迷途書童's Profile

本身都會周圍試菜但很少寫食評，當日用餐後結果令人意想不到，平凡菜式做到色香味俱全 。不得不點個讚， 實屬高水平之作。頭盤 五花腩燒肉 皮脆肉嫩有肉汁 賣相討好 咕嚕肉 一口酥脆 甜酸味平衡得很好 配菜也用心燒鵝 親戚也多有讚許文昌雞 鮮味突出 肉嫩度還可以 無配佐料 也很可口 勝似全盛時期的‘’華香雞"最印象深刻係 瑤柱蛋白炒飯 ，飯粒非常爽身完整，有鮮香味，材料平衡得很好，表達鮮明，屬酒店級水準， 在席尾壓陣有驚喜效果（多數席尾炒粉麵都很雞肋）感覺到用心 值得表揚甜品也很貼心 絲滑椰香 不甜不膩 港式口味。（西米露加粟米是平衡口感？但我覺得效果也正面）席上其他菜式也很好 不逐一點評了期望保持水準，帶動良性競爭，可為留港消費，留下一點火種。…Read More