Zenclinton's Profile

從上環走到內街，避開多人的地方，找到了山上的這間日本餐廳。店舖不大，十多個座位。由於地方位置都算偏僻，只我們一家客人。點了特上壽司🍣套餐。前菜是沙拉。夠新鮮，不錯。另點了日本密瓜梳打。幾特別，外表都贏左。之後到了蒸蛋。這個就不過不失，沒大驚喜亦不會失望。之後是主菜。十件壽司。白身魚，幾鮮味，中間的帶子有師傅特別配醬，甜甜的。蟹軍艦既蟹肉比較新鮮，好。海膽亦是鮮味。中上貨色。另外拖羅有點驚喜，夠哂油花及有好香魚香。油甘魚亦及格。最後還有蕎麥面。其實已經好飽。食左幾啖都唔差。總括是一家有心思的好餐廳。…Read More

這title 是不是很正？如果你睇完知道果首歌，你就年齡不輕了！哈哈再講點解我咁寫啦⋯⋯因爲去餐廳途中，先會經過一個好60年代感覺既小型商場，殘殘舊舊。然後當你行到餐廳，又會見到回到現在既流行裝潢，西式格局。所以令我想起，世事都是變代又變化。今天人不多。點了個蝦沙拉，可惜蝦是不太新鮮，百幾蚊不太值。蔬菜都不是很新鮮，是失敗作。然後叫了支礦泉水，不太貴幾十元。主菜我點了烤魚加帶子。魚的賣相不好，但幾好味，可惜有點太咸。朋友叫了非洲雞。同樣外表不太好，但食落又幾好味！個醬汁幾正，最後雖然飽但都食哂！這間食物是可以，環境都不錯，就是比較吊腳，有空可來一試！…Read More

今天想食西餐，找到了這間。標榜阿根廷菜，是不是很熱情的？去到餐廳，環境都幾好氣氛，如晚上來應該最好。這間餐廳最出名是牛排，我叫了一份Ribeye steak。medium well，不喜歡太生得，太多血水會覺得太血腥。其實個牛排份量幾夠。但太熟了點。見到燶左少少。肉味是香的，不太UN，不錯。另有薯條，幼身很好，不喜歡太粗的薯條。而旁邊有不同source 大家選擇：其中，我最中意茄汁，帶少少spicy，可帶起味蕾。之後仲未夠，叫了甜點。是生果盤配雪巴。這個好味，又可減少牛排 肥膩感。總括，扺食經濟牛排餐廳，可來試下！…Read More

馬會中菜，滿貫廳是有點名氣。今日和朋友有興致，順道慶祝，就決定：不貴不點；只食好野。首先都講下環境。馬會大家都知係高級地方，所以座位都不太迫。待應都是特別有禮。因為隨時有個名人是座上賓！打開menu, 其實都係一定是海鮮最貴。咁想點龍蝦；點知賣清！唉，就點三頭鮑魚。上到黎，size可以。食落口感煙”un”，幾好唔錯。之後點了避風港炒蟹。隻野遊水，好大隻，成3斤。廚房做到好有鑊氣，肉好鮮甜，多肉，但可以再辣一點。然後，點什麼呢？講到貴野，唔洗講，東星吧！因兩個人，叫了一條中型約1斤半重，清蒸！咁做法最岩游水新鮮東星囉！魚就好鮮好肉，又夠滑。但個人口味，中意個豉油再甜點，會更好。食到太飽，非常滿意既一餐。埋單兩千。不算貴。…Read More

午餐想沒那麼多人，於是找到差館上街。這一帶以前是香港華人聚居地，時移世易，現在人流幾少，開了很多古董店。我住咗有好夠，所以居民不多，股東有幾多人買呀？所以都唔會好多人你。但係我仲有氣氛，我就好鍾意。入到餐廳，係高級西餐廳格局，侍應有外國人，午餐時段人數不多，只有幾張枱有客人，這種環境我就揀了一張舒適的table做下來。看了看餐牌，有個＄300的午餐，我就點了。前菜是一個凍鵝肝，佢份量啦都幾多，旁邊有個麵包，熱熱的，揸了在麵包上，滿口都是肝的香味。沙律就普普通通。主菜是牛扒。這個菜色做得好, 煎得啱啱好,有少少燒焦了但不過分。反而那薯蓉，不岩我的胃口可能只是個人口味。我食時好像很飽滯的感覺。總括，環境好，食物好，值得推介一下。…Read More

放假玩完山，找到高街，整條街的氣氛轉了，變得很外國式悠閒，很適合情侶到來。找呀找，不經不覺到了街的盡頭，看到呢間重門深鎖，有意思，就拉門入左去。裝修是走modern feeling。食物是西及日式都有。生蠔、刺身、燒物、等等都有各適其適。內裡人不多，位置幾闊，待應都有禮。我點了海膽三色刺身飯。先說海膽。中上質素，不要期望是馬糞，但都新鮮好味。那些吞拿魚肉，有肥膏，不錯。帶子就算可以，起碼還新鮮。三文魚子是一般野。但因為只是200元，我覺得對住在附近的人來說，不用走到中環已可食一餐正常日本餐，算ok。…Read More

今日同事一齊食飯，大家都係叻啡控，於是決定去呢間。入到去上左二樓。地方不大，比較細，但座位仲叫坐下舒服。由於呢度出名係all day breakfast, 我地跟機叫左，每人一份。唔好話悶，只係想睇下signature dish 係點！野食到，外表幾好。Bread 是墨汁，食落帶香。雞蛋不夠半生熟，美中不足。炸薯仔，普通野，太厚了，不好咬口。而沙律是非常普通，汁不出色，菜不是好鮮味。反而薯蓉有點驚喜，因有black truffle 點綴，味道都帶哂出黎，幾好味！而我除左coffee, 還叫了凍chocolate, 都係普通啦。coffee 不錯既。…Read More

灣仔找家日本菜吃很易，上網找找下見到這間未聽過，就去試下。位於二樓，不上網都幾難可以walk in 搵到。入到去見到地方不大，可以講一眼睇哂。但地方小，又有好處，就是夠安靜！我都怕嘈雜的餐廳。由於是一個人，看看menu 好快就選了燒牛肉定食。待應的態度好，我不飲茶，要求飲水，唔有態度不好。有些餐廳的待應，可以感受到她心目中覺得你「麻煩」。菜上了，可以講不差，牛起碼食落有牛香，醬油由岩岩夠味。沙拉都可以。白米不是泰國米，可能是日本的。可惜，星期六都是人很少。但大家可以在星期六日來，會幾舒服！…Read More

近來都是大時大節，訂位太難，於是想起了這一間隱世的。為什麼就隱世？，因為他的門口都好隱蔽，你要在門前掃一掃支棒，門才會打開。大家去到千萬不要大鄉里！入到去，環境是中西混合的，座位都較闊，可以安安靜靜用餐。今天點了一個sashimi lunch set. 300元，在灣仔是很貴的了。那就看看食物如何。先來前菜沙拉：火腿香，是中價貨。份量正常。跟著是主菜。sashimi 份量不少。入口都幾新鮮，但不是會令人驚嘆那種。已且三文魚多了點，是下價魚....但那個飯是很香的日本米，拿了不少分數！海膽都算夠鮮甜！之後食埋個日本芝麻雪糕....好味。滿意的一餐。推。…Read More

有事去到銅鑼灣，想平平地食餐，又唔想上網搵。咁就行到邊食到邊。睇完誠品，行過見到呢間野。門面好似幾有氣氛。不失禮。望入去，地方都算寬敞，唔會覺得迫。講真咁既setting ，中環有，不過500蚊起一餐啫。坐下來，lunch menu 其實選擇都唔多，8 款左右選擇。我食太多生冷野，醫生都叫我食少點，咁不過黎個日本特色，蒲燒鰻魚飯。一百幾十蚊，仲有埋野飲，就係可以叫扺食！個飯上弓黎，份量夠，不會條鰻魚發育不良咁。醬油都match 個味，飯量可以。食食下開始多人，都唔覺變左茶樓咁嘈。一句講哂，咁價錢夫復何求!…Read More

今晚天寒地凍，唔想食日本野改食中餐。講起中菜，潮洲菜是當中很好味的代表之一。香港地，潮洲菜很多，當中這間都很出名。放工來到，可能太寒，少人。待應都是街坊式，會同你吹下水，他們介紹了烏頭凍魚。人不多，所以只叫半條食。條魚有黃油，不是很多，但油香還是好。肉地新鮮，不是那些死了很久的平價魚。收你120蚊，其實好過自己去街市買，通常買不到這麼新鮮的。叫了胡椒豬肚湯，都幾卜辣，但有家鄉味。另外當然不會少了鵝片，我食潮州野必叫。尚興鵝片還是足料的，肉鮮又大片。份量不會騙人。最後叫了蝦米炒菜，是最好的一味菜，有獲氣又咸甜剛剛好，但食唔到咸既人可能覺得太咸。食飽，滿意，可以忍受外面的冷風了。…Read More

中環日本餐廳咁多，係IFC 開得最應該有番咁上下先可以立足。今日入到呢間「誠」，裝修可以叫做「骨子」，有日本感覺。餐牌好多野食選擇。坐得sushi bar, 當然叫sushi set 啦。叫左12件sushi 餐，不是極上的套餐，但都不算平。有一件toro, 味道好好鮮，有油甘，金目鯛，都算係上價魚。但都夾左三文魚呢D比較平價既。講真，件件都係有質素，唔係是旦整比你。甜蝦好大隻，俾個贊。另有沙律同面士湯，中上質素，沒什麼驚喜。朋友點了鹿兒島縣日本和牛，這個反而有點驚喜，牛厚度適中，油花剛剛好，油香很重，令人食慾大增。總結，中環咁貴鋪租，價錢不是平，但都俾到好質素你食，算物有所值，唔想諗去邊食既話，不妨選呢間！…Read More

當初只想找間日本菜，食一餐不過不失既。然後俾佢餐廳個名引起沖繩的旅遊記憶。陽光普照，中價的料理，家庭式的氣氛...想起都不錯呀，就去試試吃下。入到去，餐廳走有情調路線，燈是一點點暗，但不是非常暗。師傅都熱情，見到人主動請待應去招呼。坐下看看menu, 價錢合理，特別係燒物，更加都係大眾化價錢。壽司同刺身價錢，相比之下就唔係太平。我叫左第一道菜，蔥花吞拿魚卷，價錢叫比較平，但係蔥花幾香同我吞拿魚好夾，好味。再點了立魚薄切，，幾新鮮，肉身夠薄，師傅特製醬汁酸酸地好開胃呀。另外叫咗中toro壽司，油花適中，魚香先來滿嘴都係， ＄60 ，都仲係合理。又叫咗個沖繩涼瓜肉炒飯，飯粒好乾身，涼瓜亦好爽口好新鮮，值得推介。價錢又平。朋友叫咗疏菜粥，大大碗抵食，味道都好味，有日本既風味。買單唔使＄700 ,今時今日叫做抵食。…Read More

這一間店，相信有留意香港名人版的朋友，都知道它的大名。門口沒有了從前的保安大漢，是少了特色，但那位笑容可掬的知客，仍然在歡迎您。這裏的待應禮貌都不錯，我坐低叫了香片，茶味很香。打開菜牌，菜式價錢當然不便宜。想了一會，點了紅燒乳鴿，薑汁炒菜心，和日本和牛粒。第一味炸乳鴿，師傅將個外皮揸得好趣，好香，雖然隻乳鴿不是太大，但是肉汁很豐富，我點左少少准粗鹽，將香味完全帶出來。然後我們食少薑汁炒菜心，菜心是很靚的，薑汁不夠濃，炒得都有獲氣。贊！還有和牛粒，7成熟有點血水，但味道剛好，味濃，size 亦是一口一粒，岩岩好。肉有和牛的脂肪，不欺騙人。總括來說，這裏不愧為名人飯堂，貴得有道理。…Read More

有人請食飯，指定請我最中意既日本懷石。我提議了柏屋，橫掂聽過未去過。入到去，lunch 包場，是意外，以為咁出名會有人黎下。前菜北海道蝦，肉很爽口，配一點沙拉汁，清理喉嚨。之後有個雲吞咁樣，入邊係燒魚，下邊有蘿蔔，配兩條橙絲，中和油性。湯都飲得，好清香。再來是sashimi, 吞拿魚和鯛魚都非常新鮮，可惜不是拖羅。鯛魚很好味。之後是日本甜黑豆，是經浸糖水處理。旁邊有雞蛋絲飯，味是比較淡。左邊有個日本jelly 配少少水果。還有一份燒魚，是好吃，但比較普通。之後上來日本飯配蘿蔔面士湯，保持高水準日本質素，當然附漬物。驚喜是有個炒蛋配疏菜，其他懷石比較少食到。食到最後一道菜，日本水果，有士多啤梨同密瓜，上附一點jelly。典型日式食法既甜品。總結，環境，食物，服務都是頂級。但lunch 份量不算多。大食之人要有心理準備！…Read More