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日系秘魯菜又名Nikkei Cuisine，以創新及多元化聞名， Pirata Group 旗下日式秘魯餐廳 TokyoLima全新推出十分超值的半自助午餐，只需$198起即可任食自助吧逾10款前菜，包括自選一款主菜，另加$28起選配甜品，逢星期一至六供應，自助吧的所有前菜都是無限量供應，一次過品嚐多款地道日式秘魯美饌，主菜選擇同樣豐富多元，更特別設有四款素食選項。檸汁醃海鮮吧有芒果檸汁煙三文魚、經典檸汁醃油甘魚和檸汁醃素菜，清新酸爽，而不蓋過其原始鮮味，沙律包括車厘茄沙律、烤翠玉瓜炸蒜沙律、柚子椰菜沙律、照燒茄子沙律、蕎麥麵沙律、南瓜沙律、薯仔沙律、西瓜沙律、蕎麥麵沙律，卷物集合燒鰻魚卷、炸蝦天婦羅卷和素菜卷，米粒間的軟糯黏性讓食材緊密結合，層次分明，還有香脆脆片及風味醬汁，開胃又惹味。燒茄子半條茄子大件厚肉，表面經灸燒帶有焦香，內裡口感柔滑軟綿，辣曼羅斯可醬的溫暖辣感為茄子的溫和風味增添味蕾上的刺激。油封鴨腿飯 +$38鴨腿先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，肉質細嫩鬆軟，一刀切下隨即骨肉分離，飯粒吸收了芫荽的草本香氣，中和肉食的油膩感。Cake of the day $38是日款式為香橙芝士蛋糕，質感細膩滑順，加入橙肉添上明亮的酸甜果香。Pie of the day $38抹茶紅豆批外皮酥脆，清幽抹茶揉合大粒甘甜的紅豆，甜度不高。兩杯mocktails Minto $48 和Jinja $48，冰爽解渴，又可消滯解膩。…Read More

泰國過江龍 Greyhound Cafe 在香港設多間分店， 啟德體育園零售館分店距離主場館大約幾分鐘路程，作為時裝品牌Greyhound的延伸，裝潢時尚休閒，裝修風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣，餐廳環境寬敞開揚，遇上大型活動日子仲有宵夜食，開放至1AM，餐牌款式繁多，包羅萬有，集齊前菜、泰式小食、湯、沙律、西餐、粉麵飯、主食、鍋物、咖喱、海鮮、蔬菜、甜品等等。脆炸粟米餅配甜酸醬 外層炸得金黃脆口，內餡扎實彈牙，混合粒粒粟米更有咬口，蘸上酸酸甜甜的泰式醬汁醒胃之餘，又可中和炸物的油膩感。香辣金不換牛肉飯 牛肉切粒肉質軟嫩，加入泰國金不換羅勒葉、蒜蓉和辣椒翻炒，惹味微辣有後勁，半熟太陽蛋流出蛋漿，讓飯粒吸收香濃蛋汁，拌飯尤佳。招牌椰子千層蛋糕 千層蛋糕餅皮口感輕薄軟綿，有適度的濕潤感，層層疊疊包裹著軟滑的椰子忌廉和清甜椰子果肉。開心果配蘋果慕絲蛋糕 外層開心果慕絲趕上近期大熱的開心果熱潮，中心位有蘋果果肉，中和甜度。日式焦糖布丁芝士蛋糕 將兩款甜品合而為一，上層為質地Q彈細滑的焦糖布甸，下層則是鬆軟綿密的芝士蛋糕。泰式凍珍珠奶茶 橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜，混入煙韌彈牙的珍珠。…Read More

PizzaExpress分店遍佈港九新界，今次就來到科學園分店，最新推出限定菜單「Seasonal Sensations」，由即日起至2025年6月23日，凡堂食消費即可以半價加配新Menu期間限定菜式，優惠只適用於星期一至四（公眾假期除外）。餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，面積寬敞，大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的度假氛圍，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，戶外座位空間更開揚，還可遠眺吐露港海景，迷人景色盡入眼簾。經典焗麵包球二重奏 $98一盤就已集合兩款麵包球和三款醬汁，有齊經典焗麵包球及芝士焗麵包球配蒜蓉牛油、羅勒香草醬及蜜糖芥末醬，麵包球焗得外脆內煙韌，蒜蓉牛油散發濃烈蒜香，羅勒香草醬清新馥郁，蜜糖芥末醬甜中帶辣。風乾火腿洋蔥薄餅 $198Pizza餅底烤製後外緣焦香酥脆，中央部分柔軟得來有韌勁，以番茄醬為基底，酸甜又開胃，豐富配料包括風乾火腿、火箭菜、巴馬臣芝士、意大利藍芝士、馬蘇里拉芝士和焦糖洋蔥，芝士增添柔滑溫和的奶香，還有誘人的拉絲效果，經過慢煮的焦糖洋蔥味道甘甜，與鹹香火腿形成和諧的對比。期間限定藍天使乳酸特飲$48和士多啤梨乳酸特飲$48，冰爽透心涼，又可消暑解膩。…Read More

居高臨下的天台酒吧，可以全方位眺望城中風景，今次就來到位於尖沙咀的 MOA 秋月，紅黑配色設計時尚有格調，戶外位置景觀開揚，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，在如此醉人景色下品酒，徘徊在微醺與清醒之間，夢幻唯美的酒吧酒藏齊全多樣，在昏黃柔和的燈光映照下，猶如被浪漫迷醉氛圍包圍，餐牌主打特色雞尾酒，最近推出秋季限定新款式，此外亦供應佐酒小食，款式中西合璧，感受東方韻味與現代調酒藝術的碰撞，入座後奉上Welcome drink，酸梅汁酸甜消暑，挑起舌頭的慾望，喚醒沉睡的味蕾。還原靚靚拳 $138招牌雞尾酒配搭破格創新，揉合醇厚的發酵米酒、法國白酒、甘甜的桂花陳年橘皮糖漿，矜貴燕窩可以單吃或拌入酒中，滋補養顏，將甜美與微醺交織。秋菊 $128秋季推出的新品特調，頂層氣泡酒增添層次，以Two Moons Signature干氈酒為基底，酒味層層遞進，味道細緻平衡，滲出菊花的清幽花香餘韻。百花釀蟹鉗 $128 自家製釀蟹鉗大隻厚肉，外層炸至金黃酥脆，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜，點些秘製醬汁更加惹味開胃，中和炸物本身的膩感。港式雲吞 $65炸雲吞外皮輕薄脆身，結實肉餡保留豐滿肉汁，沾上微辣醬汁，溫暖辣感增添味蕾上的刺激。東北黑椒牛肉燒賣 $55蒸籠上熱氣騰騰，不論造型還是味道，有別於一般燒賣，薄身有嚼勁的燒賣外皮裹滿綿軟中帶著黏性的糯米飯，混合牛肉碎、即磨黑胡椒和菇菌，展現中式點心無限的可塑性。土匪薯角 $68薯角連著薯皮焗得金黃酥脆，肉心軟綿細密，佐以濃郁香辣的孜然香料，香氣撲鼻，帶來層層疊疊的椒麻韻味。…Read More

荃新天地由多條行人天橋連接港鐵荃灣站及荃灣西站，地理位置四通八達，今次就來到新開不久的木系咖啡店Lizto。偌大門面及落地大玻璃牆身面向商場中庭露天廣場的青草綠樹，並以粉色調的石磚作主要設計元素。簡約文青風裝潢配合柔和燈光，營造出和諧溫暖氛圍。晚市時段提供Dinner Set，包括是日餐湯、頭盤加主食。是日餐湯為忌廉湯，質感濃厚稠身。香草油炸薯條薄切幼薯條炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，沾上茄汁和香草酸忌廉醬提味。雜菌松露忌廉汁意粉 $118忌廉醬汁調較得香滑濃稠，讓幼身意粉入口更奶滑，爽彈雜菌帶有馥郁菌香，以意粉熱力誘發松露特有的木香風味。傳統卡邦尼意粉 $118傳統正宗卡邦尼醬汁不加忌廉，材料以雞蛋和芝士為主，所以顏色相對較金黃，質地更稠身而富蛋香，加上焦脆煙肉入饌，鹹香味重，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，每一根都掛上濃滑醬汁。凡惠顧套餐加配甜品，可享有正價減$30折扣優惠。咖啡配意式雪糕 $28Affogato集甜點和飲品於一身，將Espresso淋上雲呢拿味的雪糕球，咖啡的微苦含酸，與雪糕的香甜相融合。一熱一冷經過碰撞，幼滑冰凍的雪糕漸漸被熱咖啡融化，讓本來濃醇的咖啡多了一份奶香。提拉米蘇 $48賣相精緻，做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，保持細緻濕潤的質感，入口即化。…Read More

MOKO 新世紀廣場中庭有韓國文創設計品牌 Choigosim 崔高興的打卡位，之後就來到人氣 Cafe The Pantry & Chips Republic 吃晚餐，店內採用藍白色為主調，充滿復古風情，營造出時尚型格的氣氛，門外亦有少量座位，空間較開揚，田園風格帶來悠閒寫意的綠野氛圍，餐牌選擇繁多，包括全日早餐、牛扒、炸魚薯條、漢堡、梳乎厘班戟、法式多士、窩夫甜品等，最新menu添加了不少全新菜式。Salmon Tacos $76 2pcsTaco滿載豐富餡料，包括烤一口三文魚、酸椰菜、青瓜、蕃茄莎莎、牛油果醬、酸忌廉、羅馬生菜及蜜糖是拉差醬，鮮明多彩的賣相令人食指大動，餅皮偏向美墨式常見的酥脆口感，味道清爽開胃，一口就有多重層次。Chicken Burrata Fettuccine $148布拉塔芝士的柔軟與奶香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，烤日本雞胸柳無骨啖啖肉，低脂肪高蛋白質，表面微焦，精準地控制肉質軟嫩度，讓肉汁都被緊緊鎖住，闊麵富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力極強，因此極易掛上酸甜濃滑的蕃茄忌廉汁。Hojicha Pancake $132招牌梳乎厘班戟即叫即製，需時大約30分鐘，一上枱時仍是震騰騰，今次就點了最新推出的焙茶口味，以柑橘、朱古力脆米和黑糖蕨餅作點綴，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受，Ricotta 厚班戟淋滿奶茶色澤的焙茶醬，口感滑順細膩，散發含蓄焙煎茶香，內裡滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化。Cheesecake Waffle House $126同樣是近期推出的新品，單是造型已令人賞心悅目，窩夫餅底厚身，外層烘得香脆，裡面卻像是蛋糕般鬆軟，上層舖滿炙燒焦糖脆面的檸檬醬，綻放明亮清新的果香，夾雜自家製芝士蛋糕、糖漬雜莓及脆餅碎，迸發多重口感。BB Berry Smoothie $60果昔真材實料，質感濃稠細滑，果香天然酸爽，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。…Read More

香港拉麵店越開越多，最近次郎拉麵於九龍塘又一城開設了新分店，面積寬敞，開放式設計有室內外座位，比起坊間的拉麵店更有空間感，以溫暖木系和風裝潢與柔和燈光打造禪意空間，格調和諧，餐牌不只是拉麵，還有壽喜燒、和食便當及居酒屋小食，拉麵共有5款湯底可供選配：柚子醬油湯、醬油湯、雞白湯、火山地獄激辛湯及香濃海老湯。香濃燒大蝦海老湯拉麵 $98人氣No.1 海老濃湯色澤紅潤，以三種不同鮮蝦熬製，味道濃郁鮮甜，每碗配料包括原隻溏心蛋、木耳絲、筍、香蔥和紫菜，大隻厚肉的火炙大蝦，肉質爽口彈牙，令鮮味倍增，粗麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸鮮香蝦湯精華。味自慢炙豚肉柚子醬油湯拉麵 $78人氣No.2 慢火熬製高湯略為濃稠，柚子果香令湯頭變得清新，也可刺激食慾，豚肉叉燒肥瘦比例適中，肉質軟嫩不死實，經過炙燒後帶焦香，溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的流心蛋黃，滿溢香濃蛋味。每碗拉麵另加$15 就可轉成套餐，包括炸雞2件和一杯餐飲，無骨炸雞外皮脆卜卜，一口咬下肉汁滿溢。香脆鱈魚片 $28入口輕薄香脆，吃時蘸些蛋黃醬，濃滑口感和魚香相互融合。豚肉餃子 $32拉麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，外皮煎得金黃，豬肉餡料扎實多汁。…Read More

荃灣區可以找到各式各樣的隱世小店，今次就來到主打日式蛋包飯的ADO洋食屋，推開門彷彿走入時光隧道，一秒穿越到日本昭和時代，充滿懷舊情調，日式電笠燈散發出溫潤光芒，顯得份外典雅，感受店內宛如時光停駐的溫度，餐牌主打和風洋食料理，包括招牌日式蛋包飯、小食、意粉、咖喱飯、甜品等。經典日式牛肉醬汁蛋包飯 $86在剛煮好的雞蛋上用刀在中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下，蛋皮仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口，完全覆蓋炒飯，視覺效果滿分，茄汁炒飯微酸醒胃，飯粒煙韌飽滿，纏著滑溜靈動的金黃蛋汁，配上味帶甘甜的典型洋食屋肉汁。紅酒燉牛肋條 $88牛肋條經長時間炆煮後極之入味，肉質細嫩鬆軟，保留著豐滿肉汁，牛味醇厚，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香，煮得軟糯的日本米吸飽濃郁醬汁，拌飯一流。每份主食加$27配餐湯和前菜，是日款式為忌廉湯及日式牛蒡漬物，湯頭濃厚稠身，牛蒡口感爽脆。套餐附送一杯餐飲，補差價$3就可升級凍檸茶，加$15轉成熱焙茶鮮奶，Latte 精緻拉花令人眼前一亮， 入口綿柔，呷出焙茶的含蓄焙煎茶香。焦糖雞蛋布丁 $54以高身的銀色布丁杯盛載，於布甸擠上忌廉，是昭和甜點的招牌外觀，布甸質地Q彈綿密，蛋香濃厚，微苦的焦糖醬剛好與帶甜味的布甸達到味蕾上的美妙平衡。…Read More

尖沙咀海港城佔盡地理優勢，坐擁無敵開揚的觀賞維港角度，今次就來到以高級粵菜著稱的 六公館 ，270度無遮擋視野將維多利亞港的壯麗浪漫海景盡收眼底，戶外用餐區域可謂是與維港零距離，餐廳面積廣闊，環境寬敞，高樓底甚有空間感，落地大玻璃採光十足，在白天享受陽煦洗滌，室內設計以60年代老香港為背景，一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味，午市粵式點心款式繁多，茶錢每位$28。金網鵝肝蝦卷 $88金黃香脆網皮釀入鵝肝和蝦膠組成的彈牙內餡，配搭創新，展現中式點心無限的可塑性，沾上清新甘甜的芒果醬，減低炸物本身的膩感。魚籽燒賣 $72燒賣口感扎實，蝦肉與豬肉比例掌握得宜。水晶蝦餃 $78蝦餃外皮剔透柔韌不過厚，內裡餡料豐富飽滿，蝦肉爽彈富鮮味。煎鮮蟹肉珍珠雞 $88將珍珠雞蒸好後舖上海量蝦米煎脆表面，糯米煙韌帶黏性，內藏肉碎和鹹蛋黃等餡料。韮王鮮蝦腸粉 $78雪白腸粉皮薄透軟，帶有米香和蝦的鮮甜，倒下豉油更添鹹香。千絲蘿蔔酥 $68千層酥皮造工細緻，鬆化酥脆，吃得出絲絲分明的清甜蘿蔔絲，保留了白蘿蔔的纖維，鹹香爽口，汁多味甜。野菜素春卷 $68春卷外皮炸成金黃色，薄身香脆，餡料都是包得滿滿的，以清爽蔬菜作餡，一口就有多重層次。黑豚叉燒包 $68最傳統的叉燒包款式，包身軟綿不黏口，稍為裂開露出中間餡料，黑豚叉燒肥瘦適中。竹炭流沙包 $75黑金配色讓傳統包點也可矜貴起來，以食用竹炭粉製成的包身鬆軟有彈性，奶黃內餡濃稠綿密，鹹蛋黃味道鮮明。黑金流沙球 $78流沙球顆顆圓潤飽滿，外脆內軟韌，中心位湧出金黃色的流沙內餡，吃起來滿是鹹甜奶黃香氣。黑糖馬拉糕 $78全黑馬拉糕外型神秘冷酷而富型格，突破中式點心的固有框框，口感鬆軟香綿富空氣感，散發淡淡的黑糖香氣，甜度恰到好處。…Read More

Tapas是源自西班牙的佐酒美食，因為其款式百變，備受香港人歡迎， Pirata Group 旗下西班牙餐廳 The Optimist最新推出十分超值的半自助午餐，只需$138起即可任食自助餐檯上逾10款西班牙tapas，每位加$40起即可以升級自選一款主菜，另加$18 選配甜品，加$35 就有甜品及咖啡，逢星期一至六供應。自助吧的所有開胃前菜都是無限量供應，一次過品嚐多款地道西班牙Tapas ，包括黑松露西班牙炸丸子、西班牙辣味番茄醬拌薯仔、三文魚他他、西班牙冷湯、大蝦串、豬肉凍卷、曼切高羊奶芝士、雞肉米飯沙律、吞拿魚薯仔沙律、涼拌菜絲、酸種麵包、橄欖油麵包、番茄抹醬等等，黑松露西班牙炸丸子以脆身外皮包裹著忌廉內餡，以鮮刨黑松露點綴，散發馥郁香氣，西班牙辣味番茄醬拌薯仔連着薯皮炸得外層酥脆，肉心軟糯，番茄醬汁酸甜中帶微辣，惹味得令人吃不停口，三文魚他他肉質彈滑，魚鮮十足而又不會過腥，西班牙冷湯真材實料，蕃茄味酸酸甜甜，最適合在餐前喚醒味蕾，傳統的 pintxos底部通常是麵包切片，大蝦碎蛋沙律清爽醒胃，橄欖油麵包烘得焦脆，與清甜多汁的番茄抹醬相互交織。碳烤西冷牛扒 $256西冷牛扒點了七成熟，火喉控制得精準，表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，肉汁飽滿，突出濃郁而有層次的肉味，在半個烤蒜和大蒜紅椒醬的襯托下，提升肉香。烤原條鱸魚 $238鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜，配合鷹咀豆蓉及橄欖油烤蔬菜提鮮而不搶味，最能表達食材的原始鮮味。所有主菜均配是日餐湯，忌廉湯質感濃厚稠身。火焰卡達拉娜 +$35上桌時會淋上橙酒點火燃燒，瞬間閃出火光烈焰，打卡一流，燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，精髓在於那滿滿焦香的脆殼，裏面配上滑嫩的綿柔燉蛋。巴斯克芝士蛋糕 +$35最大的特色當然是其焦黑的表面，焦香味與濃郁的芝士味完美匹配，蛋糕口感濕潤綿密，沾上酸甜的野莓醬，中和甜膩感。Latte及Cappuccino口感溫潤圓滑，留下回甘啡香餘韻。…Read More

Pici 每個月都會根據不同主題推出新菜式，踏入九月就換上蘑菇風味季節限定主題，由即日起至9月 30 日於全港九間分店推出四款期間限定菜式，深入探索叢林奧秘，中環蘇豪區分店位於PMQ 對面，半開放式設計營造出閒逸的度假風情，木調傢俱配合傳統意大利古典裝飾，在昏黃柔和燈光的映照下，復古風情裝潢甚有格調。Tasting Menu 每位$298，包括2款前菜、3碟意大利麵和2個甜品，比單點更抵食，還可一次過試齊最新菜式，下單後侍應就會奉上餐包，可以沾上橄欖油與黑醋。蘑菇肉丸 +$20灑上巴馬臣芝士和鮮嫩多汁的白蘑菇片，添加濃郁的奶油蘑菇醬汁，散發菇菌獨有的馥郁香氣，肉丸由豬肉、牛肉和蘑菇混合而成，口感紮實不鬆散，一口咬下立即溢出香濃肉汁。布袋芝士水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，切開時柔滑的內芯緩緩滲出，奶香佈滿口腔，車厘茄清甜多汁。蒜香芝士牛肝菌手切寬帶麵 +$40牛肝菌帶來深沉的泥土風味，肉厚彈嫩且富有嚼勁，Pici主打自家製新鮮手工意粉，與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，扁平狀寬帶麵極易掛汁，每一條盡吸蒜香和羅比奧拉軟芝士奶香的醬汁。辣味香腸雞油菇扭紋意粉灑上羅馬佩克里諾羊奶芝士碎會微微融化，結合辣味香腸肉醬、白迷迭香、菠菜，微辣中帶鹹香，加入雞油菇增添高雅細膩的風味，短而略捲曲的條狀扭紋意粉表面粗糙，口感Q彈有嚼勁，牢牢抓住濃厚醬料。鮮刨黑松露細麵 +$20作為Pici招牌菜，每一片鮮刨黑松露大小一致亦夠輕薄，提升視覺和味覺上的奢華感，纖幼麵體柔滑有咬口，以意粉熱力誘發松露特有的木香風味。榛子提拉米蘇 +$10經典Tiramisu換上榛子新口味，將馬斯卡邦尼芝士揉合細滑榛子醬，搭配浸泡在咖啡中的手指餅乾及榛子碎粒，滿口都是濃醇榛果香氣，以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感，入口即化。意式紅莓醬奶凍上層為酸酸甜甜的紅莓醬，綻放明亮清新的果香，奶凍入口軟滑水嫩，正好可以平衡甜度。兩杯mocktails Venetian Iced Tea +$45及Blueberry & Lime Iced Tea +$45，冰爽解渴，又可消滯解膩。…Read More

香港科學園遠離繁囂，一向是假日踩單車、食飯好去處，趁著週末就來到位於海旁的 Harbourview Grill ，餐廳分為室內室外用餐區，戶外座位為寵物友善區域，可以帶狗狗，空間更開揚，還可遠眺吐露港海景，迷人景色盡入眼簾，內裡樓底夠高，面積寬敞，氣氛悠閒，坐得舒服，餐牌選擇繁多，逢星期一晚任何薄餅、意粉或沙律有買一送一優惠。墨西哥餡餅 $128經典Quesadilla餅皮口感酥軟得來帶點韌勁，吃起來保留著單純的麵粉香，點上酸忌廉醬、牛油果醬和番茄莎莎後，更能散發濃濃中南美洲的異國風味，餡餅裡面釀滿雞肉芝士餡料，隨著烤過的高溫都融化出來了，芝味無窮。新奧爾良薄餅 $158Pizza 大大個，熱烘烘出爐，美式薄餅比傳統意大利拿波里Pizza更薄身香脆，配料豐富，舖滿雞肉、蘑菇、菠菜、薯仔、酸忌廉、甜辣椒汁，微辣惹味，還有誘人的芝士拉絲效果。烤牛肉漢堡 $168 最傳統的基本款漢堡，夾著厚切牛肉漢堡扒、生菜、洋蔥和番茄，另加$10可加配焦脆煙肉，包身烘出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，帶有微甜牛油香，漢堡扒牛味濃厚，口感扎實爽彈，煎得帶有焦香，同時又能鎖緊肉汁，薯條炸得金黃酥脆。朱古力心太軟 $98將溫熱的心太軟伴雲尼拿雪糕吃，帶來一冷一熱的雙重感官體驗，切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿。The Blue Mist $68Happy Hour 時段為3-8pm，上桌時點燃迷迭香，增添一抹深邃的煙燻氣息，以蝶豆花調配的Gin Tonic色澤瑰麗，入口清涼解渴。…Read More

Feather & Bone 集餐廳及歐美食材雜貨店於一身，今次就來到荃灣西海之戀商場 分店，佔地廣闊，店內有售凍肉、芝士、紅酒等歐陸食材，各式新鮮或急凍食材種類應有盡有，備有偌大凍肉櫃，在零售位置親自挑選牛扒後，由Butcher磅出相應的價錢，可以選擇在家或於店內享用，另一邊設有露天及室內用餐區，內裡復古風情裝潢甚有格調，在昏黃柔和燈光的映照下，給人一種寫意放鬆的感覺，Pet-Friendly戶外座位環境更開揚，綠意盎然，可以飽覽荃灣海旁景色，逢星期二T-BONE TUESDAYS有T骨牛扒半價優惠，零售與餐廳堂食均有全線供應。辣肉腸薄餅 Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着韌性，澎湃的水牛芝士可以造出拉絲效果，配上薩拉米辣醬、辣肉腸和辣椒油微辣惹味。草飼牛肉漢堡 最傳統的基本款漢堡，夾著招牌草飼牛肉漢堡、自家製厚切煙燻煙肉、Comte芝士、羅馬生菜、洋蔥及蕃茄，層層疊起後確實是一口無法掌握，包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，帶有微甜牛油香，漢堡扒口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁，伴以薯條及酸瓜。BBQ 嫩豬肋排伊比利亞豬肋排大件厚肉沾滿酸甜帶辣度的BBQ醬，令人胃口大開，附上涼拌椰菜沙律中和肉食膩感，肉質軟嫩多汁，一刀切開輕易便離骨，脂肪不多，經慢煮醃製後特別入味，厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。千層芝士焗薯 表面烤到金黃色，中心位佈滿份量澎湃的拉絲Gruyere芝士，芝味濃烈，薯蓉裡夾雜了薯粒，保持顆粒和綿軟兩種口感，結合芝士的乳香，層次感豐富。Traditional TiramisuTiramisu用上一個巨型圓碗盛載，再由專人即場席前舀起一大羹放在碟上，儀式感滿滿，做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，以碗裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感，入口即化。Bundaberg Brewed Drinks澳洲原裝進口有汽果汁，芒果口味散發熱帶風情，冰爽透心涼。Latte入口綿柔，香濃咖啡與比利時LOTUS焦糖餅乾正是完美組合。…Read More

位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店的Cucina 坐擁維多利亞港的壯麗景色，自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳，趁著假期就來飽嚐一頓海景Semi-Buffet Brunch。於網上平台預訂購買亦可享有低至65折優惠，成人原價每位$588，折後連加一只需$441。餐廳位置佔盡地理優勢，180度無敵開揚維港景觀無遮無擋，視野廣闊，每晚8時即席欣賞大型燈光音樂匯演—「幻彩詠香江」，增添浪漫氣氛。落地玻璃設計盡覽海天一色的懾人美景，為室內引進充沛日光，在白天享受陽煦洗滌。星期六、日及公眾假期上午11時30分至下午3時供應假日海景早午餐，可以不追不趕地食足3.5小時。除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律、熱葷、即切烤肉及甜品。海鮮塔款式包括龍蝦、龍蝦鉗、鮑魚、蟹腳、青口、蝦和螺，質素新鮮爽彈。鮑魚大隻厚肉，口感緊緻彈牙，擠下檸檬汁更能提鮮。焗比目魚、炒蜆肉、龍蝦汁比目魚經烤焗後面層微脆，魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，紅潤油亮的龍蝦汁留有鮮甜韻味，牽引出魚鮮香氣。慢煮牛面頰肉紅酒汁及薯蓉餐廳招牌菜牛面頰肉經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收紅酒醬汁，煮得柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩。主廚迷你鴨肝漢堡同樣是即場製作，內裡軟綿順口，油脂豐腴，散發濃濃的鴨油甘香。即切烤加拿大豬鞍脂肪不多，肉質鬆軟多汁，配上甘甜果味的杏桃醬亦能中和肉食的膩感。即煮意粉有長通粉和意粉，可自選醬汁搭配：四式芝士醬和雜錦海鮮龍蝦汁。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，極易掛上濃稠柔滑的醬汁，熱力令芝士溶化，入口盡是濃郁芝味。當然不可錯過吃brunch 必備的Egg station，有即叫即煮黑松露炒蛋。炒滑蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，配合香氣馥郁的黑松露，菌香滿溢。熱葷有蔬菜千層麵及意式牛肉丸配蕃茄辣汁，千層麵每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，肉丸口感紮實不鬆散。番茄湯酸甜度恰到好處，令人胃口大開，蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。精選意大利凍肉有三款，包括Mortadella 意式豬肉腸、Parma Ham巴馬火腿和Salami莎樂美腸。芝士拼盤放滿Truffle Cheese松露芝士、Gorgonzola藍芝士和Asiago Cheese 阿夏戈芝士。意式前菜提供番茄莎莎醬香烤麵包Bruschetta和牛角包。沙律吧有八款已經拌好的沙律：牛舌沙律、大蝦沙律、番茄水牛芝士沙律、雞肉沙律、烤雜菜沙律、薯仔沙律、意粉沙律和藜麥沙律。另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭。甜品區集齊提拉米蘇、蘋果批、白桃蛋糕、檸檬撻、紅茶朱古力慕斯、麵包牛油布甸、馬卡龍、棉花糖和新鮮水果。Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，質感細緻濕潤。特色火焰甜品站有現場即製的Cherries Jubilee 酒釀櫻桃，當火光烈焰燃起的一刻，非常IG-able，儀式感滿滿。車厘子煮得酒香迷人，酒精揮發後增添一絲焦糖化的香甜，再加入一球冰凍雲呢拿雪糕，冷熱交纏，呈現溫差的對比，另有兩款不同口味Häagen-Dazs雪糕。早午餐附送咖啡或茶。…Read More

九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子 ，餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜，工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。香茅鹽燒烏頭 $138將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋，肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。泰鮮蝦金邊粉 $98金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉，金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。沙爹串燒牛/雞 $72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。手打蝦餅 $78圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾，外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。泰式甜品拼盤 $48甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕，千層糕口感軟糯煙韌，帶有淡淡的椰子清香，椰汁西米糕將西米的Q彈嚼勁與椰汁的濃滑形成對比，層次感豐富。泰式奶茶 $22可自選甜度和冰度，橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜。青檸梳打 $28冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。…Read More