AkaneAntares's Profile

乍看是普通燒味+小炒店，但今天外賣點的豉油雞居然一試驚人。雞皮是浸得好夠味的甜豉油（不會過甜），兼且微微帶著我喜愛的煙燻味。肉質滑嫩、味鮮。吃了幾塊才想起要拍照，因為想要來投稿。😆另外還點了個滑蛋蝦仁。蛋超滑但不油；蝦處理得好，彈牙，有蝦味（沒有雪味/無味之類）。韭王雖是伴菜但也不手軟的下得很夠。因為趕巴士，有點緊張外賣會來不及，但廚房手腳快，不用10分鐘就起菜了。是有誠意的小店，希望長做長有。…Read More

「主食」構造就是：蕃茄濃湯、肉、麵。肉的選擇不少，見到門口招牌寫了本月精選，加上喜歡煙燻的味道，於是看到是煙燻芝士雞柳瞬間決定就是她了。麵的選擇有好幾樣。排隊時看著大家捧著貌似日式的大拉麵碗以為會是拉麵或烏冬底，但誰知道是中式麵。而且是最會掛湯的上海麵和刀削麵，現在想起其實是非常適合呢。湯底濃郁，啖啖茄肉。而且吃下去只是溫溫/微熱的感覺（有別於一般吃湯粉麵燙熱燙熱的），但慢慢會越吃越溫暖，是味覺與心靈的雙重療癒呢。現在是盛夏或許會吃得一身汗，但冬天來吃一定是超正！至於肉，有一點點失望。煙燻芝士第一下聞起來/吃下去是有點淡淡的煙燻香味，但很快就消散了。雞柳則沒甚麼味道，唯以份量搭救。另，麵的配料有各種蔥蒜，不喜歡的人要記得走青走金蒜啦（但我覺得這些也很重要！）。下次再來試別的麵，而且看到好像有餃子。期待！…Read More

好難在香港喝到好的越南河湯底，不過終於在這小店找到。夠味，夠清，無味精，唔'確'喉。牛肉非常嫩滑，但又要些嚼勁。今天精選是牛腩，下次再來試。因為今日有飯友，於是點了炸雞為小食。炸雞偏日式，有三款醬料 我最喜歡那個蟹子沙律醬(? 還是是明太子???) 雖然這非通常在越南食店會見到的小食，但好好味。下次來要再吃!…Read More

店名叫做Sanche,산채,山上蔬菜的意思.店的logo就是把韓文字母拆開了放在山(?)上的模樣.小店有30多個座位(連兩邊吧檯).大概今天是假期前,即使已經13:00門口也沒有大排長龍.等了5分鐘左右就可以進去了.午市套餐模式為前菜(泡菜+2款時令(?)banchan) + 主菜三選一.價錢會因主菜而不同,另加一.如果要飯後茶或咖啡,則要+$20.(這個我覺得有點貴...)可以外賣!而且外賣免加一.主菜的3個選擇是平常會吃到的韓燒牛肋骨(bulgogi),辣炒豬肉和應該是不辣的海鮮湯烏冬.(menu上的noodle好像串錯字了.)準備時間好像不用很久,但跟隔離檯的檯號撈亂了,於是出錯單!變相要多等一會.除非是點湯烏冬,不然大家上桌就是這樣一碟過.看起來好像很好吃~~~由左上開始- 前菜(1)不辣且帶甜的魷魚絲: 好好味!!!不過可能是因為我好喜歡吃,加上很久沒吃,所以覺得特別好吃.哈哈.慢慢咬,魷魚的甜會慢慢散出.而且調味其實偏甜.你以為紅噹噹的看起來很辣?不會啦.- 前菜(2)海帶菜乾(類似啦): 好清新.是用來調節口腔裏滿滿的濃郁味道.- 不是很辣的泡菜: 可能是醃得時間比較短,因為還吃到白菜的脆和鮮甜.而且真的是不辣.(好啦,不吃辣的人應該還是覺得會辣... 的這種程度囉.)我懷疑店家怕本都人不受辣,所以把所有辣味都剔走了.左下就是主食- 紅米飯一大團: 好健康喎.可是飯煮得好爛好黏,好難搯.- 辣炒豬肉 제육볶음: 分量好多,味道不錯,但有點太甜.嗯... 說好的辣呢...- 沙律: 應該是有幾葉菠菜?比較厚,帶點點澀.沙律汁是韓式(?)辣汁.說辣,也只是一點點(跟泡菜差不多).貌似量度,其實不然.希望可以多一點點哦.…Read More

如題,但星期日晚上7點居然空空如也!今天吃齋,雖然菜單上素食的選擇很少,但還是有一兩個.點菜之前問過侍應小姐(trainee來的),黑松露菌燴意大利飯是否素的.侍應小姐答是呀所以最後我選了這個.點菜的時候,同一位侍應大概還記得我之前的問題,她還很貼心地問我能否吃洋蔥.(因為泡沫sauce裡面含洋蔥,而洋蔥並非齋.)我在要吃齋的時候在非素食的餐廳點餐是第一次遇到這麼貼心的服務,所以這麼久沒有寫食評也非來寫一寫不可.而食物也是很不錯.很香的黑松露味,risotto煮得剛好又入味(不過米芯不硬,反而較合我的喜好).醬汁應該是番茄底.因為非常鮮甜,讓我有"大概還是有用了高湯"的疑問.(不過也沒辦法... 有時候齋期剛好遇上與朋友相約,就隨意一點,也是方便大家吧.)上面撒了脆脆的(切成非常)幼細的薯仔和番薯絲,和飯裡加了string beans粒粒,加添了整個飯的口感.不過唯一要說的就是裡面的野菌有點少.如果可以多一點點就更好了.朋友點的芝士焗上級豬扒飯和吉列豬扒咖哩奄列飯看起來也很好吃,而且份量超大.(抱歉無法提供更實在的意見了.)另加$50變成自選蛋糕 + 咖啡/茶的套餐,我要了Oreo cheesecake. Oreo和芝士的味道平衡得很好,香濃的巧克力餅乾和芝士味相得益彰.很滿意的一餐,希望餐廳可以好好維持下去.…Read More

一個人經過昭隆街,見到有新店,於是去試試.原本沒有位(有個位比較窄,收銀小姐於是提議外賣),不過很快就有人走了,於是把外賣轉回堂食.先選湯底(因為由這個決定價錢),然後麵類,要不要加其他配料等等.麵原本就有4塊叉燒、筍、木耳,收銀小姐說都夠飽(事實亦如此)於是就沒有再加蛋或粟米等等.至於炸物我覺得很貴.一份吉列豬扒要$40(還有其他選擇),雖然份量不小,但一個人就覺得不划算了.我選了味噌湯底($60)和傳統黃麵.湯底頗香,可是只有第一口有味噌的味道,之後喝下去都是濃濃的豬骨湯味. 我那額外的$20只有一口享受麼.(對不起,我比較機車.)麵也煮得不錯,硬身有點咬勁.我不知道他們是否要做日式叉燒還是怎樣,雖然都是一片片,切得頗厚,但實在很硬.有一塊瘦的部分可以說是韌,大概是豬扒切成片狀的感覺.其他原裝配料: 木耳厚身,很不錯;今天沒有筍;蔥不行,太硬也太辣;蒜片(是炸過然後泡軟?還是怎麼處理呢?)雖然只有兩片但用來吊味剛好.服務態度很好,桌上有水可以自斟(這個很貼心),而且不是用即棄筷(環保,加分),所以除了那個只有第一口有味噌味的湯底和硬得很的叉燒之後,用餐過程算OK.不過再回來的意欲就沒有很大啦.…Read More

阿媽懶得煮,所以叫外賣回家.看到2-4人的party deal有: Greek Salad + 6 wings + any pizza + any pasta + 2 cans of Coke (or actually any soft drink), $299,都幾好.整體來說東西都係新鮮,味道都很好.外賣包得企企理理.雞翼炸得好香.不過由於太冷雖然短短距離,拎到家裏可惜已經有點涼掉了.Pasta我選了fettucini carbonara. Cream sauce芝士味香但不會膩,稠度也剛剛好掛在寬條麵上.整個套餐中的最愛.Pizza因為想要試個不一樣的,於是選了calizone (mix garden, ham, egg. all stuffed in pizza dough).餡足,調味也不錯.不過外皮太素,焗得不夠金黃(平常的應該甚至有點焦焦?),而且很扁平... 有點失望了.不過還是會想要試試看其他pasta跟pizza的…Read More

點了燒牛舌+燴牛舌午餐定食.很豐富,但我覺得只有燒牛舌跟牛舌沙律好吃而已,有點失望. 燒牛舌很香,灑點檸檬汁,讓原本彈牙鮮甜的牛舌多了分開胃感,心理上也消除了那份熱氣.份量剛剛好,再多就膩了. 紅酒燴牛舌 - 牛舌燴得太軟,味道也同時消失了,變成一陀軟攤攤的纖維.而且那個紅酒汁味道不夠,但那抹奶油又讓它變濃... 不是很協調. 大蔥牛尾湯 - 基本上只喝到黑椒味. 不過大蔥很甜,所以我把大蔥都吃掉,很不好意思地只剩下了湯. 飯裏加了麥粒,多了些白米以外的營養.不過今天的稍為太乾?澆了紅酒汁也要嚼久一點.(還可以免費添飯.只是原本那碗還蠻多的,所以我就沒添了.) 有個とろろ(山芋蓉)可以撈飯吃.鮮味比較不過,可是我喜歡吃這個,所以看到了也很高興.雖然是很健康,但未必人人能接受這種像鼻涕的食物吧... (很抱歉拿這個作比喻了.) 說起來很貪小便宜似的,不過他們的飲料吧(沒有酒類的)有多種選擇,又隨你喝,實在喝得大人小孩都很高興.有Calpis、橙汁、冷熱紅茶、麥茶、冷烏龍茶、熱咖啡等等.服務員很忙,可是還是很親切(他還幫我把とろろ跟醬油鵪鶉蛋撈勻了).雖然整體定食只是普通,不過那個燒牛舌真的好好吃,值得為了這個再回來.(所以給了笑臉.)…Read More

未來過黃金海岸,所以今天來個半天遊.一到就先來吃個午餐.除了set lunch以外,我們還要了生蠔,買六送一,想要甚麼就點甚麼.我們要了2x南非的(聽不到名字), 2x 愛爾蘭的(也是聽不到名字), 2x 法國的fine de speciale.享受過鮮甜的生蠔之後,就來了頭盤.不過無論是沙律還是餐湯都很一般.湯的西蘭花味道不夠,麵粉太多.而沙律裏的鴨肉... 吃不出鴨肉的味道雖然對頭盤有點失望,但主菜卻非常出色.以這個價錢來說,真的很超值.媽媽對於這塊讚不絕口.她說煎得很香,肉汁也多.我嚐了一口剛好有點脂肪的,真的是滿口甘香.烤羊架肉也很嫩、鮮甜.香草調味也剛剛好,不會把羊肉的味全部蓋過.不過只有兩塊,吃完覺得意猶未盡呀.午餐還附了餐茶.媽媽說她那杯熱奶茶十分香滑,雖然沒有在茶餐廳喝的那些那麼濃/厚/用了很多茶葉調出來的,但依然很好喝.是今天的驚喜.雖然桌子與桌子之間有點太近,但也算坐得頗舒服.服務態度都很好,那位替我們介紹生蠔的女生對蠔的資料背得很熟,有做功課呢.…Read More

小店座位不多,但蠻寬闊的.我喜歡兩邊有大玻璃可以讓外面的光透進店裏.服務員妹妹很醒目,我在外面等的時候已經替我點好要吃甚麼.所以我才坐下一會,食物就來了.門口有一塊寫着是日午餐有甚麼的黑板,一律$40. +$10有是日餐湯(好幾款選擇),再+$18有鮮榨果汁,再+$20可以選任何的咖啡或茶.(然後再加一.)如果是日午餐不合意,還有餐牌上的其他和種種早餐食物.因為原本沒打算喝咖啡,所以就點了青豆湯.平常喝的都是比較清淡的版本.這個應該是加了酸忌廉,整個味道就變得很濃郁.蠻大的一碗,還附上兩片又熱又脆的蒜蓉包,喝完都已經半飽了.午餐本來想吃pesto,可是那個有雞肉.我怕會太飽,所以就要了spicy tomato penne.全素的,不過又酸又辣,一點也不寡.只是當我吃完了penne,白口吃那些番茄時有點被辣到.Penne煮得稍微太軟,但這樣才能吸進醬汁吧.那杯cappuccino其實是最早來的,不過我加了糖,喝了兩小口就把它先放一邊等吃完東西再喝.到喝的時候還蠻暖的.奶泡厚厚實實但不失幼滑,奶味與咖啡味平衡得好,所以我覺得很好喝呀.這裏就是讓人覺得很舒服的小店,自己一個來hea又得,跟幾個好朋友來上網聊天hea都得.反正就是舒服得我都不願回公司上班了.…Read More

中環店到現在依然沒去過,看到在銅鑼灣開了,於是就去嚐新.大概是因為新張,星期日中午很空.三個人點了: 蒸蘿蔔丸子 - 好特別的小食.感覺上是功夫多的菜式.蘿蔔刨絲混入澄麵(?)然後搓成丸子.味道清甜,不過帶點蘿蔔的腥.咬下去因為煙煙韌韌,竟然有在咬肥豬肉的錯覺.不過今天的蘿蔔有點老,有渣. 煎釀三寶 - 趁熱吃味道更好.紅椒居然會辣,這個有點意外. 茄子如果煎更軟一點更好.魚肉好好吃,軟硬度也剛好. 爺爺鹽焗雞 - 真的非常好吃.雞皮柔軟(可能有人會覺得不夠乾身?),雞肉嫩滑帶汁.裏外都帶着薄薄一層的鹹香.空口或者送飯都一流. 蒸梅菜茄子豆腐 - 家裏也能做得好的家常菜,這邊做得也不錯.不過豆腐有點單薄,不夠送梅菜(<- 這個非常好吃).之後還送了椰汁紫米露,夠熱,不過甜,紫米夠綿夠糯.真的煲得比糖水店的還好吃.服務態度一流,勤加茶;坐得也很舒服.應該會再回來.…Read More

原本是訂了位子在The Blue Goose,可是到了才跟我說沒有紀錄.女服務生於是跟我說不如到隔壁的Typhoon,因為menu、食物都跟他們是一樣的,而且座位也比較舒服鬆動.這也是沒辦法中的辦法了.午餐有2 courses+茶/咖啡:湯/前菜有兩個選擇: rice & turnip soup, xxx & curry mussels salad (因為被咖哩青口嚇到所以忘了前面寫的是甚麼蔬菜了);主菜有三個: lamb fillet with steak fries, sole fillet & scallops with fries,還有smoke turkey breast sandwich with fries.因為對於咖哩青口(而且還要是涼的)很有陰影,於是只好選湯(看到旁邊的客人全都是選湯!)味道很淡,米是全都開了花,一點味道都沒有.不過蘿蔔還有點點味道,不至於是喝米水+胡椒.主菜我選了lamb fillet.沒甚麼羊的味道,不過煎得頗香,肉質也軟硬適中.只是總有一點點包在fillet外頭的薄衣/筋,有點難切開.否則也算不錯.佐碟有兩條幼幼的蘆筍(這個還是在menu裏特意寫出來的)、一些烤紅椒和黃椒絲、薯條和一大半類似饅頭/刈包的麵包.全部都蠻好吃.那個麵包醮着汁,夾着烤椒跟羊肉,自己動手把它當作三文治吃也不錯哦.那些薯條,肥肥的、大大條,實在好好吃.店裏只有一個人招呼,不過因為客人也不多,所以也沒關係.而且他也很有禮,你要甚麼就馬上給你拿來.只不過廚房其實不在這邊店裏,而在Blue Goose那邊,食物要從那邊繞到街上再拿進來,這樣就好像有點不衛生了.不過如果不介意這一點,$55+1(慈善捐款),又不加一,這樣的食物質素算是不錯了.…Read More

其實我對waffle沒有太大興趣,不過聽說這裏的很不錯,而且有班蘭葉做的.香港的waffle通常都不好吃,所以還是來試了.原本想要散叫green waffle,但後來侍應妹妹說不如叫lunch set,但替我們換成green waffles啦.於是我們(兩個人)就點了兩個set lunch: 白酒珍珠蘋果窩夫+香腸、pit beef sandwich+薯條+沙律.再另加一客大辣的水牛城雞翼(Buffalo wings). (其實我想食炸雞,但同行想吃Buffalo wings...) 香腸煎得香,應該是雞肉+豬肉?味道不錯 白酒珍珠蘋果窩夫 - 自己不喜歡白酒珍珠蘋果所以沒甚麼好說.至於說好的green waffle就不翼而飛,端上來的還是原味waffles.只是我不想麻煩他們(而且不知道要等多久),所以就作罷.不過就waffle而論,確實是好吃.夠熱、外皮香脆、內裏卻軟軟的.真的好難得哦. pit beef sandwich - 這個有點難分來吃(但還是切下去了).那些牛肉好好味!真的有牛肉香,而不是一堆肉.而且嫩.那個醬(沒有仔細看是甚麼)也好吃.我很喜歡! Buffalo Wings就有點失色,因為醬汁太稀,也因為下了太多茄汁而太酸.即使我們點了大辣也不夠辣.至於甜點是每人半客的waffles就跟主菜重複了,這個就不敘了.(其實menu是不是有個敗筆在這裏呢?既然主菜已經有waffles,甜點就可以換成別的,或者是免了waffles但收便宜一點?)不過,我們在盤子收了之後還要再等十多分鐘才等到,原先吃飽+吃到美食的滿足感都通通跑光了.我想在logistics或是對於上菜的時間需要抓緊一點吧?畢竟是平日的午餐時間,大部分的客人還是要回去工作呢.店子小小但客人很多,所以我也明白服務生很忙(要求拿盤子或者催促當甜點的waffle都要麻煩好幾次才成事).不過忙到黑臉,似乎真的做得太辛苦了.而且,那位妹妹雖然把「不好意思」掛在口邊,但聲音裏一點誠意都沒有,聽起來反而更礙耳了.如果要在平日午餐時間來,請記得一定要訂位.即使如我們訂了座,還是要等一下才有位.其實坐得並不太舒服,盤子大,桌子小;非常的嘈;還有人會站在後面等位(如果坐在門口那幾桌的話).食物是不錯,但服務其他點上還是需要改進一下.…Read More

許久以前曾在蘭桂坊某越南小店吃過越南法包,可是那家做得真的好頹(包是冷的,餡只有一片生菜和兩片扎肉吧),於是印象中越南法包是不好吃的.直到今天來到Delicieux Bistro才改變了這紮根已深的偏見.我點了一個套餐(普通的baguette,其實還可以加錢(?)換成sundried tomatoes包) - 香茅豬肉法包+飲料(我加了$4要了鹹檸梳打).等候食物的時間稍長,幸好也是值得的.暖暖的包,外脆內軟;切得頗厚的香茅豬肉(應該是豬頸肉)也是暖的,而且味道調得剛好.配着微酸的涼菜,沒有不協調的感覺,反而好好味.倒是對鹹檸梳打有點失望因為鹹檸鹹得變苦.(還是香滑咖哩屋的鹹檸好味.)即使一個人來也可以好好享受午餐.坐在窗邊對街的bench table,看着陽光曬在路人的身上(還有903聽!),吃着原來是很好吃的越式法包,好滿足的一頓午餐.…Read More

味道其實屬中上,但論抵食和整體經驗讓我不能不給一個喊面.:(店很繁忙.我們訂了位,也明明看到有空桌,可是還要站着等了五分鐘才能入座.(還是我們見到的那張空桌.)兩個人,我要了吉列豬扒定食(說是rousu呢),同行的要了日替的刺身飯(chirashi sushi)+烏冬定食.我的定食不到10分鐘就到.炸漿不錯,但比較硬,跟在吉列專門店吃到的不太一樣 - 比較像是在港式快餐店吃到的味道.不過端上來,熱辣辣的,倒也令人垂涎.那塊豬扒雖然也拉了一點脂肪在邊邊,可是整塊硬梆梆的,缺少了rousu應有的香軟、鬆化.沙律的量也很少,也不特別鮮.大概是我的期望不對,但這樣的定食索價$140確實讓我失望.同行的定食味道如何我都沒有心情問了 - 因為在三催四請,問到我都已經吃完了,所謂的日替才施施然端上.日替不是應該是很快到的嗎?而且是刺身飯,準備時間應該不會比炸物要久吧?居然要等那麼久,真的不可思議.(不過也不是只有我們這桌如此,看到鄰桌要的日替也是等了許久才到.)看來到這裏還是點熟食如漢堡會比較好一點.而且如果是這樣,就不應該將刺身壽司類放到日替餐單上吧.當我們向店員或經理詢問的時候,得到的回覆都極之敷衍.既然看到我們問了好幾次,或許應該如實告之是那裏出了問題.其中有位店員居然還說今天很忙,人人都要等很久.那為甚麼我的炸物卻那麼快就來了?基本上整個店的格局就是一個食堂,只是索價是金鐘中環區的價錢,裝潢高級、看起來也整齊些.我是不會再來的了.…Read More