lamsiyuen's Profile

先講嗰個火鍋湯底啦。我叫咗嗰個花膠雞煲湯底。店員話呢個花膠雞煲湯呢首先可以潷出嚟飲咗先嘅飲完之後剩返少少你先攞嚟打邊爐。咁個雞湯係真係甜好濃同埋係好飲嘅。不過隻雞呢又真係因為係個湯度好老啦變咗，我淨係食咗個雞翼同埋個雞髀啲雞胸都唔係點食。我嗌咗條A5北海道和牛。呢個所謂嘅A5北海道好令人失望，啲肉都唔係雪花咁樣肥嘅。攞個爐度錄到都仲有少少紅嘅拎出嚟，所以冇煮得太耐㗎啦，但係嚿肉都仲係韌。我覺得佢俾咗啲差嘅部位嘅牛我，絕對唔係絕對唔係北海道。有得退嘅話會成碟退咗佢。拖間舖頭嘅蔬菜算係中規中矩啦。啲菜唔算太貴嘅咁新鮮程度一般，不過不失。服務嚟講就冇咩服務服務㗎啦，你自己落單落完啲嘢送到上嚟加湯係自己加嘅咁亦都都有醬料俾你自己可以去攞。有蔥有蒜蓉有火鍋豉油，沙嗲醬有花椒油有麻醬。間餐廳我入到去嘅時候其實人唔多嘅，只係坐到一半咁多嘅枱，可能因為佢嘅價錢都收得貴，所以而家我係星期六晚上去到只係坐到一半嘅人，所以我覺得算係伏嘅餐廳嚟㗎啲人都唔黎。…Read More

今日book咗嚟呢度食午餐見佢係米芝蓮兩星嘅中菜就諗住試吓佢會點樣演繹中菜首先叫咗一龍蝦餃同埋一籠燒賣同埋仲有一個炸蝦腸粉。個蝦餃呢個皮都係晶瑩禿頭嘅，但係林好食嘅同埋個餡就正常啦正常發揮啦冇話好特別，同啲好食啲嘅茶樓差唔多。個燒賣都係都係中等好好食嘅燒賣嚟㗎，但係亦都冇話非常突出。個炸蝦腸粉係做到佢入面啲炸蝦係脆上面就有啲脆嘅粉咁都好好食嘅。之後我叫咗佢哋嘅蛋撻咁佢蛋撻都係好食嘅，但係亦都冇話好食過我去食香港一啲專做蛋撻舖頭嘅味道跟住嗌咗佢嘅Pork spare rib。咁呢個pork spare rib我覺得整得幾好食嘅，真係個肉又夠腍又呢佢又好香嘅蜜糖味咁多碟嘅菜之中我覺得呢啲正正最出色啦，同埋佢個plating都做得好好嘅跟住我試咗佢嘅石榴甘露呢個石榴甘露呢我覺得係正正最突出嘅佢係粉紅色，所以賣相已經好好㗎啦，然後佢嘅甜味呢係同楊枝甘露比較另一種發揮未食過嘅我都會建議嚟試吓佢嘅石榴甘露…Read More

嗌咗一個台灣牛肉麵個麵質非常好個湯亦都係頂級嘅。牛肉都夠霖啦但係感覺上唔係最新鮮。嗰個招牌炸豬扒鬍鬚扒燒烤少少酥嘅亦都多肉汁嘅，點下個醬配個豬扒都係好食嘅。價格亦都唔係個牛肉麵，加埋嘢飲都係$60…Read More

聽過一個youtuber介紹哩間餐廳，今日終於有機會黎食。我係星期三大概4點預約7點4人枱，今日都有位俾我約到。我叫左一個牛尾牛腱煲（oxtail pot），招牌辣非洲雞煲（spicy chicken pot），再加左個非洲飯（african rice）同個白飯。牛尾牛腱煲 （10/10）我第一啖食落去，簡直震撼我味蕾🤯🤯🤯。哩個牛尾係我食過最好味嘅牛尾，沒有誇張。牛尾嘅汁係用左非洲嘅香料製成，非常濃厚嘅醬汁，味道偏甜同有好多層次嘅香料味慢慢滲透出黎。牛尾同牛腱煮得夠腍係當然。我同埋好surprise就係牛尾煲竟然只係收$180，佢收雙倍價錢我都一樣照買。招牌辣非洲雞煲 （9.5/10）呢個基本上係啲雞切咗塊之後呢佢就連骨嘅雞啦就連埋啲汁一齊煮嘅個汁呢係有少少蕃茄底，但係亦都係加咗好多非洲嘅香料去整成嘅咁個比起嗰個牛腱煲嘅醬呢非洲呢個雞煲呢個醬就比較冇咁濃嘅，但係呢你就所以係可以一大斤醬連埋啲雞咁樣食落去個味就啱啱好㗎啦。…Read More

沙薑雞還好，啲叉燒硬到咬唔到（我冇叫肥叉係我唔啱，咁都唔應該俾啲瘦到乾嘅叉燒我掛？）。咖喱雞個咖喱汁唔好食，個雞都算滑嘅，但個汁唔好食唔得掂。我叫左都冇食曬。主打雞嘅餐廳隻雞煮得一般般，令人失望。…Read More