Cheddar's Profile

紅雨黃雨不斷，下班仍再要去商務講座直落晚八點半有多，返到天后經已九點。拖著疲憊的身軀，正當糾結晚餐吃甚麼之際，想到屋企附近發記，有驟雨中的陽光般的興奮，一個人點了蠔仔粥，粥是典型潮州做法，水和米各自各精彩，蠔仔量多又帶海水味。正！鹵水鵝片是水準之內，難得沒有過鹹，抵俾一個Like, 最後來個韮菜豬紅，豬紅和韮菜均沒有渣，是上好貨色，韮菜因可降血壓，如果大家不介意它的草青味，久不久應該吃一次，韮菜因新鮮不但無渣且咬下會在口中爆汁，埋單$228，間中豪一「蠔」不過能把滿足帶回家。ok la…Read More

再會了！由開業時在食通天年代到現在快捷酒店，原來已經幫襯廿年多，物轉星移，由年輕到知命，人生唯一可以做的，是放下。復活節原是Resurrection,可惜也是Ending. 扮完文青，祝大家復活節假期快樂！…Read More

食lunch set 其實不會太多諗法。隨意點個燒汁牛肉丼。牛有一兩片不太䄒，不過我認為咁先好，証明新鮮冇落粉。秋葵好爽又醒胃，一小杯甜香荳腐作總結，$98，坐得寬敞，不錯！…Read More

天寒地凍，放工後想食開胃的東西，家中「姐姐」一定沒辦法，佢只有係眼定定望住我。去油蔴地見客，路過一家不太和周邊協調的小店，以為賣入口食品，但見到「媽子」二字，好奇心驅使去看看，原來小店是賣自家餸懶人包，細問下，原來是我家昔日「綠野仙蹤」老闆娘開的店，他們介紹我吃豬腳薑，正合我意，我一直喜歡此餸，但能買的地方不多，加上男人怕俾人笑，而家就開心哂，只放熱水連盒焗，十分鐘已經可以食，4人份量都俾我KO哂，他們用黑豆及鴨蛋做此餸，更加凸顯其味道。又可以上網訂兼用速遞送上門，以後不用煩要特登去買的問題了。…Read More

係金鐘最怕「放飯」，太多選擇但其實冇乜選舉，因為一係貴一係味精多，上星期發現新外賣，sell住家feel,加上是便當，買完食埋重可以恰一陣。今日見有青咖哩秋葵，一來好辣，二來知道秋葵對身體好，姑且一試，夠味，秋葵冇滑啫啫。不錯，$50包無味精住家湯，值得推薦。…Read More

昨晚才第一次到朋友介紹的大鹿鳴居潮州飯店，一心以為沒有甚麼特別。誰不知道一試難忘。點了小羊腩煲，蠔餅，鹵水拼盆及例湯蓮藕龍骨湯。本來從不打算寫食評的我不單忘了拍食物照，更是一口氣和朋友把所有食物也淸了。老闆吳生吳太由大牌檔到入鋪經已十多年，明年便是他們四十周年結婚紀念，他們說出品及服務一定要堅持。先說羊腩煲，雖然叫小的但也滿滿的，羊腩嫩滑不羶。湯底十分惹味餸飯一流，蠔餅乃吳生手本，一大碟蠔多餅底薄又鬆化，加魚露簡直絕配。鹵水沒有失準，正宗潮州味道。倒是例湯蓮藕甜加大大舊有骨髓的豬骨。湯清味美。星期五晚九點後仍差不多滿座。這是有實力的表演。那怕樓股升跌，好味好吃的食物永遠有Fans.下次一定要為食物拍照。…Read More