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同行：和閨蜜慶祝生日。體驗：預約時備註「慶生」，到店發現L型投影牆播著我們的合照，還有Live band現場彈唱生日歌，服務員主動遞上免費炸通菜小食。食物細節：• 惠靈頓鴨胸：酥皮層層脆，鴨胸嫩到流汁，中間夾的意式火腿提香，完全不輸高級fine dining；• 抹茶紅豆提拉米蘇：抹茶微苦中和甜膩，紅豆顆粒飽滿，擺盤用乾花點綴，拍照超出片；• 小缺點：開胃菜「明太子土豆蛋餅」的土豆顆粒太硬，口感略澀。整體：人均250港幣能吃到惠靈頓+氛圍感，生日慶祝首選！…Read More

體驗：由韓國主理人負責烤製，會用簡單廣東話解釋「牛大腸要烤到油脂微焦才不膩」。套餐包含小腸、大腸、牛皺胃，還送四款韓式醬汁（芝麻油鹽/包飯醬等）。食物細節：• 韓牛大腸：烤後外皮脆、內裡油脂軟糯，咬開會爆出香氣，配芝士粉簡直邪惡；• 牛油煎年糕+薯仔：年糕外脆內Q，薯仔吸滿牛油香，但略鹹，配免費韓國米酒剛好中和；• 小缺點：牛皺胃烤得偏老，咬起來有點費勁，建議提前跟師傅說「烤嫩一點」。整體：香港少見的正宗韓式牛腸店，朋友說「和首爾馬場洞的味道一模一樣」。…Read More

同行：3位朋友午市聚餐。體驗：入座後店員先端上壽喜燒醬汁，主動說「和牛建議煮30秒最嫩」，還全程幫忙調整火候。放題區79款食材補貨超快，完全不用等。食物細節：• 美國安格斯肥牛：涮後裹滿蛋液，嫩到滑進喉嚨，油脂香和壽喜燒甜醬完美融合；• 日式梳乎厘班戟：任食甜品裡的隱藏驚喜，空氣感十足，配北海道牛奶忌廉剛好解膩；• 小缺點：麻辣鍋底偏淡，建議加錢選「鰹魚昆布+麻辣」鴛鴦鍋。整體：人均228港幣性價比爆高，午市1.5小時夠吃飽，朋友們都說要再來。…Read More

和朋友聚餐。體驗：進店後被帶到吧檯位，主廚主動問「今日偏好清淡還是濃郁？」，全程無菜單由師傅按當日食材搭配。烤製時會解釋每款食材來源（比如「這是北海道今早到的甘鯛」），互動感超強。食物細節：• 甘鯛立鱗燒配海膽奶油醬：魚皮烤得「喀啦」脆，肉質嫩到夾起會抖，海膽醬鮮甜不膩，連盤底的烤蒜都浸滿鮮味；• 鹿兒島A5和牛配黑松露醬：油脂在鐵板上滋滋作響，入口即溶，松露香氣不搶牛肉本味，但收尾略油，配無糖玉露才緩過來。整體：食材頂級+師傅專業，人均480港幣偏貴，但適合特殊日子聚餐…Read More

：進店後店員10秒內帶我到靠窗位，遞餐牌時主動說「今日菠蘿油剛出爐」。點餐後5分鐘餐點全上，速度驚人。菠蘿油：酥皮「喀嚓」脆裂，冰鎮牛油夾進熱麵包後瞬間融化，鹹香裹著麵包甜味，唯一缺點是麵包燙到手（但新鮮度滿分）；雲吞麵：竹昇麵彈牙不黏，雲吞包整隻大蝦，咬開鮮甜噴汁，大地魚湯頭鮮而不鹹。整體：性價比爆高，午餐人多但翻桌快，必再訪。…Read More