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跑馬地高質意大利菜🍝-Locanda 上次介紹的手工意粉餐廳Aedes 的姊妹店, 這裡的風格就走高級餐廳路線, 不只提供招牌的手工意粉, 還設一系列前菜, 主菜跟甜品等, 環境裝修很舒服不會有拘謹的感覺, 開放式廚房可以一邊欣賞廚師烹調菜式! 🌟先來薄脆米餅跟酸種麵包, 很喜歡這裡的番茄cream cheese, 質感creamy得來不膩, 反而帶清新的感覺! 麵包亦來得熱辣辣質感軟熟, 裡面加入橄欖, 增加口感層次! 🌟Homemade Tagliatelle $8802人份的龍蝦意粉, 手打意粉質感硬度剛好, 是喜歡的煙韌口感,富蛋香而且相當佐汁, 龍蝦啖啖肉鮮味彈牙, 份量亦慷慨, 很不錯的龍蝦意粉🍝🌟Full Blood Wagyu Oyster Blade M7 $600來自澳洲的M7和牛, Medium 的熟度剛剛好, 肉質柔軟且多汁,肉味濃郁富有口感!整體食物質素都很好, 很適合約會或慶祝生日!…Read More

🥩阿根廷扒房CARNE‘S (上環)位於上環的阿根廷扒房, 由阿根廷廚師主理, 主打阿根廷入口牛扒, 精選多個優質部位如西冷, 肉眼, 菲力, T-Bone等, 多人聚餐的可選牛扒拼盤Mix Carne’s, 提供不同部位如西冷, 菲力, 側腹肌! 當晚吃的菜式如下,🌟Chorizo Sausage $128第一次吃阿根廷豬肉腸, 質感味道有點像午餐肉的感覺, 肉汁豐富!🌟Beef empanadas $138很喜歡的牛肉餡餅, 牛肉餡用上手切阿根廷免治牛肉配洋蔥香料制成, 裹在餡餅皮中, 肉味香濃, 餅皮烘烤至酥脆!🌟Sirloin 14 oz $368 + Fillet 8 oz $298來到主菜就叫了西冷跟菲力的部位, 西冷油脂較重, 菲力相比起肉味會較濃 質感最嫩 脂肪含量較少, 喜歡牛脂香味的朋友會喜歡西冷 但個人就比較喜歡菲力😛整體來說食物質素跟環境都很不錯, 性價比亦高, 會回頭!…Read More

米芝蓮一星傳統粵菜🌟-家全七福由前福臨門主理人徐維均創辦, 分別於灣仔跟尖沙嘴設分店, 今年總店更獲得米芝蓮一星! 招牌菜為大紅片皮乳豬跟雞子戈渣!當晚吃的tasting menu $1000 共10道菜, 份量剛好不會太飽! 每道菜都做得精緻! 外層蟹蓋炸至金黃色 裡面佈滿新鮮蟹肉跟洋蔥絲, 口感層次豐富!瑤柱荷葉飯相當足料 飯質是喜歡的煙韌口感; 最後的生磨合桃瑚是全晚最愛🥰質感濃厚很幼滑 配上粒粒合桃碎粒口感豐富! …Read More

位於ICC 101/F的高級中菜廳, 由米芝蓮名廚主理, 餐廳對著整個維港景, 裝修氣派十足, 亦設數間似人房, 最多可容納12人, 適合一大班朋友聚餐!!菜式走中西fusion路線, Tasting menu 人均$1488 提供前菜, 2道頭盤, 燉湯, 3道主食, 飯菜跟甜品,份量十足而且每道菜賣相都很精緻!👍🏻餐廳以經典菜式為本, 味道除保留傳統味道, 亦更加入年輕食客喜好的創新元素, 如法式XO醬蒜蓉牛角包為前菜, 白露筍清酒伴聖子跟松露朱古力鐵觀音奶凍等! 每道菜都令人有驚喜😋…Read More

預約困難法式小酒館-Vivant (中環)提前2個月book的晚餐中環預約困難店之一, booking 需提早2-3個月, 餐廳大概只有20個座位的用餐空間 開放式廚房讓食客觀賞廚師手藝! 餐廳主打法式fusion佐酒小吃, 份量不會太多, 2人用餐的話建議叫2道Bites, 1-2道Entree前菜,1道主菜跟甜品! 推介以下菜式,🌟potato millefeuille smoked eel rillette $88鰻魚肉醬馬鈴薯千層酥是必叫菜式!! 超香濃的馬鈴薯味道 質感卻不油膩很輕盈, 一咬即化的口感!🌟Charred squid $128魷魚配上蛋黃醬, 口感很像平常吃的海蜇, 咬落爽口彈牙, 配上芝士跟蛋黃醬完全無違和感, 醬汁亦開胃, 很有驚喜的前菜!!🌟Tortellini with green pea $148意大利雲吞配上青豆跟乳酪醬, 青豆是有驚喜的清甜爽口, 意大利雲吞質感彈牙, 重蛋漿味很喜歡!!🌟Veal sweetbread & chicken $488有點像吃雞批的感覺, 於酥皮中做成中空, 再放進雞肉, 牛肝菌等餡料, 雞肉部分是超嫩滑!! 牛肝菌醬汁豐厚, 很好吃!每碟菜都很有驚喜, 難怪長期爆滿!! 會回頭🥰🥰Rating:9/10…Read More

淺水灣海邊西餐廳- Fratelli週末天氣好一定要去戶外走走🌞位於淺水灣的西餐廳主打意大利菜, 設室內外位置, 價錢親民 人均大概$200-$300 左右,推介以下菜式-Grilled seafood platter $450賣相吸引的seafood platter, 包青口, 龍蝦等,份量亦慷慨-Tagliatelle bolognese $160推介給不喜歡吃奶油意粉的朋友, 意粉質感彈牙煙韌, 香濃肉汁與意粉二合為一!環境很好很適合週末待上一整日🥰…Read More

用心經營法國菜!-Amici (中環)位於中環士丹頓街的西餐廳, 走親民bistro路線, 菜式都會不定期更新並加入創新做法, 由前菜到甜品 廚師都會為我地介紹每道菜, 沒有花巧的擺盤但卻吃得出餐廳的用心!當晚吃的晚市套餐$468 包前菜,湯,主菜跟甜品, 最喜歡主菜部分-分別試了焗三文魚帶子卷, 裏面裹著帶子跟明太子, 配上香檳泡沫, 三文魚質感滑嫩, 很有驚喜!另一道主菜就試了法國鴨胸, 配上車厘子撻跟紅蔥頭泡沫, 車厘子撻伴煙鴨胸一起吃,與煙鴨胸的味道是完美的配撘, 感覺新鮮又醒胃!整體用餐體驗都很好, 性價比亦很高!…Read More

佐敦工業風Cafe/串燒店!-Mizu 位於佐敦的Cafe, 設計走簡約風, 水泥牆工業設計, 結合咖啡酒吧吧檯,用餐區跟室外位置,空間感十足!雖然裝修是文青Cafe風格 但食物就與很多cafe的路線不一樣, 這裡以日式串燒為主, 午市大概$100-$200,提供一系列日式定食, 意粉/risotto等, 當日吃了鰻魚飯定食, 質感軟稔無細骨, 亦配上麵豉湯跟沙律!晚市就提供炸物/串燒, Shisha跟一系列日式清酒, 可以坐上吧台近距離跟師傅聊聊天一邊用餐喝酒!推介給附近上班的朋友! …Read More

日式榻榻米西日fusion菜-MUTA (尖沙嘴)位於尖沙嘴美麗華廣場的日式洋食店, 簡約木系裝修, 設榻榻米座位,到處都是打卡位!晚市食物選擇都幾多, 主打西日fusion菜, 價錢都算親民, 每款主菜不超過$200, 推介以下菜式,🌟月見雞肉棒串$88免治雞肉串裏頭加上雞軟骨, 配上日本生雞蛋跟照燒汁燒至表面微脆, 層次豐富口感不鬆散🌟培根蛋黃奶油貓耳麵$138貓耳麵煙韌有咬口富嚼勁, 醬汁香滑濃郁不膩🌟蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯$178全晚最喜歡的一道菜, 蟹蓋加了蟹肉,蔥跟蟹膏, 味道鮮甜濃郁, risotto 亦以蟹膏製成, 每一粒米飯都吃到啖啖蟹肉鮮味!…Read More

尖沙嘴和牛專門店!- Wagyu Ya位於尖沙嘴日本和牛專門店, 選用牛匠岩手牛, 環境裝修就日式居酒屋風!🌟A5 和牛鵝肝三文治 $398超邪惡的和牛三文治! 吉列牛扒外脆內軟, 肉汁豐富, 麵包亦烘至香脆, 牛油味重!🌟 燒肉拼盤 $588一共四款和牛部位, 分別是牛舌,肩胛肉, 西冷跟三角腩 按牛味濃度跟油脂感順序食, 每塊都相當厚切! 圖中都可以見到紋理的細緻, 色澤粉嫩, 吃上來肉質很柔嫩! 2人套餐每位$888 就包和牛沙律->紫蘇葉和牛卷->和牛三文治->燒肉拼盤->薄燒->和牛釜飯->麵豉湯->甜品跟水果, 份量超慷慨的套餐, 但吃完亦不覺有膩感, 覺得太多的話可以選擇A la carte menu的!…Read More

很有心思的fusion菜- Major & Minor(灣仔)以音樂做主題的Cafe, 菜式以中西fusion為主, 菜式多元化 配搭亦相當有創意! Lunch價錢大概$100-$140份量亦真的很多🤣 跟朋友叫了2個吐司都食不完🤣1⃣️招牌煙燻鰻魚滑蛋吐司$118滑蛋質感滑溜亦超級厚身, 鰻魚質感軟稔無細骨!2⃣️黑毛豬叉燒滑蛋Sourdough $108醬汁酸酸甜甜 配上sourdough 完全無違和感, 叉燒香甜得嚟肉質鬆軟, 不錯! 整體性價比高 食物質素亦不錯,會回頭😆…Read More

樓高2層隱世fusion餐廳!- Flagship (灣仔)二訪這家隱世小店, 同樣沒令我失望🤩難怪閒日晚上都座無虛席! 餐廳主打中西fusion菜, 除menu上的固定菜式外 周不是都會加添新菜式並展示於黑板上! 當晚吃的首先是以鹹魚跟鹹蛋黃醬配搭而成的Caesar Salad, 這道菜真的是有驚喜的好吃, 完全顛覆了我對caesar salad的一貫概念🤣 相比起凱撒醬少了種膩感, 吃過不停!主菜就先來Carbonara配上金華火腿, 面頭鋪上蔥花, 有點像中式炒麵的感覺🤣 意粉質感煙韌彈牙, 整體配搭新鮮! (但最喜歡的還是前面的caesar salad🤣)再來焗紐西蘭三文魚, 醬汁就以蛋黃醬跟墨西哥辣醬調配而成, 味道帶點酸辣惹味, 三文魚質感亦嫩,跟醬汁相輔相成!甜品就叫了檸檬撻, 以新鮮檸檬果皮做成, 檸檬餡清香細膩, 甜甜酸酸很開胃!整體食物質素都相當有驚喜, 會再回頭!😍 …Read More

對住科學園大草地brunch!- Hunky Dory 應該是科學園最高質的餐廳! 科學園海傍的餐廳週末就經常人頭湧湧, 但個人就覺得質素麻麻, 高級茶記的感覺🤣🤣 呢間西餐廳對住科學園整個露天花園, 感覺開揚舒服,設室內外位置, 主打英式美食跟韓式fusion菜, 選擇很多元化! 份量亦慷慨, 每道主菜都不過$200, 相比起海旁的餐廳 這裡性價比會比較高🤣🤣 附近上班的朋友或週末黎wakesurf/踩單車的話可以試試!!…Read More

環境很好的鐵板燒料理!-板神(銅鑼灣)為於同銅鑼灣的旗艦店分鐵板燒區, 壽司吧, 炭火燒區, sake bar跟wine room, 裝修走摩登時尚風格, 令人留下深刻印象! 今次就試了這裡的串燒! 使用了備長炭作炭火燒, 食材方面就選用三黃雞, 因此肉質較一般的緊緻, 雞味更濃, 當天最喜歡的一定是A5和牛, 肉味香濃富質感, 油份多, 肉質軟腍鬆化,入口即溶😍😍😍 其他雞串物亦相當惹味！人均就大概$500以上, 而鐵板燒跟壽司就人均$1500以上!下次要試試鐵板燒跟壽司!🤩🤩🤩…Read More

無得輸青醬雞扒沙律-Espresso Alchemy(尖沙嘴)二訪Espresso Alchemy一樣沒令我失望, 今次去的是海港城的新店, 整個裝修格局相比起美麗華的分店都幾不一樣, 這裡打卡位比較多, 環境舒適座位亦多, 價錢較親民, 主菜都是$100內, 不設加一服務費!招牌菜青醬雞扒沙律是必叫, 幾乎每枱都會叫🤣 可以看到份量相當慷慨, 一份當lunch絕對夠飽🤣去皮雞扒以慢煮方法, 肉質嫩滑得來雞味亦濃, 以為自己食緊雞脾, 尤其是健身朋友一定會喜歡!!會為這裡的雞扒而回頭😜…Read More