早於2星期前已預留了剛過去的星期天到四季來個afternoon tea。Reserve了3pm，遲了約10分鐘，收到四季電話，職員好有禮貌說待會再面。約3:10pm到達，看見其他walk-in的人都已沒位，我們則被安排坐在餐廳中央的餐桌位，但見到窗旁的sofa位剛有人離開，我們要求轉過去，職員都會立刻盡量安排，好好呀!
我們3人共點了1人份量($250) + 2人份量($470) 的afternoon tea set, 每set包1個tea / coffe, 我們都點了tea, 分別有earl grey, lychee green & rooibos, 我試過了後2者，2種都好香，但飲上來就好似沒什麼味道。樣子很傳統不太花巧的3層架，我認為是個賣點先吃鹹的...黑松露碎蛋burger + 蟹肉泡芙 + 三文魚三文治
鵝肝 (中間白色正方體): 一層鵝肝在底，上面應該是用蛋白整成，蛋白中混合了些jam。將三者結合成一粒正正方方的鹹點，十分有心思。
"蝦多士" (右面有枝竹籤那個): 這個很泰風味，可能是因為加了塊香葉，我覺得與整個set有點格格不入，且我不太接受到香葉的味道。吃scones...一個原味一個有提子乾，scone有點硬，沒什麼特別，一人兩個都未免太多，吃了一個都飽 >3<clotted cream很香很滑，彌補scones的"乾憎憎"最後是甜的...香橙 (前方長條狀): 上面橙色三角長形的外層是薄薄的jelly，包著中心很滑的mousse，我想...這個整法應該要很有技巧，有驚喜，口感特別，且充滿濃郁的香橙味。檸檬tart (圓型那個): 很有層次，上面是載著奶油的泡芙，底下再有一層超薄朱古力+jam，最底就是餅底，餅底略厚，很難切紅莓朱古力brownie蛋糕: 共四層，brownie同朱古力泥輪流隔著，襯上少許紅莓配搭，為甜膩的朱古力加上酸甜的開胃感香梨jelly杯: 顏色清新，相當吸引，有枝朱古力整成的花枝，看上來很美。但可惜，吃落就是很假的果味，只能吃一口。…Read More
我們3人共點了1人份量($250) + 2人份量($470) 的afternoon tea set, 每set包1個tea / coffe, 我們都點了tea, 分別有earl grey, lychee green & rooibos, 我試過了後2者，2種都好香，但飲上來就好似沒什麼味道。樣子很傳統不太花巧的3層架，我認為是個賣點先吃鹹的...黑松露碎蛋burger + 蟹肉泡芙 + 三文魚三文治鵝肝 (中間白色正方體): 一層鵝肝在底，上面應該是用蛋白整成，蛋白中混合了些jam。將三者結合成一粒正正方方的鹹點，十分有心思。"蝦多士" (右面有枝竹籤那個): 這個很泰風味，可能是因為加了塊香葉，我覺得與整個set有點格格不入，且我不太接受到香葉的味道。吃scones...一個原味一個有提子乾，scone有點硬，沒什麼特別，一人兩個都未免太多，吃了一個都飽 >3<clotted cream很香很滑，彌補scones的"乾憎憎"最後是甜的...香橙 (前方長條狀): 上面橙色三角長形的外層是薄薄的jelly，包著中心很滑的mousse，我想...這個整法應該要很有技巧，有驚喜，口感特別，且充滿濃郁的香橙味。檸檬tart (圓型那個): 很有層次，上面是載著奶油的泡芙，底下再有一層超薄朱古力+jam，最底就是餅底，餅底略厚，很難切紅莓朱古力brownie蛋糕: 共四層，brownie同朱古力泥輪流隔著，襯上少許紅莓配搭，為甜膩的朱古力加上酸甜的開胃感香梨jelly杯: 顏色清新，相當吸引，有枝朱古力整成的花枝，看上來很美。但可惜，吃落就是很假的果味，只能吃一口。…Read More
，但果集做完，店員就冇再播下一集lu。味道尚好，面條彈牙，可惜唔夠熱。因為睇左"星星"才會點炸雞，但無雞味，炸到好乾。重頭戲是這個部隊鍋。材料有豆腐, 腸, 火腿, 金菇, 菜, onion, 茄汁豆, 年糕，這些材料要$200其實有點不值，或者正宗部隊鍋材料是這樣? 我都唔係好清楚。但個湯補返數，雖然紅卜卜，不算太辣，微微的酸甜味，十分開胃，飲到7788，店員自動為我們加湯，雖然加的湯不是原本的紅色，但都見到係上湯，第二轉味道依然。因為個湯底好味，於是我們就點多了個即食面，很彈牙，吸埋個湯既精華，滿足！
雖然座位數目不多，但可能餐廳尚新，加上地點又不是太就腳，星期日來都不用等位。相信大家睇其他食評都見到個menu，用圖繪出食物，很有心思。但當時佢只係比左個只有pancake既menu，要問先有drinks menu，佢地比左個dinner menu，最後果頁係drinks。一個menu齊哂 / 一次過比埋不是更好咩? 加上餐廳得2個侍應，佢地好忙，要趁佢地停一停先問到個menu。
