专门探店这个江南菜系的餐厅。口味正宗，浓油赤酱酸甜口，而且就是糖和醋的酸甜口，不是番茄酱勾兑出来的。汤：小海葵冬瓜汤，看似清汤寡水，但是喝起来味道浓郁鲜美，冬瓜雕刻成的小海葵，充分体现了淮扬菜的刀工
。前菜： 1.水晶肴肉（冷盘），皮冻Q弹，肉味鲜美，是道功夫菜；2. 无锡脆鳝（热菜），炸完酥脆化渣，香香甜甜的；3.酱烧茄子，对于茄子🍆爱好者而言属于翻车菜品，不予评价。主菜：1. 红烧狮子头，江浙沪家常菜，考究大厨基本功，肉是手工剁的，吃起来口感Q弹有嚼劲儿，肉馅调味鲜美，非常OK；2. 陈皮意大利黑醋骨，招牌菜，炸过的排骨外焦里嫩，比普通的糖醋排骨更有口感。主食：鳝糊汤拉面，手工面有嚼头，鳝丝汤鲜味美。甜品：高力豆沙，炸蛋白包豆沙，微甜不腻，放在最后吃非常完美。总结：江浙沪江南菜系代表，精致的淮扬菜刀工，浓油赤酱，酸甜口（甜味本人感觉稍微改良了一下），味鲜。…Read More
。前菜： 1.水晶肴肉（冷盘），皮冻Q弹，肉味鲜美，是道功夫菜；2. 无锡脆鳝（热菜），炸完酥脆化渣，香香甜甜的；3.酱烧茄子，对于茄子🍆爱好者而言属于翻车菜品，不予评价。主菜：1. 红烧狮子头，江浙沪家常菜，考究大厨基本功，肉是手工剁的，吃起来口感Q弹有嚼劲儿，肉馅调味鲜美，非常OK；2. 陈皮意大利黑醋骨，招牌菜，炸过的排骨外焦里嫩，比普通的糖醋排骨更有口感。主食：鳝糊汤拉面，手工面有嚼头，鳝丝汤鲜味美。甜品：高力豆沙，炸蛋白包豆沙，微甜不腻，放在最后吃非常完美。总结：江浙沪江南菜系代表，精致的淮扬菜刀工，浓油赤酱，酸甜口（甜味本人感觉稍微改良了一下），味鲜。…Read More
