PhyllisChun's Profile

自從年初車仔麵老闆娘退隱之後（聽說她仍是老闆娘，不過交給別人打理），我已很少去幫襯了，不過這天心血來潮又重食舊麵，看看是否食得番以往老闆娘的味道。去到店面，以往長長的排隊人龍已不復見，只看到新揸fit人與清潔姐姐一邊談天一邊等客到。叫的仍是往日喜歡吃的米線、豬腸、藕餅、蘿蔔等，可是味道已不似舊時，不單沒有過往般美味（食物無以前咁入味），還少了老闆娘那份特有的人情味。雖然已尋不回往日的美味，不過這也沒有辦法，世道總是「一代新人換舊人」的吧，老闆娘也總有退休的一日，惟有把舊味道藏在心裡吧………Read More

昨日與爸媽外出午膳，偶然經過這間餐廳樓下，反正都想食韓燒，便上去試食一下。其實都有少少驚，因為午市$78一位，有長者咭再減$10（真係要睇咭的），這個價錢在荃灣區也是非常之抵，唔知會唔會中伏喎。（原來如果食免燒，每位又再平$10！）上到餐廳環境也可以啦，大致上都算整潔，畢竟要求不能太高。日式食物代表主要由壽司撐起，而韓式食物就主要是韓燒類的。不過可以燒烤的食材，除了一般的豬牛羊雞及多春魚瓜類之外，還有不同款式和味道的魚類，亦有生菜、娃娃菜、金菇之類，選擇真的不少。韓燒時燒多春魚一向吃力不討好，燒出來又甩頭又爆肚又黐底，縱然喜歡吃也不禁要投降。不過在這裡燒烤時爐面放了一張牛油紙（不知道是不是），就解決了這個問題，燒多春魚既完整也不焦，實在是非常好味，而且未試過在韓燒燙生菜喎！我想清潔姐姐也不用對著焦了的爐面發愁吧……除了食物，這裡的醬料、飲品和甜品選擇也很多，有雪糕、芝麻糊、腐竹雞蛋糖水、啫喱等等。至於熟食種類還可以，有咖喱魚蛋、炸薯條等，不過相對較為遜色吧。整體來說，因為燒的食物有多些魚和菜選擇，所以不會像以前吃完韓燒要滯兩日咁，只是限時兩小時的話，時間真的有點趕（雖然侍應也沒有一夠鐘就趕人走的）。不過對比所付出的價錢，其實已經算很不錯了。…Read More