小綿羊廚房's Profile

呢晚同朋友一齊喺太古城，嚟咗呢間泰國🇹🇭餐廳食晚餐🤣店員哥哥介紹我哋食呢個 $108 ASOK SIX COMBO，包括咗好多食物：青木瓜沙律 Pataya Salad ส้มต่ำ (Som Tam)炭燒豬頸肉飯 Charcoal Grilled Pork Neck Rice ข้าวหมูคอเกรียม (Khao Moo Kor Kriam)蛋炒咖喱蟹肉飯 Crab Meat Fried Rice with Curry and Egg ข้าวผัดปูไข่เค็ม (Khao Pad Poo Khai Kem)豬肉船麵（牛骨湯底）Pork Boat Noodles (Beef Bone Broth) ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู (Kuay Tiew Ruea Moo)冬陰功蝦媽媽麵 Tom Yum Shrimp Mama Noodles มาม่าต้มยำกุ้ง (Mama Tom Yum Goong)芒果糯米飯 Mango Sticky Rice ข้าวเหนียวมะม่วง (Khao Niew Mamuang)有沙律有麵有飯有甜品，分別放喺6個細碗裏邊，每一樣食物大約都係2至3啖可以食晒，全部都幾好味，全部食晒都幾飽，咁嘅價錢真係非常抵食🤣ASOK SIX COMBO 加 $38「飛天通菜」：通菜新鮮，飛天炒即係泰式炒，辣辣哋好惹味🤣ASOK SIX COMBO 加 $18「泰式綠奶茶」：凍冰冰，夠晒甜，飲得人好開心🤣$78「蒜蓉椰菜苗」：椰菜苗新鮮爽脆，簡單用蒜蓉炒已經好食🤣$78「炭燒豬頸肉」：豬頸肉一般脂肪含量都勁充足，呢個都唔例外，所以可以燒得好甘香，呢個亦都係🤣，仲有一碟秘製醬汁可以要嚟沾豬頸肉食🤣$92「生炸蝦餅」：外邊炸到脆脆哋，裏邊爽滑好蝦味🦐🍤…Read More

呢日同朋友一齊喺中環，嚟咗呢間喺商業大廈樓上嘅黎巴嫩菜🇱🇧兼中東菜餐廳食午餐🤣地中海嘅東岸係中近東地區(The Near and Middle East)、北岸係南歐、南岸係北非，我雖然去過中東公幹但係從未去過地中海嘅東岸，所以完全唔熟悉黎巴嫩🇱🇧等國家嘅中東菜😅餐廳有 Lunch Set 可以自由組合，包 Soup + Appetiser + Main + Dessert 餐湯 + 前菜 + 主菜 + 甜品，咁我哋叫咗兩個 Lunch Set 🤣Shorbat Khodar 清香中東蔬菜濃湯：呢日係蕃茄湯，有濃郁嘅蕃茄味🤣；餐牌寫住《A light and flavorful Middle Eastern vegetable soup》🤣前菜 Oriental Salad 東方沙律：材料包括《Lettuce, cucumber, tomato, parsley, mint sauce and crispy pita bread 生菜、青瓜、番茄、芫荽配薄荷醬及脆皮阿拉伯包》🤣，沙律菜新鮮，整體清新好食🤣前菜 Zucchini Mutable 翠玉瓜混合芝麻醬、乳酪、檸檬及橄欖油：呢啲材料 Green zucchini blended with tahini, yogurt, lemon and olive oil 全部打到變蓉，夠滑夠香🤣，有濃郁中東風味🤣主菜 Samaka Bil Forn 香煎海鱸魚柳配沙律 蒜香檸檬醬辣烤薯仔：鱸魚煎香咗，肉質幾鮮甜🤣，仲有辣辣哋嘅薯仔粒可以食，好味得嚟非常飽肚🤣；《Pan-seared seabass fillet with salad and baked spicy potatoes in lemon garlic sauce》🤣主菜Beef Shakriya 乳酪燴牛肉：燴牛肉燴得非常之腍，用個叉一拮落去基本就散開，超軟熟，好牛味🤣，乳酪醬要嚟沾牛肉食增添層次感🤣；《Braised beef in tangy yogurt sauce》🤩另外散叫咗 Tiger Prawns 虎蝦：係 燒烤虎蝦配蒜香檸檬蒔蘿牛油醬 Grilled tiger prawns, lemon garlic dill butter sauce，虎蝦新鮮，肉質結實，仲烤到微焦，香口好食🤣甜品 Dessert Hibiscus Cream Caramel 洛神花焦糖糕：芙蓉忌廉夠晒滑，厚身，唔係好甜，另外仲有一塊好甜嘅餅可以食🤣食完飯要杯 Cappuccino 香濃好飲🤣朋友要咗 Peppermint Tea 個茶壺好靚，唔知係咪中東特色茶壺🤩…Read More

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間有摩登西班牙🇪🇸料理同小食嘅餐廳食晚餐 Cocinas y tapas españolas populares, modernas y nuevas 🤩；我唔止一次去過西班牙🇪🇸又去過好多西班牙語系嘅國家，但係我對西班牙菜🇪🇸只係認識少少🤣$118「西班牙凱薩沙律配佐鯷魚加西班牙火腿 SPANISH CAESAR SALAD」：Caesar Salad with anchovies & Serrano ham 🤩；沙律菜新鮮爽脆，加埋非常有鹹香嘅佐鯷魚同西班牙火腿，仲有雞蛋，咁樣比一般嘅凱撒沙律又豐富啲啲🤣$228「吞拿魚他他配 “Ajoblanco” 蒜蓉杏仁忌廉汁及烤墨魚西班牙飯脆片 TUNA TARTARE」："Ajoblanco" roasted garlic, almond cream and ink paella cracker 🤩；吞拿魚切成小粒，似乎係輕輕漬過，配埋脆卜卜黑濛濛嘅《墨汁脆片》，幾好味又幾得意；呢個菜式仲似乎受咗日本風🇯🇵影響🤣$258「香煎鱸魚配薯仔炒菠菜火腿伴西班牙風 XO 醬 LUBINA CON PATATAS」：Pan fried seabass with potato, sautéed spinach & ham with XO sauce 🤩；鱸魚新鮮，魚皮仲煎到脆脆哋，魚肉就鮮甜，加埋啲完全唔辣嘅 XO醬，咁樣增添味道層次感🤩；另外有少少嘅神來之筆就係加咗幾片西班牙火腿同鱸魚一齊食，真係幾特別亦都好味🤩$228「帝皇王蟹龍蝦粗管通心粉配辣椒蛋黃醬及三文魚籽 CANELON DE CANGREJO」：King crab and lobster cannelloni with chipotle mayo & salmon eggs；Cannelloni 係一種圓柱體形狀嘅義大利麵喺意大利🇮🇹南部 同埋 西班牙🇪🇸 嘅 Catalonia 地區都非常流行，通常喺圓柱體嘅 Cannelloni 裏邊塞入菠菜同碎牛肉，不過其他材料亦都得🤣；呢間餐廳就相當豪華，加咗帝皇蟹肉龍蝦肉三文魚籽，再加埋雞蛋黃醬，相當特別兼出奇地好食🤣$98「香烤長柄西蘭花配烤紅椒堅果醬 BROCCOLINI CON ROMESCO」：Broccolini 新鮮爽脆，Broccolini 係 芥蘭菜 同埋 broccoli 嘅 hybrid，依家喺香港嘅西餐餐廳越來越多用🤩，咁又真係幾好食嘅🤣；餐廳仲配埋烤紅椒堅果醬，咁樣令味道更豐富啲啲😋…Read More

中午同朋友一齊嚟咗呢間日式餐廳食午餐🤣$126「究極！蟹黃醬拌烏冬」：蟹黃醬有啲似中菜嘅蟹粉🤩，烏冬夠滑🤣，蟹黃醬撈烏冬一齊食，味道濃郁🤣$112「喫茶夏祭屋台小吃盛」：小食包括有 炸雞、章魚小丸子、青梅漬小蕃茄、八爪魚腸🤩；炸雞香口，漬小蕃茄清甜，章魚小丸子大大粒好飽肚🤣$172「贅沢蟹黃膏蛋包飯」：都係似中菜嘅蟹粉，都真係有幾多蟹黃醬🤩，蟹黃撈埋蛋包飯一齊，好充實🤣；有一張小卡寫住材料包括《珍珠米、蟹黃膏、日本廣島白蛋》🤣；另外，贅沢（ぜいたくZeitaku）係日文，意思係 奢侈、奢華、鋪張、浪費 等，亦可以指係 過分嘅要求或貪得無厭🤣，如果日本🇯🇵飲品或食品包裝上邊寫住「贅沢」，通常表示產品係用高級食材或者有特別嘅製作方法，可以帶比人奢華嘅享受/感覺🤣$48「夏祭金魚梳打」：有啲金魚形狀類似啫喱嘅喺個杯裏邊，幾好玩🤣$45「香熟芒果梳打」：芒果醬汁夠晒甜，上邊嘅梳打水夠清新🤩$76「蜜漬柿の香刨冰」：材料包括有《淡香柿汁、蜜漬柿肉、碎碎冰》，凍冰冰，大熱天時食夠清涼🤩依家逢星期六日晚特定時間有《煙火祭典大考驗》玩遊戲贏獎品🤣…Read More

嚟咗呢間喺尖沙咀東有泰國菜🇹🇭又有越南菜🇻🇳嘅餐廳食晚餐，呢度都真係客似雲來喺依家咁嘅時勢真係勁揪🤣$138 Pad Bai Krapow Moo 泰式豬肉碎羅勒葉包：餐牌上邊本來有兩隻辣椒🌶️🌶️，但係我問泰國籍店員姐姐可否請廚師做到唔辣？店員姐姐話OK🤩；結果就係香葉炒豬肉，一啲都唔辣但係味道濃郁，用生菜包住嚟食，非常惹味🤣$238 Pla Neung Manao 青檸香茅蒸鱸魚：鱸魚加青檸汁同埋香茅蒸煮，令到本來已經味道鮮甜嘅鱸魚更加清新啲🤣；餐牌咁樣形容《Tender steamed seabass infused with zesty lime and fragrant lemongrass》🤣依家仲有3款「廚師精選」，咁我哋揀咗其中一款 $98 Gai Yang Ping 雞肉串燒：雞肉係用條香茅穿住，雞肉應該係剁碎咗，肉質軟熟，仲可以用菜葉包住芫荽同埋雞肉再加秘製醬汁一齊食，好味得嚟又夠清新🤣$88 Pad Kha Na Pla Kam 咸魚炒芥蘭：芥蘭菜🥬顏色嫩綠新鮮爽脆，加埋有勁鹹香嘅鹹魚一齊炒，更加惹味🤣；餐牌仲咁樣形容《Savory salted fish stir-fried with Chinese kale, a delightful flavor combination》🤣$98 Khaow Niav Mamueng 芒果糯米飯：芒果🥭夠晒清甜，糯米就有白糯米同紫糯米，上邊仲加咗勁甜嘅椰漿，食得我哋好開心🤣…Read More

呢間拉麵店好似話係嚟自新宿，我對新宿有特別感情尤其係西新宿 Nishi Shinjuku 因為有幾年出差經常住喺呢區，住過勁多次，最多會係一年超過10次，不過新宿其實面積好大（大約有10個中環咁大），我未去過呢間拉麵店喺西新宿嘅總店，不過呢晚就嚟咗佢哋中環店試吓🤣呢度除咗拉麵之外仲有頗多其他日本料理，喺日本嘅拉麵店有咁多不同種類嘅食物真係比較少見🤩，仲有，呢度嘅香港老闆招呼非常好👍特價 $298「拉麵套餐Ramen Combo」，勁抵食，包括咗以下好多食物🤣先付：水雲醋漬/里芋酢味噌/煙三文魚忌廉芝士卷刺身：三文魚/油甘魚/帆立貝/甘海老煮物：磯煮大根鮑魚配肝醬主食：光來拉麵甜品：果物先付：水雲醋漬/里芋酢味噌/煙三文魚忌廉芝士卷：水雲爽脆又滑滑哋，亦都酸酸哋食落好開胃🤣；里芋夠滑又香芋頭味🤣；三文魚配埋三文魚籽夠清新🤣；漬蘿蔔配芝士要嚟送酒一流🤣刺身：三文魚/油甘魚/帆立貝/甘海老：全部都夠新鮮，刺身都係厚肉或者厚切，充滿 umami🤣煮物：磯煮大根鮑魚配肝醬：磯煮鮑魚大大隻，肉質新鮮爽滑，配埋好滑好香嘅鮑魚肝醬，超正🤣主食：光來拉麵：咁我哋揀咗「鹽味鮑魚清湯」，係呢日特別嘅湯底，湯底鮮甜，唔會太油膩，飲好多都得🤣；拉麵配料包括《慢煮叉燒2片、中華雲吞1枚、慢煮雞卷1件、糖沁日本雞蛋半隻》，比較特別嘅係有一隻加咗北海道墨魚黑鼆鼆嘅雲吞，食落竟然幾爽口，好味道🤣；拉麵要咗幼麵，幾彈牙🤣咁我哋亦叫咗 $98「光來72年豚骨湯」：豬骨湯底味道濃郁，有九州風格🤣$38「光來醬油豬軟骨」：煮得夠晒軟熟有濃郁嘅醬油香味🤣我哋仲食咗啲串燒，包括燒雞皮、光來棒餃子、燒雞軟骨等，全部都香口好味道🤣最後就食「拉麵套餐」嘅甜品，係好清甜嘅蜜瓜同埋一件好似係 カステラ Castella 蛋糕🤣…Read More

呢日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環嘅意大利🇮🇹餐廳食午餐 🤣呢度有 $178 嘅 4-Course Lunch Set ~ Insalatina + Zuppa + Pizze or Pasta + Dolci + Drinks，即係 餐湯＋小沙律＋披薩或意大利麵＋甜品＋飲品，咁我哋叫咗兩個午市套餐 🤣Insalatina 小沙律 Mix Green Salad, Tomatoes, Red Onion, Watermelon Radish 雜葉沙律、番茄、紅洋蔥、西瓜蘿蔔🤣；田園雜菜新鮮，仲加咗好酸嘅檸檬汁，非常開胃😋Zuppa 餐湯係甘筍湯，煮得幾輕身🤣Pizze 披薩揀咗 Gamberi 大蝦（+$28）：材料包括 Mozzarella di bufala Campana DOP, Prawns, Artisan Tomato Sauce, Burrata 意大利水牛芝士、大蝦、手工番茄醬、布拉塔芝士 🧀🤣；大蝦夠新鮮，生麵筋烤焗到外邊少少脆中間就有啲啲煙靭🤣；而 Mozzarella di buffala Campana DOP 應該係意大利🇮🇹水牛芝士🧀，好香濃（DOP 全寫係 “Denominazione di Origine Protetta”, 即係 Protected Designation of Origin，通常係指保證由意大利🇮🇹某地區出產）😋，仲落咗啲我好鍾意嘅 Burrata，加添味道層次🤣Pasta 意大利麵（+$28）Penne Arrabiata：材料包括Datterino Tomatos, White Wine, Fresh Chili 🤩；Datterino 係嚟自意大利🇮🇹 Sicily 西西里嘅蕃茄 充滿 umami，要嚟煮意粉好美味，呢間餐廳嘅 Arrabiata 煮法都煮得相當辣😋；Penne 係我喜歡嘅其中一種 意大利 🇮🇹 pasta, 仲煮得少少 al dente，啱我胃口🤩Dolci 甜品Panna Cotta, Red Berries Coulis 意式奶凍配雜莓醬：有奶香，夠晒滑🤣Mini Tiramisu, Mascarpone, Cacao, Espresso 迷你提拉米蘇、馬斯卡彭芝士、可可、濃縮咖啡（+$20）：唔係好甜，十分creamy，頗為厚身，食得好開心🤣餐廳除咗室內仲有室外部份，室內同室外其實都可以望到大館😁…Read More

週五晚同朋友一齊嚟咗呢間喺東涌嘅 中東菜/地中海菜/黎巴嫩菜 餐廳 食美味晚餐🤣呢間餐廳有「中東菜」同埋「地中海菜」，涵蓋範圍極度廣泛，「地中海菜 （Mediterranean Cuisine）」嘅概念出現咗只係幾十年可以追溯到 Elizabeth David 寫嘅書 Book of Mediterranean Food (1950)，之後就有好多其他作者將呢個概念加以演繹兼發揚光大，Elizabeth David 其實比較集中講 法國菜、意大利菜、西班牙菜、希臘菜，但係依家 Mediterranean Cuisine 已經講緊圍住地中海嘅好多國家嘅菜餚，包括 葡萄牙、中東國家、北非國家 😊；Mediterranean Cuisine 裏邊嘅 西班牙菜 同 意大利菜 我比較熟悉，其他就真係唔係好識 🤣；而「中東菜」同「地中海菜」應該係有部份重疊嘅😊Grilled Squid 炭烤魷魚：魷魚新鮮肉質爽滑鮮甜，最特別嘅應該係嗰個顏色翠綠嘅 Lemon Parsley Sauce，出奇地清新、開胃、有 Parsley 香草清香味🤣Fattoush 黎凡特沙律：Fattoush 係一種 Levant 沙律🥗 （Levant 泛指 地中海東岸/東地中海地區），由烤或油炸嘅 khubz（阿拉伯扁麵包）混合其他沙律菜而成，Fattoush 喺 Levant 地區非常受歡迎🤣；呢間餐廳用嘅全部材料都非常新鮮，材料有 番茜、青瓜、紅石榴、薄荷葉、生菜、大蕃茄、小蕃茄 等，仲有比較特別嘅 Sumac Pomegranate 醬汁，酸酸哋，清新又開胃，整體非常美味😋🤣Aleppo Pepper Prawns 煎大蝦配甜椒蒜蓉與新鮮芫荽：大蝦🦐大大隻一共有四隻，全部都新鮮，肉質結實又鮮甜，嗰個蒜蓉芫荽甜椒醬非常惹味，配大蝦一齊食好正🤣Mocktail Berry Cool Breeze：餐牌咁樣形容《Blend of Fresh Strawberry and Raspberry with Citrus in a Base of Black Tea》，有好 subtle 嘅士多啤梨🍓同埋紅桑子味道，都幾甜，清新幾好飲🤣Cocktail Strawberry Old Fashioned ：餐牌寫住《Artisanal Strawberry Infused Bourbon, Finished with Aromatic and Orange Bitters》，有 American Bourbon Whisky 🥃 嘅典型甜味同埋煙熏味，加埋都係好 subtle 嘅士多啤梨味，幾得意😊Fish Kabsa 烤原條鯧魚配慢煮香料飯 ：Baked Pomfret Fish with Kabsa Rice 原條鯧魚肉質細滑，夠晒鮮甜，香料飯係用 long grain rice 🌾，澱粉質含量較低，即係糖分低啲，咁樣又健康啲，香料飯好香口，應該加咗好多我唔識嘅地中海 / 中東香料，所以有啲獨特嘅香味🤣非常美味嘅一餐🤣🤩，勁滿足😌…Read More

星期日嚟咗呢間喺上環食星加坡菜🇸🇬嘅餐廳食下午茶🤣呢度有多款不同嘅「下午茶餐」配埋飲品可以選擇🤣$65「參峇醬燒豬頸肉」：豬頸肉脂肪含量極充足所以好甘香，肉質就爽滑🤣；Sambal 叄峇醬一般會認為係印尼🇮🇩加咗蝦醬嘅辣椒醬，不過其實淨係喺印尼🇮🇩種類已經有超過200種，咁新加坡🇸🇬馬來西亞🇲🇾亦都有自己嘅品種🤣，所以我都唔係好清楚邊種 Sambal 打邊種因為種類實在有好多🤣；呢間餐廳嘅 Sambal 叄峇醬同豬頸肉分開上，叄峇醬有啲啲鹹香，要嚟沾豬頸肉一齊食，更加惹味🤣$68「串燒拼盤」：拼盤裏邊嘅材料包括有3串雞肉3串大蝦，全部都燒得幾香口好食🤣，餐廳亦都提供一碟 Sambal 叄峇醬，咁又再惹味啲啲🤣$68「海南雞飯 Hainanese Chicken Rice」：海南雞皮黃肉白幾好雞味😋，又有一碗雞油飯🤣，仲有新加坡黑醬油、辣椒醬、薑蓉可以沾雞食🤣「下午茶餐」之外再加咗一個 $72「馬拉盞炒通菜」：通菜份量勁多好大碟而且新鮮幾爽脆🤣，用馬拉盞炒，非常惹味🤣跟「下午茶餐」叫咗「青檸紅茶（熱）」、「馬來拉茶（熱）」、「青檸紅茶（凍）」：「青檸紅茶」叫咗走甜、夠濃郁🤣，「青檸紅茶（凍）」叫咗少甜少冰、夠清新🤣，「馬來拉茶」都叫咗走甜有幾典型嘅星馬奶茶香味同口感🤣咁我哋兩個人食咗三個「下午茶餐」飽到我哋唔使食晚飯🤣…Read More

週日嚟咗呢間韓國🇰🇷餐廳食午餐🤣呢度有 $398「Tasty Treat Combo 嚐吃套餐」，可以揀「1款主食+半份炸雞+1款Share（呢個名詞幾有趣）+1款甜品+自選飲品2杯」，咁我哋就揀咗下邊呢啲🤣1款主食 - 橡果黑毛豬卡邦尼意粉：睇個名就知道係新派卡邦尼意大利麵🍝，卡邦尼意大利麵當然係源自意大利啦🇮🇹，發展到世界各地就有好多不同版本，香港食到嘅 Carbonara 估計超過 99% 都唔係正式意大利口味🤣，不過唔緊要，啱香港人胃口就得🤣；呢度嘅意大利麵煮得軟腍腍，幾creamy，口味大眾化🤣半份炸雞 - 可以揀有骨/無骨，揀咗有骨，味道揀咗蒜香🤣；炸雞被厚厚嘅脆漿包住，味道甜甜哋，食得好飽🤣1款Share - 燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜：黑毛豬肉大約75%瘦肉25%脂肪，夠甘香又有醬油味🤣，仲可以用生菜包住 黑毛豬+泡菜+生蒜片+韓國甜豆豉醬 一齊食，幾好食🤣1款甜品 - 開心果芝士蛋糕：唔係好甜，夠 creamy，有啲開心果碎食得好開心🤣伯爵茶鮮奶咖啡：有凍有熱可以揀，咁要咗杯熱嘅，幾 creamy，有好 subtle 嘅伯爵茶香🤣軟綿綿紅豆•豆花鮮奶咖啡：都係有凍有熱可以揀，咁都係要咗杯熱嘅，裏邊有啲紅豆同埋有幾小塊好滑嘅豆腐，幾好玩🤣…Read More

朋友帶咗我嚟呢間喺堅尼地城嘅西餐餐廳食午餐🤣餐廳名字係 Bistronomique 到底係乜嘢意思呢？可能係同 Bistro 同 Gastronomic Restaurant 有關係，即係融合咗 Bistro 小酒館嘅休閒開心氣氛同 Gastronomy 嘅高品質菜餚同烹飪技術：以上純粹我估啫 🤣餐廳原來有兩層，可以睇到海景🤩；呢度有 $168 嘅 2-Course Set Lunch 午市套餐 可以自由組合，包 Starter + Main Course 頭盤 + 主菜 🤣凱撒沙律：羅馬生菜新鮮爽脆，撈咗凱撒沙律🥗醬汁又好味啲啲，仲加有溫泉蛋、Croutons 脆多士粒、Anchovies 醃鹹咗嘅鯷魚、Pancetta 等，整體開胃好食🤣安格斯牛肉他他（加 $38）：生牛肉新鮮，仲加咗少少香蔥芫荽生雞蛋黃同埋可能有檸檬汁，味道少少酸竟然幾清新🤣是日精選鮮魚（加 $10）：是日鮮魚係盲鰽魚 Barramundi，真係好新鮮兼且好大一件有好多肉肉質鮮甜，魚皮仲煎到脆脆哋夠香口🤣；仲有好滑嘅薯蓉同埋烤焗過嘅椰菜花可以食🤣燒美國🇺🇸有骨豬扒（加 $20）：豬扒厚切肉質軟熟好豬味，亦都係大大塊好多肉，煎得香口🤣；亦都有一個好大嘅烤焗椰菜花，同埋2個小薯仔🥔可以食🤣加 $30「檸檬撻+雪糕」：檸檬撻邊皮脆脆哋中間幾 creamy 兼唔係好甜啱胃口，雪糕都係清新好食😋…Read More

週末同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食個簡單快脆嘅 early dinner 🤣呢度有「一人套餐」可以自己揀「主要食材 + 湯底 + 2個配菜 + 主食」，咁揀咗「$76 鯛魚片 + 番茄濃湯 + 萵筍 + 生菜 + 手工薯粉」，又可以「追加食材」，咁加咗 $33「鮮嫩肥牛」、$39「墨魚片」、$15「午餐肉」🤣真係大大碗👍，首先飲啖湯先，蕃茄湯底味道濃郁🤣；鯛魚片肉質夠鮮嫩，墨魚片爽滑，肥牛脂肪好充足🤣；仲有好多萵筍同埋生菜🤣；手工薯粉就滑脫脫😋有「雞滋味一人套餐」，揀咗 $75「花膠濃湯雞煲」：走主食🤣；花膠軟滑，雞件亦都係軟滑幾好雞味，湯底味道濃郁🤣$53「薑蓉口水雞」：有勁多薑蓉同埋花生，雞肉不同部位有不同口感，整體幾好味😋$42「鹽焗手撕雞」：手撕雞有鹹香撈埋好多芫荽🌿花生🥜一齊食，幾好味😋$28「白灼時蔬」：係菜心，夠新鮮，白灼簡簡單單已經幾好食🤣跟餐加 $5「熱檸水」：大大杯夠清新😋跟餐加 $10「凍檸樂」：要咗兩杯，大熱天時飲凍冰冰嘅檸檬🍋可樂就梗係好正啦🤣我哋幾個人都食得好飽🤣…Read More

呢晚朋友帶咗我嚟呢間喺深水埗嘅西餐餐廳🍽️食晚餐🤣呢度真係出奇地好食，有小小驚喜🤣$108「北海道帶子配三文魚他他黑魚籽沙律」配「黑松露忌廉湯」：底層係北海道帶子味道鮮甜，中層係三文魚他他味道較濃郁撈咗香蔥又清新啲，最上層係黑魚籽有啲啲鹹香又感覺豪華啲啲，全部一齊放落口味道層次極豐富🤣；仲有新鮮嘅沙律菜連我都唔知撈咗乜嘢沙律汁總之好好味道🤣「黑松露忌廉湯」味道濃郁，夠晒creamy 🤣$268「香煎多利魚配大蝦」：John Dory 多利魚 マトウダイ 又叫做 日本海魴、遠東海魴 等有好多個名🤣，多利魚 外型醜陋但味道上佳，好多廚師都用作為食材，但係因為 多利魚 係 bycatch 所以一般零售都唔有得賣🤣；呢間餐廳煮嘅多利魚肉質軟熟得嚟又有啲結實🤣，大蝦就真係好大隻肉質結實鮮甜🤣，其他配菜就仲有秋葵、甘筍、粟米芯，仲有一個好好味嘅 sauce，整體嚟講真係充滿 umami 🤣$188「鮮蟹肉北海道帶子紅花意大利飯」：有兩隻非常新鮮嘅巨型帶子應該煮到大約8成熟，好鮮味🤣；新鮮蟹肉都幾多，同樣都係好鮮味🤣；仲有煮得軟腍腍同埋幾 creamy 嘅意大利飯口味夠晒大眾化🤣$68 Tiramisu：做得唔係好甜，夠晒輕身唔會膩，仲加咗啲估計係 coffee base liqueur 喺底部，出奇地好味，呢個係好高質素嘅 Tiramisu 🤣；香港好多餐廳嘅 Tiramisu 都勁甜勁厚身食兩啖就飽膩到幾乎講唔到嘢🤣$68 Virgin Mojito：唔係好甜，有薄荷葉香味，幾清新🤣…Read More

呢日同朋友一齊嚟咗呢間寫住《香港唯一緬甸特色餐廳》嘅食肆食午餐🤣以前緬甸🇲🇲首都係 Yangon 仰光 又或者叫 Rangoon，依家緬甸🇲🇲嘅新首都係 Naypyidaw နေပြည်တော် 我都想去，最想睇吓佢 20條行車線嘅Highway 🤩揀咗兩個午餐，$90「椰香雞扒寬意粉」同埋 $75「緬甸豬頸肉飯」，2個午餐嘅飲品都揀咗「無糖可樂」🤣跟餐有「咖喱角2隻」：咁我哋2個餐就有4隻，咖喱角熱辣辣脆卜卜，夠晒香口🤣「緬甸🇲🇲豬頸肉飯」：豬頸肉脂肪含量非常充足，所以好甘香🤣，仲有一小兜好惹味嘅蒜片辣椒汁可以沾豬頸肉食，要埋嚟撈飯食都得🤣「椰香雞扒寬意粉」：餐牌寫住呢個係《招牌 No. 1》，雞扒外皮煎到微焦，雞肉就好軟熟，好食🤣；寬意粉煮得少少 al dente 同埋少少甜，味道幾得意🤣另外再加咗一個 $68「蒜蓉炒芥蘭」：芥蘭菜新鮮爽脆，蒜蓉炒簡單幾好食🤣「無糖可樂」：凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦🤣…Read More

週日黃昏同朋友一齊嚟咗呢間川式烤魚兼打邊爐餐廳食晚餐🤩依家有特價 $398「烤魚自選組合」，包「清江魚」（自選口味）+ 一款小食 + 三款烤魚火鍋配菜 🤣小食揀咗「脆脆午餐肉6片」：午餐肉炸到外邊脆脆哋，夠晒香口🤣食「清江魚」之前食咗個 $45「大澳蝦醬通菜」：通菜幾新鮮兼爽脆，加咗蝦醬一齊炒，味道濃郁，勁有鹹香🤣「清江魚」揀咗唔辣嘅「蒜香口味」，上枱嘅時候「清江魚」放喺一個四方鍋裏邊，要煲滾之後先可以食🤣，「清江魚」多肉、肉厚、肉質肥美兼嫩滑，有勁多蒜蓉放咗喺湯底裏邊煮，湯底味道十分之濃郁，充滿油香兼且鹹味十足🤣三款烤魚火鍋配菜分別揀咗「萵筍（全份）、黑豚肉（半份）、特級香菇貢丸（半份）」：全部都幾好味道🤣餐牌仲寫住《每位加 $28可暢飲無酒精飲品》🤣，咁我哋飲咗「檸檬蝶豆花（凍）、人蔘烏龍茶、無糖可樂、黑糖桃膠鮮奶（凍）」，如果可以叫「少甜少冰」嘅我哋都叫咗，全部都清新幾好飲🤣仲加咗一個 $46「花雕雞半份」：花雕雞肉質非常軟滑🤣…Read More