Morninglam's Profile

食物質數一般，但有下列問題要解決：1. 待客人員生手，滾水淥腳般上菜，完全趕客，上菜女士還打碎玻璃杯，極不專業。2. 「重點」吃完務必要對單，我那天結賬後多收千多元，其他同枱客人也如此。2. 上千元的午飯，清水都要付錢，必須額外叫飲品，高級餐廳也沒有這限制，完全講唔通。3. 海鮮、牛肉等冇驚喜。同枱不同客人食物一齊煮，炒飯炒菜可接受，龍蝦肉有分頭尾，分配一定有出入，不能在鐵板燒餐廳出現。反而個沙糖麵包甜品最好食。週六、日去，自己唸唸先。可能平日去會好一些。…Read More

剛與同事在這餐廳午膳，地方寬敞，毫無壓迫感，裝橫企理清㓗，坐落好舒服。前菜生果沙律非常新鮮，是日耶菜花粟米湯忌廉味重，再加蒜蓉包，已經很滿足。以上三款前菜可以任添，大胃王一定滿意。主菜點了羊肉眼扒，多汁夠冧，配了薄荷醬，非常好食。雖然吃完前菜已飽了七成，但仍忍不住要吃完那份羊扒才肯收手。同事吃完主菜，還叫了一客淨生果走菜的沙律，非常識食。最後，上埋餐飲及點品，已經飽到想嘔。但是次用餐經驗，非常難忘，這間隱世餐廳無論環境及食物質素已是中上水平，值得再來光顧。…Read More

久聞同事經常光顧此餐廳並給予好評，故今天中午親嘗所謂的美味食物，我叫了一个瑞士常餐，包括多士通粉、奄列及可選擇湯底的通粉或公仔麵，當然配上兩只瑞士汁全只雞翼，平心而論，作為午餐，份量十分充足，但論及質素，通粉較“粉”，沒有彈口感覺，而招牌菜瑞士汁雞翼，汁本身算是美味，咸甜適中，但雞翼肉地則太“淋”，似是浸煮了多天後的製成品，作為招牌菜，令人有言過其實之感覺。最令本人氣憤乃樓面的服務態度，由於等候人仕眾多，在我和同事進膳的廿分鐘內，樓面不下六至八次問我們放在枱面的食物吃完未，還安排等位人士站在我們旁邊施壓，似著令我們要立即起身交枱，唉，天啊，我們是客人，不是吃霸王餐，何解要這樣對待我們? 我明白作為餐廳老闆，越快翻枱代表收入增加，奈何此等九流服務正正係趕客之舉，客人來消費，不是只吃食物，怎樣給客人的服務亦決定客人下次會否継續光顧的关鍵，我們客人不是付不起錢，荔枝角區有上承服務的餐廳多不勝數，如果留客亦各有不同，若然貴餐廳只求賺取快錢而不顧客人感受，我很難相信此乃現今成功營商之道。可能我對餐廳之批評重於食物以外的東西，而非食物的質素，但作為一个客人，除食物美味令客人有翻尋味的嚮往外，餐厅環境及侍應服務水平亦是重要環節，只嘆一句，此餐廳非我心中的那杯茶。…Read More

昨天一家四口一早去西貢，原本去開間小廚又未開，結果咪改去這間話米之蓮的餐廳試下。論環境，的確坐得幾舒服，但一拿起餐牌一看，可選擇的食物不多，本來一心入西貢嘆海鮮，但發覺每樣海鮮的價錢超貴，例如一條斑，$420，但還未計煑功錢，每樣海鮮均要另計，銀碼自然嚇我一跳，又例如灼蝦，$240一斤，計埋煮功錢，要四百多塊，我都係第一次去間餐廳，竟然用他們自己食材，還要另計煑功錢，聞所未聞。經考慮後，結果我叫了㡬碟小菜，再加兩個與海鮮有關的海鮮湯及鹽水海魚仔。先講海鮮湯，原來係薯仔蕃茄魚尾湯，我一星期屋企都煮兩次，又何須出街飲呢，$98，你話抵唔抵？另外，鹽水海鮮仔仲正，$250例牌，上菜後竟然有八條鹽水蒸嘅魚毛，我唸去街巿買只值$40，奌好食都假啦，計理煑功$98，這碟菜要我$350，嚇死人！我下次奌禁再黎此餐廳呀，我還是喜歡去斜對面的金馬居小廚，自己買海鮮去煮，環境雖然差，但食物獲氣一流，收費合理，有興趣朋友，不坊一試！…Read More

一間餐廳的好與壞唔係單憑食物質素，餐廳的環境佔三分一，可見一般食客所要的服務水準的要求。此餐廳係我第一次光顧，首先要搭枱已經扣了分，坐落個位細到連腰骨都伸唔身，更扣多幾分，枉論質物質素如何，同老婆已想立即起身走。叫了R8拉麵，麵質太硬，又太細碗，最多四啖巳食完，味道一般，很難想像有再黎的衝動。…Read More