琴晚係嫂嫂的生日，哥哥為佢訂了個蛋糕同屋企人一齊慶祝食飯。我們全家有10人，男女老幼都有，所以選了個口味有別於出面的蛋糕。平時食慣伯爵茶cake,綠茶cake,但Shan Shui 用的茶卻是鐵觀音，嫂嫂喜歡極了，而我地都覺得不錯。
蛋糕主要是鐵觀音白朱古力mousse,中間有一層薄薄的lemon sponge 同有少少帶酸的柑橘啫哩，最底是牛油餅底。甜度適中，小朋友同老人家都可以食。
Poem 的蛋糕真是夠特別，下次我會試試Yangzhi Nectar.
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蛋糕主要是鐵觀音白朱古力mousse,中間有一層薄薄的lemon sponge 同有少少帶酸的柑橘啫哩，最底是牛油餅底。甜度適中，小朋友同老人家都可以食。Poem 的蛋糕真是夠特別，下次我會試試Yangzhi Nectar.…Read More
