被廣告業耽誤的美食家's Profile

6月初，十常八九宣怖會進駐旺角；8月初，店子開張。位於旺角的寧靜一隅，旺中帶靜。推門而進時木系設計，有吧檯、卡位、窗口位，更引入明亮陽光，令一室更悠閒。❙ 烏魚子鯷魚意粉口感Al Dente，味道濃郁卻不會有強烈，烏魚子的鹹香是神來之筆，給人多層次的味道。如果份量更多就更滿足了。❙ 雞尾酒蝦配蔥油Sour Dough粒粒蝦超彈牙；Sour Dough好煙韌，伴碟的沙律菜好新解，輕盈滋呼好選擇。❙ Coconut Coffee大推！！咖啡細滑、椰子水的清甜，完全沒有違和感，是一種夏日清涼調調。❙ 芭樂檸檬話梅梳打夏日的清新，帶點涼快酸甜，加上氣泡更能踢走夏日暑氣。❙ 愛文芒四季柑芝士蛋糕忌廉輕盈超好味，芝士蛋糕不會太甜膩，面層的芒果能帶來平衡味。❙ 北海道奶油泡芙奶油是牛奶香甜口味，泡芙外皮煙韌，配搭奶油一起吃，口感、味道也剛剛好！…Read More

鍾意港式情懷嘅我，見到旺角店簡直雙眼發光，任何一個角落都係打卡位！！之前去開中環IFC店，今次旺角店就走玩味風，好Fun！唔止裝潢走本地風，連曲奇都食得到港式感覺。品牌係香港品牌，設有自家餅房，由口味設計、烘焙到包裝都是一手包辦，值得大家支找香港品牌。❙ XO醬曲奇、鹹蛋黃曲奇XO醬都可以做曲奇？對！而且好出色。食落去帶鹹香，亮點係帶少少辣味，食到停唔到口；鹹蛋黃曲奇都唔失色，入口鬆化且有濃郁嘅蛋黃味，慢慢在口中散發。❙ 快樂果醬曲奇禮盒打開就見到充滿懷舊感，在鬆化曲奇面層加上果醬，步驟繁複，考驗烘焙師嘅耐心與手藝。❙ 朱古力夏威夷果仁脆脆回購咗好多次嘅我，呢個脆脆夠晒薄，朱古力味超濃郁，一口接一口都絕對冇問題。…Read More

再忙，也要給自己一杯茶的時間。在悠閒中呷一口茶，在花香與茶香之間，擁有快樂。—————————————台灣手搖飲品向來出色，而最近又有過江龍到港，就是UG TEA於旺角朗豪坊現身，為大家生活再抹上一片茶香。一杯茶，只需7秒就能送到你手上，背後的秘密就是品牌用上AI智能製茶系統，將傳統窨製茶藝結合創新科技，令每杯茶的香氣、味道都能保持高水準，以最短的時間令你得到花香時光。❙ 招牌「三窨十五茉」 系列喝一口就能感受到幽幽的茉莉香，原來品牌選用新鮮茉莉花三次窨製工法，加上100%原葉茶底，將花香層層遞進到味蕾，選擇無糖的話，能夠感受到回甘的茶香，茶控最愛。❙ 茶花紅烏龍配雲頂奶蓋 將綿密輕柔的雲頂奶蓋置於茶面，入口既有紅烏龍的濃厚口味，又帶奶香，加上胡桃碎，一口嘗盡三重味覺驚喜。❙ 朗豪坊店優惠 ❙為慶祝新店開張，朗豪坊店提供限定優惠🌿7月3至 9日：「純茶及 UG 奶茶系列 - 三窨十五茉」買一送一🌿7月5至月6日：每日2pm-3pm，只要追蹤 UG TEA Facebook 或 Instagram 官方帳號，即可獲贈人氣三窨十五茉UG奶茶飲品一杯。（每天限量 200 杯，先到先得，送完即止）…Read More

曾經，有朋友揪團買素甜品，滿心歡喜的期待，但入口不似預期，只能說一聲是「健康的味道」。今次再去素食餐廳，鹹食固之然高質，意想不到的是甜品有驚喜，推倒以往的壞印象！！…先講甜品部份…❙ 純素黑芝麻芝士蛋糕造型精美加分！芝麻香瞬間在口中蔓延，面層粒粒芝麻令口感更豐富。而且味道不會太甜，濃濃芝麻香氣久久不散。❙ 純素伯爵茶芝士蛋糕配糖漬蘋果相設計得很精緻，先有糖漬蘋果令造型更吸引，配芝士蛋糕同吃，傳來陣陣伯爵茶香，一口接一口不過份。…再來主食部份…❙ 日式咖喱吉列豬扒意大利飯完美還原！咖喱連質地都很像真，原來是加入蘋果蓉製作，咖喱香甜順滑，散發陣陣果香。豬扒的啖啖肉亦很「真實」，完全有啖啖肉的滿足感，意大利飯煮得入味有咬口，大推！❙ 素年經典不可能芝士漢堡將不可能變成可能！漢堡用上「不可能肉」，加上芝士後，整個就是平日常見的芝士漢堡，濃香芝士、「肉」的口感、烘得剛好的麵包是完美配搭，連伴碟的番薯條亦香甜味美，絕對可以一起擔當主角。❙ 熱情果檸檬梳打；黑加侖子荔枝梳打清涼一下的選擇，配上各種水果甜，為日常添一份清新感。快點約朋友齊齊找素！…Read More

身處居酒屋的時間是快樂的，在人聲中與好友碰杯，再來幾串串燒，嘗一口熱騰騰的鍋物，這個算是成年人的快樂日常嗎?(笑)===日本料理總是吃不厭，沒有頭緒的話，去居酒屋就沒有錯，啤酒、美食、氣氛，一次擁有！這間位於銅鑼灣的Akoya於尖沙咀也有分店，同樣好評如潮，揭開餐牌就發現食物款式眾多，別錯過牆上的黑板推介，在轉涼的天氣吃一個牛腸鍋，嘗一口邪惡的暖意。❙ 明太子煎蛋卷切開後明太子爭先湧出，先帶來視覺效果，明太子鹹香與蛋卷蛋香呈現樸實的美味。❙ 鱈魚白子酢 $138冬天是品嘗白子的好時機，飽滿的賣相，入口軟綿細滑，微酸醬汁更開胃。❙ 刺身拼盤7點盛 $380全部都是時令漁鮮，深海池魚、間八、伊佐木、真鯛、赤身、拖羅、赤目、平目魚，鮮爽濃味樣樣有，CP值高。❙ 牛腸味噌鍋 $278涼涼的天氣，先喝一口熱呼呼的湯配一口韮菜，再品嘗油香四溢的牛腸，夠哂邪惡。❙ 海膽汁燒蠔 $118燒蠔大大隻，濃郁的海膽汁令滋味倍增。❙ 炭火串燒拼盤6串 $180即叫即燒，以炭火燒製各式各樣食材，加了一份炭火香氣。❙ 三文魚三文魚子燒飯糰 $78增添了三文魚子，賣相即時加分，燒飯糰外層香脆有鍋巴的口感，一人獨食不過份。❙ 自家製雞蛋布甸 $38網上看到很多人大推的自家製布甸，滑溜口感帶濃郁蛋香，絕對是必點推介！…Read More

漸漸變涼的天氣，似乎是一個訊號，提醒大家是時候相約朋友，一起暖笠笠！===香港人喜歡吃火鍋的程度，就是……夏天要開盡冷氣打邊爐，冬天涼少少都即刻開爐！這次由熱愛打邊爐的朋友帶路，作為黃埔友嘅佢發現酒樓都有得打邊爐。去到潮潮居門口都有一絲懷疑，不過坐低就見到有「潮汕1人1鍋」Menu，立即消除疑慮。午市每位$118（晚市$148）就可以揀一款湯底、一款主菜，手打四寶丸、菜盤、主食及飲品。另外更可以自加點食材，包括：肉類、餃類、蔬菜等等。【湯底】潮汕沙茶湯，味道濃烈卻不會過鹹，口感厚重；朋友選了大紅辣鍋，香辣愈滾愈滋味。【主菜】❙ 潮汕鮮肥牛牛肉味濃，柔軟肉質令人回味，沙茶湯增添了一陣風味。❙ 羊肉卷有羊肉香味，羊肉則與辣鍋更夾，多了一份惹味。❙［追加］手必新鮮騸牯肥牛肉只要$88就可以追加1人份量，每一片都帶漂亮的油脂，食落同時嘗到肉香和脂香，嗜牛的一定要追加。【手打四寶丸】有齊4款口味，包括：魚蛋、鮮蝦丸、墨魚丸及牛肉丸，各有特色，大推帶濃郁肉味的牛肉丸。[追加]游水生蝦 $68就有8隻，每隻上桌腳仔都郁下郁下，代表好新鮮，蝦肉夠爽，味道夠鮮。南非活鮑 $58/隻，切片上桌，只要輕輕一灼就食得，食到明顯的鮮甜味。【菜盤】有菇類、蘿蔔片、粟米和生菜，打邊爐也要營養均衡。【主食及飲品】有白飯、米粉、生麵及粉絲選擇，可以按自己口味揀一款。每人亦包1款飲品。…Read More

店子設計簡約，備有多款港式口味的曲奇供選擇。品牌在香港擁有自家餅房，無論是選料、製作工序、成品都可以嚴密把關，更可以研發獨家口味，帶來新鮮感。店員更告知品牌的出品都不會添加任何色素和防腐劑，食落自然多了一份安心。店內更有不少充滿港式風情的包裝呢！❙ 朱古力果仁脆脆打開蓋牛油香撲鼻，每一片脆脆都簿，入口是滿滿的朱古力味，而面層的果仁增加了粒粒口感，女生們要小心，因為開始了一片，就會繼續的停不住口。❙ 落日橙海鳥結糖及曲奇禮盒這一款禮盒就集鳥結糖和曲奇於一盒，能滿足心多多的人。平時的鳥結糖有軟有硬，而這款則是質感軟糯，濃濃奶香，粒粒果仁香味出眾，脆脆的兼不帶油膉味；曲奇咬下有橙肉粒、果粒，為鬆脆曲奇增添多一份層次。❙ 港式口味曲奇品牌的獨特之處在於有多款港式口味曲奇，包括：陳皮子薑、蔥油雞、香辣蝦米、XO 醬等等，是意想不到的好滋味。…Read More

踏入10月，意味着離年底只有下數個月，在年初訂下的目標，你又完成了多少？這天到訪的餐廳剛好為慶祝一周年推出限定餐牌，看到價格有驚喜，$498就可以品嘗到5道菜，超抵食！由前菜到主菜、甜品，層層遞進的滋味。想淺酌的話，可加$188品嘗不同美酒，包括香檳、紅酒及白酒，配合返進食，整個體驗圓滿。❙ Hamachi & Salmon Ceviche單看賣相已經吸引，以清新的味道打開餐宴的頭陣，經酸橘汁醃製的油甘魚及三文魚，配搭脆餅同吃，雙重層次。❙ Nyc Classic Cocktail Prawns +$48另一款是經典的開胃菜，大蝦鮮爽彈牙，配上餐廳調製的醬汁，能夠提鮮。❙ Pan Seared Foie Gras套餐有精緻賣相的煎鵝肝，無花果、醋能減膩，吃一口立即溶化，卻不會感到油膩。❙ Signature Crab Crepe +$88大推！！內裡是滿滿的彈川蟹肉，鮮味瞬間在口爆發，加上粒粒剔透三文魚子，賣相、味道兼備，相信人氣指數甚高。❙ Beef Cheek Cavatelli可愛形狀能吸盡醬汁，加上牛肉臉頰、菇類，簡單、濃郁且美味。❙ Beef Cheek Cavatelli可愛形狀能吸盡醬汁，加上牛肉臉頰、菇類，簡單、濃郁且美味。❙ Wild Catch Chilean Seabass顏色鮮豔奪目，野生鱸魚魚肉鮮嫩，加上魷魚、各式蔬菜，讓人胃口大開。❙ NYC Dessert Platter還好甜品胃是另一個空間，嘿～大愛「黑櫻桃朱古力撻」，朱古力質地絲滑，櫻桃的清甜配搭得剛剛好，加雲呢拿雪糕又另一個層次，獨食無難度。New York cheesecake簡單又經典，散發滿滿芝士味，口感綿密細滑。喜歡飲酒的話，記得加$188 SOMMIELIER WINE PAIRING～▪️ AYALA BRUT N.V.▪️ ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022▪️ MARQUES DE RISCAL DOCA 2019跟朋友吃過大餐後，如果意猶未盡，可以到餐廳的Mona Bar繼續話題，環境氣氛都超讚～…Read More

️還沒去旅遊，不如透過地道的口味，從現實中抽離去漫遊。阿根廷牛出名肉味濃，位於上環的餐廳，環境舒適寫意，餐牌上有阿根廷和意大利菜式，由前菜、主菜、配菜至甜品都有，招牌當然是阿根廷牛，有不同的部位選擇，肉味濃、油花多，選擇自己喜歡的口味吧！◾ Sirloin steak 14oz來自阿根廷的西冷牛扒，吃一口即嘗到牛肉原味，伴隨鮮嫩口感的是豐富肉香，蘸一點名物Chimichurri青醬，能平衡油膩感兼提升肉味。◾ Burrata salad圓滾滾的Burrata，切開的流心效果太誘人，口感綿密帶溫和的奶香，與新鮮香甜的番茄和沙律菜配搭得剛剛好。◾ Spaghetti frutos di mare意粉是自家製作，因此特別Al Dente，內有多樣海鮮，包括：蝦、青口、魷魚等等，配上番茄醬的清新，像去了海島一趟。 ◾ Mushrooms sautéed以蒜、洋蔥、香草炒製，熱熱的上桌，磨菇香氣四溢，菌香滿滿又多汁。◾ Tiramisu 甜品迷一定要報道，吃一口軟滑質地，再味嘗芝士甜味，接著是陣陣咖啡酒香，一個人處理無難度！◾ Churros即叫即炸的燙口感，外脆內軟，灑上糖霜，伴著焦糖牛奶醬，不會過於甜膩，轉眼到了西班牙。◾ House Wine想為晚餐加點醉意，可以選擇House Wine，有紅、白酒選擇。…Read More

走在灣仔街頭，突然聞到薄餅出爐的香氣，沿著香氣邊走邊找，發現這家來自意大利的過江龍。這裡的Pizza選擇逾20款，肉肉款、素食款，連朱古力味都有，全部都是即點即切，一次過試勻多款口味，喜歡Pizza的話不能錯過？◾ Parma ham巴馬火腿和意大利黃車厘茄是不敗組合，配搭馬蘇里拉芝士和火箭菜，嘗到鹹香、清新的美味。◾ Mortadella選用意式肉腸、Stracciatella軟芝士，加少少開心果碎，簡單食材帶來豐富口感。◾ Nutella甜的薄餅很古怪？這款用上Nutella的薄餅就有驚喜，朱古力味相當討好，大人和小朋友都無法抗拒！◾ Salmon三文魚和番茄視覺好吸引，是不錯的選擇。◾ Drinks薄餅以外，亦有不同的飲品供選擇。…Read More

朋友選了一家餐廳，集齊氣氛、環境和滋味，而且員工態度友善又熱情，介紹菜式時亦都相當詳盡，成為了一個特別晚上。四道菜晚餐$498起，前菜、主菜、配菜、甜品各選一份，更可升級有更多選擇。◾️ Jamon Iberico de Bellota 48+ month西班牙風乾火腿熟成48個月，粉嫩的外表當然味道兼備，食落肉味濃兼甘香油潤。◾️ USDA Beef Tartare牛肉他他拌勻吃好嫩滑，味道層次亦豐富，賣相與味道兼備。◾️ Foie Gras on baguette脆脆的多士上是豐腴的鵝肝，加一點黑醋更有減膩作用。◾️ Fish Of the day是日的漁鮮是由大廚精選的「東星斑」，魚皮脆脆的，厚身啖啖肉，肉質亦幼滑，配搭檸檬汁有提鮮作用，醬汁更有瑤柱好驚喜。◾️ 45+ days Dry-aged USDA Prime Rib Eye Steak餐廳用上肉眼部位熟成，令牛肉味更加濃郁，3成熟的顏色好吸引，入口更有陣陣肉香，配菜令味道更平衡，難怪侍應大推！◾️ 配菜選了薯條和蘆筍，美味呀～◾️ 麵包盤有唔同款式麵包，配上自家製醬，好特別～🔸 Chestnut Tart一口吃下的栗子蓉帶甜香，不會太甜膩，是一個完美的句號。🔸 Chocolate mousse 黑白朱古力製成幼滑的慕絲，甜度亦恰到好處。…Read More

西環友召集！想感受地道的西班牙滋味，可以到訪La Paloma，選擇多多之餘，氣氛仲好Chill，加上親民價格同親和力十足的店員，無論係同朋友定屋企人都啱～齊齊拎起酒杯講一聲「Salud」！◾️ 60-month Iberico Ham Platter享負盛名的西班牙伊比利亞火腿，即叫即切，獨特的橡果味道令入口不會過鹹，油潤甘香且帶馥郁香氣。◾ Pan Con Tomate由店員介紹的傳統食法，香脆麵包上放置新鮮番茄、蒜頭粒，再加入少許橄欖油和鹽巴，簡單而美味的配搭。◾ Paella De Dos Sabores視覺震撼的西班牙大鑊飯！打卡度與味道兼備，一邊是指定的龍蝦西班牙燴飯，一邊是自選的傳統華倫西亞雞肉、迷迭香配青豆及雅枝竹，能夠滿足心多多的香港人。前者有齊各款海鮮，每食一口都盡是鮮味；後者則是截然不同的口味，米飯粒粒分明，同樣美味。◾ Vieira Al Fuego侍應大玩火焰戲法，記得準備好鏡頭，拍下火燒帶子的瞬間，鮮嫩帶子配上濃郁龍蝦汁，鮮味即時升級。◾ Cochinillo西班牙傳統菜式之一的慢煮乳豬，皮薄且脆，軟嫩肉質更帶著油香，件碟的椰菜仔和菇類亦不俗。◾ Tarta De Queso巴斯克焦香芝士蛋糕上是雜莓雪葩，細滑有細膩口感，嘗一口雪葩，帶來一口清新。餐牌上也有各款美酒，邊呷一口邊嘗美食，在悠閑的環境內，份外寫意。…Read More

平時有買開一汁一菜嘅外賣，今次約南區之友又唔想走遠，就帶佢堂食，發現有特選二人前套餐，包括：湯、主菜、副菜、咖喱飯、飯、飲品，食完都好飽呀！◾️ 濃香牛肉野菌咖喱飯牛肉煮至軟腍，咖喱汁是日式的甜辣，但味道香濃，絕對是白飯小偷～◾️ 法式龍蝦濃湯私心推的龍蝦湯，濃稠味美，仲有小龍蝦肉增加口感。◾️ 日本帆立貝大根豆乳濃湯這款亦是濃湯系，豆乳甜香，更有粒粒帆立貝增加口感。◾️ 自家製野菌醬燒和牛漢堡扒漢堡扒肉味濃郁，自家製醬汁增添好味度。◾️ 豚肉壽喜燒有豚肉、豆腐、菇類、芋絲等等，好豐富～◾️ 日本味付溏心蛋飯（加$10）加$10有溏心蛋，入味之餘是滿滿蛋香。◾️ 日本綠茶（凍）、蜜桃紅茶（凍）跟套餐的飲品選擇多多，揀凍飲都唔使加錢。…Read More

自從去完日本，就成日都想食串燒，邊食邊飲一杯，好寫意。今晚放工就約朋友食串燒，重拾下旅行的樂趣，全部串燒都是即叫即燒，夠哂熱辣辣。◾️ 燒原塊雞皮原塊的雞皮薄到透哂光，食落咔嚓咔嚓的好脆口，私心推！◾️ 芝士燒廣島蠔帶拉絲的效果，蠔味鮮甜。◾️ 提燈罕有的部位，是雞卵巢及未成熟雞蛋，同時嘗到雞蛋的口感和肉質的味道。◾️ 香蒜咸蛋黃燒墨魚滑有驚喜的一道，墨魚滑質感彈牙，添上香蒜咸蛋黃是神來之筆。◾️ 鹽燒A4宮崎和牛、厚切鹽燒牛舌芯、中切鹽燒牛舌芯喜歡吃牛的話不能錯過，和牛軟嫩有肉汁；牛舌無論厚切或中切都好有咬口，好味推介！◾️ 海苔黑豚肉鵪鶉蛋鵪鶉蛋被黑豚肉包住，肉香蛋香兼備，面層的海苔更可增添口感。◾️ 焦糖鰻魚芝士玉子燒將濃味的鰻魚放入玉子燒內，雙重滿足。◾️ 鹽燒白鱔、麻辣白鱔肉質彈牙又夠爽，，兩款口味都同樣出色。◾️ 焦糖青蘋果鵝肝多士邪惡鵝肝入口即融，加上蘋果的甘甜，◾️ 蟹膏燒飯糰飯糰燒至焦香，加上蟹膏更美味，飽肚之選。▫️ 篠崎白桃梅酒、舩坂酒造 柚子兵衛酒兩款果酒都甜甜的，容易入口，女生們一定會喜歡。…Read More

平時去西環都係去Cafe多，今次西環友就帶我去食扒，地點位於高街。牆上掛滿唔同裝飾畫增加氣氛，而晚餐都只係$248起，重點係份量超滿足，店家都熱情友善，仲發現有All You can Beef Night Pormotion，肉肉人士一定可以去大開食戒！◾️ Cold Cut and Cheese Selection - Starter一盤份量多多，有齊Parma Ham、Salami、Cotto ham；芝士有Truffle Cheese、Spicy cheese，是滿分的頭盤呀！加少少橄欖同吃，豐富整體味道，佐酒又開胃。◾️ Burrata Cheese Special From Puglia - Starter特選來自意大利Puglia的新鮮意大利半軟芝士，圓球狀好可愛，切開流哂心，柔軟順滑且味美，配搭新鮮沙律菜，夠哂清新。◾️ Grilled Grass-fed New Zealand Rib Eye (200gr) - Main Course店員推介的人氣菜式之一，揀咗Medium，一切就知肉質柔嫩，而且肉汁慢慢流出來，薯條香脆，伴碟嘅原粒燒蒜好正，蔬果都略略燒過好味道。◾️ Salmon Fillet - Main Course本身想食Cod Fish Fillet，但係太受歡迎，店員就換上Salmon。魚皮油香四溢，魚身厚肉但依然保持嫩滑，薯蓉綿密又幼滑，唔覺意就食哂！◾️ Rosemary Pizza Bread外脆內軟熟，蘸點黑醋橄欖油更好味。▫️ White Wine好氣氛當然要有酒助慶，試咗兩款白酒，一款就較為帶花香，一款就偏果香，Cheers～…Read More