歌地雪花's Profile

華御結的燒牛肉本格和風飯團，牛肉鮮嫩多汁，醬汁鹹甜適中，搭配飯團🍙增添風味，不足之處就是燒牛肉份量太少！雞肉丸子豆乳湯細膩香滑，豆乳濃郁不膩，丸子彈牙有嚼勁，和飯團是完美的和風組合！…Read More

魚肉燒賣千層酥外皮酥脆層層分明，內餡鮮美，非常特別。原粒特大帶子薯蓉撻則選用肥美帶子，肉質鮮甜，搭配綿密薯蓉，鹹香平衡得宜。杜拜朱古力卷蛋則以濃郁朱古力蛋糕卷包裹柔滑奶油，甜度適中，令人回味無窮😋…Read More

開心果雪燕西米露口感香滑，西米粒煮得恰到好處，軟糯彈牙。雪燕甜度適中，配合開心果碎增添濃郁堅果香氣，使整體風味層次豐富。這道甜品清涼解膩，是夏日消暑的最佳選擇！…Read More

今日和朋友去開旺角，決定去J .moon 飲杯嘢和食少少野，去到餐廳見到天花板上安裝左好多電燈💡，感覺非常特別！！我們點咗J.moon 🍕, Pizza美味酥脆，上面仲有一只半熟的雞蛋🥚，好味😋…Read More

餐廳的澳洲M5和牛肉眼扒🥩肉質鮮嫩多汁，燒到我至愛的七成熟，外層微焦香脆，內裏肉味濃厚帶有甘甜，配上精致的配菜後恰到好處，提升整體風味。酥皮龍蝦湯極具特色，酥皮蓬鬆香脆，掀開後湯底濃郁鮮甜，龍蝦肉彈牙鮮美，湯汁帶有淡淡清香，十分滋味，荔枝木燒雞則令人驚喜，雞皮燒得酥香微焦，荔枝木燒烤的香氣滲透入肉裡，肉質嫩滑多汁，帶有特殊果香，增添了豐富的層次感。8道菜各具特色，無論是味道還是口感都達到高水準，是一次開心😃的美食體驗。…Read More

譚仔雲南米線的麻辣豬耳及魚蛋腩肉麻辣米線，味道十分出色。豬耳爽脆有嚼口，滲透麻辣汁的香辣且帶微微麻感，讓人一口接一口。魚蛋和腩肉份量充足，魚蛋鮮嫩彈牙，與米線完美融合，米線吸收了濃郁麻辣湯汁，香氣四溢，既能滿足愛辣人士，也不會過度刺激，是一碗極具滿足感的經典麻辣米線。凍奶茶香滑濃郁，茶味香濃，多奶味道豐富，甜度適中，冰涼解辣，非常相配！…Read More

青花瓷High Tea以其獨特的宮廷風格與青花瓷元素，帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴。餐具選用精緻的藍白瓷器，細膩呈現出中國傳統青花瓷的優雅紋飾，增添用餐氣氛的古典美感。茶點組合融合了中西元素，口感豐富。鹹點如香煎北海道帶子，外皮煎至金黃，味道👅鮮美，甜點則有桂花糕、紅棗糕等傳統中式甜品，清甜不膩。配合精緻的西式七彩馬卡龍，開心果焦糖燉蛋！讓整體口感層次分明，餐廳環境典雅舒適，是適合聚會聊天的理想選擇🤝…Read More

餐廳的泰式燒牛肉沙律酸辣開胃，燒牛肉外焦裡嫩，搭配新鮮青瓜，櫻桃蘿蔔與紅蔥頭，淋上青檸汁和辣椒，口感清爽！青檸香茅蒸鱸魚則以清蒸手法保留魚肉鮮嫩，香茅與青檸的香氣巧妙融合，讓魚味更為清新淡雅，保留原有鮮味！菠蘿海鮮炒飯色香味俱全，選用新鮮菠蘿🍍粒搭配鮮蝦仁🍤和鮮魷魚，金黃色的炒飯粒粒分明配上炸腰果，香氣撲鼻，帶給人滿足感！最後的甜品芒果糯米飯，3款糯米飯表面椰奶香濃，甜度與芒果果香平衡得宜，是泰式甜品中的經典代表。餐廳門外設有座位，適合帶心愛的狗狗一齊食飯🥬…Read More

今日去開銅鑼灣專登去這間餐廳食Pancake lunch , 雖然伴菜沙律🥗不太新鮮🥬,不過班戟口感柔軟細膩，外層金黃酥脆，內裡帶有淡淡的雞蛋香味，味道不過不失還可以吧🙂！這道黑松露磨菇意大利麵香氣濃郁，松露的獨特香味完美融入每一條麵條中，醬汁濃厚滑順，整體上雖然配料簡潔，但突顯松露的高貴氣息，令人回味無窮。最後反而這杯意大利Cappuccino咖啡☕️有驚喜，香氣濃郁，奶泡細膩綿滑，為Lunch 畫上完美句號！…Read More

酒吧的南乳雞翼外皮香脆，雞翼入味鮮嫩，帶有濃郁的南乳醬香，令人回味無窮。百花釀蟹鉗的蟹鉗肉質鮮甜，搭配細膩的百花釀餡料，口感細膩爽口，每一口都充滿海鮮的鮮味，十分出色。東北黑椒牛肉燒賣則展現了獨特的東北風味，牛肉香濃配合微辣的黑糯米餡，口感彈牙，辣味中帶有黑糯米香氣，非常特別,最後的雅枝竹酒花雕醉雞，花雕酒的香氣濃郁醇厚，帶出雞肉的鮮味，滿口豐富的酒香，令人感到暖心舒適。最後飲一杯還原靚靚拳雞尾酒🍸，米酒的香氣加上養顏燕窩，感覺非常特別和滋潤！！！…Read More

鵪鶉蛋燒賣外形細緻，燒賣皮薄透亮，包裹著鮮嫩的鮮蝦🍤和彈牙的鵪鶉蛋，口感豐富，鹹香適中，花膠撈麵柔韌的麵條配上濃郁的香蔥湯底，鮮甜滋補，花膠細膩爽滑，帶有微微的膠質口感，滿滿骨膠原，非常滋味。臘腸北茹滑雞蒸飯，滑雞嫩滑多汁，臘腸香氣撲鼻，北茹增添鮮味和口感，使整道蒸飯層次更加豐富，米飯粒粒分明，吸足雞汁和臘腸油脂，令人回味無窮∞，蝦餃皮薄透亮，包裹飽滿彈牙的鮮蝦餡，蝦味鮮甜，口感爽脆，皮與餡的比例恰到好處，是經典粵式點心中的上乘之作。整體來說，這些食物在口感和味道層次上都達到很高水準，值得細細品味。…Read More

今日去開銅鑼灣順便去這間高質日本餐廳品嚐lunch,餐廳裝修精緻簡潔，牆上掛了很多貝殼🐚吊飾，令人猶如置身日本居酒屋一樣，其中我們覺得特別的菜式是：海膽蟹味噌甲羅燒及黑門鮭魚熔岩活火山🌋😋😋…Read More

椰皇🥥燉燕窩雙皮奶是一道極具特色的甜品，融合了多種優質食材，口感絲滑細膩。首先以雙皮奶作為基底，鮮奶的香濃與椰子香味撲鼻而來，雙皮奶入口即化，加入燉好的燕窩，讓人感覺既滋養又奢華！榴槤黑糯米口感香滑，不但黑糯米軟糯有彈性，而且榴槤的濃郁香氣與黑糯米非常融合，口感豐富，讓人回味無窮♾️😋…Read More

這間位於金鐘的AMMO隱世餐廳給人一種優雅舒適的感覺，餐廳內環境寬敞明亮，光線充足，望👀出窗外全是綠色樹木🌲，令人眼前一亮，心曠神怡！這里非常適合和朋友一邊聊天一邊品嘗美味甜點🍮，套餐茶點精緻小巧，份量適中，價格合理，值得一試！…Read More

這間位於天后的台灣過江龍餐廳的高品質Lunch,14品日本🇯🇵鐵板燒料理性價比超高，食完之後好飽⋯⋯明水然樂的14品鐵板燒整體令人難忘，環境舒適雅致，窗口位更可以觀賞維港景色，非常適合品嚐鮮味食材，首先推薦南非鮑魚，肉質爽脆彈牙，經鐵板煎烤後鎖住鮮甜，配以黑松露醬更添層次感。新鮮北海道帶子亦不容錯過，除了保持海洋原始鮮味，煎至半熟口感柔嫩，搭配三文魚子及食用花提升風味。宮崎雞肉以其細嫩多汁著稱，烹調得恰到好處，皮脆肉嫩，香氣撲鼻，令人回味無窮。整體菜式均以食材本身鮮美為主，鐵板燒師傅手藝純熟，火候掌握精準。配合輕盈醬汁和恰當調味，既突出原味又不失層次。服務貼心親切，氣氛悠閒，是品嚐高質鐵板燒的理想選擇。明水然、樂14品鐵板燒確實讓人感受到食材與烹調藝術的完美融合，非常值得一試。😋😋😋…Read More