Singalong's Profile

小弟在上環區上班三年，食飯趕時間往往都要食老麥或燒飯盒...! 最近一位當差的老同學約我在這店食個quick lunch。我點了個义燒燒肉飯，同學點了個燒鵝飯...! Oh...义燒同燒肉都是超水準，义燒外表雖然平平然奇，但意想不到入口肉諗有肉味，而且很超肥美燒肉皮趣肉滑，外皮有一種被火燒烤過的香趣，入口好Juicy，有一種粗中帶幼的風味超正啊...! 小弟通常趕時間會幫襯皇后大道中一帶燒味店，附近老子號的那一家與水坑口附近的那一家味道完全也追不上這店食店的燒味水平啊 另外老火例湯也是超正....!多謝老同學好介紹，下次就算要行多兩條街都要過來…Read More

上星期四下午茶時段專程過去試，因為小弟早在日本一風堂池袋店幫襯過，所以對香港一風堂都有少許期望！到店前等了大約二十分鐘才入座，一入座馬上叫了一個白丸元味。大約五分鐘左右一碗熱辣辣白丸元味送到我面前，先飲一口白豬骨湯，湯底味道很濃和日本味道有八九成接近，豬骨湯面油量比日本好似少咗DD，order了硬身，直身博多幼麵底口感也是和日本一風堂一模一樣。不過記憶中日本一風堂是用粗身日本葱花，而本地一風堂卻用了較幼身葱花，义燒很淋也入味不過瘦咗少許(可能切位問題)，記憶中日本一風堂义燒比較肥美不過能在香港可以這個食到這個質量的日式拉麵絕對合格有凸和價錢也相當合理！由於小弟在中上環住，所以較常幫襯豚皇，感覺上湯底味道豚皇比一風堂略為濃烈和層次感也複雜一點，而一風堂湯底味道則比較純和易入口！不過豚皇每次都有不同漬物供應，感覺上有街坊式拉麵店的一份誠意！一風堂則有高質量連鎖店feel，水準十分不俗！絕對值得一吃！…Read More

顧客可見倒師傅不斷把新鮮的包點一底底的送出來！:)蛋撻的酥皮鬆化，而甜味比較淡但卻剛剛好，蛋撻熱辣辣出爐，香到不得了！蝴蝶酥超正！勁香、勁脆、勁好食！我鐘意食咖哩角，牛油味重又香，不過酥皮就厚咗D，感覺有少許硬，但都幾好食！價錢方面卻是平到你驚...！…Read More

今天經過中環小弟和太太在濱之屋午膳。太太叫了一客銀鱈魚定食，小弟叫了四色剌身定食！結論是唔掂！唔掂！同唔掂！首先日本米是用下價米，完全無飯味和口感！太太的銀鱈魚滑散散完全沒有銀鱈魚味！！小弟的四色剌身包括三文魚背、墨魚紫菜卷、北寄貝和魚。雖然師父有少許刀工，可惜剌身貨色完全唔掂！首先三文魚背是街坊超級市場級別物料，墨魚紫菜卷完全無味無咬口，北寄貝細隻唔新鮮，而魚竟完全無魚味！不過最惡頂唔係食物卻而是服務態度！小弟和太太大約在下年十二時半到步，服務員是全程趕客！服務員只希望客人盡快完事可以做多轉生意，太太叫服務員時服務員反應是全程面黑！！小弟總結只有八字評語：食物三流、服務九流！…Read More