夢裡看草's Profile

今日lunch叫左個客家炆雞，去到拿嘅時候見到菜單上已經劃走，當時有少少慶幸好彩快手電話落單居然order到。去到嘅時候都幾多人，應該因為附近多地盤。一入去問翻，原來未整好，大概十分鐘左右，不過大概等多三分鐘就有，還可以。返到屋企打開一睇，先發現中曬伏！成大盒飯裡面居然得幾舊雞，仲要係關節，頸，至於雲耳之類就超級多。講落味道其實都不過不失，只係主菜雞少得可憐。平時食開炒飯OK，估唔到一試其他就中伏。希望只係個別事件。…Read More

今日見openrice 好評唔少就諗住試下點下外賣睇下乜野料。本身佢地話外賣五分鐘就拿得，結果我十幾分鐘去到都仲要等。Fine。等完一輪終於翻到屋企點知一打開，完全唔係我order嘅，但係張單就同我點嘅一樣。咁我都循例打個電話過去提下佢下次小心d ，雖然有offer我過去比過份，但大熱天真係送比我都唔想行多次。Fine。唔知點解open rice 個個都話份量好多，又點點點，but 咁都算多？？好多打手？味道上就無乜特別，一般車仔面質素，價錢預算抵…Read More

晚上在大埔閒逛偶然突然想吃牛雜，“龍津”是馬上浮現腦海的店鋪，因為一個字“便”。但在找龍津的路上看見這間叫“日進美食”，鋪面跟龍津美食九成相似，我簡直懷疑是不是同一個老闆....再一看食物的價錢...不就是龍津的價錢嗎？（之後走了5分鐘在大埔市場附近見到龍津，確認了...）其實也不管它是與不是，只要價錢相宜，味道不太差，我也就接受了。然後我直接要了小碗（18元）的牛雜老闆問我加不加沙爹汁，我呆了一秒，這還是頭一回，好吧，就試一試。整體而言，牛雜各部分都有（而且沒有骨，以前吃過有骨的...），味道不過不失，沒有太驚艷的味道。不過蘿蔔很甜，沒有渣。以這價錢來說，也是不錯了...…Read More

今晚路過大埔墟，突然想起這附近的熟食中心食物價廉物美，就不假思索地走去。這種典型的熟食中心位於街市附近，要說環境就一定比不上地舖，但勝在有風味。我一坐下，就點了個牛雜麵，不夠5分鐘，麵就送來了。習慣上，我都要用熱水浸一下筷子，畢竟環境就... 老闆很爽快地親自送上一杯熱水。 回正題，這個牛腩麵 麵的分量其實不多，相比之下，牛腩分量挺多的（其實麵下面還有的！）而且如圖所示，牛腩肥瘦適中，味道恰到好處。至於這個清湯的牛味濃郁，應該用了相當分量的牛骨熬的，可惜我個人覺得這個“清湯”味道太濃(說白了就是太鹹)，假如可以稍微調節會更好。你應該會發現這裡面還有兩塊魚皮(應該是送的)，理論上作為食客應該感到開心，畢竟多了意想不到的東西。可惜這魚皮是敗筆啊！不知道是不是我的這塊異常，太鹹，太鹹，太鹹啦～～整體而言，我覺得還是OK。…Read More