每次入長洲都會到漁樂見見老闆老闆娘，他們做生意實在，食物美味不再話下，人情味也濃濃，好客精神內外體現
店小小，餐牌食物種類不多，也有自己對食物質素和環保意識的堅持，是間很有性格的食店。店內由老闆兩公婆打理，簡單清晰分工讓小店也能應付大量客人。食物主要新鮮，調味不複雜但又能加強食物本身的鮮。我們一行6人，起初叫了2盤墨魚厚切、2盤日本炸蠔和1盤冰鎮鮑魚和一些凍飲。後來食過返尋味的我們，再追加墨魚厚切和日本炸蠔各一。墨魚厚切（$60）（10-12舊）簡單簿粉炸，啖啖鮮墨魚味，旁邊有椰菜絲、提子、酸青瓜和美奶滋，本身炸出來乾身沒太多油粘上，所以不會油膩，但配上酸甜伴菜又吃出另一種清爽感👍🏻👍🏻日本炸蠔 （$60）（5舊）粘上簿麵包糠炸粉，蠔細細但蠔味濃，外脆內軟，外面粉炸之金黃而裏頭的生蠔仍能嫩滑流汁。沒有任何腥味或鞋口感覺。冰鎮鮑魚 （$90）（1隻切片）鮑魚煮至剛熟，再冰鎮切片，肉質軟q不韌，一碟也有10多片。老闆十分好客又善談，送了不少啤酒給我們🍻
不時講解自己做生意的理念又或食物質素的選擇。店內裝潢偏日式居酒屋或懷舊零食店，老闆和客人的距離只差一個櫃枱之隔，雙方都能輕鬆互動。老闆隨性又不失堅持，隨性是遇上投契的便會鬆啲飲品或小食給客人；堅持是對食物質素要求和環保意識的行動，減塑減碳排放。種種原因讓我們不自覺地再光顧，希望老闆生意興隆，繼續堅持所堅持✊🏻。…Read More
店小小，餐牌食物種類不多，也有自己對食物質素和環保意識的堅持，是間很有性格的食店。店內由老闆兩公婆打理，簡單清晰分工讓小店也能應付大量客人。食物主要新鮮，調味不複雜但又能加強食物本身的鮮。我們一行6人，起初叫了2盤墨魚厚切、2盤日本炸蠔和1盤冰鎮鮑魚和一些凍飲。後來食過返尋味的我們，再追加墨魚厚切和日本炸蠔各一。墨魚厚切（$60）（10-12舊）簡單簿粉炸，啖啖鮮墨魚味，旁邊有椰菜絲、提子、酸青瓜和美奶滋，本身炸出來乾身沒太多油粘上，所以不會油膩，但配上酸甜伴菜又吃出另一種清爽感👍🏻👍🏻日本炸蠔 （$60）（5舊）粘上簿麵包糠炸粉，蠔細細但蠔味濃，外脆內軟，外面粉炸之金黃而裏頭的生蠔仍能嫩滑流汁。沒有任何腥味或鞋口感覺。冰鎮鮑魚 （$90）（1隻切片）鮑魚煮至剛熟，再冰鎮切片，肉質軟q不韌，一碟也有10多片。老闆十分好客又善談，送了不少啤酒給我們🍻不時講解自己做生意的理念又或食物質素的選擇。店內裝潢偏日式居酒屋或懷舊零食店，老闆和客人的距離只差一個櫃枱之隔，雙方都能輕鬆互動。老闆隨性又不失堅持，隨性是遇上投契的便會鬆啲飲品或小食給客人；堅持是對食物質素要求和環保意識的行動，減塑減碳排放。種種原因讓我們不自覺地再光顧，希望老闆生意興隆，繼續堅持所堅持✊🏻。…Read More
