Ka Hei Stephanie's Profile

再到「宏」，品嚐的同樣是炸豬扒咖哩飯，味道一樣好！豬扒炸成金黃色，香脆！扒身鬆軟，不會死實，而且炸衣薄，不會吃得滿嘴都是炸粉，上菜時炸豬扒仍熱騰騰冒著煙，非常吸引！咖哩汁的份量足，用作拌飯剛好！美中不足的是咖哩汁中沒有太多的雜菜，有點失色。米飯採用日本米，米味香濃，口感軟稔，佳！…Read More

這次再度到無印cafe 用餐，感覺良好。這次點的是「燒汁燴牛肋條雜菜飯」，滋味不錯！牛肋條相當軟稔，口感良好。雜菜有紅蘿蔔、白蘿蔔及蘑菇，其中白蘿蔔比預期中更爽更甘甜，佳！燒汁略嫌少了一點，多一點拌飯則更佳！米飯使用日本米，軟糯香甜。附餐的沙律醒神開胃，味噌湯相當清淡解渴，不錯！餐廳侍應友善、有禮，推薦！…Read More

若論及尖沙咀國際廣場（iSQUARE）中的美味速食之選，首選定必為丸龜製麵！每次光顧丸龜，原因不外乎用餐時間有限，或是預算有限，但丸龜從不令人失望！這次再度點了「牛肉麻醬拌烏冬」及「炸魷魚鬚」，上菜時間快速，美味依舊！烏冬爽滑彈牙，配上滋味的麻醬，非常惹味！肥牛肥瘦合宜，口感煙韌。免費的天婦羅炸衣非常香脆，喜愛香脆口感的可多加炸衣！炸魷魚鬚的炸衣很薄，魷魚鬚口感煙韌彈牙，而且調味適中，佳！唯一需要改善的是殘餘在碟內的油多了一點。最後很想大讚的是店內出售的樽裝烏龍茶，為日本出品，茶味十分香濃！…Read More

再度品嚐澳瑪葡國菜，換來的是非常失望的體驗！入座後發覺午市套餐不再供應乳豬飯，有點失落，畢竟我是為了他們的乳豬才光顧的，最後只好點了香港風味系列的鮮茄焗豬扒飯。不一會兒，侍應端來了兩客豬扒包午餐，表示是剛上碟的，問我們會不會改為豬扒包餐。明顯是侍應出錯，不想為我們再行烹煮豬扒飯。我們堅持點的是焗豬扒飯，回絕了侍應。多等了一會焗豬扒飯就上菜了。味道、口感皆比預期失望。茄汁味道非常淡，而且醬料份量不足，難以拌飯。豬扒下的炒飯炒得很乾，不見絲毫濕潤，舀起來相當零碎。豬扒是無骨豬扒，煮得過老了，硬得很。而且沒有什麼豬味，差。最差的是，盛著豬扒飯的容器是熱的，但豬扒和飯都只是暖的！我膽敢說一句，快餐店的豬扒飯比這家的美味多了！索價$108，完全不值！…Read More

這次品嚐意粉屋的早餐，點的是「炸魚松露炒蛋牛角包早餐」。炸魚炸得不錯，令人喜出望外。炸魚炸衣不厚，非常香脆，魚柳新鮮，無腥味，只是肉質有點易散。最值得一讚的是炸魚即叫即做，上菜時炸魚仍是燙口的。至於炒蛋，個人不太喜歡松露的味道，因此把松露刮走了。炒蛋嫩滑，惜上菜時已冷了，僅剩餘溫。牛角包是整個早餐最差的一項，包心死實，毫不鬆化，劣！好評是給炸魚的，劣評則是給牛角包的。這份早餐索價$58（未計加一），包一杯飲品。價格略嫌有點貴了，回頭率20。…Read More

這次是第一次到勝博殿用餐，品嚐了他們的基本的炸豬扒定食，令人拍案叫絕！豬扒炸成金黃色，色澤亮麗，賣相討好，上菜時已教人食指大動。豬扒炸得剛剛好，炸衣薄脆不油膩，豬扒肉質鮮嫩，有口感，豬味非常濃郁，佳！個人認為炸豬扒本身味道已很足，無須沾點豬扒醬。定食中的白飯亦是另一焦點。勝博殿採用日本米，白飯米粒飽滿，飯味香濃，配上隨餐附送的日本酸潰蘿蔔和味噌湯，教人十分滿足。如果味噌湯可更熱一點就更佳了！勝博殿回頭率100！…Read More

麵屋一平安的鐵板豆腐令人喜出望外！這次品嚐在餐牌內被列為「一品豆腐料理」的鐵板豆腐，味道令人一試難忘！一碟豆腐共有四件，大小相若，放在燒熱了的鐵板上上菜。豆腐面除了淋有自家製醬料及蔥花外，亦鋪有一層木魚花碎。當侍應端來豆腐時，已飄來陣陣惹味的醬料香氣，令人垂涎三尺。豆腐軟滑，即使經過鐵板烘烤，仍不失其質感。清甜的豆腐，配上咸香、惹味的醬料，非常美味——既能品嚐到豆腐獨有的豆甜味，又能吃到蔥花、醬料等帶來的味覺刺激！加上豆腐本就屬容易消化的食物，一個人吃上一碟也不算多。建議可單點一碗白飯，惹味的豆腐配上溫熱的白飯，實是午餐絕配！回頭指數100！…Read More

碼頭故事為我帶來了特別的麻辣火鍋禮驗，十分難忘！碼頭故事主打麻辣火鍋，火鍋料皆為自家出品。其中最特別的是他們的「香油碟」，其實是一瓶油，供食客在品嚐美食前沾點，以減低麻辣鍋帶來的炎症和不適感。碼頭故事的麻辣湯底並非浪得虛名！湯底充滿大量香料和辣椒，令人吃起來既麻且辣，麻的感覺從喉頭湧出來，不消一會已令人吃得滿頭大汗，大呼過癮！美食當中推薦牛黃喉、豬小腸、牛柏葉、一米鴨腸和鵪鶉蛋。個人最愛一米鴨腸和鵪鶉蛋。鴨腸果真長一米，一口吃下，令人非常滿足；鵪鶉蛋在燙淥過後，蛋黃仍能保持「起沙」的口感，令人驚喜！可惜沒有香口的響鈴，著實有點美中不足，卻無損興致。店內的酸梅湯為樽裝外購酸梅湯，有點失望，要是可以提供自家製酸梅湯則更好！最值得一讚的必定是碼頭故事的侍應們，態度親切誠懇，須知道我們一行八人要求也不算少，但侍應們都一一照辦，更在我們結帳後主動歡送我們離去，貫徹「服務至上」的宗旨，真正令我們感到賓自如歸！…Read More

Burgerroom 的全日早餐（All Day Breakfast）索價$98 一份，份量十足，用料豐富。早餐包括：沙律菜、蕃茄、香烤大蘑菇、香腸、煙肉、炒蛋、牛角包，以及炸薯角。整體而言味道相當不錯，用料新鮮，其中大蘑菇肉厚多汁，經香烤後非常美味！炒蛋非常滑溜，佳！牛角包亦十分鬆化，口感十足。可惜早餐中的沙律汁為酸醋汁，個人而言比較喜歡日式芝麻沙律汁，如有提供則更佳。…Read More

熱愛蛋包飯的我，這次品嚐日本過江龍之一Niji Bistro 的出品——雞肉燒洋蔥茄汁蛋包飯伴鮮茄醬。蛋皮色澤金黃，口感非常嫩滑，切開蛋包飯後，仍可看到淺黃色的嫩滑蛋漿，證明火候控制佳！米飯為茄醬炒飯，配以雞肉粒和洋蔥絲，份量絕不欺場！但茄醬味不夠濃，要是再入味一點會更好。蛋包飯上的醬汁為清淡版茄汁，對於一向重口味的我而言有點過淡了。菜式份量足量，惟單點索價$128，略嫌貴了一點。值得一讚的是起菜速度很快，上菜時食物仍熱騰騰的，店員亦很有禮，感覺佳！這個蛋包飯雖不至於位列「我最喜愛蛋包飯」第一位，但名次卻不會低。…Read More

這個星期的「周日早餐」選址肯德基，感覺糟透了！雞扒迷你，香料味過濃；炒蛋的份量很足，卻炒得過老了；香腸口感怪異，味道有如即食香腸；多士過乾，硬極了！最差的是早餐極其油膩，上菜時早餐是冷的！感覺討厭！…Read More

這次再到「一幻」品嚐美食，是因為出於對他們的叉燒飯的好奇。沒想到，好奇心這次殺不死貓，卻大大滿足了我的味蕾和口腹之慾！「一幻」的叉燒飯果真名不虛傳！香軟的日本白飯，上菜時仍然冒著煙，半肥瘦的叉燒切成粒狀，充滿著日式醬油的甜香，口感極佳！飯面的青蔥為叉燒飯帶來了清新的感覺，只是這次蔥量略嫌多了一點。麵酥同樣令人驚喜，香脆的口感與薑的微辛，更突顯出叉燒的香甜，為叉燒飯帶來了畫龍點睛之效！一幻的叉燒飯，實在令人一試難忘。…Read More

是次品嚐了無印良品cafe 的「蛋沙律三文治」，簡約卻美味！三文治份量十足，作為主要餡料的蛋沙律份量絕不欺場！麵包經烘過，香口美味，蛋沙律味道清新，配以生菜、蕃茄作伴菜，口感佳！薯條炸成金黃，非常香脆，而且調味適中，不會過咸。食過後有意猶未盡之感。服務真誠、有禮，值得一讚。…Read More

無印出品，必屬佳品！貫徹無印良品簡約的作風，無印cafe 的食品亦主打輕巧、簡約。是次品嚐了「咖哩雞肉雜菜飯」，配以冷盤「核桃豆腐大蘑菇」及餐湯。主菜咖哩汁足量、香濃，用作拌飯非常美味！白飯份量適中，米飯輕稔具口感；咖哩中的雜菜為薯仔，香軟！相反雞肉有點失色，有點過硬，但很欣賞他們連同雞皮一起烹煮的手法，雞皮香滑的口感非常佳！為雞肉挽回不少分數！要是雞肉能香煎一下再與咖哩汁同煮，相信定必更香更美味！餐湯非常清新，配上濃香的咖哩，恰到好處。無印的侍應態度十分親切、有禮，佳！…Read More

一直以來到麵屋一平安用膳，都只會點他們的招牌拉麵，這次品嚐他們的新出品——照燒雞扒飯！照燒雞扒飯以日式方形便當盒盛載，份量頗多。上菜時便當仍冒著煙，熱騰騰的，溫度佳！便當的醬汁採用照燒饅魚飯的饅魚汁，味道有保證。米飯軟硬適中，口感不錯，吃得出是採用日本米烹調。可惜雞扒令人有點失望，口感過硬，而且肉汁欠奉，與我想像中鮮嫩多汁的雞扒相去甚遠，可能是煮的時間過長了。這個飯就沒有下次了。當然，店員的服務態度仍是值得一讚的！…Read More