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今日走中环闲逛，拿出openrice搜索看到一乐烧鹅，也算人气小店，米其林一星。为了免去排队之苦，等到下午两点以后再去。果然无需排队，直接点了招牌脆皮烧鹅饭。这种人气店我根本不指望有什么服务态度啦，但是其实过来招呼的阿姨还是很和气的。很快餐食就上桌，份量对于成年男性很难吃饱吧。而且就是七八条烧鹅加底米饭，拍照?还是算了。至于味道，很普通啦。非常平淡，只是烧鹅皮很脆。但放到北京，稍微过得去的烤鸭店，都做得到这个水准了。有时候很感慨在香港做餐饮比内地幸福百倍，内地能做到顾客看店家脸色的，怕是千里挑一。但在香港一乐烧鹅做到这个程度都可以累积如此高的人气，真心服气。不过香港房租应该很贵，其实这大半年在香港兜兜转转，发现餐饮行业竞争也很激烈，店铺更迭速度也很惊人。但也希望香港朋友有机会去到内地多走一些地方，多吃一些地方特色食物，真会有大大不同感受，体会地大物博的概念。…Read More

来香港多次，几乎没有专门在网络上搜寻名店去尝试美食。因为早就听闻香港“店大欺客”比较多，内地游客不懂粤语点餐慢半拍更要遭白眼。这次朋友力荐便在网络上看好菜单，去了直接点应该不会有什么问题。挑了下午三点左右去，无需排队，但店内已坐满，只得在角落里坐下。点了148元的净牛腩，老板提示这个里面没有面。我说知道。其实我本来也吃不惯广东的面食。牛腩很快上桌，味道确实比较赞，清香而不寡淡，大块吃肉的感觉也很满足。服务的话，因为人并不算多，服务体验还是蛮不错的。人与人只要相互尊重就好。…Read More

今天中午去吃 这种小店在大陆被亲切成为苍蝇馆子 因为没有店门 所以苍蝇飞虫都可以随意进入 但苍蝇馆子通常都指环境较差味道却非常好的饭馆 点了叉烧和油鸡双拼 味道非常不错 叉烧如果肥肉多点就更棒了 尽管都是瘦肉口感也绝对不柴 油鸡应该就是卤味 跟川式卤味比比较清淡 应该大陆太多使用添加剂 其实卤味清淡才好凸显鸡肉本身的味道 不过发现香港的大米比较差 每家店都是如此 大米没有精道而且缺乏香味 如果下次来香港真的可以顺手带东北大米来作伴手礼 食客也不少 打包堂食都蛮多下次再去尝尝其他品类 毕竟代表了香港美食的一部分 …Read More