Henrietta NHM's Profile

很多時大型商場內的都是些連鎖式食店。當日難得到南昌區，於是便想嘗試平時沒有試過的。經過此店時，首先是被它室內 “光猛” 、特大窗戶及寬敞座位所吸引，繼而看見店外顯示的餐牌，種類繁多便更想一試。由於選擇多，所以我便縮窄範圍，挑選粉麵類為目標。因配搭亦不少，於點餐時，店員很耐心講解之餘並建議最划算的配搭 （想提出的一點是⋯我用膳時的時間正正是午膳的高峰時段，但店員並不因為此而顯露出不耐煩的態度。）。隨後店員遞上餐具時，便顯現了第二重 “貼心”。因她已幫我將餐具至於熱水內一併遞上。亦沒有因為我已點了餐飲而不提供飲用水給我。我點選了「慢煮豬軟骨麵」，份量十足，湯底濃郁而不會太鹹，豬軟骨 “肉” 的部分略嫌乾了些，但麵底煙靭，不會過硬或軟身。咖啡是即磨的，味道及香氣都很香濃。到結算時，會發現有點物超所值。店員服務態度好，食品質素不錯，價格亦 “貼地” ，難怪有那麼多人光顧。所以如有機會再來此區時，會再嘗試此店其他種類之食品。…Read More

事緣當日到跑馬地時才知道電車路旁一間年號老的酒樓已結業，正惆悵於該地段那裡還有中式點心的食肆時，卻無意中發現這間新開張的食館。查詢下得知此店午市有中式茶飲，於是便一試。說真的去之前並沒有抱太大期望。一來預料價格必定高，二來食品質素亦未必能如心中所想。但當進入店內時一看⋯卻已有點小驚喜。環境感覺清雅，面積雖然不大但光線柔和充足，座位寬敞，餐具擺設也仔細。一看餐牌便有第二重 “驚喜” ⋯茶錢每位只是$10，另外，點心的價錢亦相宜，款式多及特別。我點選了蝦多士，蝦胶份量十足，多士不肥膩，不會過火，配以 Wasabi 醬，更香口。香煎米高，較為乾但香口而不甜膩。蒸飯充滿荷葉香味，夠熱，飯粒爽口，不會過腍。而馬拉糕正正是現時很難尋回的那種 “香甜” 味，糕身很有彈性，不像現時一般的馬拉糕 “一夾就散” 及成口苦澀麵粉味的情況出現。店員的態度也很友善。總括而言，這次用餐體驗很好，食品質素、份量及溫度都恰到好處，值得推介。下次有機會，會來嘗試吓此店的晚飯小菜。…Read More

現時在香港能維持到的大型社企可說是寥寥可數。「銀杏」這間社企年資長而又能“捱得過” 疫情的，必然有它過人之處。之前嘗試過於九龍區及東區的「銀杏時光」，感覺已經非常美好。首先他們聘用的全是老人家，但每位長者都十分 “精靈”、可愛及幽默。喜歡他們輕鬆自在，“慢條斯理” 的感覺，令到我整個人也放鬆下來，在現今緊張的社會環境下能享受到一絲短暫的 “慢活”。而今次這間「銀杏」又再次給我另一種 “家” 的感覺。因工作關係，中午要到油塘區，正煩惱著選擇那家食店時，竟想不到原來那裏也有「銀杏」。我見指示牌上寫著 「銀杏」之餘還有「婆婆廚房」的字樣，所以估計都是以小菜為主。價錢相宜就不用說，但他們不會因為這點而將質素下降。相反，還給人一種超乎所值的感覺。中午時段他們是半自助餐的模式，當然你亦可選擇單點/套餐，明顯地他們是用心設計過的。湯、沙律、飯、粥、自家製飲品、咖啡及茶都是自助，而主菜便另外落單。這次我和同事點了豆腐及炒飯，份量大不在話下，炒飯很有 “鑊氣” ，食材新鮮，豆腐味道鹹淡得宜，質感豐富。「銀杏」的環境一向舒適，這間也不例外，雖然店面較細但整齊、簡潔。我想強調的是⋯相比高質素的食物外，長者服務員的態度更應值得一讚。他們親切的笑容、和藹的態度、暖心的問候令到整個用餐過程的心境都很舒坦、自在。當日正值是雷雨天，他們見有人在店外的簷篷下避雨，長者店員二話不說便叫他們入店內先坐一會兒暫避，並送上暖水。他們真的很貼心。社企的經營並不容易，希望大家能多多支持「銀杏」及支持一群仍在努力工作，默默耕耘、自食其力、為社會作出貢獻的長者。…Read More

受到高評價的影響下，滿懷期待的去嘗試此火鍋店，但換來的是失望及不愉快之用餐體驗。火鍋湯底以辣出名，但經嚐試後卻發現只得麻的感覺並沒有香辣的味道，對於一向嗜辣的我當然覺得辣度及香度未能達標。火鍋食材不見有何特別之處。反而感覺有取巧的成分。如 “現炸豆皮” 其實就是響鈴的簡易版，烹調功夫比響鈴簡單/馬虎得多。味道及鮮味亦不見得好。如黑松露墨魚滑一點黑松露的味道也沒有。另潮汕手打牛筋丸，不特止一點牛肉味也沒有，牛筋丸端上桌時還是被冰得實如石頭。服務方面。訂座時雖已知是有限時用餐的規矩，但我卻在想我並不是自助形式任吃的那種火鍋，即便時間已到，也許會有些少 “走盞”位。但沒想到一到點，店員便直接把帳單遞上。但因我們的鍋裡及桌面仍有食材，在不想浪費食物的大前提底下，我和朋友都想把食物吃完。但店員卻 ”五時三刻” 便走過來查看，弄得我和朋友倆都渾身不自在。最後唯有決定怱怱走人。總括而言，整個用餐體驗十分不愉快。:(…Read More

差點錯過了這間美味上海小店。因食店外觀驟眼看似西式餐廳，如不仔細看招牌及留意放在店外的餐牌，真的不為意這是一家上海食店。此店是我第一次光顧，時間屬下午茶時段，餐牌選擇多樣化、價錢相宜。我選擇了擔擔面配炸饅頭。擔擔麵的湯底濃郁，麵的軟硬度適中，麵身很滑。一食便知是即叫即煮，並非預先煮好晾在一邊然後再淋上熱湯的那種。而炸饅頭亦是即叫即炸，外脆內軟。由於是 “Cooked to Order” 因此食物上桌時的熱度仍能保持，感覺很新鮮。由於還想嘗試此店的鍋貼，加上次日仍須於該地區工作，所以便再次光顧。這次我選擇了肥牛米線配鍋貼。（其實餐牌上的配搭是羊肉米線，但本人不吃羊肉，店員很貼心，便轉肥牛給我）。米線爽滑、配料很多、份量大、湯底看似清淡但味道十足。鍋貼同樣地是即叫即煎，皮薄兼 “熱辣辣” 很好味。除店員態度有禮外，廚師亦會親自問及顧客對食品是否感到滿意及喜歡？態度親切有禮。另店內環境簡潔，店員十分注重店內衛生，每當客人用膳離店後，便立即用消毒藥水清潔桌面及座椅。還不時清潔地面。讚！此店值得推薦一試！下次有時間我會嘗試此店的小籠包。唯一須要改善的是店內的冷氣系統，不夠凍，進食時感覺越食越熱。…Read More

現時以 “冰室” 命名的食店太多。所以起初也不為意此店，但眼見店名為 「餃子冰室」，剛巧本人十分喜愛吃餃子，所以便一試。店內環境一般，座位雖較為狹窄，但窩心的是每枱也設有小風扇一把，初時覺得沒有須要，但用餐到一半時便要用到。店主想得很周到。店內有不同特色之餃子，全是即叫即煮，所以餃子端上時十分新鮮，有不同套餐及散叫，大部份餃子可選擇蒸或煎。當日我和朋友選擇了套餐，價錢十分相宜，每份有六隻餃子 （我們揀選了香煎南乳豆卜餃子 及 鹹蛋黃黃金餃子）、糖醋骨飯、酸辣湯及飲品。飲品可選擇紙包或他們的無糖四季春茶。我們選擇了後者，這款飲品很好，可消除食完餃子後的滯膩感。餃子皮薄，餡料豐富，煎得亦恰到好處。黃金餃子的鹹蛋黃份量充足，口感豐富。餐具方面也不馬虎，充滿韓式風味，承載酸辣湯的器皿亦頗為別緻。店內還有很多不同特色的沙冰，主要都是由甜品製成的。另外還有不同款式的小食。今次未能品嚐到，下次會再試。整體而言，食物的味道、溫度、份量、款式及價錢都不錯。但有少許建議：希望餐牌上標示的額外收費項目可更清晰些。因選擇某些款式的餃子時是需要加錢，而選擇香煎亦是須額外收費，但由於字眼較細及有點兒 “花多眼亂”，所以很多食客都未必留意到，以致結帳時便有不少提問。如在落單時店員可稍作 “溫馨提示” 便可免卻這些情況重複出現。此外亦希望店員的服務態度可稍為改善，例如與食客對話時的語氣及態度、當把食物端上時可順帶說給食客知是那一款餃子。希望下次再去光顧時，會有所改善。…Read More

說實在現時香港的班戟店並不多，於長洲閒逛時發現此店於是便想一試。店舖面積不大但感覺 “骨子”。見於店內的大電視正播放此店的 “招牌” 班戟 — 火焰牛油果，於是朋友便一試。而我則試了流心比利時朱古力。味道方面沒有太大驚喜，以往的經驗，班戟皮都會兩面煎香，但此店只煎了一面，所以不夠香口。而班戟皮亦不夠蛋香味。牛油果可以再略為燒香點，因炙燒香味不足。流心朱古力與想像的沒太大差異。價錢方面尚算適中。想回味一下班戟的味道，可以一試。…Read More

與其說是“冰滴咖啡”，倒不如說是茶記的 “凍檸啡加蜜糖” 更為貼切。因當天天氣炎熱，加上看見此 “冰滴” 咖啡室，所以被其所吸引。原本想嘗試菠蘿冰滴咖啡，但店員表示沒有菠蘿，所以轉了檸檬蜂蜜冰滴咖啡。店內環境一般，座位並不舒適，燈光憂暗，再仔細看，咖啡枱面的用具感覺殘舊、淩亂及似是很久已沒有使用，現場並沒有冰滴咖啡正在製作過程中。當店員遞上咖啡後感覺極度失望及愕然。首先明白可能因疫情關係所以使用了外賣膠杯。賣相已不討好，再加上加入了大量冰塊，令味道方面完全沒有了咖啡香味，反而檸檬蜜糖的味道更突出，份量更不用說。感覺是已一早「沖調」好的 “咖啡底”，放進冰櫃裏備用，有order時再根據不同口味而加入不同材料，直接將兩者混合便給客人飲用。但價錢卻是茶餐廳的2倍有多。HK$50一杯絕對不值。總括而言，無論味道、份量、價格比起茶餐廳的凍檸啡更為不堪。…Read More

這間泰式食店是我頭一次光顧。屬午餐時段。環境寬敞、開陽。座位舒適。露台設有露天座位，如現時般微風加陽光的天氣，坐在外是不錯的選擇，同時亦是一個打卡位。人手不足但店員的服務態度良好。可惜的是食物質素一般。當天我點了一份肉片炒河及黑椒牛柳粒配紅飯。炒河的味道尚可但肉片很厚及韌，很難咬開。說是牛柳粒但我會形容為牛肉方塊更為切合。質感同樣地很韌。幸好以午市來說價錢尚算適中。結帳時我向店員提出了食物質素的要點，她頻頻的向我說 “唔好意思，會向廚房跟進，真係唔好意思…“整體來說，此食店不錯（價錢相宜、環境舒適及店員態度良好），適合朋友 （3至5人）於下午茶時段之聚會。就店內環境來說，此店值得推介。…Read More

The first sight impressed me was the outlook of this cafe (almost pure white in colour of renovation, gardening and home feel style, glass wall design so that can look through the interior design). The ambiances was quiet, relaxing and peaceful. I selected the seat (in Round Arch shape), which’s specially designed for 2. It’s really perfect for customers, who prefer more privacy.Beverages are Coffee & Tea mainly but also do have other special drinks. Few selections of Main Course, it’s good for easy decision making. Dessert is on the menu as well. As my friend is not coffee-drinker but she’d like to have a try and the lady who served us not only recommended a good choice for my friend but also explain every details patiently (e.g. Brewing method, Origin of Coffee Beans, Tasting suggestive, etc). Also in the same manner when recommend the dessert to us (e.g. Ingredients, Cooking Method…) She also in very detailed minded, as she concerned how’s the customers’ feel after every drinks and food. Apart from the good quality of food and beverages and the sincere & cheerful service; whilst the hygiene of this cafe is good as well. Overall, the meal experience at this cafe is very nice. It’s not only suitable for friends gathering but also good for leisure by oneself. …Read More