ข้อมูลส่วนตัวร้าน claudia_T

喺銅鑼灣想食個快Lunch就試下呢間刀削麵🍜Lunch time 都好多人喺出面排隊等外賣(外賣9折)。餐廳有好多吾同嘅刀削麵，想食清清地有清湯刀削麵，中意食辣都都麻辣湯，中意乾撈嘅都有🤣都算係可以滿足到好多人吾同需求👌🏻-講番個麵，當日嗌左清湯水餃同東坡肉撈刀削麵😋上枱前真係望住廚房入面有人係感削啲麵，係咪削緊我呢碗吾知啦😂但麵質都算彈牙。水餃麵都係正常野，水餃有3隻都算大隻，幾扺食，味道不過不失啦。至於東坡肉撈麵係幾好食嘅，半肥瘦嘅肉，脂肪半溶入口超正，好邪惡但正🤣個醬辣辣地幾夾🤓-Overall，經過想食個快餐係可以一試，份量足，味道吾錯，CP值同附近嘅餐廳都差吾多，附近上班族更加推薦，好多味可以慢慢試🤣…ดูเพิ่มเติม

呢間係隔離轉彎○de▽ 鯛白湯らーめん同一公司，雖然本身無特別關注拉麵但都自然有期望🤣平日晏就1點左右等左20分鐘左右就坐得低😌之前疫情比較嚴重嘅時候，其實已經買過外賣沾麵，當時覺得好驚艷😍，一向無特別中意食沾麵嘅我經常會念念不忘🥹一直好想堂食試埋個拉麵🍜雞白湯拉麵🍜果然無令我失望，麵質口感煙韌有彈性，硬度岩岩好，湯底勁濃郁，一上枱就勁香雞湯味🥹雞胸肉一啲都吾乾，真係好好食💓雞白湯沾麵雖然外賣食過幾次，但堂食始終要試下🤣但係比起沾麵，我更中意拉麵🤣沾麵湯略嫌吾係好夠熱，因為麵比較凍，我都係中意拉麵熱湯果種暖胃感覺🫢但同樣，沾麵湯更濃，味道比較重，鍾意邊個多啲真係因人而異😂-總括而言，呢間拉麵會無限repeat 🤣個人比較推薦拉麵，份量好夠，絕對唔驚食吾飽，我都認為絕對對得住價錢🫶🏻CP值吾錯又好食👍🏻…ดูเพิ่มเติม

身為芋圓控一直都好關注好食嘅芋圓甜品店🤣一見到新開左即刻要試下！因為吾中意食珍珠換左小丸子，仲好食！一般我都係配一粒粒嘅奶第一次配奶茶原來係出奇地夾😳芋圓好煙靭，仙草都好彈牙，好好食😋😋第一次買過西米露底都好食，椰汁味幾重，但係大家一定要記得唔好擺落雪櫃😂因為芋圓真係會變硬🫢總括而言，我覺得份量啱啱好，可以一人嗌一個試多隻味吾洗Share🤣呢間都會成為食飽飯想食甜品嘅Craving 🫶🏻…ดูเพิ่มเติม

好耐之前就已經想食但都幾full夾吾到時間，今次同朋友食生日飯似乎易book左小小就食到😌預先Book枱嗰陣我有remark想坐喺位，但原來餐廳裝修過，位置上有變動，Staff都好好感主動wtsapp我同我講🥹，當我話我想搵個後面吾會影到其他客人嘅靚位可以影相，佢地都好supportive & responsive，而最後我同朋友都滿意佢坐位安排，呢個服務我覺得值得一讚👍🏻❤️-當日午餐我會話係一個sauce嘅tour🤣有一張sauce introduction，好detail感講吾同sauce嘅用料同texture，再配合吾同食材，每個配搭都恰到好處，真係感覺到chef design menu嘅用心同專業👏🏻Total 7個course 我自己最中意2nd n 3rd🥰但值得一提嘅appetiser，好refreshing 嘅蔬菜配特制嘅醬汁，分別係用柑桔，蠔，sour cream 做成，個人覺得幾有驚喜(本身吾中意食呢個形式嘅菜😂)因為個汁真係好夾，好特別👍🏻-第二道菜係一個由蔬菜夾住甜蝦同Caviar ，再配用椰菜花嘅汁，最後touched by香油。除左望落係一個藝術品之後，食材味道配合得好完美，Caviar嘅咸味配甜蝦帶到鮮味之餘仲好balance 💯第三道菜就係蟹🦀我絕對係蟹嘅Big Fans🥹喺脆卜卜嘅外層入面係mix左Parmesan cheese嘅蟹肉，超香啖啖肉雖然望落無乜花神🤣但真係勁好食，好有幸福感🤤4th:Concentrated Mushroom and Frog FumetDover Sole and Mushroom5th:Abalone and Puff Pastry6thigeon with臘腸Dessert:Strawberry n Tomato 酸酸甜甜超級解膩❤️Overall係幾滿意嘅一餐，Lunch價錢更值得一試😋Fusion菜食吾少但中法真係對我嚟講好新鮮，Chef對吾同食材嘅了解度足夠毫無違和感咁將中式同法式嘅烹調手法融合💯加入左好多中式用料例如陳皮，臘腸，話梅etc，真係大開眼界，同時都好impressive 好令人回味，係個幾難忘嘅體驗👍🏻P.s雖然明白Fine Dine文化係咁但上菜時間有少少太長(到後來因為趕時間已經好趕感食都食左3個鐘😂)，但整體服務，環境，食物，創新度，絕對對得住果粒星⭐️…ดูเพิ่มเติม

星期六夜晚，見到餐廳好熱鬧，仲有僅餘嘅Bar Table就入左去食🥹其實之前疫情比較嚴重嘅時候，有試過買take away食，雖然嗌嘅菜式少，但一直覺得唔錯，見餐廳裝修好有feel一直想堂食🫶🏻-前菜揀左Chef’s Rusa，係一個薯仔吞拿魚沙律，上面有三文魚子，配脆卜卜嘅麵包口感好豐富🤤飲住Cocktail 傾住計一路食感覺好好🤣-另外Staff仲推介左個Ham Croquettas，炸到金黃勁香，外脆內軟嘅口感好有層次，唯獨$70得兩粒就少咗啲😅兩啖就無唔係好夠喉🤣-Main 我地叫左個Truffle Beef Cheek，面珠燈嘅肉味同一般牛柳，肩胛骨等嘅部位完全唔同味，個人覺得有少少偏向牛腩味，肉質嫩滑，吾錯👍🏻-Cocktails 我就吾細講，貌相吾錯但我同朋友都覺得好有藥水味😂我諗都係Wine岩我地多D🫢-Overall，我覺得食物高質同埋貌相都幾精緻，環境舒服✨當晚有幾枱客都係慶祝生日，會有幾個Staff圍住唱生日歌🤣但食物份量小，價錢喺中上環區嚟講算係正正常常，可以回頭👌🏻-P.S 雖然今次冇叫，但佢哋嘅Sobrasada Bikini同西班牙菜一定會有嘅Padron Peppers我自己都好中意❤️值得大家一試!…ดูเพิ่มเติม

喺尖沙咀Musea同朋友行完街想搵個坐得舒服，又靜靜地嘅地方食飯傾偈，我地都中意食日本野就嚟左呢間偏高檔嘅居酒屋🤣之前都係食Lunch第一次食Dinner，質素都穩定但主要都係方便就腳🫢-兩個女仔叫左個西京燒銀鱈魚，壽司刺身盛盒，池魚刺身同兩件壽司，個人應為都好夠食🤔坦白講食物就無驚喜，魚生新鮮，有鮮味，味道不錯但無特別出眾，中規中矩，贏在擺盤精緻，對於鍾意食日本嘢嘅人嚟講，叫做睇得又食得下感🫢-總括而言，呢間餐廳我都食過幾次，質素算穩定，但價錢偏高，份量少，所以正常好食我會覺得係應該🤣冇特別差嘅體驗👌🏻只係覺得有少少趕客走🥶CP值偏低，如果真係想喺個高級環境食日本嘢係可以一試，但係如果齋講食物質素，就唔會有心回頭🤔…ดูเพิ่มเติม

呢間泰國餐廳最出名就係佢嘅海南雞飯🤤雞肉新鮮嫩滑，而且全部都會起晒骨，啱哂我呢D懶人🤣個人超級建議加$8轉埋雞髀，啖啖肉，真係好正🥹個飯入面仲會有幾條勁好味既豆，唔知點解配菜咁好食😂本身討厭食菜既朋友都覺得好食，各位不妨一試。-同個飯最夾既仲有油飯同佢個汁，個汁簡直就係個飯既靈魂😳除左一個一般都會有嘅薑蓉，仲有個少少酸酸地嘅汁，超級開胃，餸飯都好正。Overall黎講，個飯入面所有既野都配撘得好好，頹餐得黎一D都吾劣食🤣而且就算加$8轉埋雞髀，個飯都只不過係$54，仲包埋野飲(豆腐/龍眼水)同湯/糖水(二選一)，真心性價比極高！…ดูเพิ่มเติม

身為日本菜嘅fans，日本拉麵算係我冇咁鍾意食嘅，因為食過唔少都覺得普普通通，冇特別印象深刻🧐但係！呢間係我成日都會掛住嘅拉麵🥹餐廳空間唔大，基本上我每次去都要排隊🫠作為一個唔鍾意排隊嘅人我係願意等😂因為真係好好食，好係我杯茶🤤-餐廳最signature嘅就係鯛白魚湯拉麵🍜，真心必食👍🏻湯底要煲八個鐘超濃郁，好有鮮味💯麵質同軟硬度都岩岩好，一路食感覺就好似喺好香嘅魚湯入面浸緊溫泉🤣每一啖都係幸福感💓而鯛白沾麵就非常igable🤣同樣係超濃郁嘅豚骨雞白湯，質地再厚D杰D，不過個人覺得沾麵一般口味較重，有小小偏鹹，鍾意湯拉麵多啲🫰🏻總括而言，我覺得十分推薦👍🏻鍾意食拉麵嘅一定要叫佢哋嘅湯拉麵🤤係中環有呢個質素嚟講，價錢合理，食完開心就值得啦🤣💓…ดูเพิ่มเติม

啟岸又有高質餐廳🫶🏻Lunch CP值超高👍🏻lunch Set 有🥗前菜，Main ，甜品同埋飲品🍵，我同朋友都吾想浪費食物就叫左一個Set加一個小食😋Lunch Set嘅麵包係文華麵包🥖，而牛油佢哋自己特製，好smooth好香，的確幾吾錯👍🏻而值得一讚係佢地服務好好，好細心，見我同朋友因為食唔哂兩個Main只嗌左一個set，主動提出free個南瓜湯比我地🥹成個用餐過程佢地都會好關心我地，主動留意我哋需要，呢種服務的確喺其他餐廳越來越少有🫰🏻-主菜我地叫左蟹肉海膽三文魚子意粉同埋炸甜蝦🦐。海膽同埋三文魚子嘅部份都新鮮，食到海膽小小鮮甜味😋略嫌覺得有少少個汁有小小杰，亦都食唔到蟹肉，但整體味道唔錯。而炸甜蝦份量超多😂個人唔係太鍾意連殼食嘅口感，但炸得脆口吾油膩，加少少檸檬汁上面味道更加豐富👌🏻👌🏻總括而言，我覺得呢間餐廳值得回頭👍🏻有機會會試吓晚餐🍴環境舒服，食物精緻，價錢合理，服務亦好好💯朋友聚會傾吓計或者約會都好適合🤓…ดูเพิ่มเติม

之前經過門口就見到餐廳Style望落好簡約好靚，好奇之下search下個名先知原來係一間食Fusion菜嘅Casual Fine Dine，我身為Fusion 菜嘅fans即刻勁想試🤣餐廳環境用木做主色，好舒服👍🏻staff都好energetic，同我地介紹餐廳特色同菜式，服務都好吾錯！首先會有杯welcome drink🥂之後就係用左豆做主要材料嘅appetizer，好Fusion 嘅Taco🌮好清新又開胃🤤👍🏻開展一個令人回味無窮嘅Lunch🥰-每道菜都完美展示左Chef對唔同材料嘅熟悉，可以好好感樣互相襯托唔會喧賓奪主🫶🏻令食材味道更添層次👍🏻同時所有菜式Present 嘅方法都好有心機💓好似藝術品一樣，食完感覺勁幸福🥰-其實每道菜都好好味，但我印象最深刻就係個甜品，Caviar 配banana cake，咸咸甜甜好創新嘅配搭超有驚喜🥰-最後staff知道係我birthday Lunch仲好熱情感招待，請左我地飲幾杯酒，仲會幫我哋影即影即有🫶🏻P.S 拍照技術不錯🤣-總括而言呢間好值得去🫶🏻都值得回頭，Causal Fine Dine感覺有別於其他比較拘謹嘅Formal Fine Dine，好Warm同更隨性，一班朋友聚下傾吓計🥂食飯質素高而且好有誠意好創新，係近期比較少有由第一道菜滿意到最後嘅一餐❤️‍🔥…ดูเพิ่มเติม

太耐無得去旅行真係好掛住泰國嘅味道🥹上環呢間泰國菜好似帶左我去左轉泰國感🤣入面環境好有馬來西亞風情🏝超有feel!-我地叫左個生菜包同埋豬頸肉餸飯🧉個生菜包勁有驚喜！我都吾知點解普通一個生菜包可以禁好食🤣好有可能係我喺香港食過最好食呢生菜包😆🥬酸辣度，調味，肉粒口感都好Perfect 🥰超開胃！我同朋友都大讚，勁吾夠喉🤤另外豬頸肉燒到外皮有小小脆，肉都好夠嫩，配埋個辣汁味道更加豐富，餸飯一流👍🏻-總括而言呢間要收藏呀！絕對會回頭🫶🏻，價錢屬於正常港島Range💰，的確泰菜嚟講有更優惠嘅選擇，但個人覺得食物都高質所以CP值都OK，如果想食環境好D又有Feel嘅泰菜呢間一定要試！🔥…ดูเพิ่มเติม

見到好多人都話必試，CP值高，中意食Sushi 嘅我就決定試下，當食個普遍生日飯🍣果日係星期五Lunch Time，一個人都無，意外地包左場😂Lunch 有$420 10件，$560 12件同埋Omakase $980，喺未有真係好可信嘅情報，純粹試下個Quality 又唔餓嘅情況下就hea hae 地食個10件算😂-一上個茶碗蒸就失望左🫥未食過一個茶碗蒸咁無味，我絕對吾重口味，平時食野都偏清淡，但呢個係連蛋味都無…真係唔知自己食緊咩😥果下已經對Sushi都無咩期望...-師傅上Sushi嘅次序由最淡味到濃味，頭果兩件都食唔出有咩味，得好淡好淡嘅魚味，不過都過個蛋好多😅只係係師傅無加調味保留魚嘅原味，正正常常都還可以。食到第三，四件開始愈尼愈好味，的確有挽回吾少分數，亦開始食到師傅配合吾同魚生嘅調味，開胃而且都幾Match，完全無違和感👍🏻最後燒大拖羅卷都好正！入口即溶超有幸福感😋但海膽就失左色，食落係苦有D臭🫥完全無鮮甜味，好似天堂落番地獄感😂真係吾知我吾好彩定點🫠總括而言，我個人吾會回頭，尖沙咀差吾多價嘅絕對有更好更高質選擇，個人覺得以呢個吾太穩定嘅質素CP值無話好高😳…ดูเพิ่มเติม

身為米線關注組嘅我第一次食豆腐花撈米線🤣，感覺非常新穎，但係其實係傳統嘅正宗雲南米線其中一款做法，已經有好耐歷史😳米線大大碗😂餸亦都好足料👍🏻第一次食嘅時候都驚會九唔搭八，但係其實真係出奇地夾，夏天食一流！唔使食熱湯出晒汗🤣唯一我覺得美中不足嘅係米線質地偏軟。但係整體調味非常不錯🤤同埋特別要注意嘅係佢開舖嘅時間有少少唔穩定😂去咗幾次有兩次都摸門釘🫥建議大家如果真係一心想去食最好打去問下有無開😂…ดูเพิ่มเติม

黃埔愈開愈多新餐廳，終於開左間高質燒肉🥩位置方便仲幾好食😋當晚我地叫左個Set 宴，加個黑毛和牛西冷。其實本來我地想直接叫個set雅，可以試多D 我地想食嘅黑毛和牛，但因為裡面有一碟內臟，而我同朋友都唔食內臟，店員都堅持唔換得同價嘅肉類🫥最後唯有放棄。如果餐廳可以變通小小我覺得會更好，始終我唔食內臟嘅客人一定有，呢點我個人認為需要改進🤔講番個燒肉，我最中意就係個黑毛和牛西冷😋脂肪分佈好好🤤店員都燒得岩岩好，一入口就充滿好香嘅牛油香味，勁滿足🥰而SET 嘅牛同雞都好唔錯，特別滿意係腹柳小排🥩無和牛西冷果種入口即溶，但口感比軟實在，肉質都幾嫩👍🏻總括而言想食高質燒肉呢間係唔錯嘅選擇👌🏻CP值都中高，如果餐廳可以唔好太死板就更好啦😆…ดูเพิ่มเติม

懷石料理係日本最高級嘅Fine Dining⛩開始上菜前師傅會同我地介紹一下懷石料理嘅傳統同由來🇯🇵，包括上菜次序同意思，就連筷子設計都有特別嘅意思，超有儀式感!😳💓喺京都食過一次傳統懷石料理，而Omakase 形式嘅真係第一次試🤔食得出懷石料理嘅用枓的確特別而且用心👍🏻好多食材都用好多時間去醃製或燻焗，味道非常特別，平時日式餐廳唔會食到，所以可能用嘅調味都未必好符合大眾口味，但個人係欣賞師傅嘅心機喺食物有展示到👏🏻 師傅整左好多唔同烹調手法嘅熟食魚類,但個人中意食魚生多D🤣所以我就覺得還好。而全晚我最中意嘅都係海膽卷，滿滿嘅海膽勁鮮甜Creamy，超滿足🥹總括而言無我想像中好食😳始終價錢都幾貴💸但係就無果種齒頰留香，回味無窮嘅感覺🤔無疑係一個幾特別嘅體驗，食物好精緻👍🏻不過就唔會回頭，試過就好開開眼介🎐…ดูเพิ่มเติม