wingwing414's Profile

星期六下午看完電影後，和朋友2人想找一間靜靜的餐廳聊天。不難想像，星期六6pm，周圍都很熱鬧。來到登打士街恆威大廈，隨心找一家靜靜的樓上cafe，來到這裡。首先，當晚餐廳約 六成滿，其次燈光柔和，餐廳其他客人都是靜靜的聊天，環境很舒服。我們點了一個二人餐，食物款式也頗多。…Read More

其中一位友人曾在尖沙咀上班，她的同事一直也有推介Jimmy's kitchen，所以決定來這裡一試。由於已知這餐廳是一些老牌英式餐廳，為免失禮，先到openrice看一下食評，心裡定下幾款必吃的菜式...怎知來到後，看到全英文的menu，居然找不到食評寫的菜式....真失禮，最後請來一位友善的侍應，為我們四人介紹一些。首先免費供應的餐前麵包，味道不錯，而我只有牛油也滿足了。頭盤是凍蝦，果然沒介紹錯，蝦大大隻又爽口，配上千島醬，出奇地配合。侍應介紹了另一款沙律，但對凱撒沙律情有獨鍾的我，依舊點了凱撒沙律。這份三文魚凱撒沙律，三文魚的份量可不少，味道和平日的凱撒沙律一樣。另外，點了一個餐牌沒有的，但我看到其他食評提到一個麵包糠炸芝士。剛放入口時很香口，很濃的芝士味，但越吃...越感到濃烈酥味，我受不了....只吃了一件。其他食評也大力推介焗豬手，大大份，豬皮非常脆，不油膩也不肥膩，豬手很"林"...我全晚最愛。除了豬手，我們打算多點一個主菜，侍應提議我們點一個用了72時烹調，雖然$500多....我們點了。由於豬手比較早來，我們掛著吃豬手，來了一會兒才開始吃這份牛，牛的份量很足夠...但口感很像港式牛腩，不是我們期待的，味道也不討好。最後甜品，因為我特別喜愛蛋白、cream那類甜品，又難得這裡有火焰雪糕。味道很好，蛋白cream很滑，吃得出雪糕不是便宜貨....…Read More

這天到馬灣挪亞方舟遊覽，既然來到馬灣，便到頗出名的輝記吃晚飯。聽聞飯店很小，一定要訂檯，可惜飯店的營業時間很短，只有中午三數小時及晚上的三數小時，我打了很多次，不是電話錄音說辦公時間再來電，就是沒人聽。可能我打的次數太多，飯店居然回電話給我，我很順利留了座。晚上我們早了到，等了一會才入座。我們原想點白灼花螺，老板說花螺有客人預留，所以不能賣給我們。我們又想點牛油鹽焗蟹，老板很老實說蟹不太新鮮，薑蔥或避風塘炒還好，焗就不行.....由於我們只有兩個人，最後點了：蜆很大隻，差不多佔了整個蜆殼。這次的油鹽水沒我平時吃的清，味道很濃。今次的蝦不是自己買，是例牌，所以不是很大隻，但仍有羔。這個煎法有點濕，沒有很香口，但豉油很甜。椒鹽鮮魷炸得很乾身，魷魚又不韌，也沒有很厚的炸粉，不錯金銀蛋白菜仔是正常不過的，我們是因為吃了其他海鮮，總要有碟菜....…Read More

這天去離島行山後，在香港仔下船，難得和住九龍、新界的朋友到南區，當然提議在南區吃海鮮。我們一行四人五時多便到金寶，因為太早，金寶也提議我們到對面的鴨脷洲街市先買海鮮。蟶子很美味，沒平時吃大蟶子那麼韌，豉汁很"傑"、味道很濃這次我們買回來的蜆比較小，沒了"啖啖肉"的感覺，沒吃到椒味，感覺上和之前的豉汁差不多粉絲很"林"，完完全全"索"了蒸扇貝的豉油鮑魚蒸得很熟，沒有黐殼的情況出現，不過果皮有點苦，連帶鮑魚有點點苦味我不喜歡瀨尿蝦，不過上菜時，很香的椒鹽味，瀨尿蝦炸得很乾身，又不油膩薑蔥醬汁很"傑"，很入蟹味，炒得連穀也很脆，吃蟹鉗也很輕易另外點了椒絲腐乳通葉和豆腐海鮮湯。通菜是合時的蔬菜，很青和嫰。海鮮湯有點淡，豆腐味比海鮮重，不過只是幾十元，也合格了。吃飯後還點了甜品，我點的芒果布甸，因夠冰凍，但魚膠粉好像偏多，不過不失。是次很滿意食物的價錢、質素和煮功今次海鮮約HKD700；金寶煮功、椒絲腐乳通葉、豆腐海鮮湯、汽水和甜品約HKD740，即每人HKD360。PS 周圍比較少食客似我們只吃海鮮，不少人會吃金寶的小菜，而且多是街坊客。…Read More

星期三的下午和友人afternoon tea，餐廳人不多天氣有點熱，這個冰沙給人涼快的感覺，上面的cream滑而不膩比一般紅茶淡了一點，不過配上美觀的茶壺，感覺很優雅甜品外觀很精緻，味道不錯，正常味道。朱古力那件，不是很濃的朱古力，有點點牛奶香。中間芒果mousse，凍凍的，入口不錯。小蛋糕軟棉棉，不會太飽，作為afternoon tea剛剛好。食物基本上不錯，但上食物的速度很慢(明明沒有其他客人)另外，有服務員很殷勤地教我們吃甜品要由淡至濃....其實很欣賞他們的熱心，但......那時很明顯我和我的朋友不感興趣，只想靜靜地聊天。希望下次他們想向客人講解afternoon tea的知識，先問一問客人有沒有興趣。…Read More

朋友早陣子來過半島大堂茶座享用過一個生日晚餐優惠，每四位客人，生日的一位免費，大力推介，是日與五月生日友人，一行五人也來嚐嚐。(很後悔沒有用相機來拍相片....只用手機，光線、顏色...很錯.... v_v )我點了海鮮沙律作頭盤，很多時很傳統歐洲沙律配料/醬，不太習慣。但是次海鮮沙律，有蝦、魷魚，都是合我口味，加上沙律醬是酸酸甜甜的，很開胃。主菜我選了我喜歡的牛，牛柳很"林"，薯仔只是一般，但配上沙律醬和煙肉碎就變得美味。伴碟有些豆蓉，鹹鹹的，不太美味。甜品我選了雪葩，如果只吃雪葩十分十分十分酸....如果只吃蛋糕，乾乾的也不美味，沒想到如果混在一起吃，出奇地配合。餐廳免費送了一個蛋糕，也沒什麼期望。普通的黑森林蛋糕，但內有酒味的車厘子，很可惜我們沒人喜歡酒，大家都不太喜歡，隨便吃了幾口便放棄了。整體來說，也不錯。晚上的半島酒店沒太多人，大堂的店也關門，也可靜靜的聊天。…Read More

曾有一下猶疑應否寫食評，因為這次的食物都是自來.....但再回想，說說煮功也不錯。不同朋友都提過三聖邨吃海鮮平靚正，一直想找機會試試，今天終於有機會。朋友們介紹的店都滿座，可能因為近母親節，就算我們願意5時多去等位，也等不到，相信真的很滿，不會有生意也不想做吧。我們來了棠記，坐下一會兒，所有檯都滿了，幸好早一步。這晚真的很滿，我們坐不到店內，棠記把檯也放到店外的冬菇亭，很久沒這樣風味地吃飯了。這晚一早定了要吃豐富海鮮，很快便到附近的海鮮店買海鮮....共七海鮮一炒菜花烚很肥美，油鹽水湯底很清甜，我們除了吃花烚還飲了不少湯由於我對瀨尿蝦不感興趣，我沒有吃，但朋友說炸得很鮮甜，不油膩蝦很大隻很多膏，吃到尾部仍有膏，豉油煎大蝦很香口，我連殼也不放過薑蔥蟹似乎鑊氣不夠，蟹沒有太入味(薑蔥味) 扇貝和聖子一樣也是蒜蓉粉絲，蒜蓉很香口，好像炸蒜，加上粉絲吸了豉油的味和勁大隻的扇貝/聖子，正沒有很重果皮味，初時以為蒸不透，因為鮑魚很黐殼，但原來又不是，要些技巧才弄出，蒸得剛剛好是次海鮮約HKD1800，煮功、一碟炒菜加酒水約HKD900....由於是母親節前夕，註明多收加一和茶錢，要不然，應該每人再可省回HKD500另外，沒有期望任何服務，但求我想點菜要酒水時，有人出現就夠了....…Read More

是日友人包下這小小的樓上cafe，誠邀眾好友約三十人，為了讓大家一同見證他向女朋友求婚的一刻。這是一間小小的cafe，我們三十人已可以包場。我們像是VIP，cafe的店員非常樂意配合我們的要求。首先我們要替主人翁佈置場地很浪漫呢....然後.....當然不會詳述求婚過程。我們跳過去說說食物......想不到$158的PARTY餐(已經是全店最貴)，也有海鮮：明知是急凍的，但配上醬汁，也感到新鮮拿出來時是新鮮熱"辣"，牛油味很香，扇貝軟硬適中雞肉串雞肉很"林"，很入味，醬汁有點點甜，很不錯燒鴨平常常吃，但免治鴨肉串是第一次吃，感覺有點像免治豬肉除了肉類，還有清新沙律來幫助消化，那個沙律醬酸酸的，很開胃派對當然必有炸物，味道正常...不油膩除了以上食物，還有中華沙律、螺肉、野菌炒雜菜、雞翼、意大利粉、妙飯、布甸、生果和飲品任飲整晚的食物，當然不及五星級酒店，但以百多元包飲包食(大家都吃到飽飽)來說，味道絕不輸大眾化的餐廳，我們都十分滿意。加上cafe店員的友善服務(雖然間中有少許甩漏，但這就是小店的特色)比起五星級酒店冷冰冰的一流服務，我喜歡前者。…Read More

今個月是小妹生日，不停有飯局。這晚中學同學宴請日式放題，老實說，這裡的放題食物款式不算太多，但正所謂貴精不貴多，很多很便宜的放題有過百種食物，不過質素就.....刺身新鮮，頗厚身牛肉串燒得香口、入味，又不韌燒元貝...勁大粒煮蜆沒什麼特別，蜆有點細牛肉粒很一般，吃不到燒的味道，有點韌整體食物都是中上美味，除了沙律類，蔬菜不太鮮甜，沙律汁/醬太少....除了食物，飲品只包一杯汽水...太少了~但這裡環境服務都很好，我們由6點坐到10點半，有時候朋友間相聚一起聊天比食物更重要…Read More

這天因約了海外好朋友午餐，請假。為了遷就好朋友，到了沙田吃午飯。行過板長，看到lunch set，嘩.....用老麥價錢吃到壽司，加上不同排隊，不用考慮便揀了板長。可能我們早過上班一族的lunch time，兩個人可以坐卡位。(是否全球的食客都喜歡坐卡位?)我們點了櫻花丼：魚生少但飯太多...塩燒鯖魚定食：魚煎得很香，又不乾身，又大條香芒軟殼蟹卷：芒果大大件，鮮甜又帶點點酸，配上炸軟殼蟹，令軟殼蟹更美味黑醋豚拖羅：無汁乾身....麻麻 …Read More

這晚下班後和朋友到北角新光劇院看少爺占show，同行友人提議到大熱高湯麵。雖然遠了一點，但吃飽後當散步行去新光也不錯。由於尚早(約6:45pm)，小小餐廳只坐了1/4人左右，我們很快坐下，也很快決定了一個二人套餐，因套餐差不多可以吃盡每款點心。二人餐包括：兩碗麵，九款點心、溏心蛋及兩杯飲品。麵可選雞湯、魚湯、牛湯和時令的胡椒豬骨湯底。作為胡椒豬肚湯忠實粉絲，還要考慮嗎?配上米粉不錯，湯底也有胡椒及豬骨味，不過我覺得胡椒不算很重，而且湯不夠熱朋友點了雞湯，她說有點咸，看看餐牌，原來湯底有金華火腿，咸一點也算正常然後連同溏心蛋共十個小點心，很精彩呢。1. 竹笙金腿百花卷 --> 我覺得有點似蝦卷，用蝦膠弄那種，也頗彈牙 2. 三鮮水餃 --> 普通蒸餃3. 馥郁溏心蛋 --> 有點失望，溏心很"傑"，有點苦 4. 香菇臘腸雲吞 --> 朋友很喜歡，但我吃不到有臘腸5. 鮑汁雞髀菇 --> 雞髀菇很"林"，很入味6. 酸梅炸蝦丸 --> 侍應很細心提我們蝦丸有汁，果然整粒放入口，裡面有些酸酸的汁，大讚7. 脆炸鯪魚角 --> 炸得鬆脆又不油膩8. 蜜汁豬頸肉 --> 太甜太咸9. 紅燒牛腩蘿蔔 --> 牛腩蘿蔔不夠"林"、也吃不到牛腩味(好像在吃煲湯瘦肉)10. 和味腩肉片 --> 外形像東坡肉切片，肥瘦肉比例適中雖是二人餐，很多點心都是三件上。其實二人吃有點飽，我覺得如果有三個人，可點二人套餐、另加一碗湯麵和菜便剛剛好。但二人可試到這麼多款或，很好。飲品我們也選了豆漿。…Read More

今天一位不同辦公室的同事來到我們的辦公室，難得少見面，帶他到西環覓食。正正中午時分，居然二人可坐四人的座位，難得難得。同事點了一個三文魚飛魚子飯，看起來碗小小但也頗多飯。雖然只有四片，但同事說也吃得很飽。味道一般。我點了燒鯖魚定食，附麵豉湯及鰻魚壽司。老老實實整個午餐的食物的味道一般沒驚喜，但上菜速度很慢。不過整個午餐算是抵吃。…Read More

傳統屋邨買少見少，連帶屋邨內生存的茶餐廳也買少見少。茶餐廳在香港的飲食的地位，真的不能少看，小小的茶餐廳，無論有幾多客人在餐廳內，侍應總能重新調配內裡客人的位置而騰出更多座位。同樣，小小的廚房，居然可弄出完全不同的食物，可以同一店內提供西多士吐司、粥麵、意粉、扒類、煲仔飯、海鮮小菜等等......真的佩服有感而發完畢.......今天因工作關係到了鴨脷洲邨，在這裡找到一間舊式、傳統的茶餐廳來吃早餐。我吃了沙爹牛肉公仔麵+熱鴛鴦，共$23。價錢合理。牛肉份量充足又多汁、又煮得很"林"，沙爹味完全滲入牛肉內吃飽後滿足地去工作…Read More

公司春茗，有同事提議到富家粵菜，似是私房菜。提到私房菜，同事認為自己訂菜單應比餐廳的套餐花算及美味，所以讓曾光顧的同事發揮。辣蟹雖然很辣, 但非常美味, 很多時這類重味道的, 或多或少會用比較不新鮮的蟹, 但這碟, 我仍吃到蟹的鮮味同樣地, 用作做炸物, 有機會是不新鮮的食材, 但這炸蠔, 外脆內鮮超級推介香酥骨, 原本打算只叫陳皮香酥骨, 餐廳建議叫兩味, 還提醒我們先吃炸後吃陳皮,陳皮做法非常香口和入味可能吃了以上重口味/香口餸菜, 一見到有菜, 大家都爭著吃, 這豆苗是正常瑤柱扒豆苗羊腩煲的羊沒有騷味, 成個煲有很多配料牛粒鬆軟好入口, 一口一粒, 很容易不知不覺吃多了可能以上的太精彩, 炸子雞雖然美味, 但沒有驚喜蛋白粉絲炒紹菜莖, 紹菜莖炒得很"林", 粉絲很入味吃飯後無聊看看餐牌才發現套餐比我們自訂菜單平一半有多.....誰說私房菜自己訂菜單比較花算?另外, 餐廳的酒水很貴, 但反而免開瓶費, 我們直接帶幾支香檳去飲扺過飲餐廳的酒水最後要讚讚服務員服務態度很好, 還主動送上甜品. 餐廳環境不錯, 我們坐得很舒服…Read More

同事很有心地請我吃生日午餐每個set lunch要80幾至100幾, 作為午餐,個人覺得有點貴我們只有二人, 可能中午時段, 和隔離檯很近, 全程都聽到隔離對話, 不太好雖然座位不太好, 但服務員很有禮貌我們點了角切魚生飯和葱吞拿魚腩飯魚生粒粒很大粒將葱攪和吞拿魚腩, 由於葱是爽口, 伴著吞拿魚腩, 出奇地配合…Read More