munandka's Profile

1. 安排混亂： 店內座位需有分隔但堂食與輕食 定義比較混亂,但價錢收費相同。 店內有2個入口處，1個是堂食另1 個是從麵包店可進入餐廳內。但由 於當日是週末，店內顧客比較多， 同時間倆個入口也人來人往但無 一個店員會協助客人引進入內。 2. 店員態度極差： 新店剛開估吾到服務態度咁差。 由於是首次幫襯此店，本想了解 怎樣形式去購買輕食或堂食之分 別。當想詢問職員時，店內有位 戴眼鏡女店員很不耐煩地速速解 釋後又忙回繼續與另外店員閒談 ；再想了解多一些購買事宜時她 竟然黑面隨後也是悔氣解答..... 而且坐落10分鐘根本無店員發覺 ，直至等待食品期間，忽然有位 店員覺醒無段段遞上餐牌； 但此時我都等緊食物為何佢好 似如夢初醒...... 3. 食品： 熱咖啡吾熱(基於店員忙於閒聊 說笑)，所以嚟到時已變為 暖啡了。甜品ok，但餐具欠奉 (直至詢問下才補回)。 ** 店員質素應要再培訓吧 ** …Read More

太太的姨甥請食飯，建議到君怡閣一嘗金陵乳豬，慕名而至，滿足而回。自問不是食家舌頭，只可以普通人角度寫寫飯後感。由於未有記下菜單，只好在「開飯」網頁抄抄錄錄，回憶出幾樣主打菜色跟大家分享。首先上桌是「靈芝螺頭燉白肺湯」，此湯用料豐富，湯水清澈，未入口已經湯香撲鼻，一啖入口果然清甜無比。侍應員將湯渣盛上，怪不得，原來湯渣足足有一大碟，繼有豬肉及大量豬肺件外，更有靈芝和螺頭，喜愛吃湯渣，尤其久違了豬肺的我吃得不亦樂乎。重頭戲「金陵乳豬烤香苗」，浦出場已經引起小騷動，閃光燈閃過不停。乳豬體型細小，不過分配出來，十多人食亦綽綽有餘。豬本身已皮脆肉香，內藏之糯米飯，味道與油分洽到好處，質感亦軟熟，比豬殼本身還要精彩。由於此味非常飽肚，胃納較少的吃過後已經飽了一半，但這還是一道叫人回味的招牌菜。「蒜片煎蒙古羊扒」賣相十分吸引，羊扒的生熟程度處理得十分好，醬汁亦調製得出色，唯獨是羊扒的羶味偏淡，不知是羊扒來貨本身，還是有意烹調的問題引政．雖然感覺上似在吃豬扒，但整體來說仍是叫人滿意。「蛋白蒸大星斑」，兩條東星斑各重約十二兩，相信是用作蒸魚的最佳大小．魚蒸至剛離骨，肉質鮮甜幼滑，蛋白清而有蛋香。相比起一般廣東式蒸魚，少了一份「食豉油」的感覺，更能嘗到東星本身的味道。餐後甜品的糕點及迷你蛋撻也相當美味，都被大家霎眼掃清。員工招乎殷勤，亦十分有禮貌。總括來說，這餐飯令人吃得相當愜意，個人認為值得向各位推介推介。…Read More