愛食小喵咪's Profile

夜晚晚😮矇查查😐跟友人行入工廠大厦晚飯？？？雖然久聞工廠大厦有不少出名的私房菜，但從未到訪過。御膳。。名字好高級啊！！希望食物都可口。其實對工厦內的食店期望不大，今次友人特別推薦🤩希望有特別驚喜。店內的裝潢一般，地方及餐具整潔還有VIP房可供用餐。頭盤來了😋😋麻辣拼盤。。內容豐富有豬肚🐷牛肚🐴涼拌雞絲🐔 嗜辣的你一定大為滿足、麻味更令人舌頭一震。好杯中物一定大喜。。今天聚會我們亦不會例外，更喜歡是食店不收開瓶費😘🦀🍸🦀🍷🦀🍹🦀🍷🦀🍸🦀一蟹兩食🦀😋友善的店方主廚👏為喜愛食🦀的友人訂做🤗花彫蒸及胡椒炒🦀🥘風味各異。我偏向喜歡蒸蟹🦀。滑滑的🥚蛋白，散發著清香的🍶花彫酒味，放進嘴裡卻沒有酒的 chok喉☺蟹肉烹調剛好嫩滑不老😋自家獨門鹵汁🍯密方不宣、鹵汁味香沉實、香味繞舌 、不是一般花椒八角鹵水的味道 👍入味肉質淋滑的鵝件及甜酸味交雜的士多啤梨骨，不消一刻便消失得無影蹤😋😋食肉獸也愛青色植物😉蒜蓉炒芥蘭🌿噢！！爽口、好像沒有纖維似的、小小一片片方便放進嘴裡，可見其選料细微。唔！！無得輸🌿🌿good👍👍呵呵😋😋乾爽的豉油王炒麵，喜愛。菠蘿鳥做型特出的生菓拼盤，配置各種新鮮水菓🍇🍍🍓🥝 調節了酒徒們的味蕾。由選食材都烹調的技巧，😍御膳给了我特別驚喜工厦真是卧虎藏龍之地…Read More

飯堂在無聲中結業。好友們约到尖東好彩酒家晚飯，食門釘那天婚宴全場，移步往尖東德興酒家。今時今日如此旺場的情况真是少見。在坐的食客佔了九成半是吃放題火煱。吃小菜的只有靠在一旁，三、四張枱的客人。是日例湯南北杏霸王花㷛豬展、猪肚，清清的湯面浮著一點點的油😑😑一點點甘甜味，舌頭再沒有其他觸感！！第一次飲霸王花㷛湯，感覺上不大好🤨是烹調還是配搭上出問題？真的要找機會给此湯來一個伸辨。此味柚子蜜汁骨粗枝大葉，沒有特別處理，肉排肥瘦不均、肉質鞋口、一般的柚子蜜汁獻掛上在件上🤨🤨舌頭呀！！不要跟上次私房菜的士多啤梨骨比較啊😏😏臘味炒芥蘭、薑葱魚雲㷛買相還可以。嘩！！放入口中不得了😮😮先說魚雲㷛🐟厚厚的炸漿包著魚頭斬件、亁乾的沒有汁液、嘴裡只接觸到魚腥腥的味道，甜、酸、苦、辣、咸全缺乏。臘味炒芥蘭🌿有臘腸，潤腸、臘肉等等，份量雖多，但偏肥、味道有點說不出的怪怪，而芥蘭則較老要用力嘴嚼😖😖還有整碟菜是油光可見，令人不想下筷。芙蓉苦瓜煎蛋🥚🥚苦瓜跟蝦仁倒也配合，可惜是店方採用急凍蝦仁，蛋是煎得乾乾脆脆的， 中規中矩只是欠點鮮味 。但比魚頭煲及臘味芥蘭就好得多了。現在才明白為何九成半以上的食客都是在吃火煱🙄🙄…Read More

行行重行行，由銅鑼灣沿軒尼詩道漫步，散一散午餐飯氣！！呵呵😊新店😋给睛入內看看🙄🙄店名 燉 。细看餐牌介绍 : 供應不含味精、雞粉的滋補燉湯🥣燉湯種類繁多🥣🥣主要都是寧神潤肺、滋陰養肝、健脾養胃。除了燉湯，還有蒸飯、客飯、蒸魚供應。嘩！！给睛的來了，燉甜品🤩😍有滋補的桂圓紅棗杞子燉花膠、清潤的紅棗百合桂圓燉雪耳、養顏的鮮奶燉花膠。來來！來一個燉品下午茶☺揭盅喇！！登登🤗我選了鮮奶燉花膠。熱度十足🙀燉品應是原盅製作。一隻有半隻筷子長度的花膠件， 淋滑、膠質豐富而沒有魚的腥味。牛奶香濃不太甜膩。口裡、心裡都是享受😋good 🤭 good 😽好一個勝心滿意的下午茶。擇日來試飯類及燉湯。 …Read More

洲際酒店內的日式料理店nobu有海景送，但落咗簾🚫📷冇拍照😎點了自選便當午餐，與友人不約而同，都選了🍱霜降燒金槍魚腩刺身配柚子味噌 : 柚子味噌配合鮮甜的金槍魚腩溶和了味覺😍一流。帆立貝剌身伴香檸無花果醬 : 酸酸的有花香味及果味🌹的醬汁，令沒有鮮甜味的帆立貝剌身也無法起死回生😔朋友的雜錦魚生飯除了有三文魚還有魚、细嚐一口雖是魚粒、卻鮮甜爽與三文魚子混合後🤤更令嘴部動作停不了。我的油甘魚剌身伴南美辣椒 : 油甘魚剌身魚味豐厚、甜膩、辣椒是甜甜的令人喜愛😋我的熱盤☺炒海蝦配柚子味醂醬油莎莎🍤🍤蝦大宜爽口、醬汁同蝦互相溶和配合、令人愉快地送進口中😘雞肉串燒伴照燒汁🐔沒有任何調味的雞肉，入口的感覺是嚡、乾😑😑就算是加上醬汁亦回天乏術、令人無再嚐的意慾😭唐揚龍蝦伴韃靼醬 : 驚喜的是龍蝦肉鮮甜更份量不少，而唐揚處理恰到好處，外脆內嫩、遇上绝配的韃靼醬令鮮味在口腔中徘徊不散😋烤黑豚肉配香辣蒜蓉味噌 : 友人讚口不绝。唔。。真的是豚肉？？黑豚肉入口滑嫩、肉味在口腔游走可比和牛，烹調師手藝一流👍鱈魚西京燒 : 友人勁彈。我吃了一口也绝對同意，天曉得🙄死實實的、沒味道的、不知是什麽魚來的😟無法相信同一餐廳的出品會有如此勁大的分別🤨你會對五星级酒店內的餐廳有什麽期望？？嘿嘿！！無期望便沒有失望😎😎再者 : 此餐廳的日式定食有白飯跟隨，但漬物竟要客人要求才付上，令我有點愕然🤔🤔…Read More

一頭霧水的我被约到大角咀食飛機餐🍽啊！！看到餐廳的外貌及內部陳設✈💺恍然大悟😅😅生蠔🤩🤩坐頭等到未必做到的餐飲！！超级👍👍蘇格蘭生蠔😍蠔身细细，海水味充足入口綿滑鮮甜、金屬味不太重。chardonnay caliterra 白酒 🍸餐廳 set glass 的 品级可以接受，但我還是喜愛喝比較帶甜及果氣重點那種。燒香腸併盤。。紅色的微辣、另一款香草味兩者皮薄脆口配蜜糖芥末醬。呢個全無花樣平平無奇的是日餐湯🍵卻帶來無限驚喜。由面飲到落碗底還是熱熱熱。。南瓜、粟米、感到而吃不到😏咀巴滿足非常。燒西班牙黑毛豬胺扒。。全熟的豬扒沒有肉汁沒有鬆軟的感覺😑😑不知不覺真的是在吃著飛機餐😶哈哈。…Read More

行完山頂盧吉道一圈🏃‍♀️🏃‍♀️找吃的慰勞肚皮同腳，阿甘退了步擇咗wildfire試試如何？？吸睛的餐牌🙂😋飲品種類選擇很多由有酒精🍷至冇酒精🥛到齊全👍green fighter Corona 🍸淡淡的青檸及蘋果味加上薄荷葉，提升了啤酒的味道更清新順喉，嘿嘿！！喜歡是也😍友人極力推薦她所點的Amazon深紫色那杯，淺嚐一口果然不錯， 藍莓、香蕉還帶有一點點菠蘿的味道，出奇地配合可惜我覺得比較偏甜，所以不會是我的選擇。buffalo wings (水牛城雞翼)香脆的外皮、有肉汁的雞肉，只像一般炸雞翼再配上西芹、沙律醬、茄汁。我還是喜歡在脆炸雞翼上加上一層薄薄的、甜甜的、微辣宜帶有輕輕香草味的汁，那種烹,調方式的buffalo wings。parma ham pizza🍕🍕餅底薄宜脆口做得非常好。將淡淡咸香帶有煙薰的pama ham配上火箭菜送入口享受一流😋beef calzone脹卜卜好可愛，上枱時熱力撲面等咗10分鐘先落刀。噢！！下刀便 洩氣😑😑角皮內只有一點點冬菇配淡淡辣味碎牛肉、我還是第一次在西餐中看見冬菇的影踪☺😉除此充足的芝士令我感覺上是像吃pizza可惜不脆口😝gambuss pil pil🦐蝦爽口帶有辣味，可惜蒜片全是燶的。…Read More

到訪友人在新蒲崗的家順道一嚐他推薦的雞煲店🐔🐓燒皇。🧐一般的雞㷛店都只是火煱或小菜掛鈎，但此店比較特別除了做雞㷛、火煱還做串燒及烤物🍗🌽雞㷛種類繁多🤩擇了養生推介的椰子雞㷛🐔貼心的店員說 : 雞㷛的湯底採用泰國鮮椰青🥥會比較清甜、可以嗎？👍 更温馨提示待湯滾後才可把雞放入，更為雞㷛烹煮計時、28分鐘後通知我們可以進食😋真窩心💖☺嘩！！！雞未下鍋已椰香撲鼻，湯底 用新鮮椰青水、椰青肉、雪耳、杞子、紅棗，好豐富呀！！！店員介绍雞煲一律採用龍崗雞🐔因喜其肉質豐厚、嫩滑 、容易入味。。⏱ 滴溚滴溚28分鐘啦🧐急及不待連飲2碗湯，椰香、雞香、充滿口腔滑嫩的雞肉更滲透著淡淡的椰香令我愛不惜口😋怎可無牛？加了一碟加拿大特級牛肩肉🐮特点油脂少而肉味豐厚，但可惜是比較嚡口。鍋中的雞雖然經了一段時間烹煮，但仍然嫩滑惹味。good ！！不容置疑有空一定會再來雞煲火煱一番😋🤩在等待期間下單的燒羊架🐐及大眼雞魚🐟總於來了 。羊架肉質的熟度掌握非常好但稍嫌孜然味太重。燒大眼雞魚在一般烤店比較少見，比店用鹽燒方法鹽味在烤的過情中經魚皮滲入、不會令魚肉變嚡再配上泰式醬非常鮮味。難怪好杯中物的友人把此店稱是飯堂。。…Read More

今晚全為此🦀來、四個蟹痴共同願望消滅五斤以上的阿拉斯加長腳蟹🤩在灣仔的海港薈地點吊腳，如果不是為了此🦀真的不會來此開餐。朋友訂了枱及一隻五斤以上的阿拉斯加長腳蟹。先來2個開胃前菜😁想點的買晒😐😐隨口叫了手拍青瓜伴海蜇絲🥒 簡單的蒜蓉、醬油調味，青瓜還帶有小許瀝青味道😨海蜇尚算爽口，好在不似橡皮筋😝陳醋小雲耳 ，用貓朵雲耳小小的、好QQ爽口帶輕輕醋味。兩味前莱既欠賣相亦欠味道😑😑主角出場啦🦀因為沒有告訴如何烹調，廚師採用了將蟹斬件、加上蛋白及花雕酒同蒸的方法。好一隻5斤3両的蟹被支解後，真的無法復完被斬前的完貌🤔蟹膏薄薄的一層充斥著蒸爐的水份，唔😑😑入口不但沒有蟹膏的鮮甜濃郁味道😟還帶有苦瀝再加混雜了上述的水份更加。。。。😖😖幸好蟹肉尚算豐富新鮮🦀一梳梳吃著有彈牙的感覺、沒有蟹肉的甜味🤔可能是斬了件來蒸吧！蛋白雖滑但卻嘗不到花雕酒及蟹的味道存在🙄食的興趣消失了😔😔擇地再戰。。拜拜🤣🤣一…Read More

無細看招牌仲以是中式餐館🤪嘻嘻！另一端及桌面的陳設终於確定冇來錯餐廳😘 日式料理是也。剌身擇選了海膽、甜蝦🦐油甘魚🤩來啦！來啦😋預先將甜蝦的頭摘下還是第一次接觸的料理方式。蝦身爽滑鮮甜真系名副其實🙂 🦐頭大多帶有蝦膏👍清爽富魚味的油甘魚剌身🐟散發出魚的光亮令人垂涎🌸 排列整齊的海膽色澤鮮明帶有微微的海洋味道。採用新鮮芥未。好👏將海膽及油甘魚🐟兩種不同味的剌身溶合、再加上芥未送入口😍是自創的食法享受🧚‍♀️鹽燒油甘魚頭👆其中一部份像魚扒🤗 焦香的魚皮包裹著嫩滑的魚肉香氣四溢😋鹽與燒工配合得令人停不了咀，若不是有點感冒一定來一杯🍶豚肉火煱🐷 五花肉🥓爽而不膩，配上葛粉絲 、嫩滑的豆腐、清甜的湯底🥣噢！吃呀😄吃呀☺見底了。…Read More

行行重行行旺角新商埸内Kingsley cafe 可以醫肚兼同monchhichi🐵打咭正🤩😍🤩眼睛享受後🐵🐵口腹的享受開始啦😋😋忌廉蟹肉餅🦀鬆脆的外皮沒有油炸的肥膩雖然不覺有蟹肉在內😑但濃濃適口的忌廉内容已將口慾填滿😝matcha latte配綠茶粉🐵味道沒有驚喜😶跟慣常飲的matcha latte有一段距離。🤩選擇了辣味北海道直送的牧家豚肉香腸🐷腸衣薄👍肉汗豐厚👏辣味輕微，連同伴碟的沙律菜送入口腔的確是一種享受☺店內四週的陳設一定令monchhichi控著迷。充滿蛋香鬆軟甜蜜的pancake配上新鮮的生菓為自己结束完美的午餐加下午茶。ps.下次一定要約朋友再嚐pancake及酥皮蘋菓批😋😋菓子茶👇…Read More

同長輩慶生中式圍餐是指定動作。今次在康怡廣場的海港薈訂了位，當晚全埸有九成滿座，見有一個超值全包宴$1988有乳豬、龍蝦，菜式豐富價錢吸引🤑大家決定一試。唔知是否太旺埸左叫待應冇人右叫待應叫等等。一等足20分鐘先可以落單。大家可能太肚餓😲乳豬上枱立刻被人瓜分晒😭又難怪嘅🐷皮脆肉嫩無多餘脂肪，我都搶咗2件食😛講明要手机先食大家先留手😁波士頓龍蝦份量唔少，龍蝦的size不細，肉質鮮嫩彈牙、烹調龍蝦的上湯濃淡適中沒有奪去龍蝦的鮮甜味道，可惜伊麵份量比較少。螺頭花膠雞腳湯味濃膠質重，湯料的🐔雞腳冧滑入味令我愛不惜咀🤣無辦法啦我對此種食物情有獨鍾😍😍 炸蝦丸中規中矩沒有特別驚喜。呢味沒有賣相的玉盆上素，一大個冬瓜圈作為盆，內裡放了不少菌類同竹笙。㕑師將沒味的冬瓜及菌類竹笙共治一爐，菌類融合上湯煮透的冬瓜、两者一爽一冧滑出奇地夾好好味😛輪到我最鍾意的炸子雞🐔出場啦，皮是脆的可惜雞肉不添加附上的准鹽或調味豉油便了無味道😝壽桃包一向不是我所愛雖然賣相不差但我都沒有嘗試。在整個用餐過程中沒有人清理骨碟真系自己食過啲乜都唔會忘記🤣🤣在今時今日連鎖式的酒樓來說$1988全包宴，食物的質素及味道沒有欺場實在難得、如果服務態度能夠提升業務定能更有進展。…Read More

慣常去日本都會流連居酒屋。在港無聊四處遊蕩竟然發現寶藏、在上環區一條斜路上看見她、被放近边門外的酒櫃吸引。入內一看嘩不得了小貓最愛之一日本清酒、店內位置不多連吧枱不過10多個、但佈置極有日式居酒屋的味道，我好像回到京都清酒的品種之多令我眼花撩亂，除了幾種我慣常接觸到的還有很多不同產區、店主的清酒menu 做了我的明燈，可以淺嘗多種不同的品種又不用花費太多、令我對清酒認識更深。送酒的小食很有水準，用罐頭魚介送酒我還是第一次接觸，手羽更是水準上的出品。店主的友善態度更是香港的食店所欠缺的。好舒服的一個晚上，久違了清酒在港我可以多一個聚腳地了😚😙仲有優惠提一提買一合送一合星期一至五、5pm to7pm😍😍當然是清酒啦。😘😘…Read More