飄標's Profile

炎夏晚上送上的愛心甜品外賣，肥都底........芒果糯米卷 – 賣相好吸引，滿滿椰絲，糯米軟軟韌韌OK，有芒果香味，但.... 又有榴槤味，本人不討厭榴槤，但就感覺奇怪.... 如果不喜歡的人一定很介意，希望食肆會作出改善將之分開擺放。黑珍珠杏仁茶 – 有杏仁香味又唔會太濃郁，黑珍珠有口感食落都幾得意。一人包辦兩個甜品，吃完上床睡，真的又飽又甜 …Read More

上星期五晚上不到七時已經到達，等到大約八時三十分才有位，或者是星期五晚，所以特別多人:(還可以的是，有員工捧上冰水給在門外呆等的客人．．．終於到我們了：馬上點了－九州拉麵：麵夠質感都算保持水準，但湯就畧嫌咸了點，义燒片不及味玉拉麵的义燒肉粒好味味玉拉麵：溏心蛋好味，但一定要快食，如果唔係就給湯的熱力弄得太熟，湯也是畧嫌咸了點　捧胶子：樣子有趣，熱熱的，皮薄又唔硬，煎得不錯，味道OK　　燒雞串：好味＼嫩滑，如沙律醬平均分報才燒會更好　味道不是不好，卻又不是頂好，是否值得等這麼久:(　…Read More

上星期和妹妹又再次光臨:好開心，好滿足，好大食....Order 左Gang Bang : 有兩塊厚身又多汁的漢堡，煙肉同雞蛋都煎得好香口，而且蛋邊仲煎得又小小燶，仲食到個飽的芝麻香味，正 ， 生菜蕃茄都ok Striptease : 芝士香軟，但一定要趁熱食，如果凍左就無咁好味 Cran Squeeze and Rasp Bilizzard: 飲品ok啦 我地share，我地落order 時　卻又忘記叫Gang Bang cut half ，之後D 員工好好，都好細心咁幫我們分成均等兩份…Read More

今日和友人到劉森記吃竹昇麵 福榮街有很多食肆，除了維記要排隊，劉森記也要排隊趁在排隊的時候，我們已經在門外研究吃什麼，在鋪外的玻璃窗張貼了很訪問及名人的照片，而其中的薑蔥黑柏葉相當吸引….等了不算很久，就安排入坐，但可惜… 我們想吃的薑蔥黑栢葉己經賣光了..只好order:- 雲吞麵：因為想拍照，所以不是一上枱就馬上品嚐，被放在清湯內一會的麵，依然爽身有咬口，没有給浸淋更難得是没有那怪怪的鹼水味，雲吞雖然size比較小，皮也算薄，蝦有鮮味- 蝦籽橯麵：相信麵仍然是主角，表現如上一樣有高水準，好味。但蝦籽????毫無特別，是否我不懂欣賞蝦籽的精髓，不論與麵同食或加上清湯，都不能吃出什麼特別 - 因黑柏葉賣光了，改了吃淨薑蔥鵝腸牛腩牛筋，三樣中只得牛腩好一點，D牛腩炆得淋，鵝腸及牛筋都好韌，想咬耐D又驚比友人笑我無牙，如果爽爽地又易咬就比多D分要提的是放在枱上的醃蘿蔔 – 醒胃之選，有辣味真的有點矛盾，怪等上菜時間等得太久，但師傅們都密密做而且服務員又真的手不停，能夠吃到一碗靚麵及師傅的堅持，等也許是值得的 友人到櫃檯埋單時，我見到有師傅正在包雲吞，也多口問到雲吞與水餃的分別：雲吞只有蝦、豬肉及蝦籽，所以比較細Size，而水餃除雲吞料外更加潻木耳及荀... 所以.... …Read More

最初打算食黃油蟹，經過擾攘後，最終我們決定--北京樓北京樓在星光行三樓，乘電梯或乘升降機都可直達，但reception設在電梯那邊，如果乘升降機到達，就好像走入了側門，没有被關注:(真的是間很旺的食肆，坐無虛設，外國食客都唔少，八時多到達，相信是第二輪了，絶對不能說招呼一流，算是還可以罷… 我們點了:淆肉-真的是晶瑩剔透，混了淆肉上僅有的薑及加上一點的醋，味道更特出 素鵝 – 一般，不突出XXXX:(忘記名字) – 白肉加上醬油一起吃的，還有類此粉皮的在白肉下，OK好味鹵水鴨舌 – 賣相排得相當整齊，但欠光澤，好像是放了很欠，味道是有點甜甜的，去了骨好像連質感也去掉，不是不好吃但欠了點風味，和吃過的台灣鴨舌不同干燒明蝦球 – 蝦大大隻的，挺爽口，有少少辣味富貴雞(乞丐雞) – 需要預定的，這是一道卓頭菜，特別是帶外國遊客來真是一流，完全有做SHOW的感覺，酒樓還會給你拍照及送上一個迷李的金色小鎚作留念，雖然没有點拉麵，但在席間都可以看到拉麵表演講番隻雞：用荷葉包，但吃不到荷葉香，雞胸比較“鞋”其他部位都可以，還放了冬菇一起煮，冬菇都煮得淋及入味，味道OK，但有朋友食到洋蔥甜甜地???烤北京填鴨 – 唔算好肥，應該講如果肥D會仲好味，皮脆又有鴨味，伴京蔥及海鮮醬，正，可惜薄餅皮唔多夠，淨食鴨肉，好似有所欠缺金華火煺津白　–　清新與甘香，一齊食最prefect，但是金華火煺得幾片，所以一啖甘香，幾啖清新‧．海參鍋巴　–　不知是否服務員放久了才分上枱，鍋巴洩了氣，但海參及湯汁都OK蔥爆羊肉及蔥爆牛肉 – 不論是牛肉及羊肉，都没有特別，令人印象不深豆沙鍋餅　–　熱熱的，雖然是油炸，但不油膩及甜度適中拔絲香蕉 – 比較特別是用加冰玉泉忌廉浸過的，口感幾好，浸過冰玉泉凝結後的糖漿也不會太硬，香蕉香軟，而且服務員的手勢都OK，完完整整的一個個拔絲香蕉放在碟上…Read More

經常聽人說集體回憶，今晚我們也來此懷舊一番，我們點了：鑊仔牛仔柳 及西蘭牛扒餐因為是餐，所以例湯及飲品一定有我們紅白湯各一，雖然是例湯，但無偷工減料，紅湯(羅宋湯)足料辣味又夠，白湯(忌廉湯)栗米多又無水汪汪，餐包味道就麻麻，但上台都是暖暖的鑊仔牛仔柳 - 無根又唔韌，有肉香又有質感， 好味:)，吃到尾聲時D牛仔柳有點韌，不知是否受那熱熱的鐵板影響 但西蘭牛扒 - 肉味稍遜,，肉質有點鬆鬆地 ，只萛還可以 黑椒汁淋上鐵板時，真的煙霧迷漫，好好氣氛 整體都OK ，環境都好懷舊，但地板就比較油同有點滑，不知是否那煙霧迷漫的浪漫氣氛所做成 …Read More

好想食意大利粉，所以選了這裡的二人晚餐:- 有頭盤(沙律及焗生蠔)，頭盤兩樣都只是過得去，可以講的是生蠔都萛大隻同無腥味- 湯(羅宋湯及忌廉湯)，一般茶餐廳無分別，好普通 主菜 : 可以三選二 : 我們選了- T骨扒，味道只是OK，感覺似燒烤包的牛扒- 鮑魚三文魚墨魚汁意大利粉加忌廉汁，名字好似好得，但意粉淋左少少，汁欠忌廉味 - 還有芝士餅加雪糕及飲品，愛吃甜品的我只吃了一口，味道好一般 ，那片蛋糕:(，有點小家令人提不起勁只放湯，前菜及甜品的相片，因為主菜的相片已經給其他食評人放了上綱以咁既價錢OK，當去一間比較靜的茶餐廳罷了…Read More

昨晚和友人去食魚蛋粉,還記得第一次來的時候也是友人介紹的... 回想起當日,看見那個陳年兼有汚漬的招牌,而且地方環境都比較街坊...完全不抱任何期望,也因為没有期望反覺有驚喜... 昨晚再來;水準保持,魚蛋彈牙好味,細細位易入口,湯又唔會好油,河粉OK,雖然份量比較少D,但好味…Read More

我們昨日到潮州冷美食坊食晚餐:個蠔餅好大碟：雖然炸粉是多了點，蠔是細細隻的但份量一D都唔少，而且唔腥，曬左少少胡椒粉後更加好味，可以一試又點左西檸雞：雞肉唔算嫩滑，炸得有少少硬，西檸汁味道還可以連粥及送上兩碗例湯 (碗湯就.....)…Read More

今日我們又出動去Wings 食晏，我地一行四人:點了:- 雞肉，蘑菇，煙鴨胸 pizza- 蘑菇，辣肉腸，波羅 pizza熱騰騰，薄薄的pizza皮，可惜D料少得可憐- 什菌尖通粉蕃茄汁：嘩，好似縮左水，味道還可以- 煙三文魚意粉香草汁：友人話唔知點解，D煙三文魚好似熟矖，雖然D香草汁同意粉都煮得OK，但…..美中不足了:(- 凍檸檬茶；和上次一樣，毫無茶味及檸檬味整體比起第一次....真的有點失色…Read More

將軍澳有趣的現象，新開張的食肆，大多數會有人排隊試新菜， 開幕的頭兩三個月，星期六日， 更犀利.....杏花樓開店不久，竟没有人排隊，奇怪見没有人等，又好想食杏花樓出名的湯圓，所以進去試試... 結果:(:(坐下就聽到隔離枱的女士話個麵D番茄“縮”左，要求換.... 我們對望了一眼，記來之則安之.....我們點了: - 鎮江骨加十八穀飯；鎮江骨，好似用水烚淋罷了，一D都唔入味，而且唔好味，十八穀飯都只是好一般 - 梅菜扣肉加菜飯；扣肉賣相可以，味道一般，菜飯都OK連一早想吃湯圓的念頭，都給打消了.....明白到點解無人等位:(…Read More

今晚好想食小炒，所以兩口子就到了坑口村我們點了:口水雞加辣 : 上枱的口水雞，賣相相當好， 麻辣汁紅紅的，連隔離枱的食客都好奇問是什麼菜，雞肉肉質都算滑，麻辣汁都好有麻味，不只是有色且有味的，只是雞皮多點毛千層咕嚕肉: 炒得好干身，咕嚕肉吃落真的好有層次感，外層仲好脆，而且不吝嗇，有齊青紅黃椒及波羅，汁又不會太酸，那麼有層次感相信是將咕嚕肉卷起加脆漿才炸，好味 金銀蛋莧菜: OK . 令人覺得有驚喜的咕嚕肉, 讚…Read More

上星期和家人興高采烈的去吃甜品，原是一行十一大人加一個不足一歲的 BB，但因為等候的時間太長，兩個大人及BB已經先走。雖然在没瓦遮頭及悶熱的地方等候入坐 ，只有數棵大樹及蚊子陪伴，但可以和將快移民的姪仔姪女把握著點點滴滴的相處時刻，那等待..... 除卻蚊子及悶熱也算完美 終於可以入坐了，我們點了:- 薑汁意大利涼粉 ：薑汁欠缺，所謂意大利涼粉，其實是涼粉的外型像意大利粉罷了- 香蕉班戟 ：可以 - 芒果椰果西米露 ：很香的芒果，椰果與芒果的榙配幾好，有口感又有口味，可惜西米露未熟透，硬硬的不是透明的，第一啖吃到的好搭配給扣分了.....:( - 綠茶杏仁豆花：杏仁好香好吸引，但豆花明顯是買回來的，因為那豆腐邊...看出是百福豆腐，綠茶香味欠奉- 香芋西米露 ：香芋味都幾好- 椰汁芒果黒糯米：大大的芒果放在白白的椰汁及黑糯米上 就好像义燒飯的义燒一樣，令人好有食慾- 龍眼椰果冰 ：龍眼及椰果都全神，但沙冰像雪得太久，不知是否預先做定 ??整體都ok及有創意，希望不會因為太好生意，令素質下降…Read More

開完會見到寫字枱上有泰昌的蛋撻及沙翁 ???? 原來是"何生"的散水心意下午茶大食的我當然是蛋撻及沙翁各一:蛋撻: 因剛開完會，見紙盒已經有些少濕，鬆化的蛋撻皮，希望不會給弄"淋"，還好暖暖的心意没有給化掉.... 蛋撻還是暖暖的，那鬆化及皮脆的蛋撻皮... 正. 只是蛋味欠濃郁沙翁: 較早前友人話泰昌的沙翁麻麻地，而且好"淋"，但今日所見， 賣相OK，脹脹的，有砂糖曬在上面，幾可愛，雖然曬在上面的糖是多了點，但吃之前可以自行掃減咬了一口，甜甜地不油不膩，没有"淋"的感覺，還是脹脹的但又不硬，好味. 多謝"何生" 的暖暖心意，也藉此祝他前程似錦 …Read More

有我喜歡的 “illy”咖啡，及用Valrhona朱古力做的cake 满心歡喜的跑來試.....:)環境幾好，有時尚的T-shirt cushion ，地方舒服雅致..ORDER :Marocchino 及 Fresh brew coffee.......真的失望，没有illy 咖啡的神髓，豆香欠奉，好像咖啡 豆放得太久，香味走了，呈上的Marocchino ，白白的泡泡，没有特別，古怪花紋是本人加上去的傑作 Chocolate Galaxy - 是一個四層塔，最頂是朱古力Tart ，然後焦糖薄脆，雪糕，底層是朱古力蛋糕，外型可愛吸引，由底層的朱古力蛋糕加雪糕及薄脆，三種組合，吃起來真的是好好的配答，令層次推高，只可惜...... 最頂的朱古力tart , 未夠火喉，如果真的是valrhona 朱古力，就有點浪費及恨鐵不成鋼的感覺歡喜的來，失望及可惜的走.....:(…Read More