上月媽咪生日，經友人介紹到兆一堂晚膳，食物水平十分好，誠意推介給大家地點：西鐵朗屏站步行5分鐘即可到達我們預先訂座及點菜，一家五口到埗後即可入座，並選擇坐於開放式廚房旁，氣氛不錯菜單如下：(1) 生蠔拼盤（White Peral , Fine de clair, Tasmanian & Coffin Bay)生蠔是即開的，十分新鮮肥美，質素令人驚喜，店長呀PAUL特意向我們講解每款生蠔的來源地及味道特點，想不到食飯也可學到新知識，服務態度值得一讚(2) 北海道帶子韃靼配溫室青瓜帶子配青瓜味道清新，賣相精緻(3) 西班牙白毛豬火腿伴蜜瓜白毛豬火腿肉味濃郁，配上新鮮的蜜瓜，配搭一流(4) 三文魚輪盤配溫泉蛋肥美的三文魚腩配上溫泉蛋，口感滑溜，甘香非常(5) 蘑菇湯配黑松露每口濃濃的蘑菇湯都有淡淡黑松露的香味，用料十足(6) 慢煮澳洲羊扒配煙蒜頭汁羊扒味道鮮美，帶點輕輕的膻味，肉質腍滑，火候精準，能夠把肉汁鎖住(7) 燒脆皮豬肘燒得好香好脆，好好味(8) 北海道帶子意大利飯帶子Risotto，賣相精緻，而且每一飯粒都能吸收奶油的濃香，令人回味(9) 榛子奶凍味道剛好，不會太甜…Read More
