醫護廢青的個人專頁

喺公司附近同同事搵到一間日式餐廳，點咗一個自選6款壽司丼同一個沖繩便當，適合快餐式嘅工作日午餐。自選6款壽司丼（$158） 呢個自選壽司丼可以自由配搭6款刺身，選擇有彈性，點咗油甘魚、三文魚、三文魚腩、赤身、珍寶海蝦同松葉蟹膏，仲送一碗三文魚味增湯。 魚生OK，松葉蟹膏味道濃郁，略為腥但配飯食好match，增添豪華感。 送嘅三文魚味增湯暖胃又鮮甜，三文魚碎同味增湯底好夾，簡單但有誠意。$158嘅價錢喺市區來講算正常，唔算特別平，但份量對得住價錢。沖繩便當 沖繩便當内容豐富，包含吉列千層芝士豬扒、金菇肥牛卷、咖喱飯同一個刺身拼盤（三文魚、帶子、甜蝦）z 吉列千層芝士豬扒外層炸得金黃酥脆，應該係五花腩肉包埋芝士，小油膩。 金菇肥牛卷正常發揮。 咖喱飯，雖然唔係主角，但味道穩陣。 刺身拼盤：三文魚，甜蝦和帶子。呢間日式餐廳選擇多樣，適合同同事喺午餐時間chill一chill。…查看更多

喺深水埗搵到一間充滿懷舊風味嘅鐵板餐廳，環境好有80年代香港茶餐廳feel，點咗幾款經典菜式同飲品，仲送咗jelly甜品。 開胃前菜，雖然係簡單嘅沙拉，但份量唔少，喺鐵板餐之前清一清味蕾真是一個好開始！套餐送餐包同西湯。 焗田螺係懷舊菜式嘅代表，田螺焗得啱啱好，入口好惹味。**食評：深水埗懷舊鐵板餐**喺深水埗搵到一間充滿懷舊風味嘅鐵板餐廳，環境好有80年代香港茶餐廳feel，點咗幾款經典菜式同飲品，仲送咗jelly甜品，性價比超高！以下係我嘅試食體驗：1. **雜菜沙拉** 開胃前菜，雜菜沙拉新鮮爽脆，有生菜、蕃茄、青瓜同紅蘿蔔，配上濃濃嘅千島醬，酸甜開胃。雖然係簡單嘅沙拉，但份量十足，喺鐵板餐之前清一清味蕾真是一個好開始！2. **焗田螺** 焗田螺係懷舊菜式嘅代表！田螺焗得啱啱好，肉質彈牙，吸滿咗濃郁嘅蒜蓉牛油汁，仲有少少芝士香，入口好惹味。配埋餐廳畀嘅小塊蒜蓉包，沾汁一齊食，簡直係完美！3. **鐵板牛柳配薯菜** 鐵板牛柳一上枱，嗞嗞聲同香氣已經令人垂涎！牛柳煎得外焦內嫩，肉汁鎖得好，配上黑胡椒汁，鹹香微辣好開胃。薯菜有薯仔同西蘭花，薯仔軟糯，西蘭花爽脆，吸咗鐵板汁嘅精華，簡單但好滿足。4. **鐵板牛舌配肉眼扒** 呢款係肉食愛好者嘅心頭好！牛舌薄切，口感爽彈，煎得香口，帶點嚼勁；肉眼扒則肥瘦均勻，肉質嫩滑，配上濃郁嘅鐵板汁，香氣四溢。兩款肉一齊上，份量大到驚人，食到好滿足，特別推介俾鍾意牛扒嘅朋友！5. **紅豆冰** 甜品方面試咗紅豆冰，紅豆煮得軟腍，甜度適中，配上冰涼嘅碎冰同淡奶，夏天食好解暑。簡單嘅懷舊甜品，勾起唔少童年回憶，份量仲好大碗，抵食！6. **凍奶茶（$5加大）** 凍奶茶好有茶餐廳風味，茶底濃而不澀，奶味香滑，甜度啱啱好。$5加大真是一個佛心價，杯量大到可以同朋友share，冰涼嘅口感好match鐵板餐嘅熱辣辣！7. **送Jelly甜品** 餐廳仲好貼心送咗一客jelly甜品，口感Q彈，清甜唔膩，顏色繽紛好吸引。作為免費甜品，質素完全唔馬虎，食完正餐再嚟一客jelly，清爽又圓滿！**總結** 呢間深水埗嘅懷舊鐵板餐廳真是一個寶藏！由新鮮嘅雜菜沙拉、香濃嘅焗田螺，到惹味嘅鐵板牛柳同牛舌，每道菜都充滿用心同懷舊風味。紅豆冰同凍奶茶勾起濃濃嘅香港情懷，送嘅jelly甜品仲係一個驚喜。價錢親民，份量大，味道同環境都好有誠意，絕對係同朋友或家人聚餐嘅好選擇！下次一定會再返嚟試其他鐵板菜！鐵板牛柳配薯菜 牛柳大大份，配上黑胡椒汁。薯菜有薯條同西蘭花，簡單但好滿足。鐵板牛舌配肉眼扒 呢款係肉食愛好者嘅心頭好！牛舌口感爽彈，煎得香口，帶點嚼勁；肉眼扒則肥瘦均勻。兩款肉一齊上，份量大到驚人，食到好滿足，特別推介俾鍾意牛扒嘅朋友！甜品方面試咗紅豆冰，紅豆煮得軟腍，甜度適中。凍奶茶$5加大真是一個佛心價，杯量大到可以同朋友share，冰涼嘅口感好match鐵板餐嘅熱辣辣！Jelly甜品 餐廳好貼心送咗一客jelly甜品，童年回憶滿滿。…查看更多

最近試咗一間夏威夷魚生飯嘅餐廳，點咗兩款特色Poke Bowl、一份炸水牛芝士條同一個牛油果奶昔。1. 蟹肉沙律 蟹肉控必試！蟹肉份量多，仲混雜咗蟹柳同蟹籽，口感層次豐富。沙律醬creamy又帶微酸微甜，食落好開胃。食完真心滿足！2. Shoyu Ahi 見到「Shoyu Ahi」有啲摸不著頭腦，睇餐單先知係吞拿魚同鰹魚碎配海帶同鰹魚汁。魚生新鮮，鰹魚汁鹹香鮮美，滲入飯粒好入味。海帶爽脆，增添咬口，簡單但好有日式風味，穩陣之選！3. Shaka 第一次試菠蘿配三文魚，甜酸嘅菠蘿同鮮嫩三文魚撞出火花，味道清新又開胃。仲有雞蛋絲同青瓜加分，辣蛋黃醬幾辣但提味，點綴得啱啱好。大膽創新嘅配搭，推介俾想試新口味嘅朋友！4. 炸水牛芝士條** 外皮炸得金黃香脆，濃郁嘅水牛芝士味好香5. 牛油果奶昔* 牛油果奶昔奶味濃郁，入口超滑，牛油果香同奶香融合得天衣無縫，creamy但唔會過膩。夏天飲清爽又滿足，作為配餐飲品真是一個完美ending！…查看更多

係IG見過呢間餐廳，去開理工大學，就同表妹試下。香酥排骨口水拌麵：麵質有啲似拉麵，醬汁係麻醬同口水醬，微辣，搭配青瓜幾fresh。排骨酥脆，大大份。可以。麻辣湯豐盛牛肉麵： 湯頭麻辣濃郁，牛腩軟嫩，麵條掛湯，有一粒貢丸同埋墨丸。路邊攤拼盤： 鹽酥雞酥香、台灣香腸油香爆汁、花枝丸Q彈，有夜市風味。凍珍珠奶茶：唔差高山冷泡烏龍茶： 清爽順滑，茶香回甘，完美解膩。餐廳價錢都親民，性價比高。推薦愛台式小吃的食客一試！…查看更多

秘製辣雞煲的香氣撲鼻，大大煲，雞肉有半隻。店員會幫手煮，加埋碟手切安格斯肥牛，增添了豐富的香氣，另我好想加個公仔麵撈落去。原本點的百花釀油炸鬼，但因為沒有油炸鬼，所以轉做豆卜。裡面的餡料鮮美，讓整道菜不失水準。麻辣拼盤的內容相當豐富，包含牛肚、豬耳、雲耳和牛腱。每一種食材用麻辣醬的撈埋一齊，如果可以分開擺會更好。招牌豬扒的肉質鮮嫩，外焦內嫩，搭配特製的醬汁，味道十分出色。麻辣皮蛋的口感獨特，皮蛋的滑嫩搭配麻辣醬的香味，讓這道小吃別具風味，值得一試。…查看更多

小食拼盤包含炸蝦餅、炸魚餅、炸雞翼和春卷，款式算多。炸蝦餅外脆內嫩，彈牙。炸魚餅的口感也相當不錯，搭配的醬汁增添了風味。炸雞翼的香脆和春卷炸得剛剛好。香葉爆炒肉碎生菜包是一必吃菜式，肉碎夠辣，用得比較多肥肉，所以油香充足。沙嗲串燒拼盤的串燒味道濃郁，特製的沙嗲醬讓每一串都變得更加美味。冬陰功湯的味道冰酸同甜，原隻大蝦的鮮味讓整碗湯更加豐富。馬拉盞炒通菜的口感爽脆。最後，芒果糯米飯用紫糯米和普通糯米製作，搭配新鮮的芒果，甜度恰到好處，口感柔軟，是一個完美的結尾。欣賞呢度嘅錯位擺設，好似一個小小嘅花園咁樣，坐得都幾舒服。而且送餐係由機械負責，喺香港嚟講算係少有。…查看更多

最近經過D2見到一家專門做水餃的餐廳，都唔少捧場客。而且有任食酸蘿蔔龍鳳松茸雙湯餃 $92共有8隻。餃子的皮薄餡多，湯底係粉葛湯，分別有黑同白松茸味。雙拼煎餃子 $55共7隻，內餡分別是大白菜和韭菜。煎餃的外皮金黃酥脆，適合搭配醬油享用。山楂雪梨水 $28支裝方便帶走，飲品清爽可口，酸甜的味道非常解膩消暑。麻辣松花皮蛋 $26這道小食唔會太辣，皮蛋的口感滑嫩。芫茜湯餃 $49共7隻。大大隻，芫茜味增添了層次感。…查看更多

最近我去了一家位於旺角的超人氣餐廳，門口大排長龍，雖然餐廳內人潮洶湧，但氣氛非常好，讓人感到愉快。曼谷火車炒飯這道曼谷火車炒飯辣味十足，飯粒略偏濕潤，搭配的配料有番茄、菜心、玉米和牛肉片，整體味道豐富，非常開胃。泰式燒豬頸肉接下來是泰式燒豬頸肉，這道菜需要20-30分鐘的預備時間，但絕對值得等待。豬肉軟嫩，炭燒的香氣與甜甜的醬汁完美結合，讓人一口接一口。豬肉碎生菜包最後，我們點了豬肉碎生菜包，這道菜小辣，使用半肥瘦的豬肉碎，搭配清新的生菜，吃起來既清爽又滿足，特別適合作為開胃菜。整體來說，這家旺角的餐廳提供的菜品味道出色，絕對值得一試。餐廳採用開放式廚房，能看到廚師現場製作，讓人感覺更加新鮮和放心。如果你在旺角，不妨來這裡品嚐一下！…查看更多

朗豪坊呢間cafe一向都唔少人食，佢個set menu都幾吸引，不過今日就主要叫甜品。特濃咖啡牛油Pancake這道菜由三塊厚厚的煎餅組成，甜甜的口感和特別的咖啡牛油搭配得相當不錯，加上杏桃肉粒和開心果碎的點綴。韓國蜜糖牛油吐司高推佢地咖啡義大利雪糕，雪糕的超濃咖啡味道讓人驚喜，搭配蜜糖牛油的香甜，滿足精選蛋糕有草莓乳酪，斑斕蛋糕和wallnut朱古力蛋糕。我選擇了Wallnut朱古力蛋糕。這款蛋糕的朱古力味道濃郁，但口感偏硬，搭配一杯咖啡，係一個下午茶選擇。…查看更多

最近在荃灣工作，經常經過一間個名幾搞笑的餐廳，決定和同事一起去試試。這間店的裝修風格充滿日系風情，好屋企style，感覺舒適。老闆和員工的服務態度都非常真誠、客氣。我們點了兩款熱菜：Masala雞：這道菜的香料醬適合拌飯。自家製黑松露烏賊堡：烏賊堡的口感彈牙，黑松露的香氣增添了層次感，非常值得一試。北海道吉烈牛肉薯餅：薯餅外脆內軟，甜甜的味道，讓人感到滿足。鹿兒島吉列黑豚肉餅：炸得恰到好處，搭配沙拉醬。冷菜方面，我們選擇了：沙拉菜配百香果柚子檸檬汁：清新的口感，開胃。紫薯蘋果蓉花生碎沙拉拌櫻花蜜：紫色的薯蓉好吸睛，口感綿密，櫻花蜜的甜味增添了獨特風味。我們點了接骨木青檸特飲和檸檬士多梨特飲。兩款飲品皆清爽可口。在這個經濟環境下，做飲食真是不容易。希望大家能多多支持這些有特色的小店。總體來說，這家店的食物適合女士黎gathering，服務優良，值得一試。…查看更多

最近我在旺角 MOKO 附近的餐廳享用了2 Good 2 Chill 二人餐。餐前的南瓜湯甜甜的，帶有淡淡的雞湯味，口感順滑，幾開胃。佢用的湯碗係金寶湯罐頭，配合翻店舖裝修，幾artistic。小食我們點了柚子蜜糖雞翼，這道菜包含六隻單邊炸雞翼，方便食用。雞翼外皮香脆，裡面肉質鮮嫩。主菜方面，我選擇了黑松露雜菌粗管通粉。雖然黑松露的味道不算重，但整體口感輕盈，粗管通粉的口感也很不錯，讓人感到滿足。另外，香煎美國頂級牛小排則牛味濃郁，煎得恰到好處。甜品選擇了宇治抹茶牛角 Waffle，抹茶味道濃郁，搭配超濃的抹茶醬。最後，我們選擇了白桃芒果冰茶和熱桂花烏龍茶。整體環境和服務都讓人感到放鬆。…查看更多

最近黎開旺角，見到一間一家專賣雞湯米線的餐廳。餐廳的環境簡約但舒適。當日有一位係附近街市的舖主係咁推介魚皮餃，話成日幫親呢度，而佢叫左干炒牛河，都幾吸引。第一次食，所以我都係點翻餐廳的招牌雞湯米線。我選擇了胡椒豬肚雞鍋薯粉。湯底香胡椒香氣，有6－7舊豬肚，薯粉搭配辣醬油，唔錯。另外，朋友點了花膠濃湯雞鍋米線。花膠份量唔少，湯底清澈透亮，都有4－5舊，米線的口感滑順，吸收了湯的精華。米線有附上我芽菜同腐皮，讓整碗米線口感更加豐富。而且分湯上，可以試埋原味湯底。另外叫多個小食，懷舊蝦多士。香脆，搭配沙律醬，好食！…查看更多

最近天氣好熱，在旺角買左兩杯牛油果奶昔。藍莓牛油果乳酪奶昔藍莓牛油果乳酪奶昔是店家推介嘅選擇。上面擺放了大大片的牛油果，讓整杯飲品看起來十分吸引。飲落來的口感類似沙冰，冰涼爽口，藍莓的甜度稍高，搭配牛油果的奶香，讓人感到清新。巴旦木牛油果乳酪奶昔巴旦木牛油果乳酪奶昔牛油果味較香濃，店員用電子枰量度果仁份量，杏仁份量唔少。淡淡杏仁香，飲到杏仁嘅粒粒，十分適合喜歡堅果的朋友。店舖仲有super bowl yoga 同其他奶昔選擇。夏天消暑佳品。…查看更多

最近我來到荃灣的錦麗餐廳，之前試過lunch，不過不失，今次試下dinner。首先點了牛油果米紙卷，米紙包裹著新鮮的牛油果和蔬菜，好fresh，牛油果份量唔多，主要食搭配的醬汁。三色春卷，這道小吃色彩繽紛，有泰式春捲，蕃薯春捲同越式春捲。外皮酥脆，賣相幾靚。我們點了越式蟹肉餅番茄湯檬粉，蟹肉餅鮮美，湯底好重番茄味。然後是火車頭河粉，配有生牛肉、牛丸、牛腩、扎肉和牛筋。生牛肉上到黎係熟的，小可惜。牛丸重牛肉味，湯底都香濃，牛腩的口感軟嫩。今期做緊話梅青檸蜜特價，加8蚊就有。凍越南滴滴咖啡，咖啡濃郁香醇唔會太甜。最後跟餐叫左個甜品…查看更多

最近在葵興Cafe用餐，比較少去呢頭，餐廳選擇唔算多，揀左呢間舒舒服服的文青cafe食晚餐。鵝肝松露雜菌意大利飯creamy，意大利飯煮得恰到好處，雜菌的加入增添了層次感，搭配鵝肝濃郁的味道一流。蟹肉煙肉薄餅係薄底，唔洗驚肥。薄餅上面鋪左層蟹肉然後塗番茄醬，再放芝士同煙肉，口感非常豐富。匈牙利鵝肝配經典手打牛肉芝士漢堡的組合也非常出色。漢堡的牛肉厚身，鵝肝的濃郁味道提升了整體的風味，仲有黑松露醬薯條。飲品方面的富士山下（芝士奶蓋，藍色汽水）則是個清新的選擇。視覺和味覺都很吸引。…查看更多