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7月5號，晴在風和日麗下午，相約朋友到這小店聚聚這小店的故事以前已有雜誌報導，偶不再重復在悠閒下午，感受店主的''小確幸''店內裝修簡約，有點台式風格而店內裝飾都滿載心思，讓喜愛拍照朋友拍不停看一看餐牌，選了抺緣奶茶，味道比較偏淡，不太突岀 另外點了柳橙窩夫配配，我認識窩夫不同口感像雞蛋仔，但伴上柚子雪芭很合適柚子雪芭味道不錯，柚子味道適中剛好同行朋友點甚麼己忘記.....XD抱歉…Read More

今日到寶湖花園入面電腦店買野，附近有幾間新食店當中有一間令我非常在意，門外玻璃貼左張關於雲吞文章手字有點似曾相識感覺，見店內坐滿，於是去完銀行辦D事，再回頭拜訪店內格局有點狹窄，裝修也毫不起眼，所以揀左門外貼左篇''雲吞文章''位置坐看到電視播放訪問同一張得獎相片.....再望個招牌，腦中浮起一家店名-''和暢粥麵專家''肚餓就先點菜，揀左花雕醉雞配米粉飲一口湯，大地魚湯清澈帶點鮮味同以前公''和暢''朝聖味道好似好似好多粉麵檔湯底都係死咸過濃，但呢度麵湯清澈飲哂碗麵湯都唔會口渴醉雞用雞脾肉制作，清香而不膩食完問阿姐，完來間鋪就係''和暢粥麵''主廚吳師傅徒弟主埋，難怪感覺如此熟悉臨走前再看餐牌，精簡專注自己長處，實屬難得有機會會約朋友一齊黎掃餐牌！ …Read More

有幸參與最後一場''麵局'',之前無諗到食麵都可以咁優雅雖然今次Tasting Menu係特別為''麵局''而設,但如果能將Tasting Menu恆常化唔只食客得益,仲可以係一眾麵店中別樹一格到時仲有邊個話食麵唔可以優雅精緻?先嚟四道前菜(定應該叫主菜?)由淡至濃開始聖子凍:切成幼條配上柚子汁,清新開胃自家製有機豆腐:精緻得有D唔捨得食,濃郁''海之三寶''海膽、魚子醬、三文魚子,配上店方自家製豆腐,濃淡之間平衡恰到好處海膽燉蛋:另一道精緻菜式,燉蛋配上海膽及其他材料,味道立體而富有層次卜葉和牛壽喜燒:壽喜燒靈魂在於醬汁,它將一眾時令伴菜升華,而配上和牛更有畫龍點睛之效,和牛肉味入口濃郁味美另一道菜式係赤麵豉鵝肝煮,鵝肝香囗不在話下,但其配襯牛肉清湯伴以各式蔬菜,不會比鵝肝遜色享用完精緻帶點懷石料理感覺前菜後,輪到主角出場店方先以一碗正常份量供各食友拍照,同一時間廚房為食友分好各小碗,店方細心值得欣賞凱撒沙律拉麵:該店得意之作,湯底以其招牌雞湯底中加入日本菠菜及羅馬生菜蓉制成,清新甜美,,味道好以似食意粉感覺,另外配上小塊脆烤雞皮，令整碗麵質感豐富A5級和牛拉麵:湯底以本地牛骨熬制(和牛牛骨因當地法例無出囗),湯底不油不膩,和牛故然美味,但''伴麵''裝飾炸麵條有畫龍點睛之效,伴以近麵湯食有另一種奇妙效果阿拉斯加帝皇蟹腳拉麵:作為壓軸出場,湯底以其招牌雞湯及蟹焦煮成,配以牛油去烤日本甜粟,以及主角味道鮮甜阿拉斯加帝皇蟹腳,味道鮮甜得無可挑剔!最後以甜品''甜清酒慕絲''同''雪糕棒棒糖''劃上完美句號好味美,但正如主持人話,甜品由女仕去品評我相信RaIronMen遲早會''摘星'',希望店方繼續創作驚喜之作!…Read More

下午同同事食野,下午茶餐牌揀唔到心水同事就介紹食呢個新野香草蝦芝味撈麵:呢碟野上檯,同檯上D茶餐完全唔夾,賣相太意式蝦鮮味而煎得香囗,芝士汁較淡如果芝士汁味道濃D就完美…Read More

生日想揾試D用心小店,見有飲食Blog介紹呢間小店就有點想試嗰日無蠔同日本扇貝,點左魚湯:鮮甜客家惹味鮮雞:好惹味蒜蓉炒勝瓜:勝瓜好清甜客家釀豆腐:好滑但味道較淡但係餐生日飯就因為下面呢個餸而矇上陰影....招牌爸爸炒蜆:香口但辣味異常重手食到一半,太辣頂唔順,雖然有點浪費......可能係我地比較多要求,希望係我諗多左.....:(此終呢度地方有點狹窄,如果用嚟作慶祝紀念飯局風險較大…Read More

同朋友飯聚,他比左一大堆選擇但見其中一間隱身於工廈中就有點躍躍欲試就拍版去呢間,由牛頭角MTR大約行左15分鍾就到夜間工廈有點寧靜,但上到12樓見門面就眼前一亮晚市set dinner有一人同兩人選擇店員見我地3位男仕,怕我地叫兩人set dinner份量唔鉤食建議我地揀一人set dinner,好欣賞他地為客人設想係享用完沙律同餐湯後(我點法式洋蔥湯唔錯),就係頭盤上菜時間意式香草奶油醬焗田螺伴薯蓉:焗得剛剛好,薯蓉唔會太乾,田螺係香草奶油醬配搭下好惹味忌廉蒜蓉炒法式藍青囗:個忌廉蒜蓉好香口,如果汁多D再配法包食就好香草牛油焗帶子:帶子好鮮味香口跟住主菜意式炆羊膝伴芝士忌廉薯菜:炆得好腍，肉香中滲出幽香燒紐西蘭羊扒配紅酒黑醋汁:，不太羶而肉質鮮嫩，羊味與醬汁互相配合燒極黑豬鞍扒配黑松露菌汁:肉質鮮嫩,配黑松露菌汁提升味覺享受,朋友一致認同三個主菜最好最後就甜品登場藍莓芝士餅:芝士味道剛剛好,唔會太濃或太淡班尼斯蛋糕伴薄荷忌廉雪泡:朋友盛讚薄荷忌廉雪泡香囗美味呢度位置雖然隔涉,但其他方面都好好,如果下次係附近某商場看戲,不妨先係度食D野…Read More

同朋友飯聚後,有人提議嚟食棉棉冰...棉棉冰份量都幾大份,5個人食四份棉冰差D食唔哂首先上場芒果棉冰,芒果味夠濃食得出唔係用現成人工芒果汁咁死味跟住係邪惡榴槤棉冰,送上時有淡淡榴槤香散出食落榴槤末熟,但反而更平易近人如果太熟味道恐怕太霸道最後係綠茶棉冰(前)同藍莓棉冰綠茶棉冰係四個味道中較淡可能係為左配合較甜紅豆至於藍莓棉冰如果味道濃一點就更好…Read More

幾個月前同食友係元朗''覓食''時發現,一直想再番嚟最近趁飯聚前空檔再嘗令我念念不忘''古早味''粉仔軟糯滑溜，有米香,湯底香囗而無味精食時記得加辣菜脯,更惹味另外想借劉健威係專欄介紹該店一文尾段''內濫用澄麵，弄得所有米製品都失去米香，稻米被閹割掉了。故西關粥品的擇善固執，值得鼓掌致敬。 ''但願這些用心小店繼續承續,讓下一代一嘗我們的''古早味''…Read More

它係我公司附近''茶記''，通常早午市大都滿座但我覺得下午茶選擇比附近好食Ｄ最愛炸雞脾薯條，我覺得全大埔最好食''炸雞脾薯條''中''新濠''一定名列三甲內！:) 表皮炸得香脆,肉還保有肉汁醃得剛好又不會太咸另外''xo醬肥牛炒公仔麵''都唔錯，好香口順帶一提下午茶同宵夜一樣 …Read More

好欣賞上水街市熟食中心可以一次叫唔同食店菜式如果一班人又想叫唔同菜式，係上水係個好選擇冬陰公湯(大)：配料意想不到足！泰式炒粉絲 ：好食，但份量略少，比鋪底生菜呃左，如果好似叫冬陰公湯有大細叫就好咖喱海鮮包 ：好食，咖喱好香口，同農夫包好夾鹹豬手併青口：係農家意粉菜式，大份又抵食八珍豆腐煲 ：係強記大排檔菜式，都ok…Read More