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想與朋友一起食串燒，所以去銅鑼灣這串燒食店晚餐，我們點了花甲粉，鰻魚炒飯，外加鮑魚和豬仔脾。鮑魚肥美，廚師在鮑魚肉身切了幾片，令食客可以小片地品嚐，蒜蓉味道濃，外放上孜然辣椒等香料一齊烤，非常好食。花申粉比較像麻辣燙調味，粉絲吸收了湯味，咸辣味交融，花甲也食到他的鮮味，其他配料溶入了湯底，帶出非常香味道。豬仔脾是中式燒烤整法，香辣味十足，非常香孜然。鰻魚炒飯是日本照燒味道，飯粒彈牙，鰻魚不錯，吃時有融化的感覺。…Read More

喜歡吃人手做的刀削麵，所以來這店點了兩個熱拌刀削麵吃，選了配菜為猪頸肉、牛根腩、猪軟骨、鷄腎。從廚師麵團手工削出來的刀削麵，保証是手做，不是機械做的，這才算得上是刀削麵，麵條食落有韌性和彈牙，配上麻醬，中式炸醬一齊食，味道酸酸辣辣外，還有芝麻香味，好味。猪頸肉是先炸了，才放在麵上，所以外皮香脆，好特別。猪軟骨肉質軟腍，軟骨脆口。鷄腎爽脆，牛腩也好味。食物和餸菜都好味，份量充足，就算胃口大的人也會吃飽。…Read More

與朋友在土瓜灣看傢俬後，在附近看到這西餐廳，環境不錯，便進入去晚餐，我們點了烤黑毛猪肋骨和煙三文魚沙律，好味番。烤黑毛猪肋骨，肉質美味，嫩滑，多汁，軟腍度剛剛好，看得出是經過恰當的烹調和烤制。配汁正宗美味，是外國西餐的味道，能配合和帶出豬肋骨的味道來。煙熏三文鱼沙律，新鮮，味美。搭配大量蔬菜，剛剛好可以配合烤黑毛猪肋骨一起來吃。再來兩杯飲品，爽。這頓晚餐的質素，味道，環境，從相片已經感受得到，很享受。…Read More

每次來香港旅行後，西九龍坐高鐵前，常到佐敦渡船街附近打卡熱點，尋找香港美食。今次專程去品嚐「憶食尚」佐敦煲仔飯。進入食店後，從食店的環境佈置，已知道這煲仔飯有名堂，一定與別不同。煲仔飯真材實料，一粒一粒米飯好爽口，沒有多餘的油，飯焦脆脆的，完全不會有滯口的感覺。配上南安板鴨，廣式臘肉臘腸，完全不油膩，板鴨啖啖肉，肉質超味美，高質臘肉，原來可以咁美味，太正了。咕嚕肉沒有多餘芡汁，酸甜適中，美味可口，睇到已經流口水，食下去，肉質新鮮又不肥膩，骨與肉比例剛剛好，伴菜配搭顏色吸引最令人驚喜的，是筷子夾起咕嚕肉時，會出現拉絲景象，這應該是食店獨門秘方造出來的特色。雜菜煲超正，配上大大粒江瑤柱，各類精選海味，增加味道層次感，雜菜唔會煮到軟淋淋再配上非常高素質的蒜，令整煲味道很鮮很清甜，好味到連汁都撈埋呢。#憶食尚#香港美食#佐敦煲仔飯#煲仔飯#真材實料#香港旅遊攻略#香港美食指南#憶食尚臘味煲仔飯#真材實料…Read More

與朋友到銅鑼灣希慎廣場，落地庫二樓B208號舖，發現有美式漢堡食店，銅鑼灣又多了一個我喜歡的食物選擇。候斯頓漢堡餐，漢堡勁有牛肉味，是優質美式漢堡牛肉，配合漢堡包內的芝士，煙肉，菜等，好正，令人回味昔日去美國旅遊的感覺。白酒蜆肉意粉餐，滿滿的蜆肉，又大粒，又厚肉，鮮甜，配上滑而爽身的面條，味道濃郁，正宗美國口味。黑松露雞菌湯，不是一般雞菌汤，應該是自家制濃郁味道的雞菌湯，雞菌是新鮮的，每一啖口感好濃郁，很喜歡這个汤。薯条不像其他食店的薯条，吃下去沒有油分泌出來，乾身脆口。…Read More

今晚與朋友到灣仔軒尼詩道254號地舖，品嚐下佢招牌菜，花膠雞湯米線。米線以火爐上，最搶眼當然是花膠，食落口，花膠厚實，彈牙，一試便知好野來的雞肉嫩滑，有雞味，增加食慾，花膠與雞熬出嚟的湯汁，味道不錯，這米線真的值得來吃。燒豚肉配生菜烤肉烤得美味，有肉味，又靚又脆，加芝麻，醬汁和生菜包起來一起品嚐，好味道。椒鹽粟米粟米味道很有特色，粟米表面看起來是乾身的，但粟米內裡有水分，食起上嚟，一樣好多汁，清甜，配上椒鹽一起吃，味道難忘。時令田園疏菜蟲草花配上湯白菜，如我般喜歡食菜的，一定要點，用魚熬成嘅上湯，加蟲草花上去，白菜清甜，稔身，有菜味，好易入口，整碗菜滿滿的份量，啱哂喜歡吃菜的我。凍柚子蜜外表是白色的冰水般，但原來飲落去，有料到，飲落去，一條條柚子肉，真材實料，這蜂蜜柚子汁，爽。品嚐食物後，我看得出，這食店是用心制作每一道菜，是實力派，在灣仔軒尼詩道地段埋單也只是二百元，抵食又美味，值得一試再試。…Read More

非常特別的一間餐廳，特別之處是因為需要品嚐過不同地方美食，才能發現食物與別不同之處。JUST’er bar & Restaurant，位於尖沙咀山林道13號地下A1-A2號舖，黃金地段但食物價錢不貴，是第一個驚喜。餐廳風格是讓食客談天進餐，所以餐廳內佈置，有些食物的名稱，輕鬆幽默，但細心品嚐，會發現食物內有乾坤。香草慢烤美國雞配薯蓉香草汁薯蓉美味，重點是烤雞，一吃下去，雞的外層表皮，便發現味道與別不同，是第一次品嚐到這種烤法，雞不是一般乾烤的外皮，是經過一些特別烤法，令烤雞外層有一種慢煙烤後皮脆的口感，如吃過不同的烤雞，一定能感受當中分別和味美。前菜自家製烤牛肉起初還以為只是一般沙律前菜，所以如同相片般的隨心拍攝，一堆菜下面有些牛肉，但牛肉食落去，內有乾坤，不是一般牛肉啊，如同其他高級食材，一般食客會以為是普通的肉，至於這碟是什麼類別的牛肉，就由你們去品嚐了。醬油風白汁三文魚扁意粉三文魚配上濃味醬汁的美味扁意粉，香味濃郁，更發現一種與別不同的醬油風，神秘的醬汁味道，就像在挑戰食家能否發現它的獨特存在，這意粉有意思，好味。星爆氣流斬改EX餐牌是寫波子汽水味，但重點卻是前面寫的JUST’er blue，所以不是一般的波子汽水味道，是經過調製的味道，顏值高，味道也好正，好爽。用畢餐後，完全感受到餐廳廚師那種，你識貨就發現我，不識貨也可以輕鬆聊天用餐，有性格，我喜歡。＃ justerestaurant＃ just'er Bar & Restaurant＃Hong Kong＃ tsim sha tsui＃ 尖沙咀山林道13號地下A1-A2號舖…Read More

與朋友到天后電氣道64號地舖「味滿」晚餐，還以為只是一般粥麵店，後來發現有驚喜，質素比預期高很多。食店整齊清潔環境好過很多其他粥麵店，再看一看餐牌，不是一般粥麵店食物，是有特式的食物，我們點了麻辣牛腩這食物最令我們驚喜，牛腩肉質非常好，牛味濃，很嫩，很腍，上碟時看到麻辣，還以為會很辣，但食落去不覺得辣，而且味道啱啱好，好好 味，與牛腩味道很夾，好正。 整碗牛腩滿滿的，蘿蔔又清甜爽脆，看得出老闆捨得落本，價錢只係卅三蚊，實在超值。豬雜湯飯有粉腸，豬潤等食材，是另一個驚喜，湯底很美味，應該是用海鮮熬出來的上湯，好奇問老闆湯底材料，原來是用魚，蝦肉頭，豬骨等熬出來， 讓整碗湯飯很美味。 豬腸食落去，好滑好嫩，火候啱啱好，用我自己煮食經驗，應該是大約煮兩分鐘，便收火的製法，所以食落去，嫩得來，有口感，爽 滑。 豬潤和粉腸廚師也做得啱啱好，好軟熟，好嫩爽口的肉質，不像其他一般越嚼越韌那類，飯是一粒粒有咬口，所以整個豬雜湯飯都好 美味，湯飯又容易入口，喜歡吃飯的我忍不住吃了很多，正。豬肚撈粗面鬆軟爽口的麵配合美味蔥花很正，豬肚肉質鮮，完全沒有騷味，食起上嚟好爽，不像其他一般好韌那類，因為通常啲人怕不干淨，所以較少食豬肚 ，這豬肚一看已知道是好食材，不錯不錯。香茅雞翼皮脆，乾身，不油膩，咬落肉質嫩滑，有鮮味，美味容易入口，連續食多隻都不會滯。蠔油冬菇嫩口清甜香滑，應該是落咗糖的製法，所以食起上嚟，菇味濃郁，配合蠔油汁鮮味，食起上好有冬菇味。蝦籽芥蘭蝦籽特別，芥蘭味十足，靚菜，我也喜歡清淡，這碟芥蘭味道適合我。蜂蜜菊花露想不到飲品都很好，蜂蜜味濃，有菊花香味，蜜蜂同菊花一起，飲起上嚟喉嚨好舒服，好滋潤，清涼自然感覺，熱天飲啱曬。整個晚餐出乎意料的好，吃這麼多都只是243元，實在超值，很驚喜和開心的一個晚餐。…Read More

點了芋蓉卷，腐皮卷，有用心去制作，材料充足丰富，冇偷工减料，好味道。芋头都几香，可惜甜酸酱，未能帶出甜酸味，較淡味，令味道未能帶出來。整體來說，這店適合素食人士享用。…Read More

閒逛深水埗，想多些食物選擇，便上西九龍中心food court看看，會返泰國生活的我，對泰國食物自然沒興趣，中式食物我返中國時大把選擇，餘下就是日本菜，點了吉列炸蝦飯，味道當然不能與日本餐廳比，48元價錢，平淡的一個午餐。…Read More

福建炒飯，在內地是平價的食物，在香港卻是中上價錢的食物。咕嚕肉，在香港依然保持良好肉質，在內地就很參差，甚至是假肉，中港兩地生活後，食物自然會比較，尤其是價錢，香港近年貴了很多呢。…Read More

喜欢食蛋黄酱，配搭餸菜，效果相当满意，好香，能突出味道，因为最近都流行用蛋黄酱去做食物。這點心用玉豆再脆浆炸过，但能食出有肉豆味道，外边再用蛋黄酱去捞埋吃，我喜歡。若果你身体有胆固醇过高，就你自己选择了。…Read More

大家樂魚柳早餐，對香港人來說是平平無奇，食到慣了，但較常在內地生活的我，在內地便較難吃到如香港味道的魚柳。腸，在內地也不像香港般有保證，所以每次返香港，我都會選魚柳腸早餐吃的。…Read More

想經濟點地吃希靈魚，又有地方坐著來吃，便選了這小店去吃，雖然不是什麼頂級魚生，但也不屬於好難食的東西，我覺得可以呀。可能是我只吃魚生，沒有吃壽司，所以沒感受到傳說的生米壽司吧。…Read More

地鐵站概念，令昔日工廠區黃竹坑，也開始出現上蓋豪宅商場，連鎖快餐店自然也要改英文名以提升級數。點了西多士，紅豆冰，味道與旗下快餐店其實一模一樣，只是價錢當然不同而已。…Read More