今日專登去上環「湊湊鍋」試佢個招牌花膠雞煲，果然名不虛傳！一上桌已經被金黃色嘅湯底吸引，濃郁嘅雞湯香氣撲鼻而來。花膠份量十足，厚身得來軟糯彈牙，滿滿骨膠原感覺；雞肉嫩滑唔鞋，完全吸收咗湯底精華。飲啖湯，鮮甜回甘，滋補養顏，秋冬食真係一流！必點嘅企鵝丸造型可愛到犯規，黑白造型栩栩如生，咬落去外皮Q彈，裡面係流心芝士，爆漿效果令人驚喜！墨魚滑同樣出色，真材實料，食到粒粒墨魚肉，口感爽脆鮮味突出，就算喺濃湯底涮完都保持到本身鮮味。餐廳環境闊落，座位舒服，服務員態度親切，不時主動加湯同收碟。今次人均消費約$300，以咁高質素嘅食材同環境來說絕對合理。已經約定朋友下個月再encore，推薦俾鍾意養生火鍋同打卡嘅朋友！…Read More
