爱吃的小可乐's Profile

跟着本地朋友钻进荃湾三陂坊的老街区，才发现这里满是烟火气，街坊们边吃边聊的热闹劲儿，看到这家火锅店挺多人，赶紧来试试！招牌「美人出浴」鸡煲光听名字就好奇，上桌才懂是实在的养生味。老火鸡汤熬足8小时，加了牛奶、木瓜和花胶，汤色稠润得像凝脂，喝一口鲜甜直窜舌尖，完全不腻，暖气流遍全身好治愈。走地鸡肉炖得刚好，筷子一挑就脱骨，鸡皮带着韧劲，蘸店里的特调姜葱酱，鲜得更突出。📍财记火锅小馆…Read More

跟着local钻进荃湾三陂坊的老巷，陈财记的烟火气隔着半条街都能闻到，满座的阿叔阿婶说着粤语，一看就是街坊常来的老店。推荐的鹅片三拼好实在，鹅片、腩肉、大肠堆得满满一盘。鹅肉嫩得入嘴好好吃，腩肉油香十足却不腻，坠惊喜是大肠——洗得干干净净毫无腥气，口感软滑又带点韧劲。卤汁是灵魂，咸香回甘，配米饭能多吃两碗。脆芋小炒皇，炸得金黄的芋头条咔嚓酥脆，混着鲜嫩的鱿鱼和香脆的猪肉干，蒜苗的清新又中和了油润，口感层次敲丰富。没有花哨摆盘，全是扎实的港味。人均百蚊出头吃到扶墙出，这种藏在巷里的地道风味，才是香港大排档的精髓…Read More