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Riso Café---西班牙黑椒腸燴飯+咖央杏仁脆香包+藍莓浪漫日期：2009-11-17在"Riso Café"(荃新天地分店)買了"西班牙黑椒腸燴飯+咖央杏仁脆香包+藍莓浪漫"($42)。在家用小焗爐翻熱脆香包(以200C焗3分鐘)。1.西班牙黑椒腸燴飯---內有黑椒黃薑Risotto(意大利式燴飯)、莎樂美腸、粟米、洋蔥、豆芽和青椒。它由珍珠米而非意大利Carnaroli米煮成，濕度適中，可惜飯粒質地過軟，欠缺煙韌口感。外觀上有點像Paella(西班牙式鍋飯)，其實用了黃薑粉來代替番紅花。黑椒味濃郁，辣味和鹹味適中。莎樂美腸味道鹹香，可惜只得三片，份量太少。2.咖央杏仁脆香包---這Bruschetta(意式烤麵包片)是由Ciabatta(拖鞋包)經烤烘後塗上Kaya(咖央醬)製成，表面灑上杏仁碎。麵包鬆脆，椰味略淡，甜味適中。3.藍莓浪漫---味道像利賓納濃縮提子汁，甜味適中。…Read More

MOS Burger---醬味吉列豬扒漢堡 (Tonkatsu Burger)今晚在"MOS Burger"(青衣城分店)買了1/12新推出的"醬味吉列豬扒漢堡 (Tonkatsu Burger)"($19)。在家用小焗爐翻熱吃(以200C焗3分鐘)。醬味吉列豬扒漢堡---漢堡麵包夾著吉列豬扒和椰菜絲，配上美式芥末醬和吉列醬汁。麵包外脆內鬆軟。吉列豬扒肉質硬實乾嚡，味道很淡。吉列醬汁味道有點像照燒汁，醬油味濃，略鹹了點。整體質素一般。…Read More

橫綱---九州拉麵 (+味玉)日期：2009-11-24 在"橫綱"(油麻地)買了"九州拉麵(+味玉)"($47+$7=$54)。九州拉麵(+味玉)、海苔和豚骨湯是分開盛載的。"橫綱"是本港一間由日本人山本浩一開設的日式拉麵店，始於1987年。九州拉麵---內有拉麵、日式叉燒、荷蘭豆、粟米粒、昆布、海苔、鳴門卷、芽菜、竹筍、漬物、味玉(醬油溏心蛋)和豚骨湯。湯頭豬骨味濃郁，鹹味偏重。直身幼拉麵麵質相當爽口，煙韌彈牙富麵粉香。味玉是以北海道無菌蛋製成，柔軟嫩滑，蛋味十足，醬油味中帶點酒香。日式叉燒肉質較乾嚡，醬油味淡。荷蘭豆和竹筍爽口。整體水準不俗。而且拉麵份量多，十分飽肚。:)…Read More

回味無窮印尼餐館---黃薑飯 (Nasi Kuning)日期：2009-11-22在"回味無窮印尼餐館"(荃灣)買了"黃薑飯 (Nasi Kuning)"($39)。現在先學些印尼文:Nasi，意思是"飯"。 Kuning，意思是"黃色"。 Kunyit，意思是"黃薑"。 Rendang，意思是"巴東牛肉"。 Sapi，意思是"牛"。 Daging，意思是"肉類"。 Daging sapi，意思是"牛肉"。 Ikan，意思是"魚"。 Ikan bilis，意思是"鯷魚"。 Kacang tanah，意思是"花生"。 Telur，意思是"蛋"。 Sambal Telur，意思是"森峇辣醬蛋"。黃薑飯(Nasi Kuning)---內有黃薑飯、香茅雞翼、巴東牛肉、森峇辣醬蛋、醍魚乾、花生、青瓜、蛋絲和炸椰絲。飯粒濕度和軟硬度適中，黃薑味和椰香十足，帶淡淡辣味，油份和鹹味適中。巴東牛肉醬汁較少比較乾身，肉質略硬了點，香辣中帶甜味，相當惹味。香茅雞翼肉質較乾嚡，香茅味足夠。森峇辣醬蛋嫩滑，辣味極重。鯷魚乾鹹中帶辣，炸花生十分香脆。整體質素不俗。:)…Read More

Cup Cakery---榛子咖啡蛋糕+爆炸糖朱古力蛋糕日期：2009-10-13在"Cup Cakery"(旺角)買了'榛子忌廉咖啡蛋糕"和"爆炸糖朱古力忌廉蛋糕"(共$16)。"Cup Cakery"是本地一間Cup Cake專門店，始於2009年。1..榛子忌廉咖啡蛋糕---咖啡味蛋糕表面加上螺旋形榛子味打發忌廉和脆片碎。蛋糕口感鬆軟，忌廉幼滑。榛子味和咖啡味較淡，反而有濃郁雲呢拿味，整體甜味適中。2..爆炸糖朱古力忌廉蛋糕---朱古力味蛋糕表面加上螺旋形朱古力味打發忌廉、朱古力粒和爆炸糖。蛋糕口感鬆軟，忌廉幼滑，朱古力味相當濃郁，整體甜味頗重。吃時爆炸糖在咀中"噼啪"作響，十分特別。…Read More

一粥麵---宵夜套餐:鹹瘦肉豬紅粥~配蝦米蔥花腸粉日期：2009-11-04 在"一粥麵"(青衣長發商場分店)買了"宵夜套餐:鹹瘦肉豬紅粥~配蝦米蔥花腸粉"($19.5)。腸粉附設豉油、甜醬和芝麻花生醬各一包。1.鹹瘦肉豬紅粥---粥內有鹹瘦肉絲和豬紅。粥底尚算稠身，口感綿滑，米香略淡，豬骨味十足，略鹹了點。鹹瘦肉絲份量算多，肉質略嚡，味道鹹香。豬紅軟滑彈牙。整體質素不俗。2.蝦米蔥花腸粉---腸粉卷著蝦米和青蔥，加上烘芝麻、豉油、甜醬和芝麻花生醬。腸粉厚薄適中，口感滑溜。米香、蝦米香和蔥香足夠。蘸上豉油、甜醬和芝麻花生醬，非常惹味。…Read More

美心西餅---東南亞風味系列~咖央包日期：2009-11-18在"美心西餅"買了新推出的"東南亞風味系列~咖央包"($6)。在家用焗爐翻熱[以200C焗3分鐘]。咖央包---麵包內餡是*咖央醬(Kaya)，表面沾上糖霜。麵包外脆內鬆軟，咖央醬稠身，椰味不算很濃郁，略甜了點。*咖央醬(Kaya)，主要以椰漿、蛋、糖和牛油等材料製成。…Read More

McDonald's---火腿扒蛋芝士扭扭粉 (Ham & Egg Cheesy Twisty Pasta)日期：2009-11-19在"McDonald's"買了新推出的"火腿扒蛋芝士扭扭粉~配薯餅及McCafé優質即磨咖啡]"($23.8)。在家用焗爐翻熱薯餅[以200C焗2分鐘]。1.火腿扒蛋芝士扭扭粉---內有雜菜雞湯、S形扭扭粉、火腿扒、煎雞蛋和車打芝士片。雜菜雞湯材料有椰菜、青豆、紅蘿蔔、粟米和蕃茄。火腿扒味道像煙肉又像豬肉乾，鹹香惹味。扭扭粉偏腍身，煎雞蛋軟滑夠蛋香。雜菜雞湯加上溶化的車打芝士片變成"芝士湯底"。清甜雞湯味加上車打芝士味，湯頭尚算濃郁，整體味道不俗。2.薯餅---口感香脆，薯味十足，只是略鹹了點。3.McCafé優質即磨咖啡---咖啡味尚算香濃，奶味略多了點。…Read More

MOS Burger---吉列蝦漢堡(Ebi-katsu Burger)日期：2009-11-10在"MOS Burger"(荃新天地分店)買了"吉列蝦漢堡"($18~"MOS Burger"3週年紀念活動[第3彈]優惠價)。在家用小焗爐翻熱吃(以200C焗3分鐘)。"MOS Burger"曾於去年尾和本年5月推出"吉列蝦漢堡"，今月它又載譽歸來。今次"MOS Burger"更將"吉列蝦漢堡"正式加入餐牌中，成為長駐產品。MOS Burger是日本一家漢堡包專門店，始於1972年。2006年起於香港開設分店，至今本港已有12間分店。吉列蝦漢堡---漢堡麵包夾著吉列蝦餅和椰菜絲，配上美式芥末醬和他他醬(Tartar Sauce)。麵包外脆內鬆軟，椰菜爽口。吉列蝦餅外層香脆，內有大量蝦肉，肉質尚算彈牙，蝦味略淡，鹹味適中。他他醬的酸瓜味和洋蔥味足夠，酸甜醒胃，十分香口。整體質素很好。…Read More

WOW! Burger---Tartar Fish Fillet Burger(他他魚柳漢堡)日期：2009-10-22在"WOW! Burger"(荃灣分店)買了"Tartar Fish Fillet Burger(他他魚柳漢堡)"($18)。在家用焗爐翻熱。[以200C焗3分鐘)]"WOW! Burger"是本地一家漢堡包專門店，始於2008年。"WOW! Burger"與"Monster Burger"由同一間公司經營。他他魚柳漢堡---芝麻漢堡麵包夾著吉列炸魚柳、蕃茄片、紫洋蔥和生菜，配上他他醬(Tartar Sauce)。芝麻麵包外脆內鬆軟。吉列炸魚柳肉質相當嫩滑，魚味較淡。他他醬酸甜惹味，十分醒胃。生菜新鮮翠綠，口感爽脆，蕃茄清甜多汁，洋蔥爽脆香口。整體質素不俗!…Read More

Jenny Bakery---鳳梨卷 (Pineapple Roll)日期：2009-11-09在"Jenny Bakery"(油麻地分店)買了一盒"鳳梨卷 (Pineapple Roll)"($75~共17件)。"Jenny Bakery"是本地一家西式糕餅烘焙專門店，始於2005年，總店位於赤柱。鳳梨卷---它主要由麵粉、牛油、雞蛋、糖和鳳梨製成。卷身口感非常鬆化，牛油味濃郁。鳳梨餡份量夠多，口感濕潤黏軟，當中帶有絲絲鳳梨纖維，鳳梨味偏清淡，甜味適中。…Read More

恆香老餅家---迷你老婆餅(6個)日期：2009-11-07朋友在"恆香老餅家"(元朗總店)買了"迷你老婆餅(6個)"送給我。在家用小焗爐翻熱吃(以200C焗3分鐘)。"恆香老餅家"，前身名為"恆香棧茶室"，是香港一間中式酒家和中式餅店，始於1920年。迷你老婆餅---外層厚薄適中，口感微脆鬆化，油香十足。糖冬瓜蓉份量蠻多，口感濕潤柔軟，味道清香，甜味適中。…Read More

Pizza Hut---大蝦沙律星芝批(Prawn Salad StarzBites Pizza)日期：2009-11-06 今晚上網訂Pizza Hut外賣，買了新推出的"大蝦沙律星芝批套餐"($219)大蝦沙律星芝批---扭扭批邊包著香腸片、Mozzarella芝士和Cheddar芝士，表面沾上黑白芝麻。配料有大蝦、火腿、菠蘿、蜜桃、紅甜椒和Mozzarella芝士，醬料是沙律醬。薄餅外微脆內鬆軟，批邊的Mozzarella和Cheddar芝士份量足夠，芝味濃郁。大蝦共有十二隻，肉質爽口彈牙。蜜桃和菠蘿香甜，火腿和香腸鹹香惹味。沙律醬主要由蛋黃醬(Mayonnaise)製成，酸甜醒胃。整體質素不俗。:)…Read More

COVA Pasticceria-Confetteria---Gianduja Mousse日期：2009-10-25在"COVA Pasticceria-Confetteria"(中環太子大廈分店)買了"Gianduja Mousse(榛子朱古力慕思)"($28X)。:)現在先學些意大利文和德文:1.Pasticceria，意思是"Pastry(糕餅茶點)"。 2.Confetteria，意思是"Confectionery(糖果)"。 3.Caffè，意思是"Coffee(咖啡)"。 4.Ristorante，意思是"Restaurant(餐廳)"。 5.Gianduiotti，意思是"Gianduja(榛子醬朱古力)"。榛子醬含量達30%或以上。由Pierre Paul Caffarel和Michele Prochet於1852年發明。 6.Torte，意思是"Cake(蛋糕)"。 7.Sachertorte，意思是"Sacher Cake(Sacher朱古力蛋糕)"。由奧地利猶太人Franz Sacher於1832年發明。"COVA"是意大利米蘭一家糕餅茶點糖果店、餐廳和咖啡廳，始於1817年。1993年起於香港開設分店。Gianduja Mousse---它主要由Sacher朱古力蛋糕、榛子醬朱古力慕思(Gianduja Mousse)、榛子醬朱古力忌廉(Gianduja Cream)和紅桑子組成，外圍附有朱古力碎粒。海綿蛋糕軟綿，慕思和忌廉幼滑Creamy，朱古力味和榛子味相當濃郁，紅桑子酸甜多汁，整體甜味頗重。…Read More

McDonald's---珍寶黑椒漢堡(MEGA McPepper)日期：2009-11-02今晚在"McDonald's"買了再度推出的"珍寶黑椒漢堡(MEGA McPepper)"($20.6)。在家用焗爐翻熱[以200C焗3分鐘]。珍寶黑椒漢堡---芝麻漢堡麵包夾著4塊各重45.4克的牛肉漢堡扒和洋蔥粒，配上黑椒醬汁。漢堡扒肉質略為乾嚡，牛味足夠。醬汁份量適中，黑椒味香濃，辣味和鹹味適中。…Read More