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唔好以為係冬菇亭就係好老土好舊式，大圍顯徑邨呢間位於冬菇亭嘅榮發燒味茶餐廳就相當新潮，裝修用咗歐陸式風格，色tone都襯晒綠色同埋啡色，相當有格調。我點咗燒鴨雞飯，份量都幾多。上桌時香氣撲鼻，燒鴨皮脆肉嫩，油雞相當嫩滑，而且好多汁。雙拼飯可以試晒兩款，真係完美結合。旁邊仲放咗幾條菜心，食埋冇咁油膩，感覺更加健健康康。醬汁方面有兩款，包括薑蓉同埋酸梅醬，薑蓉用嚟點雞 ，酸梅醬用嚟點鴨。跟咗一碗白飯，一啖燒味一啖飯，相當滋味！飲品叫咗凍檸茶走甜少冰，夏天飲杯相當滋味！上菜速度都好快，坐低一陣就有得食，而且呢度嘅服務都唔錯，值得下次再嚟！"榮發燒味茶餐廳大圍顯徑村熟食亭地下1號舖"…Read More

當我想不到要吃什麼的時候，放題是一個熱門的選擇。二百多元能吃到飽，也不用顧慮同行人士的喜好，想點就是。來到銅鑼灣極尚大喜屋，坐位不算擠迫。今天人不多還有卡位。坐下後就用手機下單，再不怕漏單。外面的自助區有很多選擇，有湯、小吃、飲品甜品等。我取了蟲草花雞湯先暖身一下。湯的油份不多，飲下去亦很順喉。先點一客刺身，有我喜愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚及甜蝦。刺身全部肥美鮮甜。壽司卷物全部小件，美味可口。香芒軟殻蟹卷很清新。炙燒壽司的火候不錯。手卷上的海膽及蟹肉蟹膏都很鮮甜。燒物鰻魚肥美、口感厚實。燒黃金蝦芝士味重，很足料。風燒味淋魚乾和羊架燒得很香，是很好的小食。…Read More

店子位於銅鑼灣港鐵站附近，在港鐵站C出口過馬路，向左邊的灣仔方向一直走就是了。這間火鍋是和橋底辣蟹同一集團，所以店子的裝修也很相似，有到過另一間的朋友應該會明白。早前吃過它的粥底火鍋餐，以位計，每人有海鮮及火鍋生料。今次就吃它的傳統火鍋，我們選擇最便宜的鍋底，$10的香茜皮蛋鍋真的很划算，買一隻好一點的皮蛋也要數元。莞茜很香，皮蛋也是松花的。美國肥牛 （$78）相對地不太值，雖然有牛味但是份量很少，約是粥底火鍋餐的二人份。白鱔片 （$88）有十多塊，味道也不腥，是值得點的生料。鮮滑雞件 （$48）很滑有雞味。墨魚滑 （$38）及鮮田雞（$60）口感也不錯。菜類（各$32）都是價錢比較貴吧，有雜錦菜盤會好些。…Read More

銅鑼灣的越南菜也很多，今次來了一家要上樓的。這座L.Square大廈大部分都是餐廳。店子雖然是全層，但是面積𣎴大。食品價格不太貴及不設套餐，它們的粉面有普通、大及加大的，點普通那個也足夠。 牛坑腩片河粉牛坑腩的安格斯牛很有牛味，河粉也很滑溜，湯底順喉。 燒豬頸肉撈檬豬頸肉燒得很好，份量也很充足。 牛油果軟殼蟹沙律份量很大，沙律菜和牛油果也很多。 桔仔蜂蜜茶味道沒有問題但飲品賣相不太吸引，這個價錢應該有些裝飾吧！凍越式滴流咖啡看著咖啡滴流人也感到輕鬆慢活吧！味道方面正常水平。…Read More

橋底辣蟹是在銅鑼灣屹立多年的老店，在銅鑼灣擁有三間分店。店內顧客以遊客為主，裝潢也比較舊式。到中式餐館常常都會想單是茶位及小食已經收費高昂，這裡茶位每人$10，花生小食$8一碟，在遊客區中算是合理。辣蟹（微辣）($480）來到這裡必點的當然是辣蟹。辣蟹點了微辣也很惹味。蟹膏很多，蟹肉也很鮮甜。避風塘鱔球 ($138)避風塘鱔球做得很有火喉，也比較少地方能夠吃到。點的時候沒留意和辣蟹味道很接近，分別是這味辣度較蟹低。鱔球的口感爽滑。清炒白菜仔 ($58)清炒白菜仔用上傳統的做法，份量也頗多。飯後有糖水送。…Read More

吃完飯後經過V Walk 這間茶飲店，就給它的淺綠色裝潢設計吸引了。店面頗大，有少量坐位可即時飲用，𣎴過我們還是選擇外賣，可以一邊飲一邊逛街。再認真看看它的店名，是一個很陌生的名字。既然一場來到，姑且試一次吧！我們點了鹽燒巖芋奶蓋戀茶及樁之牛油果。奶蓋最近真是很流行，今次選了比較特別的鹽燒巌芋奶蓋。奶蓋飲下去不膩，也有很香的芋頭香。樁之牛油果是一杯很健康的飲品，飲下去很順滑。不單是好味而且營養豐富。…Read More

深水埗終於有高質商場！毗鄰南昌站的V Walk 開了很多新餐廳，峰壽司就是其中一家，價格也相對地實惠。極上大盛軍艦極上大盛軍艦有海膽軍艦、三文魚籽軍艦、蟹肉軍艦及拖羅蓉。極上大盛軍艦的賣相本來是營造材料多得滿瀉的效果，不過可能是新開業的關係，成品賣相還有些進步空間。各款軍艦的紫菜脆口、材料新鮮，質素不錯吧！峰玉子玉子燒的蛋口感很好，不會太鬆散也不會太厚實，能迎口大眾人士的口味。比較特別的是壽司飯夾在玉子中間，很可愛呢！…Read More

今日得一支公食晚餐，所以一於去食好啲。咁啱收工見到有泰菜，唔駛排隊唔駛煩入左去食。我叫咗菠蘿炒飯同炒青囗。一個人食飯最好嘅地方係唔洗就其他人，因為人人口味都吾同，正如食個菠蘿炒飯都可能有人會唔鐘意。但係今日呢個菠蘿炒飯令我好鐘意，第一飯粒粒粒分明，第二配料海鮮係新鮮嘅；因為好多時候啲餐廳會貪平用啲半成品嘅配料海鮮，呢到係食到爽口彈牙嘅；第三菠蘿係靚嘅。然後要提下個炒青囗，佢係有D似係避風塘個炒法，有好多炸蒜但又有少少汁唔似避風塘咁乾身，整體好味。…Read More

這間舊式茶餐廳的咸蛋燒雞脾飯算是經濟之選，$42有飯有湯有飲品。茶餐廳罕有地凍飲沒有額外收費。店內座位不算迫，有不少卡位。大玻璃窗也令人感到舒適。上菜時間很快，對趕時間的人來說很合適。不過食物方面吃第一口⋯⋯嘩～外面天氣三十多度，無論飯或餸也是冷的。燒脾正如其他食評所說，很咸很咸很咸！（重要的事情要說三次）當然這個價錢對雞肉味不會有期望，雞肉本身淡而無味之餘口感硬實，只靠超濃的調味料調味。大學食堂的燒雞脾飯也比它的好，至少大學食堂的燒雞脾肉是軟的。…Read More

大華茶餐廳在門面看來是一家舊式茶餐廳，外觀也和這裡的圖片一樣以藍色為主。甫進入店內，給我的第一感覺是衛生一般。無可否認，在今時今日的百物騰貴下，小菜午餐定價四十頭算是便宜的。看到這裡上一篇食評已是2015年6月，可能當時是水準真的不錯。第一次來點了蒜香骨，沒料到它的蒜香骨連著大約1mm厚度的肉外，其他真的是骨來的。另外，僅餘的肉也硬得很難咬得開。那我唯有吃白飯吧！飯也煮得太軟，好像比正常的飯下多了一倍水，可能大部份店員都是年紀比較大那些飯才合符標準吧！不過，稍為年輕一點的人仕都應該不會喜歡吃軟飯。第二次到訪點了上海粗炒。粗炒中間熱的，旁邊的粗炒沒有完全熟透，上枱時仍有點冷及硬身。碟底很油，味道也太濃。兩次到訪的總結是似乎過去四年廚房師傅人面全非了。…Read More

作為茶餐廳的常客，今天介紹的是本人其中一間飯堂。能成為飯堂的條件，首先是食物質素不能太差，其次是價錢合理。每食滿$100有$50 現金券在下次2時後惠顧時使用。檸檬薏米水微酸很開胃，味道偏淡。凍奶茶都是正常茶餐廳水平。椒鹽鮮魷炸得香脆，入口爽脆彈牙。炸粉不厚也沒有炸燶。咸魚炒菜心咸魚味濃厚，還配上少量薑絲及蝦乾來提升味道。油鹽水浸北寄貝及刀貝$148 有海鮮吃，都算是不錯了。北寄貝及刀貝約有十多隻，兩者都入口鮮甜，每隻約有手掌一半大。可惜最近飯要加$10，老火湯要加$18。只有惠顧指定小菜才可用$20 加白飯及老火湯。…Read More

來到炮台山這間新式燒味飯店，當然要吃它的黯然銷魂飯，連湯及熱飲盛惠八十元，是否值得就見仁見智。店內設計很現代，有亮麗的店名燈，座位簡樸。看見店內有鹹檸樂特飲供應，飲品轉配另加$10，我二話不說就決定要一杯。畢竟，能找到這些飲品的地方不多了。食神中的黯然銷魂飯，說到底是义燒煎蛋飯。它的賣相精緻，飯面只淋上豉油，用上最基本、原始的調味。如果不夠味可加上微甜的醬汁，店員介紹醬汁可用來伴飯吃。煎蛋有脆邊及流心，用上體積較小的初生蛋。义燒採用腩肉部分，外邊焦香，裏面肉質有咬口也不會太硬。雙拼燒味（燒腩仔及燒鵝）（$108）燒腩仔皮脆，可惜嫩滑度只是一般。難得燒鵝雙併不用額外加錢、當然要點來看看。燒鵝的份量合乎預期，皮脆肉滑。…Read More

說起半島，通常都會想起尖沙咀那家高級酒店。我只是普通的「打工仔」，沒可能每一餐都大富大貴，不過炮台山還有一間很貼地的半島。早前只做早餐、午餐及下午茶，最近他們開始做晩市。星期六的午餐時段，約要等五、六人才能入座，約等了十分鐘，是可以接受的時間。餐牌有四款是日午餐及四款常餐（型男餐、索女餐、頭等餐及商務餐）。看來店主對自己的樣貌很有信心，不少餐牌都有店主的樣子做生招牌。雖然男仕都是喜歡索女，不過型男餐的薑絲豬潤通粉比較有特色，所以都還是選型男吧！檸檬茶茶味香濃。比較其他港式多士，這個比較厚身。炒蛋滑溜不過火，沒有花巧的日本牛乳，展現出傳統的美味。薑絲豬潤通粉的湯底也有清澈的薑味，豬潤不硬身、有咬口也不腥。可惜店內座位比較迫。…Read More

今晚來到德家日式燒肉店，是德興集團旗下的一家日式日式燒肉店。雖然看過食評後都知道質素不太理想，但是在附近又有座位的只有這間。正如其食評所說，門口職員會迫你很快決定要那個價錢($228/$268/$278)。早前見過宣傳會送刺身，到門口見沒有以為優惠已完，唯有選中間$268那款。之後坐下後，其中一位內地口音很重的店員又問多次是否要$268，但問可否轉回$228又說不可以，還是很沒禮貌那種態度。那為什麼還要再問多次？結果真的是送刺身拼盤，份量也不少。帶子和三文魚質素比較好，其他不值一題。不過相比樓上的日本餐廳，質素還是差很遠。我很懷疑他們的韓式燒烤爐是否很久沒有清潔過。抽風管有油滴下來，衛生不理想。平日吃韓燒或日式燒肉都是全個爐都可受熱，這個是用罐裝石油氣，加上到很後期才發現，原來罐裝石油氣已用至尾聲，火力弱上加弱。換氣後火力有明顥改善，不過比較其他日式燒肉都是會不爽。好多肉都是沒有解凍的狀態，做火鍋當然沒有太大問題，有熱湯之下都不太難熟。以燒肉來說，再加上火力不強，時間又用多很多。除了特上牛及一口牛稍能入口外，其他肉的質素都很差。加上肉用中式及韓式混合的方法調味，與期望相距很大。連最基本的枝豆也做不好，有不少是斷的。再來的刺身沒有乾冰。最好的是MöVENPICK雪糕，但只有兩種口味。另外有森堡啤酒任飲。服務方面，其實有一位沒有穿制服的男仕是不錯的，單純那男仕的服務可加一星。其他店員都是不太友善。似乎德興都是專注做中式火鍋較好，迎合潮流一雞多味反而弄巧成拙。…Read More

雖然汕頭街是灣仔一條毫不起眼的小街，但是美食不少，店外總有人排隊。Food Oriental 是一間以外賣為主的店。店內有6個座位堂食。我點了無骨海南雞飯，四十五元包椰子雞湯一杯。就算堂食店方都用外賣盒裝及使用外賣餐具，不太環保。海南雞飯都很嫩滑，份量正常。不過飯及配料比較油，而且飯不夠熱。以四十五元來說，不能要求太多。…Read More