探访日式面屋丸京小店的日常随感:)
某天闲逛时，偶然间踏入了这家藏在街角的日式拉面店，没想到这一进，就成就了我近期的一次美食小确幸一进门温暖的灯光立刻包围了我，墙上挂着许多当红动漫的海报，吧台上也摆满了大大小小的手办，桌椅摆放得整整齐齐，空间虽不大，却处处透露着温馨与雅致，让人不自觉地放慢了脚步坐下后，我毫不犹豫地点了他们家的招牌——浓汤真叉烧拉面。开始还不明白什么叫“真叉烧”，店员也耐心的为我解释：原来是低温慢煮而成的叉烧，口感软嫩。等待的时间并不长，一碗热气腾腾的拉面就被端了上来。汤头色泽金黄，香气扑鼻，轻轻一尝，那豚骨的醇厚与鲜美瞬间在口中绽放，没有过多的调料味，就是纯粹的骨汤香，让人忍不住一口接一口。面条弹牙有嚼劲，搭配上几片柔嫩的叉烧，每一口都是满足。而让我惊喜的是他们家的饺子，本以为只是拉面店的配角，没想到味道如此出众。饺子皮薄而不破，内馅饱满多汁，轻轻一咬，鲜美的汤汁就在口中四溢。整个用餐过程，店里播放着轻柔的日式音乐，周围食客的低语和偶尔传来的笑声，构成了一幅温馨的画面。这里没有华丽的装饰，也没有刻意的营造，有的只是一份对食物的执着和对顾客的真诚。离开时，心中已暗暗决定，下次再来香港游玩还想到这品尝一次，享受这份简单却真挚的美味。这家日式真叉烧拉面店，用它独有的方式，给了我一个平凡日子里的小小幸福…Read More
某天闲逛时，偶然间踏入了这家藏在街角的日式拉面店，没想到这一进，就成就了我近期的一次美食小确幸一进门温暖的灯光立刻包围了我，墙上挂着许多当红动漫的海报，吧台上也摆满了大大小小的手办，桌椅摆放得整整齐齐，空间虽不大，却处处透露着温馨与雅致，让人不自觉地放慢了脚步坐下后，我毫不犹豫地点了他们家的招牌——浓汤真叉烧拉面。开始还不明白什么叫“真叉烧”，店员也耐心的为我解释：原来是低温慢煮而成的叉烧，口感软嫩。等待的时间并不长，一碗热气腾腾的拉面就被端了上来。汤头色泽金黄，香气扑鼻，轻轻一尝，那豚骨的醇厚与鲜美瞬间在口中绽放，没有过多的调料味，就是纯粹的骨汤香，让人忍不住一口接一口。面条弹牙有嚼劲，搭配上几片柔嫩的叉烧，每一口都是满足。而让我惊喜的是他们家的饺子，本以为只是拉面店的配角，没想到味道如此出众。饺子皮薄而不破，内馅饱满多汁，轻轻一咬，鲜美的汤汁就在口中四溢。整个用餐过程，店里播放着轻柔的日式音乐，周围食客的低语和偶尔传来的笑声，构成了一幅温馨的画面。这里没有华丽的装饰，也没有刻意的营造，有的只是一份对食物的执着和对顾客的真诚。离开时，心中已暗暗决定，下次再来香港游玩还想到这品尝一次，享受这份简单却真挚的美味。这家日式真叉烧拉面店，用它独有的方式，给了我一个平凡日子里的小小幸福…Read More
