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在和宜合道工作已三年，鮮有外出用膳，最主要是不想落斜又上斜，加上附近多是屋邨食肆，沒有太多驚喜。趁著又到出糧日子，前天外出用膳，途經看見一家咖啡店，舖面細細，裝潢簡樸，予人舒適之感，有兩、三枱顧客(店內約有14-16個座位)正在用餐，再看見門外餐牌，有我喜愛的墨魚汁，立時鎖定此店。午餐的選擇確實不少，而且可以半價享用飲品（手調咖啡除外)。所以，我點選了墨魚汁藍青口意粉和Dirty。同事們則分別點選了卡邦尼溫泉蛋意粉、,芝士和風牛肉飯、Cafe Latte和Piccolo Latte 。上菜時間約等了十分鐘左右，大家看見自己點選的食物，已被食物散發的香味所吸引，先行享用。我點選的墨魚汁藍青口意粉，墨汁鮮味，藍青口份量也多，口感嫩滑不韌，配上切粒的菜蔬和菇菌，在黑漆漆中滲出其他色彩，同時也能起著中和味道的效果。而點選了的飲品 - Dirty冷熱雙重咖啡，咖啡的香氣隱隱的散發著，咀唇嚐到的第一層是冷的，然後隨之入口的咖啡是暖的，與此同時，在杯底的冷咖啡也在喝的過程中湧上來，一時間的冷暖交替的口感，每一口的咖啡香濃充滿了口腔。那一刻，讓我想起一句話：冷暖滋味在心頭。至於，同事們點選的卡邦尼溫泉蛋意粉，卡邦尼汁不會太鹹，份量也恰到好處。至於，另一餐點芝士和風牛肉飯，牛肉烹煮適時，沒有過火，份量也比其他Cafe 的多，若是男顧客，不怕吃不飽啊！對於一間只有老闆(負責沖調咖啡)和廚師的食肆小店而言，無論是食物的味道、份量、擺碟，也看出他們的用心製作，於我來說，感覺有點像從前在灣仔區的Cafe小店，然而，這裡每個餐價卻只是數十元，實在是物超所值。…Read More

過去三週都來這店用餐，一直都想給它寫食評。在藍地這個帶點寧靜小村氣氛的地方，總有一兩間令人感到驚喜的食肆。意料之外就是其中一家。它的特色不只是禮拜日休息，還有它製作的食品。如果定意這店是茶餐廳、冰室，它的出品又似乎在這個範疇裡多一分你意料之外的想像，收費也屬乎合理。就一次過重記過去三次點選了的食品。另外，它只收現金，…Read More

來到第五波的疫情，情況轉趨嚴峻，減少了外出，連帶早餐也轉用外賣服務。在外賣平台的評分中，這家餐廳是4.5分，而在 Openrice 則只有一個食評，所以，抱著一試無妨的心態選了這家餐廳。同時，也希望能給這餐廳寫食評，讓別人在挑選餐廳時，可以有多一點參考資料。食品的賣相跟大部分茶餐廳的差不多，而餐點的食後感，可見於照片的描述內容。總括而言，沒有太大的驚喜，最重要的是只要抱著嘗試的心態，便不會有太大的落差了。…Read More

這店經營了幾個月，從這裡的食評所見，似乎都是一面倒的負評。所以，猶豫了幾個禮拜。然而每次經過這店時，無論是週一至週五，還是週末，總見到不少客人光顧。心裡猜想，真的是那麼不堪嗎？最後，與其在猜想，不如嚐一頓，便知答案。禮拜日早上八時多，入座率已有九成。今天的早餐，我點選了沙嗲牛肉麵，而原來配搭的炒蛋，改選太陽蛋，餐飲則點選熱鴛鴦。這頓早餐，最讓我滿意的是太陽蛋，因為蛋白和蛋黃都煎得恰到好處，不過生也不過熟。而不太滿滿的是熱鴛鴦，咖啡味蓋過了茶味。至於，店員的服務態度是達到基本水平。總括而言，這裡的早餐也算是不過不失。…Read More

曾經在朋友的FB見到其推介這店的帖子，所以，一直都想前往光顧。趁著今天下午在這店附近辦事，便利用短短的45分鐘來一回閃嚐咖啡。下午一時左右，來到這裡，推開趟門一刻，濃濃的咖啡香氣撲鼻而至。店內約有10個座位，剛好當時尚餘4個座位。獨個兒的我選了離櫃檯遠一點的座位，點選了一杯熱暗黑系牛奶咖啡(食品級竹炭)($45)和一客咖啡焦糖蛋糕($38)後，便安坐座位內，等約10分鐘，店員送上食物。咖啡焦糖蛋糕的焦糖是藏在蛋糕之中，蛋糕口感也鬆軟，不太乾身，甜度適中。正好配合不含糖的暗黑系牛奶咖啡。暗黑系牛奶咖啡，在果香味(Fruity)和果仁味(Nutty)之間，我選擇了果香味(Fruity)的。未嚐前，嗅到濃濃的咖啡香外，好像還有微微的豉油香味(😅)。而咖啡味是隨著喝到最後時更為明顯。由於店舖面積小，座位不多，今天匆匆的45分鐘閃嚐咖啡，其實是適合不已。…Read More

今早和家人來到洪水橋這家酒樓飲茶，不是因為這店的出品，只是純粹為了回想一下與家人茶聚的情景。由於，昨晚看了這裡的食評，所以也沒有帶著期望。我們點了多款食品，包括蝦餃、鮮蝦粉果、雞扎、薑汁千層糕、鮮蝦腸粉、豬腳薑、烚通菜配腐乳和咸魚肉片蒸飯。除了烚通菜配腐乳是熱度十足外，其他食品都只是微暖。蝦餃皮和腸粉皮都挺硬和厚，蝦肉也不爽口。豬腳薑的蛋只是蛋白最外層有醋色，醋味也只是一般。薑汁千層糕則薑汁味不重。雞扎的腐皮略嫌韌，雞件肉質不滑，但勝在沒有雪味。相比之下，烚通菜算是較可取的。總結而言，只要是抱著裹腹這個目標，還是可以考慮這店。…Read More

今天是重陽節補假，趁機徒步至久違了的溱柏，購買有機食品之餘，也順道看看原本位處The Green Artium一樓的食肆商舖是否已重新開業。食肆剛營業約十分鐘，只有幾枱食客。這裡的環境舒適，枱與枱的間距適中，全店約有40個座位。裝潢設計上，跟前兩店相同，大概可能是需要符合發展商的環保要求，所以未有作出改動。因為是假日，需要收取加一服務費。在多個午餐中，我們選擇了照燒汁雞扒飯併炸蝦和黑松露野菌帶子意大利飯。今日餐湯是甘筍忌廉湯，再配上兩個小麵包。餐飲點選了熱咖啡和熱朱古力。甘筍忌廉湯，湯呈奶狀，配上甘筍絲，清新香滑。小麵包則暖而軟熟。主菜方面，照照燒汁雞扒飯併炸蝦，微甜照燒汁配上嫩滑雞扒，炸蝦也是炸得恰到好處，再搭配幾件菜蔬，整體來說是不過不失。黑松露野菌帶子意大利飯，淡淡松露香味，對於不是愛嗜黑松露者，味道恰到。但對於愛嗜黑松露的我而言，便不太滿足。這道菜熱力十足，吃到尾聲時，溫度仍熱。帶子雖小，但口感爽滑。意大利飯也做得夠咬口。餐飲方面，咖啡的苦比酸的比例多一點，所以，也加了多一點奶。如果稍為加熱鮮奶，便更好了。而朱古力則有淡淡的薄荷。餐廳環境，採用了落地玻璃，光線充足，一邊吃一邊看著窗外的樹景，輕鬆寫意。對於生活在香港這個節奏急速的城市的人來說，算是一個放慢腳步的好地方。如果午餐能有兩至三個全素選擇，便更為理想和全面了。是日午餐連加一共費$171。…Read More

因為新冠肺炎疫情的影響，午餐的形式已轉為外賣。現在更踏入炎夏，更是不願跑到室外。從食物速遞公司的應用程式中，搜尋到這店，看見評分有4.2，價格也算是合理，相信可以一試。在炎熱天氣下，最想吃撈檬粉，所以點選了烤牛肉撈檬，再加配椰汁冰。食物速遞公司準時送來食物，賣相不錯。烤牛肉，的確帶一點燒烤味，不太咸，正合口胃。檬粉的口感也乾濕適度，混入渃蘸，甜甜酸酸，很醒胃。至於，椰汁冰，椰汁味濃，加配價$12也是合理價格。總括而言，下次可以再光顧這店，試試其他的食物。…Read More

在COVID-19疫情影響下，食肆都需要遵從法例，減去部分座位，因此，要在中環這繁忙商業區安坐下來吃一頓飯也有一定難度。尤幸在工作地點附近找到這家食肆，過去一週都光顧早餐，價格、食品質素和環境都是符合個人期望。昨天趁著返第二更，決定嚐嚐他們的下午茶餐。這店的下午茶餐有不同的款式選擇，相信總能讓顧客選到想吃的東西。今次先嚐牛肉漢堡包配薯條。牛肉漢堡包，有點驚喜，整個包的舖排跟平時在連鎖快餐店吃到的漢堡包不同，包面、牛肉漢堡、醬汁、生菜絲、包底。這樣可以先嚐到漢堡的肉汁，然後才輪到醬汁和生菜，感覺不會太膩。雖然沒有青瓜，但可從醬汁中嚐到仿佛是青瓜的味道。由於我不喜歡吃蕃茄（茄汁除外），所以點餐時要求走茄。反而，薯條略嫌硬身。總體而言，價格合理，食物質素新鮮。…Read More

自從電視台報導過這店，一直想找機會去嚐嚐他們的出品。今晚約19：30，來到店舖時，只見餘下白糖糕、芝麻卷和砵仔糕，於是一口氣買了一條芝麻卷($26)、三件白糖糕($15/三件)和三個砵仔糕($6/個)。首先，芝麻卷盛著濃濃的芝麻香味，味道不是太甜，還夾著芝麻粒，卷身也較厚身，跟兒時在酒樓吃的芝麻卷有點不同。而白糖糕的味道很清甜，口感帶點結實。至於，砵仔糕的糕身比市面一般售賣的較厚身，約有一吋半厚。味道方面，不是太甜，反而紅豆略嫌硬了一點。不過，整體而言，這三款糕點都值得我再去購買。希望下次光顧此店時，有機會嚐到其他款式的糕點。…Read More

嚐過去年的朱古力味爆谷後，一直都很懷念那種味道。今年聖誕，Garrett推出了另一款朱古力味爆谷，就是以黑朱古力包裹著爆谷，再配搭焦糖脆脆爆谷。由於去年的朱古力味爆谷實在太美味，所以，今次不加考慮便購買了中包裝的分量。可能是期望過高的緣故，今年的朱古力爆谷的味道並不如去年的吸引。一口嚐來，雖有幼滑的朱古力，甜度也適中，但就是跟裹在其中的爆谷格格不入。如果再給我選擇，我想只會購買細包裝。…Read More

初次光顧，除了是因為友人有份經營外，也因為是由日本廚師主理。在週末的晚上，幾個朋友，把酒言歡，共點選了十二道菜，有佐酒小吃，也有主食。邊吃邊說，不知不覺間已吃飽了。…Read More

之前曾多次光顧廟街店，喜歡它不趕客的經營方式，尤其方便與友人們談天說地，加上食品質素也不俗，所以，對吳松街店也抱有基本的期望，但看過這裡的食評後，又有點擔心，同時又有一個疑問：「真的如此差勁？」但既然友人已訂了座，一試也無妨。那天晚上，一行七人，來到這裡，一邊用餐，一邊商討友人大日子的流程細節。由於預早訂位的關係，所以不用等位。而且被安排坐在落地玻璃旁。觀乎環境，這店比廟街店大得多，相對座位的距離也多一點。但可能是樓底比較高一點，收音的情況似乎比廟街店強一點。看過是日晚餐的餐牌，內容不是太吸2引，價錢又略嫌貴了一點，所以，還是點主餐牌內的菜式。我們們分別點了抈口芝士煙肉焗薯皮、水牛城辣雞翼、黑松露菌意大利飯、芝士海鮮天使麵、鮮茄肉醬闊條麵、蜜桃烤雞薄餅等等。另外，點了六杯飲品。總體而言，水準跟廟街店的相約，沒多大分別，而且食物的溫熱度適中，以每人$124計算，由晚上7時坐到11時，這個價錢算是合理了。…Read More

第一次和教會的姊妹們吃晚飯，經過大家議決後，選定在元朗的《越滿居 De Viet House》。這家店子是經營越南菜，面積細小，約有30個座位，只接受現金付款，可預早訂座。是晚（2011-03-18）七時二五分左右，我抵達餐廳，侍應小妹妹先送上5杯熱水，然後，便送上餐牌。大約五分鐘後，阿卓和士的拿分別到達，大家一邊閒聊，一邊細看餐牌，並耐心等候其餘兩位剛下班正從九龍趕回來的姊妹。雖然是晚下著雨，但前來光顧的客人也有不少，高峰時期全店滿座，實在令我們感到有點尷尬，因為我們已經在店內等了接近一小時。於是乎，我們便先點兩個前菜。但最意想不到的是侍應生向我們表示，不用急於點菜，他們是不會催促客人的。這反令我更覺不好意思。當兩個前菜到達時，愛麗斯姊妹剛好抵達，看來她真有食神啊。香烤雞肉配蝦片，蝦片鬆脆，雞肉的味道不會過醎，吃下去沒有油膩的感覺。酸辣無骨鳳爪沙律，光看表層，我們還在想這道是甚麼菜。原來，鳳爪放在底層。鳳爪的口感挺爽，但略嫌酸辣味不足。沙律方面，以菜絲和生蕃茄為主，感覺清新。由於，愛麗斯已抵達，所以也是時候點選主菜，以便寶玲來到時，可以大快朵頤。哈哈，時間果然配合得不錯，主菜上枱時，寶玲也差不多來到。香濃鮮甜的蕃茄雜菜粉絲煲配豬仔包（另配豬仔包需加$8），用火煮滾，濃濃的蕃茄香甜味慢慢散發出來。最初看上去時，湯的濃度較稀，但隨著湯被煮滾後，便變得稠一點。一邊吃著沾滿蕃茄湯的豬仔包，一邊感受那味道清甜的感覺，好舒服啊！下一道菜是古法烤牛肉濱海。濱海就是一個小小米粉餅,在其上面放上肉，再用生菜卷起來，蘸魚露吃。由於我極喜愛這道菜，所以，特意推介給大家。看大家的反應，都是挺滿意的。至於，我對這店做的濱海也很滿意，米粉餅很柔軟，牛肉帶點肉香，然後加點魚露，再用生菜包裹著。一口吃下去時，感覺很有趣，爽甜的生菜，配上經烤製的牛肉，仍然滿有清新的口感。越滿居炒紅米飯，帶點鑊氣，沒有滿口的油膩感，而飯亦乾身。不過，小妹忘記問侍應生當中有甚麼配料。除了肉外，還有一些爽口的東西，像蝦肉，但又似乎不是。越式珍寶拼盤，包括有法式蝦多士、蔗蝦、雞翼和軟殼蟹檬紙卷。其實店內還提供另一款越式拼盤，但因為略嫌當中的小吃和坊間常吃的沒分別，所以我們點選這道珍寶拼盤。四款小吃中，軟殼蟹檬紙卷是最特別的，不過，未知是否因為沒有即時品嚐的關係，檬紙卷略嫌韌了點。牛油雞翼，很香口，但又不覺油膩，而且雞翼表面的炸粉也很薄，不像那些厚而膩的炸粉般。至於，最滋味的食法就是用你的十指一同感受。好滋味呀！飽嘗美食後，原來已是九時半。於是，大家便結帳離去。是夜消費共467元（晚市需加一收費）。。後記：當晚全店唯一男侍應生（我猜他可能是老闆），在我們品嚐了每款菜式後，前來查問菜式的味道如何，我便回答：「好正呀！」此時，他問是否指味道好正。哈哈，不怕羞的我再回應道：「係呀，你哋的服務態度都好正呀！」嘻嘻，我其實仲想話：「你都好正吖！」…Read More

較早前從信用咭優惠單張看到《江山笑》中式放題的優惠，第一時間便想到這類菜應該合爸爸胃口。這店位處金鐘力寶中心，主要提供川粵菜，揉合傳統菜式和新派口味。近期推出的中式放題，提供多達六十四道菜式，供顧客點選。並且，以即叫即製的方式煮菜，以保持新鮮熱烘。此外，每位顧客更獲奉送一道主題菜：龍蝦（半隻）羊周菌南瓜忌廉汁配西蘭花。單是看其網頁內展示的餐單，已經非常吸引。加上，是次信用咭推廣優惠可把主題菜免費升級至七頭吉品鮑魚伴鳳爪，及以七八折優惠價享用放題。一個多星期前訂位，昨天下午二時依時抵逹，但想不到假日下午時段，這兒只有一枱顧客，加上我們，也不過是兩枱顧客吧。室內約有十張枱，加上室外雅座（吸煙區），全店約有二十枱。店內牆上掛上書法字畫，客人不多，顯得份外寧靜。身穿黑色西服的經理，除了遞上放題餐單外，更講解每類食品的計選單位，以便客人填寫份量。六十四道菜式共分六大類，包括湯羹類、小食類、點心類、小菜類、飯麵類和甜品類。至於，屬於飲品類的十一款飲品則只在晚市時段供應。第一回選菜中，我們共選了十四道菜。每道菜約等候五至十分鐘，上菜時，新鮮熱烘，香味撲鼻。小食冷盤鮑汁鹵牛展。鮑汁雖濃，卻沒有蓋過牛味，牛展的口感又稔韌適中。鮑參翅肚羮，整體而言，屬中規中矩，鮑參翅肚樣樣齊。麻辣口水雞。本人覺得麻辣味足夠，雞肉新鮮。不過，因為家人不嗜辣的關係，不太喜歡這道菜。蒸鮮肉窩貼，肉汁夠，但個人還是較喜歡煎窩貼多一點。主題菜上場了，七頭吉品鮑魚伴鳳爪。鮑魚口感稔，非常入味。而鳳汁亦燘得夠稔入味，正呀！牛肝菌蒸少爺雞。所謂少爺雞，據說是嘉美雞。雞肉嫩滑鮮甜，牛肝菌口感帶點爽口。一向不好蒸雞的我，也吃了幾口。蝦籽秀珍菰豆腐。媽媽強力推介，不停說：「豆腐好滑哩。」所以，在第二回選菜時，再點此菜。而我也認同豆腐很滑，外層似是經過略炸，但不覺熱氣。胡椒檸檬草斑塊。淡淡檸檬清香，斑塊外層炸得軟硬適中。我一向不愛檸檬，但此菜的檸檬味偏淡，反而讓我接受，加上附在斑塊上的椒鹽，加一點鹹味，好吃啊！鎮江小排骨，失色了點，因為略嫌太乾身的關係，不太合乎我們一家的口感。XO醬炒時蔬（生菜），生菜挺爽口，但XO醬偏辣了點。蝦乾浸翡翠苗。蝦味濃郁，加上吃了幾道煎炸菜式，此菜剛好來一個中和效應。南瓜雞茸粟米羮。湯羮甜甜的，粟米味較重，略嫌南瓜味不夠。至於雞茸呈正方粒狀，帶點鮮味。鮑汁炆鳳爪。雞腳雖入味，但如能剪去趾甲，外觀便更美了。担仔凍豆腐，一大磚似的型狀，其實，廚師已將之切成四份，每人一口。肉碎和花生碎滿滿的，醬汁也很惹味，而豆腐雖經冷藏，但口感仍很滑。全家一致推介的最回味菜式 ─ 太雕話梅雞。花雕酒配上雞件，並在雞件上放上話梅肉。即使不連話梅肉一併吃，只吃雞肉，也有話梅之味，酸甜適中，非常醒胃，加上淡淡花雕之味。至今仍讓我們回味無窮。碧綠炒鴛鴦蚌。珊瑚蚌夠爽口，脆肉瓜肉也很爽，花枝片夠稔。不過不失。百里香煙燻花枝片，名符其實的百里香，當侍應放下此菜時，即時香氣撲鼻，這種香氣不只是食物的香味，而且附帶著如香料的香氣。不錯。魚滑浸菠菜。菠菜幾滑口，不過，因為較早前吃了不少豆腐，所以只吃了幾口便沒再吃。反而妹妹吃得較多。據她說，魚肉沒有腥味，口感不錯。瑤柱什菌燘伊麵。味道偏清淡，不太油膩。但放得太多芽菜了。久違了的干炒牛河，是爸爸的最愛。不過，因為大部分酒樓用很多油來弄這道菜，太油膩，不健康，所以很少在酒樓點選此菜。加上，近年也少見此菜於餐牌上。至於這兒的干炒牛河，配上鮑汁製作。當我以筷子夾起河粉時，香氣即時冒出，而且鑊氣十足。吃下去時，河粉爽身，牛肉夠稔之餘又入味，而且不是那種油膩得滿唇如塗了潤唇膏般，所以我和爸爸都很愛吃。桂花糕，清香得很，糕內還有很多桂花，冷凍度剛好，好味道呀！海底椰川貝杏仁茶，除了有幾片海底椰肉外，杏仁茶的口感很滑，杏仁味頗濃，對於愛吃杏仁茶的我而言，只能用一個字形容：「正！」由於使用了信用咭的優惠推廣，所以每位成人只需$185.64（七八折優惠），另加每位茗茶$10，而加一則以原價計算。總括而言，這一頓中式放題，食物味道非常好，侍應的服務態度又不錯，加上使用了信用咭的優惠，實在是物超所值。…Read More