galsfoodie's Profile

很久沒有更新了 終於忙完手頭上要做的事 現在有時間回來了🥺這次要介紹是在東京食過一直念念不忘的拉面 很開心現在在香港也有分店😋柚子甘露沾面的面條加入麥粒 粗身掛湯 角煮豚肉為數不少 肥瘦適中 煮得入味軟身! 最出色是它的沾面醬汁 有別一般的豬骨濃湯 它的湯汁是走清爽風的 柚子酸中帶點微辣 令人食得很開胃🤤因為在日本試過柚子鹽味 所以今次就試試柚子醬油味😛雖然說是醬油味 但湯頭一點都不會鹹 反而在淡淡的鹹香中嘗到陣陣柚子香味 拉面幼身但相當彈牙 叉燒輕輕灸過更香口 因為湯頭夠清新 食完全碗都不會覺得很飽 剛剛好很舒服😋很有驚喜的小食! 🦀原隻軟殼蟹即叫即炸 配上軟綿綿的刈包 中間還夾微辣的泡菜 食到停不了口🤤至於飲品選了Yuzu Limeade 繼續走柚子風 平時最喜歡飲有氣的梳打 這杯加入了柚子的酸甜 甜度剛剛好🍹作為日本有名的過江龍 來到香港仍然保持到水準 柚子湯底很特別 一定會再來的!👻…Read More

鮮果椰香奇亞籽布甸 $69 高纖健康的奇亞籽營養豐富，擁有豐富的抗氧化物，口感QQ有嚼勁，沾裹了滿滿的椰子味優格。另外配上coconut granola 和新鮮生果，感覺清新！法式鮮果多士 $72 多士蘸上蛋漿及牛油煎至金黃色的，面層更鋪上藍莓、香橙及士多啤梨等新鮮生果，色彩繽紛的賣相十分吸睛。配以法國鮮忌廉，味道更濃郁。但我們沒有立刻吃，多士變軟，影響口感哦!Hot Latte $36, Iced Mocha $39 Latte 同Mocha 都散發陣陣迷人的咖啡香氣！…Read More

假日走在soho區的其中一條小街 經過見到有個凹入去的小角落 原來是間餐廳 見到它的假日brunch menu很多選擇 就不加思索入去了🤭餐廳大部份位都係outside seating 恰好天氣很涼快清爽 坐著很舒服🥰用上質地偏軟的ciabatta 鋪了煙三文魚做底 上面放滿了切粒的牛油果🥑紅洋蔥 蕃茄🍅 欣賞它為切粒食材的調味 加入香草和olive oil帶出鮮味 加上一刺即爆的流心蛋 面包完全吸滿蛋汁很滿足🍳伴碟還有鮮甜水果和微酸yogurt 食完飽到不行🙈十分推介的香草烤雞!🐓烤雞上碟熱到不斷噴煙 雞肉除了嫩滑 更醃得相當入味 有別一般餐廳提供檸檬汁自己後期加以調味 直接加入檸檬汁焗令味道很開胃🤤伴菜的小薯仔和豆角也煮得十份惹味 雖說只是半隻烤雞 但份量卻很大 整體份量和感覺就像食一個要三百多塊的晚餐😛Brunch set還包沙律/餐湯 沙律份量大得像正常size 想不到隨意走進的小店也很有驚喜🤩Soho區餐廳眾多 每間小店各有特色 亦有一定質素 推介平日可以去食lunch/ 假日去食brunch 性價比會比晚餐時段更高!這個weekend天氣實在太好 一定要外出走走 吸收新鮮空氣 看著藍天心情也很療愈☀️…Read More

Bakehouse麵包的魔力是就算見到長長的人龍 也會自動去排隊😆難得有長點的lunch hour 當然要去朝一朝聖 這次排了半小時就可入座!Daily soup是青豆湯 本人一向不太喜歡青豆的味道 但這次例外😛味道有驚喜 青豆加了了羽衣甘藍攪拌 質地稠身香濃 鋪上天然酵母酸酵種(sourdough)的麵包脆塊 整體感覺健康😋牛角包新鮮出爐🥐包身有很重牛油味 外脆內軟 配上溶化的芝士和火腿 咸咸香香夠囇邪惡🤩Bakehouse果然名不虛傳另外招牌蛋撻怎可不試😋外層撻皮鬆脆可口 內餡的蛋漿帶香濃蛋香味 質地像布丁般嫩滑🍮甜甜的有點像食葡撻的感覺😌包身鬆軟 中間夾滿很多材料🍔有嫩滑的手撕豬肉 燉熟的紅椰菜 炸過的洋蔥 太陽蛋和火箭菜🤤醬汁的份量剛剛好 不會太多又剛好夠味! 😁由於食過一次念念不忘 隔不了一會兒又去食多一次😌原以為沙律的份量不大 上枱卻是大大的一碗😌羽衣甘藍非常新鮮 切粒的牛油果香滑軟熟🥑還加了松子仁 無花果乾 枝豆和parmesan cheese 配料很豐富又有口感🤤sourdough塗上pesto醬帶著香脆又有點韌勁的質地 不得不說很好食😋抹茶latte味道足 飲落順口 和kale salad一起食就是完美的green lunch🍵麵包有水準 toasted milk roll鬆軟帶微甜 很對我口味😛夾滿紅椰菜和洋蔥脆脆 還有很大的一塊炸雞 不過炸得太過 口感太硬又熱氣 這點要扣扣分!邊食邊聞到面包新鮮出爐的香味 望到面包櫃中琳瑯滿目 賣相一流的面包 你會明白為何這間餐廳長期有人龍 😛…Read More

放了這間餐廳在to-eat list很久了 因為不想排隊所以遲遲未去 今天下定決心大約七點到達 竟然不用等直接入座😆看了無數人在這家餐廳打卡這個三文治 沒有不點的理由😍和牛熟度大概是medium rare 中間透出迷人的酒紅色!外層包了一層薄薄的吉列脆 連同香脆的多士咬下是濃郁的牛味🐮肉質不是入口即溶 反而是帶一點點咬勁的質感 面包還塗上了酸酸的芥末醬汁 令整體味道更豐富☺️.必點之一!🌽粟米表面塗上焦糖 烤過後外層形成了一層薄薄的焦糖脆片 十分香脆 配上香甜粟米粒食很惹味 很想encore多一碟!烏冬愛好者見到即點😋烏冬份量不少 每條都包滿了非常濃稠的牛油味噌蟹膏汁 煙韌的烏冬上還放了滿滿的的鱈埸蟹肉 整道菜鮮味十足🦀不過有一點要挑剔是醬汁太過濃郁 食到一半會開始覺得有點太鹹😣為數不少的蜆肉 肉質鮮甜肥美😌加入了梅子 清酒和七味粉調製的汁 甜甜的味道更帶出蜆肉鮮味 令整個味道加分🤩價錢絕對不算便宜 但試完後的確覺得食物有其優勝之處 新穎得來味道也有相當水準 會再回頭👻…Read More

小店位置在一條屋邨內 不算易找 花了少少工夫才去到 卻見到長長人龍 但很快就可入座🤭衝著這家店的bagel而來🥯原味 芝麻 芝士三種味道最後選了邪惡的芝士🧀 bagel烘得外脆內軟 保有帶韌度的口感 煙鴨胸意外嫩滑 咬開仍有肉汁 和荷包蛋一同包入bagel中 味道很好!😋相比煙鴨胸bagel 這個牛油果bagel較為失色 選了芝麻口味 但不知為何包身沒有烘熱  口感紮實 食起味道偏淡 沒有預期好食~芝士奶蓋飲得多 但多數都是和珍珠奶茶一起飲 芝士latte倒是第一次飲 感覺新鮮🤣芝士奶質地濃厚但味道不算太濃☕️淡淡的芝士鹹香味和微澀的latte味道很配 入口非常順滑😌其實只是加上綿花糖裝飾的朱古力😆不過外表加分 飲落朱古力味濃郁但不會過甜🍫這家小店bookmark了好久終於去了 完成to-eat list塵封的一項😌…Read More

走進享和街 看見有間新開令令西餐廳 就和家人去試試😆以這個價錢有這個份量的鵝肝絕對超值 厚切鵝肝口感一流 放進口後是滿滿的肝油香味🤤多士塗上牛油烘得金黃香脆 鵝肝上的柚子莎莎醬清新微酸 正好平衡油膩😌上枱嘩了一聲 沒有想到沙律的份量這麼多 這樣的份量外面不會是這個價錢 三粒帶子一開為二 稍稍煎香 肉質嫩滑 沙律菜亦夠新鮮🥗波士頓龍蝦肉質彈牙 調味恰好 用上飲管粉令每條意粉的裏面都充滿香濃的忌廉芝士汁 感覺很滿足😆羊架食得多 羊排骨亦是第一次食🐑有別一般羊架偏硬的質感 羊排骨的脂肪更多 口感軟腍嫩滑 油香四溢😚而且份量一點都不欺埸 有七至八條排骨 面頭舖滿了香草面包糠去烤 食起更有口感 配菜亦很有驚喜 除左香脆帶甜的蕃薯條 還有烤得金香軟熟的蒜頭 全粒清光😋餐廳環境寬落 坐得很鬆動舒服 燈光偏暗很有情調 很適合和三五知己聚會慢慢談心!今年香港好像都沒有什麼好事發生 新一年只希望人人都身體健康😣…Read More

Happy friday想食得豐富點 和友人選了去食燒肉😝餐廳環境闊落 枱和枱之間不會太迫  飲品任飲 選擇非常多😛竟然還有Hoegaarden和我最愛的Hoegaarden Rosee!牆上還貼上了一幅圖片 讓你知道你食的肉是豬的那一部份🤣點了一枱食物 兩個女生食到超級飽🤣全個碟放了滿滿的海鮮🤤份量一點都不欺人 有鮑魚 帶子 扇貝 大蝦和魷魚 每樣各三 各種海鮮都很新鮮 最愛鮑魚和扇貝 鮑魚燒完肉質仍然嫩身鮮美 一點都不韌! 扇貝大大粒 一定要連汁一起食😛海鮮加入了少許蒜頭燒後更鮮味😋非常有驚喜的味道😍肉質不是軟稔的那一類 反而是有點嚼勁 但絕對不韌 沒有帶肥膏的護心肉 燒得略焦放入口卻食到十分濃郁的豬肉味 是我以前沒有食過的🤤配啤酒食一流🍺韓燒必點五花肉 把生菜連同豬腩肉包住食很惹味 但還是喜歡護心肉多點🤣五粒帶子浸在盛滿芝士牛油汁的錫紙中 燒得差不多熟時 把帶子的兩面在鐵板上各燒至微焦 再放回汁到燒多一會兒 帶子鮮甜彈牙 又帶芝士的香 這個一定要試🥰食燒肉比較熱氣 最好就是食個冷麵下下火😌平時食的水冷麵湯底多半是酸酸的 這間餐廳卻同時加入醋和黃芥末醬 貌似不相配的組合令湯底味道更加豐富😛蕎麥麵煙韌有咬口 加上清甜的雪梨和爽脆的青瓜 非常清新!! 如果雪梨和青瓜份量多點會更好🤣第一次來這間餐廳 食物質素比想像好 每樣食材都新鮮 職員全部都很貼心 會幫客人燒或檢查食材熟透沒有 當晚餐廳氣氛很好 雖然大家不認識 卻不斷大叫乾杯🍻🤣小小餐廳 卻食到難得的人情味!…Read More

在灣仔食lunch 動輒就會食上百多元 但常常食完都覺得不飽又不抵 但這次去的這家餐廳會讓你食得飽 埋單又埋得開心😌lunchtime時段坐滿了人 但地方頗大 所以等了5分鐘就入座~3-course set lunch ($150)份量絕對不是一般作為前菜的沙律!沙律菜新鮮 雞胸肉條質地乾身但不柴 加上了青瓜蕃茄炸紅蔥🥗淋上mango dressing 清新美味 感覺輕盈健康🤩魚皮煎得香脆 但魚肉就鮮嫩入味🐟 魚身下面還放了炒香的薯仔片 蘑菇和菠菜 最特別是它的saucing 以燈籠椒混合忌廉煮成的醬汁非常濃郁 把魚肉沾上一點再食更加美味🤤對一般lunchset的甜品都沒有期望 但這個甜品卻出乎意料有心思!!整個甜品的主角就是nutella mousse 中間放了一些面包粒 配合nutella sauce一起食無得輸😋底層有非常香滑的vanilla雪糕 解了nutella的膩 面頭還灑上朱古力碎 整體而言是個滿分的甜品!星街有很多有特色的餐廳 這間絕對是一個可以回頭的lunch place🤤…Read More

每到weekend 就會開始我的上環西環cafe hunt平日lunchtime總是食得急急忙忙 假日一定要慢慢食個brunch享受下!假日來到人頭湧湧 也要等一會兒也有位!平常食all day breakfast都不太會食煙肉腸仔 所以見到有素早餐就想都沒有想就選擇了😌賣相100分 早餐非常豐富飽肚 而且每樣食材烹調和調味都恰到好處!其中小法包烘得非常香脆 配上guacamole牛油果醬和嫩滑的炒蛋很好食🥑南瓜香甜 乳酪杯份量頗大 口感綿密又不會太甜 最驚喜是芝士薯餅🤤入面食到蕃茄粒 薯塊和拉絲芝士 🥔很邪惡又惹味!賣相很美🤩sourdough面包烘得香脆 很喜歡這種面包的嚼勁 面包上面放了一大堆蟹肉炒蛋白 食到啖啖鮮味🦀沙律菜亦很新鮮 整體調味比較淡 感覺清新健康😌這個我沒有試 但賣相都同樣吸引🥰Egg Benedict不用一般的荷蘭醬 卻用了avocado dressing 友人說味道很不錯 下次一定要試!西環店鋪面光猛寛敞 設計簡潔舒服 很適合食個brunch 慢慢嘆咖啡☕️食飽後要還還債 做個瑜珈減減罪惡感🧘🏻‍♀️…Read More

鳳城酒家聽得多 是大家心中的舊式酒家而鳳城1954就是這個品牌最近新開的一條line 主打加入創新元素!我不食牛所以沒有食到 但友人說安格斯牛肉味濃 肉質亦夠軟腍 辣度反而沒有賣相看似那麼辣流沙包有水準 一咬開就食到鹹香的奶皇流沙餡還有餐廳的招牌之一🦐多士香脆 大蝦彈牙 水準之作!很有驚喜的燉湯! 無論是燉螺頭湯還是椰子燉雞湯 湯用料非常足 湯頭味道濃郁帶鮮甜 一定要點很有驚喜的一道點心外表只是平凡的混醬腸粉 但腸粉食起卻非常滑溜 而且帶米香 放久也沒有變硬! 老闆說這是點心師父每天新鮮手拉的腸粉可愛的小鳥成功俘虜全枱女生的相機📷其實是鳳梨酥 外皮香酥內餡微甜 女生必點的打卡點心老闆說龍蝦湯是每天新鮮熬成 鮮竹卷浸在濃郁的龍蝦湯中 一食湯汁爆出 很不錯蛋白炒飯 飯粒炒得粒粒分明 鑊氣十足!雖然已經食到很飽 但甜品都一定要食 餐廳提供的甜品種類很多 有傳統的又有新式的 令你每樣都想試試西米焗布甸 ($36): 非常中式的甜品🍮 在外面很少有得食到這種傳統的味道😌法式南瓜露 ($36): 個人很喜歡的甜品! 一來外面難找到 二來南瓜味濃郁但甜度剛好😛紫薯流沙球 ($36/3粒): 咬開熱辣辣的鹹蛋流心汁即時爆出 難怪是招牌! 🍠 蛋白杏仁茶 ($32): 甜度恰當 每一啖都飲到香濃的杏仁香 女生養顏必試今次試了很多點心和小菜 全部都在水準之上! 一直覺得傳統的東西絕對有它存在的價值 很欣賞老闆一方面保留餐廳的傳統風味 另一方面致力加入不同創新元素 令更多人認識這個品牌 私心希望下間分店可以開在地鐵沿線 一定會常常幫襯…Read More

Bookmark這間餐廳很久 但因爲不想排隊所以一直沒有去 現在風潮過後等一會兒就可入座:)上枱時嘩了一聲 因為明太子醬多得浸滿大半碟意粉!! 每一條意粉都掛住滿滿又濃郁的明太子醬😋汁多到可以做湯麵🤣馬糞海膽份量不少又夠新鮮 三文魚子鹹香鮮味 全部和明太子味非常相配😋全餐最不滿意這道菜😕藍青口不夠新鮮 食落肉質梅身 而且醬汁有點太鹹 性價比不高🤭不過薯條粗身香脆 味道不錯!身為flippers fans 在班戟和梳乎厘班戟之間掙扎了一會兒 最後還是選了人氣最高的法式焦糖班戟! 一食就知沒有後悔~三層班戟面上都燒了一層焦糖脆皮 班戟質地濕潤鬆軟帶蛋香 食起外脆內軟🤤班戟和班戟之間夾了香蕉🍌旁邊都擺上不少士多啤梨和藍莓🍓加分點在於打得輕身綿密的忌廉 香濃牛奶味的忌廉配上焦糖班戟味道一流🥞整體餐廳沒有讓我失望 因為這個班戟 我絕對會再來🤤和美女朋友食甜品 傾東傾西傾到商場都沒有人才捨得走~~…Read More

男友生日指定食燒肉 所以特意預訂了這間餐廳 不食牛的我也都要破一破戒餐廳環境很寬敞 格局高級 訂位時要求了卡位 慶生當然要坐得舒舒服服~除了主角燒肉後 餐廳還提供了不少吸引小食 刺身等等的食物這次我們點了一個兩人套餐 外加點了牛肉和剌身!二人前套餐比較經濟! 前菜包沙律和麵豉湯 主食有海鮮 牛排 豬腩肉片和我最愛的鵝肝多士海鮮很新鮮 尤其大蝦 很大隻之餘肉質亦夠彈牙~鵝肝夠大塊 煎得外脆內軟 和烘過的法包一起食無得輸另外還點了個近江牛小排 餐廳主打日本近江牛肉 六塊牛小排牛脂分佈平均 輕輕一燒至五成熟 肉質軟淋 牛脂油香迅間充滿在口腔中但這個價錢只有六小塊感覺有點不值拼盤有五款刺身 包括三文魚 帶子 甜蝦 呑拿魚和油甘魚 正常配搭但質素卻非常不俗帶子大大粒 就連呑拿魚都一點都不腥 食起還夠油香軟滑!餐廳的員工都很細心 會不時提醒如何燒不同食材 又會幫我們燒 這點要加分就這樣就完成了每年一度的生日飯哈哈 非常滿足~…Read More

位於一棟舊樓的小cafe 位置有一點點難找 但味道不錯 光顧了數次都覺得滿意培茶latte賣相很美杯上放了一大粒燒得微焦的棉花糖 入口即溶 培茶味香濃帶甘 而且杯身不少 不會喝幾口就飲完 而熱飲味道都相當不錯 但飲到最後略嫌有點甜怕甜的可以選凍飲!單骨雞翼外脆內嫩 淋上了柚子汁和蜜糖 更加香口 這個組合沒有不好味的理由明太子迷來到這裡很開心蟹肉沙律混合了鹹香的明太子 放上了烘得香脆而又帶點硬度的法包上 一冷一熱 一軟一韌 是清新開胃的小食意粉煮得彈牙有嚼勁 面上灑滿了大量櫻花蝦 鹹香惹味大硯雖然不多 但勝在大隻又新鮮 配合加入牛油汁炒的意粉 味道相當不錯唯一要扣一點分是有點過鹹 ; /食完回味無窮的意粉!!餐廳採用了貓耳朵這種意粉 其實是貝殼粉 口感煙韌濃郁的明太子忌廉醬好像湯底一樣 浸著每粒貓耳朵 食時每粒都盛滿了醬汁 啖啖明太子 非常惹味滿足生活的一種小確幸就是可以假日食個令brunch 飲杯好的咖啡…Read More

西環有很多有特色的cafe 今次友人選了這間名字很特別的餐廳 說是以前在牛頭角食過覺得不錯但後來結業了 得知原來在西環再開 所以想重溫一下這間cafe有兩層 上層放滿了文青擺設 底層是用餐地方 非常寬敞 週末人不多 和好友慢慢坐慢慢食都沒有人催很有驚喜的一道甜品鬆餅以鐵鑊烤焗而成 外皮非常酥脆 但內𥚃香軟兼帶香濃蛋香甜度剛剛好 配上清新的士多啤梨雪芭和新鮮生果 食完不會有太罪惡感但又很滿足的甜品~自家製的醃三文魚配上自家製的酸種麵包 食得出是餐廳誠意之作!!酸種麵包質地軟熟 但外皮略硬 咬得有點辛苦~上面放了鹹香三文魚 質地較一般三文魚有嚼勁 還有香甜南瓜和藜麥 是健康之選!但我覺得整體食起偏乾 如果麵包上可以抹一點醬會更佳:)份量不少 有兩大條豬腩肉豬腩肉肥瘦適中 肉質軟腍 豬皮烤得香脆 油香四溢伴碟的香草薯仔和炒椰菜仔淋上了楓糖豬肉汁 都非常惹味入口奶味濃郁 抹茶味濃 甜度適中 不錯不錯店員都非常有禮貌和細心 值得一讚平日工作這麼忙碌 假日能慢活一下 放鬆一下 感覺真好 有時間的話真想把西環上環的cafe都試遍…Read More