mimizai的個人專頁

湯底濃郁，配料澎湃！身為米線控，聽聞深水埗「雲南媽媽米線」的招牌「雲南大豐盛米線」配料超多，今日終於一試！果然名不虛傳，一碗上枱，幾乎被滿滿的配料遮住湯底，視覺效果先贏一仗！湯底：我選了清湯底，適合大眾口味。湯頭有濃郁的肉骨香氣，帶微微蕃茄和香料層次。配料：· 豬爽肉：肥瘦均勻，入味。· 雞肉：嫩滑不柴，似用雲南香料醃過，帶少許孜然香。· 腐竹、芽菜吸飽湯汁，爽口又惹味。•自家製酸菜，酸甜脆口，完美中和湯底的油膩感。• 最驚喜是墨魚頭：爽口彈牙，好有咬口 米線份量足，煮得剛好，掛湯力強，嗦起來超滿足！缺點：配料雖多，但部分如火腿片稍嫌普通，若換成雲南特色食材（例如乳餅或酸筍）會更地道。環境：小店格局，座位略擠，但乾淨企理，服務員態度親切，上菜速度快。總結：$68一碗「大豐盛」性價比高，飽到捧住肚走！推薦給愛濃味、重配料嘅米線迷。下次想試佢嘅「蟲草雞湯米線」！回頭指數：★★★★☆評分：★★★★☆ (4/5)抵食指數：（人均約$50-$80)---標籤：#深水埗美食 #米線控 #酸辣上癮 #大份量…查看更多

踏入「十八夢」的瞬間，彷彿穿越到霍格華茲般的奇幻世界！學院風的裝潢配上幽暗燈光，牆上掛滿魔法畫像和古老書籍，連服務生都穿著巫師袍，細節滿分，打卡位處處，魔法迷必去！ **魔法美食：童心與創意並重** 入場附贈的「魔法飲品」可自選果汁或汽水，自選爆谷/雪糕，爆谷是焦糖口味，甜甜脆脆的令人停不了口。至於雪糕則是朱古力雪糕，配搭脆nuts, 口感很豐富。**Show 內容：沉浸式魔法對決** 表演才是重頭戲！近距離魔術師互動超幽默，瞬間變出鴿子、撲克牌消失術引得全場驚呼。高潮是「火焰咒」對決，特效與光影交織，彷彿真的置身魔法大戰。最後全場觀眾揮舞「魔杖燈」大合唱，童心爆棚！ 看表演時旁邊座位還有人慶生，那個火花蛋糕真的很出片哦總結：$300左右的票價，換來90分鐘的歡樂魔法時光，食物有心思，表演誠意十足，無論情侶或親子都值得一「夢」！ …查看更多

餐廳的木系裝潢搭配綠植點綴，落地玻璃透入街景燈光，營造出低調溫馨的氛圍，座位寬敞適合聚餐聊天。店員態度親切。今次與友人點了以下菜式：🍕 **薄餅控最愛：瑞士式薯仔薄餅（$138）**  酸種餅底薄脆帶炭烤焦香，馬鈴薯片增添鮮味，馬蘇里拉芝士份量克制，整體清爽不油膩，兩人分享一份剛剛好！  🍗 **重量級主角：原隻香蒜迷迭香烤雞（$198）**  需預留30分鐘烹調，但絕對值得等待！烤雞外皮金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，連雞胸部位也不乾柴，附上黑椒醬，蘸醬後風味更升級。  配菜有薯條，車厘茄，西蘭花，紅蘿白，粟米，顏色繽紛的蔬菜，為這道菜式大大加分，都做到均衡飲食的效果👍🍫 **壓軸甜品：特色木化石朱古力餅（$78）**  造型仿照岩石紋理，切開是濃郁黑朱古力慕斯夾脆米粒，苦甜平衡得宜，底層餅碎增添口感，搭配莓果醬解膩，視覺味覺雙重享受！  💰 **消費參考**  高質料理，環境優美，舒適，性價比高！推薦朋友慶生或情侶約會～  …查看更多

最近想食越南野，留意到呢間餐廳食評唔錯，而且有打卡位，決定同朋友去chill下。一去到就被芒草背景吸引住，配上背景音樂-越南歌，仿如置身越南。入座後侍應會問你飲stilled water/ sparkling water？ 每人加$5就可以任飲，我同朋友揀左要sparkling water。今次嗌左以下野食：🍜🥩生牛肉湯河 $78一上菜真係嚇親，份量多到以為係二人份😱大大碗又好多麵，湯底用牛筒骨、牛骨髓等餚成，好鮮甜，生牛肉好鮮嫩好滑，咁ge價錢食到咁ge質素同份量， 性價比好高哦👍🍤桔仔芥露燴虎蝦$158呢個主菜好有特色，醬汁好出色惹味，,配搭越南盛產超級大頭蝦, 除咗桔仔嘅酸甜香味之外仲帶黎海鮮嘅鮮味將成個菜式再昇華多一層次!酸酸甜甜嘅風味令人口水直流，好開胃😋🥥越式芋圓椰汁凍 $68依個甜品真係好吸晴，可愛程度爆燈，你可愛玉同作為造型，忍唔住同佢影左好多相椰汁凍入面都好多料，有芒果粒、西米、芋圓、士多啤梨、脆片同紅豆蓉，每一啖都有唔同味道同口感😋就係咁，呢個kawaii甜品為今餐畫上一個完美的句號。^^。…查看更多

最近同朋友約聚會，上openrice 見到呢間餐廳環境舒適， 好有氣氛， 座位闊落，所以決定去呢間食。我哋嗌咗幾款沙律+主菜+甜品都幾高質:1️⃣北海道刺身带子沙律$158带子刺身同沙律菜都好新鲜，配上精緻魚子，賣相吸引，食落去清新口感，係一個好開胃嘅頭盤2️⃣三文魚柳拌菠菜苗枝豆配檸檬🍋牛油汁 $268三文魚皮煎得超級脆，肉質嫩滑！而且同檸檬牛油汁好夾🍋配上枝豆同菠菜，口感豐富。至於甜品方面，由於我係個朱古力控，所以甜品一定會揀有朱古力ge, 以下2個朱古力甜品我都好鐘意3️⃣🍫黑巧克力心太軟配雪糕🍨$98心太軟切開後,濃郁的巧克力醬瞬間流出,70%黑朱古力吃上來苦澀的味道，正是我喜歡的黑朱古力味，搭配甜甜的香滑的雪糕,十分match😋4️⃣🍫三層朱古力榛子蛋糕 $98朱古力同榛子味甜度適中，搭配特濃咖啡凍微酸忌廉蛋白霜球以及花生，食落去口感有脆，軟，甜，酸，好有層次。…查看更多

上星期我地一家去左富華冰室食晚餐，叫左以下菜式：🍝焗鮮茄芝士肉醬腸仔意粉 $68番茄味重、肉醬加上拉絲芝士，香氣四溢，濃郁好味的肉醬～ 配有嚼口的意粉，滋味十足👍🧆惹味薯仔牛柳粒 （配明火例湯+絲苗白米）$98出乎意料咁好食，牛柳粒肉質嫩滑，配上黑椒粒香口又惹味，大大舊，好抵食， 份量十足，正宗香港味😋🍛揚州炒飯 $66好足料，蝦仁又多，炒香的材料配上粒粒分明米飯粒，超香口食完正餐，我地仲試埋餐廳ge即場烘焙包點，因為呢間冰室嘅麵包係新鮮熱辣架🔥🍍菠蘿包$10二寶最愛，菠蘿包熱辣辣，金黃色的菠蘿包泛着濃郁的奶香，咬落去外皮非常鬆脆，充滿港式味道。🥨蝴蝶酥$12第一次見比手掌仲要大ge 蝴蝶酥，牛油味香濃，口感鬆脆，甜度適中👍🍪麻糬波波試左黑芝麻味同朱古力味黑芝麻味芳香撲鼻，黑芝麻味好香朱古力味好出色, 入面有朱古力漿，而且又大粒又足料，食完一粒真係唔夠喉，即刻想多粒呀😋…查看更多

最近好想食韓國野，俾我搵到間氛圍感十足餐廳，室外打造成韓式布帳馬車，一秒置身韓國💡餐廳是韓國人經營的正宗韓國餐廳🇰🇷，超有韓國風味，食物大份又足料。入到餐廳，店員會先端上🥗前菜小食,有泡菜、西蘭花🥦、豆芽和矮果🍆。泡菜真係好地道，前菜都好開胃😋餐廳採用qr code落單，我地今次試左以下美食1️⃣韓式海鮮鍋🥘 $38050cm韓式海鮮鍋好震撼，夠曬排場，要兩個爐先夠放🔥，海鮮種類繁多，有原隻蟹🦀，鮑魚、蝦🦐、魷魚🦑、青口、扇貝、蜆，仲有剝左殼的蝦仔同芽菜，鐘意食海鮮he人唔好錯過，湯底可選辣度🌶️我揀左少辣，我呢啲食唔到辣嘅人都食到👍2️⃣海鮮煎餅 🌮$148足料之選👍煎餅有蝦🦐、八爪魚🐙，洋蔥、紅椒、蔥、紅蘿蔔等。口感豐富、綿密，咬落去個邊位卜卜脆, 夠晒香口! 粉漿唔會好厚, 外脆內軟，不油膩，醮埋韓式醬汁就更開胃!3️⃣蜂蜜黃油炸雞🍗(半份) $130✨炸雞炸得金黃香脆，肉質嫩滑juicy～加上蜂蜜牛油醬同芝士粉🧀，十分開胃！！仲配椰菜沙律🥗消滯4️⃣芒果 Smoothies🍹 $78✨奶昔口感綿密，啖啖充滿芒果香🥭！味道酸酸甜甜，飲完透心涼😋😋5️⃣乳酪味 Smoothies🥛 $78食海鮮窩配Smoothies好夾。解辣之選，酸酸甜甜，好開胃。Menu仲有cocktail，韓國米酒，啤酒塔加燒酒🥃鐘意飲返杯ge朋友可以一試🍻✨餐廳地點方便，場內播放k-pop音樂🎶，大枱充足，好適合聚會同慶生，上蛋糕仲會播生日歌，好有氣氛💯…查看更多

間中帶小朋友出去食餐好嘅，獎勵下佢地。 最近去左呢間好有格調，打卡一流, pasta 迷必去ge西餐廳@Rosiehongkong我哋去到第一件事就係喺門口影相打卡先🤣，餐廳用上奶油色系，加入波希米亞元素，大拱門玻璃同木系嘅清新裝潢，📸影相好出片💃餐廳用QR Code落單，今次試左以下菜色：1️⃣招牌龍蝦🦞濃湯蟹肉🦀帶子麵🍝 💰198重量級蟹肉份量🦀，墨魚面軟硬度適中，配上濃濃的龍蝦湯汁，每食一啖都係新鮮的龍蝦濃香味🤤龍蝦濃湯仲可以當西湯咁飲加$20仲有兩件蝦多士多士脆卜卜,蝦肉爽口,惹味香脆。加多$20 再多個炸薯條配黑松露蛋黃醬+茄汁，薯條份量十足,炸得金黃香脆，外脆內軟，配上特制黑松露蛋黃醬，好夾。2️⃣炙燒黑豚肉醬意粉 💰108肉醬意粉 焦香，芝士片，火槍噴過，口感好有層次。3️⃣🧀香濃芝士卡邦尼亞扁意粉 💰98卡邦尼的蛋黃汁和芝士同樣香濃，煙肉炸到脆身，似燒腩仔脆皮，意粉掛汁，只是略嫌黑胡椒太多，如果叫俾小朋友食，記得走黑椒。4️⃣🍓士多啤梨鮮奶🥛 💰52奶泡上面有士多啤梨乾，飲品入面仲有士多啤梨果肉，香甜又有營養。依家餐廳開到夜晚九點，夜晚收工過嚟都仲有得食，以平民價錢食到高質西餐👍👍而且餐廳都好baby-friendly, 有ikea bb 櫈提供…查看更多

依間舖頭採用開放式設計，環境舒服，燈光柔和，吸引左我入去。豬扒滷肉飯+台式飲品只係$68滷肉飯有菜有蛋，滷肉好淋，醬汁唔鹹，幾好味，但豬扒略嫌太咸，重酒味同埋多太多黑椒👎個餐包一杯飲品可選：阿薩姆紅茶/抹香綠茶/炭燒烏龍我揀咗茉香綠茶，少冰，呢杯飲品反而有喜，好香茉莉味，加埋冰凍綠茶，為成個餐加分不少👍👍我另外單點左5隻韭菜鍋貼$23鍋貼煎得好脆，上枱熱辣辣，韭菜餡好多汁好juicy，好味👍…查看更多

小朋友食得唔多野，雖然有小童價，但係有時都覺得好唔抵，最近留意到有間火鍋餐廳做緊三週年親子優惠👨‍👩‍👦，小朋友100cm以下免費，而且逢星期日，2位成人免1位140cm以下小童人頭費‼️👶🏻仲冇限時🕛餐廳有2️⃣種套餐選擇為食套餐💲2️⃣8️⃣8️⃣，豪食套餐💲3️⃣6️⃣8️⃣星期五六日，公眾假期或前夕+$10套餐有4️⃣ Round 🌟Round1️⃣:餐前小食🥙（無限追加）🌟甜番薯條🍠：甜甜脆脆唐揚脆炸雞🐔：炸得好鬆脆，雞肉嫩滑蟹籽沙律🥗：蟹籽配青瓜絲，好開胃甜酸炸大腸🐽：外脆內軟同鮑汁雞腳： 雞腳好淋好入味，我忍唔住食左幾隻Round 2️⃣: 前菜：三點刺身盛合🍣（一次性）有三文魚、北寄貝、赤蝦,刺身質素唔錯,厚切大片,鮮甜好味😋Round 3️⃣: 頭盤🍲為食酸菜魚/任食雞煲(二選一)我地揀左酸菜魚，鍋底夠麻，魚身質地爽滑，配搭紅薯粉，好食惹味!Round 4️⃣:火鍋盛宴🍲🎉而湯底有五款口味： 濃湯豬骨/泡菜蜂巢豆腐/ 藥膳高湯牛尾/ 櫻桃鮮茄薯仔 / 麻辣鍋（鴛鴦鍋+＄38/鍋）我地選擇左藥膳高湯牛尾湯😙個湯底好多牛尾，補鈣之選💪火鍋一次性食物包括:🦐海鮮拼盤(鮮蝦、蠔、半殼元貝、脆肉鯇及蜆) 及 🐮牛肉拼盤(潮汕吊龍伴、黃喉、手切牛頸脊、熊本雪花一口牛及SRF和牛胛肉眼芯)，肉類都好高質👍除咗一次性食物之外，其餘火鍋配料都係任食的😋大部份用QR code落單，肉類除左牛之外,仲有羊卷肉,北海道和豚（必試）🐽丸類（必食推薦：咸蛋黃流心丸）🥬另外仲有個蔬菜自助區，可以自由配搭🍹🥤所有套餐都包非酒精飲品任飲🍹🥤呢間餐廳以寵物為主題，環境闊落，望住狗仔相片食野份外開心❤️…查看更多

最近去了海港城，行到去差不多LCX 盡頭就見到一間台式餐廳---“倆仨杯”，雖然處於黃金地段，但這間餐廳價錢十分親民😍。坐外面的座位更可飽覽維港風景，還可欣賞巨型bearbrick，有小朋友的家長表示歡迎，有時候害怕自己小朋友嘈吵到別人用餐的話，餐廳外面座位絕對是一個好的選擇👍🏻。餐廳有多款台式主食，小食，台式飲品和甜品 ，我們點了以下食品:🍽🍛主食🍽️🍜1️⃣滷肉飯 $35滷肉飯香氣滿溢，肥瘦均勻，粒粒分明，加上豐富配料：微辣酸菜+半隻蛋，配埋軟硬適中白飯，絕配。2️⃣醉封門柳烏冬 $72有少少酒苦甘味，但恰到好處，牛肉非常嫩滑，不會有太多肥膏。3️⃣滷肉拌烏冬$35滷肉肥瘦均勻，粒粒分明，配上大人小朋友都愛吃的烏冬，正!🍟小食🍤:1️⃣滷雞翼 $25雞翼好入味，淋身，好味2️⃣鹽酥雞 $28即叫即炸又香又脆，外皮炸得好香脆裡面肉質嫩滑3️⃣台式粗薯條$25薯條就是小朋友至愛，台式薯條配上特制味粉，外脆內軟，好好味4️⃣芋泥地瓜球$20外脆內軟，圓碌碌，外形討好，香脆外皮配上香甜芋泥，小朋友都大讚好味😋!🧋🍹台式飲品🧋🍹(配杯墊心意卡，可以寫字留言送人)1️⃣🍓冰糖草莓沙冰$48 (期間限定)必飲，推薦度⭐⭐⭐⭐⭐芝士厚身奶蓋配上酸甜草莓沙冰，配搭一串每天店舖新鮮製造的士多啤梨冰糖葫蘆🍓，味道很有層次，消暑必飲，也是小朋友至愛。2️⃣葡萄柚鐵觀音$32有葡萄柚，茶底清香，夏天解渴之選3️⃣黑糖珍珠岩鹽厚鮮奶$38甜度固定，選用4.3 鮮牛奶，奶味香濃，珍珠煙韌，配上岩鹽，是一杯高質嘅的珍珠奶茶。4️⃣烤布蕾奶蓋鐵觀音奶茶$38濃濃的烤布蕾奶蓋，有脆焦糖在表面，甜甜的，配上濃厚觀音奶茶，味道有層次。…查看更多

和小朋友去尖咀科學館就周圍搵野食，見到呢間社企cafe 裝修得好有格調，於是決定入去試一試，回饋社會。今次我們點了以下菜式：1️⃣醬香南瓜帶子蟹肉意大利粉 $108🎃南瓜醬非常ｃｒｅａｍｙ及濃郁，而且蟹肉及帶子都給得相當慷慨，意粉亦做到Ａｌ　ｄｅｎｔｅ煙韌的感覺。2️⃣黑松露忌廉雜菌魷魚墨魚咀意大利飯 $108「菇迷」必點！Risotto上碟即散發黑松露香氣，雜菌全是厚切、與爽口的魷魚及墨魚咀爽口形成多重的獨特口感，Risotto吃到最後汁醬仍與米飯緊連，不會有水水的感覺，相當加分 。3️⃣雞翼山 $108打卡必點，ＣＡＦＥ用的是單骨雞翼，約２０隻的雞翼一層疊一層形成一座小山，數個朋友分享也不會出現不夠吃的情況。而雞翼的調味是屬於香辣，表層炸衣不厚而且炸得金黃酥脆，肉質亦嫩滑多汁，附上的三種醬汁亦各具風味，但個人認為不蘸醬已非常惹味。4️⃣薯條山🍟 $７8又是打卡小食，當然視覺效果不及雞翼山，但要與小朋友吃一餐「安樂茶飯」的話，薯條是個不錯的選擇。這裏的薯條是屬於幼切，炸得乾身，即使隔一會再吃亦保持脆度。5️⃣鹹榛果交響曲 – 凍拿鐵咖啡 （海鹽榛子） $５８來Ｃａｆｅ店當然要一試手沖咖啡☕，入口味道先是榛子的香甜，再來是一少抹咖啡的甘苦，最後才嘗到海鹽的咸味，整體入口順滑。6️⃣寧靜的花瓣 – 熱美式咖啡（洛神花、玫瑰花） $５８Ｃａｆｅ於Ａｍｅｒｉｃａｎｏ加上洛神花及玫瑰花🌹，兩種花香令咖啡增添一種淡淡的天然花酸味，咖啡入口後於焦苦與果酸之間徘徊，相當特別。…查看更多

lunch時間去西九龍中心搵食見到呢間炸雞脾好吸引叫完等左差唔多10分鐘但係見到個大大塊雞脾就會覺得值得等配上太陽蛋，真係好好味炸脾外脆內軟，新鮮熱辣肉質好juicy珍珠奶茶，奶味濃郁真係好夾…查看更多

說起雲家米線，因為幾年前住在附近的關，自從小店剛開張已不時到訪，見證雲家由街坊小店變成現在米線關注組大獲好評的長龍名店。可惜之後因搬屋關係，最近才有機會再訪小店。我最喜歡這裏的米線即叫即煮，之前有媒體訪問過他們，知道每碗米線都是連湯連配料和辣椒用鑊爆炒，令到每碗米線更加入味。今次夜晚六時多和老公去「撐枱腳」，等了不用五分鐘已經可以入座，叫了兩碗米線和三個小食。1.牛腩小鍋米線(麻小辣)加腩肉 $46+10雲家的配料出名豐富份量又多，基本上食每啖米線都可以同時品嘗到大量炒香的肉碎、芽菜、韭菜、蔥及芫茜，加上濃郁的湯頭一起吃簡直大滿足！辣度我認為小辣已經非常夠味，而且湯底不油，吃到最後亦無油膩的感覺。腩肉屬切條狀、半肥瘦帶油脂那種，加上大大件的牛腩一起吃相當過癮！2.雲家米線(唔辣)加金錢肚 $63+15米線一上桌我真的嚇一嚇，因為餸菜及配料幾乎「淹沒」整碗米線！難得地叫清湯下湯底仍然濃郁，推介螺旋草、雞絲及金錢肚，雞絲是石蔭那間米線名店的質地，一絲絲非常吸湯，螺旋草非常有爽滑有嚼勁，金錢肚亦醃得非常入味，而且後兩者坊間不是每間米線都有。3.涼伴墨魚頭 $46絕對必叫！墨魚頭份量極多而且爽口彈牙，配上淋面的微辣蒜泥醬已非常夠味，再加附上的酸醋汁更是開胃又刺激味蕃！4.秘製豬頸肉 $47另一大熱菜式，豬頸肉燒到邊位焦脆，內裏的肉質卻依然爽滑。附上的是類似泰式酸甜醬，正好中和油膩感，食肉獸必點！5.炸雞中翼 $30幾個字形容到——熱辣辣，大大隻，啖啖肉。相對於其他特色小食，炸雞中翼可能顯得驚喜欠奉，香茅味的調味是我預想中的味道，但肯定的是即叫即炸，吃下去亦油脂十足。之後我們還叫了豆漿和凍檸茶，豆漿是我喜歡的那個老牌子，凍檸茶亦屬水準之上。飽餐一頓後已是七時多，門外亦現排隊人龍，難怪荃灣區雖然米線店林立，但在味道、位置方便度、用餐環境、食物特色種種加在一起去看，雲家絕對是「米線飯堂」之選。…查看更多