一年前看到MOTT 322的相關新聞，就一直躍躍欲試，超級時髦的裝潢，動靜皆具、新潮花俏的菜式．．．．．．無奈價錢真的很高，雖然盼望了很久，也一直沒去訂檯。終於這個月生日因為工作關係沒有去到海洋公園慶生，所以男友便找了這個理由要帶我去啦～訂了晚上6:30的位，做足準備重看了ｏｐｅｎｒｉｃｅ上的食評做了一個很聰明，另一個很蠢的決定。聰明的是：州二公館是一間淺嚐即止的餐廳，所以我們先小吃了一頓翠華，帶著三分寶出發。蠢的我等會再提
睽違一年的夢幻餐廳，我終於要攻佔你了！一踏進去大堂還搞不清東南西北，找了一陣子才發現接待台在隱僻的角落。華麗挑高的初次見面，震撼的同時也完全明白了這餐絕對要價不斐。由美麗的姊姊帶領 往下的手扶梯前方是一片漆黑，更令人產生冒險的刺激感。由明亮優雅的華美大廳深入幽暗的迴旋梯，才進到餐廳內部。一時之間眼睛還不能適應，只能糊裡糊塗地跟著出聲的仕應腳步。不得不說這也是間別有洞天的餐廳，帶著酒吧的氣氛，四周盡是外國人舉杯歡笑，低光源也令人放鬆戒備，盡情饗食吧！我們的位置是有花鳥牆紙的雙人雅座，稍微隔開了４人座位區的吵雜，兩旁則有小門通往不同風格的包廂一入座便有仕應替你在雙腿鋪上餐巾，繡著可愛的摺紙鴨，即是州二公館的ｌｏｇｏ。四處都有小鴨鴨藏身其中，有點像是我兒時的節目＂米奇在哪裡＂內部裝潢設計真的很美，令我興致勃勃地起身四處拍照。再來要講蠢事了。入座後仕應以英文問道：still water or sparkling ?我蛤~了一聲。男友也沒聽清楚，仕應才用中文再問一次：要水還是氣泡水？我還傻傻地問了：價錢一樣嗎？仕應答道：是一樣的我便放心的點了氣泡水，如果價格一樣當然喝氣泡水配中菜過癮些啦～一邊暗自得意，因為我也有看到先前的食評中有提到茶芥費為２５元／人起跳，若沒點茶便不會收茶芥費。殊不知這瓶比兩人的茶芥費還貴
上台的是大大支１公升的氣泡水，綿密不刺激的氣泡，帶著礦物清泉的甜味很是順口。這瓶分量剛好夠我們喝到餐尾。但看到價格也真的捶心肝．．．．．．．"用餐小教室Still or sparkling ?指的是「氣泡水」。sparkle是液體中發出來的氣泡，例如製酒過程中發出來的泡沫，而sparkling就是指「氣泡水」（sparkling water），其發泡狀很像一般的汽水。而still在此可不是「仍舊、還」，而是形容詞「靜止的」，靜止而不起氣泡，所以still是指相對於sparkling的「不含氣泡的水」。摘自網路"後來又想想，有人幫你隨時斟滿水杯也是一種高品質的服務。誠如標題在這裡，夜視能力不好的人是絕對無法點餐的，例如我男友。請看這張在真實狀況下拍攝的餐牌，真的讓人有種想拿起手機開手電筒ａｐｐ的衝動。所以點餐由我進行，一道肉、一道主食、一道甜點，男友則興致勃勃的點了一份４２天飼養烤鴨絲沙律在餐點送到之前因為四處走馬看花也過了不少時間，還去了華麗的洗手間又震撼一次，第一次上個廁所也有人帶位，感覺實在是尷尬居多
馬桶也是別出心裁，雖然沒有比較好操作，但很符合該店的風格，相信不少人也跟我一樣有舉起相機的衝動，而我也真的拍了．．．．．．很可愛的水箱設計。終於上菜，其實我們已經快把氣泡水喝剩一半，大約等了有２０分鐘左右。一上桌就聞到濃濃的黑松露味，還以為是別桌點的黑松露燒賣的味道，原來男友沒注意到這盤沙律是有加黑松露油的，而我們倆都不偏愛這項食材。雖然閱讀困難，但餐牌是寫得相當清楚的，希望大家也可以看仔細再點餐。生菜好新鮮，看來相當不錯。份量夠３－４人，鴨絲軟嫩多汁，這盤由男友解決，他的評論是：怎麼不給我點脆皮嚐嚐。再來上桌的是我睽違已久的煙燻黑鱈魚，一上桌就看到一個圓頂罩子罩住了雲霧，看不清裡面的真實。仕應以獨特的手法，向上旋轉的開蓋方式，非常華麗也讓煙霧迅速散去，不然同桌人可都要咳一大下了。只是這煙的味道，真的跟一般香菸的味道一模一樣，沒有一絲提示我這是什麼特別的木頭煙薰出來的，後來問了仕應才知道是蘋果木。說真的外表，令人發笑，真不是個可口的印象。一口咬下卻相當驚豔，除了那一絲我不是很喜愛的菸味以外，竟是與叉燒相似的糖衣、燒味醬、與酥脆的外皮，內裡柔軟的鱈魚沒有一絲腥味又充滿鮮甜的肉汁，我太喜歡了！好吃好吃，吃得直點頭，好想直接來碗白飯，當然我知道也要價不斐就沒有衝動了。兩人分著吃道最後是有些咸了，應該也是３人淺嘗，就能達到回味無窮的效果，只能說這裡的份量抓得是剛剛好。由於位置的關係，桌旁總有片皮鴨秀可以欣賞，聽到鋒利的刀以相當傾斜的角度片鴨的那喀滋聲，也是挺過癮的，整頓用餐我們觀賞了三次，鴨鴨真受歡迎阿。再來享用的是魚湯四寶湯飯，上桌一大鍋真令人興奮，仕應幫我們開蓋後，馬上撲鼻而來的騰騰香氣，接著在鍋中倒入一盆炒得香酥的脆米，頓時又有沙沙聲提示美食的到來，只能說州二公館真的非常懂得如何讓人胃口大開、充滿期待。這一道是超級好吃，熬到極致的魚湯是白色的，加入的脆米有先脆後入味的新鮮感受，口感各不盡相同的山珍海味，讓我真心喜歡這道其實不稀奇的湯飯，男友說著豬大王的湯飯一樣好吃，但我還是就著自己喜歡這道貴貴的料理
因為好吃，所以我打定主意要吃光它，雖然這分量真的可以５人分，但兩個人吃得飽飽的也是另類享受。最後上甜點前，仕應先幫我們收了盤子、換上甜點湯匙與叉子，我們還為了這餐具的尺寸感到好笑，因為以享用甜點來說實在太巨大了吧！後來證實我們的甜點也不是精巧版一人份的，是一輪大大的太陽，配上擺出月兒彎彎意境的餅乾碎，還有一匙完美法式擺法的茉莉花茶冰淇淋不甜不膩的口感綿密的冰淇淋真的很好吃，血橙石榴慕斯蛋糕也不惶多讓，帶著分子料理的氣勢而來，完全不令人失望。雖然沒有其他人的７分飽這樣剛剛好，不過我就是喜歡比其他人多了那麼一點的感覺。雖然可能沒有下次，但還是為了完成心願而感到十分開心，今天就先忘了ＣＰ值吧!…Read More
睽違一年的夢幻餐廳，我終於要攻佔你了！一踏進去大堂還搞不清東南西北，找了一陣子才發現接待台在隱僻的角落。華麗挑高的初次見面，震撼的同時也完全明白了這餐絕對要價不斐。由美麗的姊姊帶領 往下的手扶梯前方是一片漆黑，更令人產生冒險的刺激感。由明亮優雅的華美大廳深入幽暗的迴旋梯，才進到餐廳內部。一時之間眼睛還不能適應，只能糊裡糊塗地跟著出聲的仕應腳步。不得不說這也是間別有洞天的餐廳，帶著酒吧的氣氛，四周盡是外國人舉杯歡笑，低光源也令人放鬆戒備，盡情饗食吧！我們的位置是有花鳥牆紙的雙人雅座，稍微隔開了４人座位區的吵雜，兩旁則有小門通往不同風格的包廂一入座便有仕應替你在雙腿鋪上餐巾，繡著可愛的摺紙鴨，即是州二公館的ｌｏｇｏ。四處都有小鴨鴨藏身其中，有點像是我兒時的節目＂米奇在哪裡＂內部裝潢設計真的很美，令我興致勃勃地起身四處拍照。再來要講蠢事了。入座後仕應以英文問道：still water or sparkling ?我蛤~了一聲。男友也沒聽清楚，仕應才用中文再問一次：要水還是氣泡水？我還傻傻地問了：價錢一樣嗎？仕應答道：是一樣的我便放心的點了氣泡水，如果價格一樣當然喝氣泡水配中菜過癮些啦～一邊暗自得意，因為我也有看到先前的食評中有提到茶芥費為２５元／人起跳，若沒點茶便不會收茶芥費。殊不知這瓶比兩人的茶芥費還貴上台的是大大支１公升的氣泡水，綿密不刺激的氣泡，帶著礦物清泉的甜味很是順口。這瓶分量剛好夠我們喝到餐尾。但看到價格也真的捶心肝．．．．．．．"用餐小教室Still or sparkling ?指的是「氣泡水」。sparkle是液體中發出來的氣泡，例如製酒過程中發出來的泡沫，而sparkling就是指「氣泡水」（sparkling water），其發泡狀很像一般的汽水。而still在此可不是「仍舊、還」，而是形容詞「靜止的」，靜止而不起氣泡，所以still是指相對於sparkling的「不含氣泡的水」。摘自網路"後來又想想，有人幫你隨時斟滿水杯也是一種高品質的服務。誠如標題在這裡，夜視能力不好的人是絕對無法點餐的，例如我男友。請看這張在真實狀況下拍攝的餐牌，真的讓人有種想拿起手機開手電筒ａｐｐ的衝動。所以點餐由我進行，一道肉、一道主食、一道甜點，男友則興致勃勃的點了一份４２天飼養烤鴨絲沙律在餐點送到之前因為四處走馬看花也過了不少時間，還去了華麗的洗手間又震撼一次，第一次上個廁所也有人帶位，感覺實在是尷尬居多馬桶也是別出心裁，雖然沒有比較好操作，但很符合該店的風格，相信不少人也跟我一樣有舉起相機的衝動，而我也真的拍了．．．．．．很可愛的水箱設計。終於上菜，其實我們已經快把氣泡水喝剩一半，大約等了有２０分鐘左右。一上桌就聞到濃濃的黑松露味，還以為是別桌點的黑松露燒賣的味道，原來男友沒注意到這盤沙律是有加黑松露油的，而我們倆都不偏愛這項食材。雖然閱讀困難，但餐牌是寫得相當清楚的，希望大家也可以看仔細再點餐。生菜好新鮮，看來相當不錯。份量夠３－４人，鴨絲軟嫩多汁，這盤由男友解決，他的評論是：怎麼不給我點脆皮嚐嚐。再來上桌的是我睽違已久的煙燻黑鱈魚，一上桌就看到一個圓頂罩子罩住了雲霧，看不清裡面的真實。仕應以獨特的手法，向上旋轉的開蓋方式，非常華麗也讓煙霧迅速散去，不然同桌人可都要咳一大下了。只是這煙的味道，真的跟一般香菸的味道一模一樣，沒有一絲提示我這是什麼特別的木頭煙薰出來的，後來問了仕應才知道是蘋果木。說真的外表，令人發笑，真不是個可口的印象。一口咬下卻相當驚豔，除了那一絲我不是很喜愛的菸味以外，竟是與叉燒相似的糖衣、燒味醬、與酥脆的外皮，內裡柔軟的鱈魚沒有一絲腥味又充滿鮮甜的肉汁，我太喜歡了！好吃好吃，吃得直點頭，好想直接來碗白飯，當然我知道也要價不斐就沒有衝動了。兩人分著吃道最後是有些咸了，應該也是３人淺嘗，就能達到回味無窮的效果，只能說這裡的份量抓得是剛剛好。由於位置的關係，桌旁總有片皮鴨秀可以欣賞，聽到鋒利的刀以相當傾斜的角度片鴨的那喀滋聲，也是挺過癮的，整頓用餐我們觀賞了三次，鴨鴨真受歡迎阿。再來享用的是魚湯四寶湯飯，上桌一大鍋真令人興奮，仕應幫我們開蓋後，馬上撲鼻而來的騰騰香氣，接著在鍋中倒入一盆炒得香酥的脆米，頓時又有沙沙聲提示美食的到來，只能說州二公館真的非常懂得如何讓人胃口大開、充滿期待。這一道是超級好吃，熬到極致的魚湯是白色的，加入的脆米有先脆後入味的新鮮感受，口感各不盡相同的山珍海味，讓我真心喜歡這道其實不稀奇的湯飯，男友說著豬大王的湯飯一樣好吃，但我還是就著自己喜歡這道貴貴的料理因為好吃，所以我打定主意要吃光它，雖然這分量真的可以５人分，但兩個人吃得飽飽的也是另類享受。最後上甜點前，仕應先幫我們收了盤子、換上甜點湯匙與叉子，我們還為了這餐具的尺寸感到好笑，因為以享用甜點來說實在太巨大了吧！後來證實我們的甜點也不是精巧版一人份的，是一輪大大的太陽，配上擺出月兒彎彎意境的餅乾碎，還有一匙完美法式擺法的茉莉花茶冰淇淋不甜不膩的口感綿密的冰淇淋真的很好吃，血橙石榴慕斯蛋糕也不惶多讓，帶著分子料理的氣勢而來，完全不令人失望。雖然沒有其他人的７分飽這樣剛剛好，不過我就是喜歡比其他人多了那麼一點的感覺。雖然可能沒有下次，但還是為了完成心願而感到十分開心，今天就先忘了ＣＰ值吧!…Read More
番茄底的麵條同樣的生硬且澱粉味重，醬汁味道還可以，香料夠。牛肉丸則不是想像中的多汁漢堡肉，而是打得鬆碎的肉末與點點蔬菜點綴，肉味比較淡也算乾，口感沒有很好，不過起司倒是補足的牛味。份量大，滿足胃口的一餐 
下次可能會來再試試別的菜式
老公說，要吃新包一定要去新店！所以我們可以說是為了麥麥跑來太古城
空間算寬敞，只不過座位太多比較擠迫，今天來空位不多，靠內側的位子會悶一些。有設置很多自助點餐機，只要嘟嘟八達通就可以等候跳號碼。新店果然不一樣，地板好乾淨啊！牛味好好的，也很喜歡夾層的蘑菇與炒洋蔥。芝士不多，但都OK。薯條很香!老公馬上把糖漿全加了進去，我一喝，好甜噢=.=哀怨的看了老公一眼，他只好使出奪命連環篤，這才酸甜均衡，呵呵。😎
