呀雪~^^~'s Profile

來自澳門的叠記咖喱，來到香港開分店。分店的地點位置都好方便。嗱喳麵有豬腸,豬皮,魚蛋,豬紅,蘿蔔,生菜，非常豐富。蘿蔔又清甜，豬紅超級入味，而且豬腸處理得好乾淨。三色雞翼小食點了三色雞翼，瑞士汁味道香甜，咖喱汁惹味，一次過試到三款味道。豬扒包份量好大，麵包焗得香脆，而且豬扒炸得香口，非常好吃，超級推介。可樂現在甚少見到的玻璃樽可樂，兒時回憶。簡單的晚餐，味道好，最沒想到服務十分好，推介要來吃豬扒包。…Read More

位於旺角的西餐The pantry & chips republic，一直都在我的心水餐廳中，今次終於約到朋友用餐了，非常期待。環境光線充足，而且和鄰座有空間，非常好，我之前到過一間餐廳貼得太近，整晚都在聽別人的對話，好辛苦。安格斯牛肉洋蔥蘑菇芝士漢堡安格斯牛肉肉味香濃而且多汁，搭配著焦香的洋蔥，鮮嫩的蘑菇和外脆內軟的麵包，一口咬下去有多重口感，非常推薦，媲美漢堡包專門店。肉醬千層麵濃郁的醬汁配上千層麵，加上拉絲的芝士。士多啤梨奶昔飲品選了非常吸晴的士多啤梨奶昔，賣相非常吸引。奶昔奶味好香濃，配上西班牙油條，西班牙油條好香脆，充满玉桂味。配搭很好。 Chocolate Banana Pancake 是日重點的甜品，班戟口感柔軟，搭配濃郁的朱古力濃醬，朱古力布甸，焦糖香蕉，布朗尼蛋糕，朱古力雪糕。每一口都是朱古力，朱古力迷必吃。結論服務質素好，食物質素高，適合朋友聚會，特別是女生來打卡，會再來喔。…Read More

一直都未有機會去Airside的我，終於在朋友的飯局來到了，我們約在嵐月品嘗午市廚師精選套餐$288 來到先選擇自己喜歡的茶，茶款有8個選擇 ，我選了鳳凰單欉。入口後散發住蘭花香氣，茶味甘醇濃密及帶有甜香，很特別，在其他餐廳都未喝過湯水和茶水端上來之後仍然用微火保持溫暖，特別貼心前菜小食係碧根果，香脆可口，滿有堅果香。還有XO醬，香辣惹味，單吃都很惹味無花果太子蔘燉竹絲雞湯雞湯清甜而且順滑，無火果帶有甜味很好吃。點心分別有三款，水晶蝦餃皇，雲勝野菌餃咖哩羊肉角蝦餃皮薄而且大蝦爽口咖哩羊肉角香脆可口而且羊肉味沒有羊膻臊味雲勝野菌餃皮薄，而且野菌甚有口感鬼馬沙薑鱈魚腩鑊氣十足，香煎鱈魚腩魚不油膩再配上脆口油炸鬼和爽口的菇，真的想多吃一碟鮮茨實濃雞湯菜苖菜苖鮮嫩，配上濃雞湯十分合襯金柱鬆子炒絲苗炒得乾身，飯粒粒粒分明，再加上鬆子口感，乾身不油膩整體不論環境，服務，食物質素，都非常滿意，一定會再來…Read More

位於上環皇后大道西的「KonFusion Restaurant and Bar」。晚市時段有Set Dinner，多款菜式可供選擇，套餐包括蒜蓉包、前菜及主菜。不過如果有咖啡或汽水更好。蜆肉及青口青口同蜆肉體積蠻大, 新鮮甜美，加咗蒜蓉、辣椒、牛油及香草等等一齊烹調，頗惹味蒜蓉包蒜蓉包烤得金黃香脆，配蜆肉及青口吃有淡淡的牛油香，不錯。意大利式茄汁肉醬麵傳統意式肉醬意粉，麵感軟硬適中，條麵煙軔度，酸酸甜甜的肉醬剛剛好掛在每條扁意大利粉身上，簡單的美味。Classic Cheese Burger 經典芝士漢堡 牛肉肉質鬆化，肉汁豐富，加上半溶芝士，美味。配上蕃茄和生菜，可減低煙肉的油膩，再配上外脆內軟的麵包，襯以香脆熱辣的炸薯條，不錯。前菜的蜆肉及青口最令我驚喜，必吃。…Read More

朋友在太古城上班，找她吃晚飯最好就是找一間位置方便，地方舒服，讓大家可以放鬆聊天的餐廳，Black Bear 就符合了所有條件。環境寬敞，木系裝修令人感到輕鬆愉快的。黑松露醬本菇螺絲粉一來到已經香氣撲鼻，本菇擁有自然鮮美的香氣，經過烹調後更顯出其獨特的風味。加上黑松露醬濃郁的香氣和濃郁奶香的芝士，與黑松露醬的香氣融合在一起，為螺絲粉帶來了豐富的層次感。每一口都能感受到融化的芝士，非常推介。鰻魚飯定食日式的鰻魚口感偏甜和軟腍，美味。如果可以加點蔬菜或滑蛋會令整道菜更豐富。士多啤梨牛角包窩夫把牛角包烤至金黃色時，令外皮更香脆，而內部則保持著多層又柔軟的口感。而酸甜的士多啤梨又帶來清新的感覺，兩者很配合。斑蘭拿鐵朱古力拿鐵以前都從沒有喝過斑蘭拿鐵，感覺不是太甜，反而是香氣撲鼻，很清新，不會太濃。總結不論環境，服務和食物都是有水準的，真心推介，特別是在這邊上班居住的朋友。…Read More

位於荃灣的韓閣。紫菜肉鬆蛋捲蛋的份量十足，又多叉滑，入面有紅蘿萄粒，上面鋪滿紫菜肉鬆，好吃。芝士蘑菇烤雞翼是蘸雞翼，釀的是芝士加蘑菇，好豐富，煎得香脆可口。雜菜春卷 拼蟹肉田園沙律 檸檬水這個下午茶更有雜菜春卷拼蟹肉田園沙律，春卷煎得香脆可口，加上檸檬水都只是$46，非常便宜。濃蕃茄立貝海鮮湯。個湯味道濃郁而且不會太咸，有蟹，豆腐，扇貝，材料好豐富，份量十足。結論是非常抵食的韓國餐廳，有機會大家都去試試$46的下午茶。…Read More

The Harmony位於尖沙咀，最有名當然是幸福盛盒。今次來到首先吸睛的是環境非常有格調，酒櫃甚有到了外地的感覺，而且座位寬敞，燈光甚有氣氛。幸福盛盒一次過可以品嚐9款幸福味道，包括有芥辣八爪魚、鯖花魚海鹽燒、深海池魚、豚軟骨大根煮、蟹籽沙律、鮭魚、海膽拖羅蓉迷你丼和芝士年糕。芥末八爪魚及蟹籽沙律味道清新爽口，鮭魚及深海池魚色澤均勻，重點是厚切，非常鮮甜，鯖花魚海鹽燒燒得皮脆肉嫩，保留魚香和肉汁。豚軟骨大根煮，煮得軟稔入味，之後到最吸晴海膽拖蘿蓉蟹籽丼，鮮甜的海膽加上口感綿密的拖羅蓉，幸福真是來得太突然了。明太子雞肉棒 燒得香口，而且雞肉棒裏面有軟骨口感好豐富汁燒牛肉秋葵卷薄薄的牛肉香脆可口，帶點焦香，包著鮮甜多汁的秋葵，簡單但美味。焦糖燒菠蘿 長條型的菠蘿一串已切開數件，一口一件，非常方便，燒後仍然保留水份，非常鮮甜多汁。汁燒帆立貝帆立貝肉質豐厚，加上燒汁更為美味。整體不論環境，服務和食物質素都令人非常滿意，適合大班朋友聚會。…Read More

早前跟朋友吃飯，在荃灣如心廣場找到一間星馬菜叫玖子茶。價錢大眾化，而且店舖裝修非常有特色，以新加坡熟食中心為主題，非常適合打卡。沙嗲串燒牛肉拼雞肉小吃點了六串串燒，牛雞各三串，肉質剛好不會太乾，沙嗲醬惹味，牛肉更是牛味濃郁，好吃。鮮油咖映多士這個也是來到必點的小吃，烘得香脆的麵包配上厚身而且微溶的牛油，配上甜甜的咖映醬，是個必點的菜式。大頭蝦叻沙材料好豐富，有大蝦，魷魚，蛋，和豆卜，湯底濃郁，大蝦新鮮。招牌去哥星馬雞飯雞肉嫩滑，附送三款調味料有甜豉油，薑蓉，辣汁，辣汁味道惹味，我最喜歡。但略嫌油飯不夠甘香，未能做到粒粒分明。馬拉盞通菜吃了這麼多肉，點了一個菜來平衡一下，味道惹味，非常有鑊氣，是家裏煮不出的惹味。芒果芋圓這個甜品真的很驚喜，沒想到是如此高質素。材料有斑蘭糕，紅豆，芒果，芋圓，仙草凍和爆珠。材料豐富，甚有口感，份量十足。店員服務態度友善，食物選擇多，非常而且價錢大眾化，很適合家人或朋友聚餐。…Read More

觀塘一向都是工廈美食天堂，今次便到巧明街找尋是靚午。i kitchen 環境舒適，窗邊有陽光照進來很溫暖。餐牌選擇都不少，有海鮮有牛扒豬扒等。我們點了一個田園沙律和廚師餐湯，今次是南瓜湯，質地濃厚，口感幼滑，帶少許南瓜蓉，味道清甜。烤虎蝦香辣蕃茄銀魚柳意粉大蝦體積大，非常吸晴，肉質爽口彈牙，鯷魚混合香辣蕃茄，製成醬汁混合意粉，這款小鹹魚帶來一點鹹味加上香辣蕃茄醬汁，掛在意粉上非常美味，如果醬汁多一點更好。扒日本水飼豬肉眼意大利黑醋豬肉眼肉質嫩滑，配上黑醋醬汁帶有一點甜味和酸味，而這道菜還搭配了一些爽脆的蔬菜，增加了清爽感，但如果把蔬菜都放在碟上擺盤會更精緻。餐飲點了Mocha和香橙百香果茶，朱古力和咖啡混合比例很好，甜甜的但又感受到咖啡的香醇。沒想到最後還有甜品，這個朱古力布朗尼表皮酥脆而內層鬆軟，很不錯。如果你在觀塘上班又想品嘗意大利菜，可以來這裡試試。現在惠顧午餐並在13:00前結帳離座或14:00後入座更有85折，非常優惠。…Read More

在荃灣千色匯找餐廳途中見到古今二，我記得之前肥仔有介紹過這餐廳，雖然地點不同，但同一間餐廳應該不錯於是試試。柚想蝦你沙律 有柚子肉、蟹子、牛油果和沙律菜，份量十足又新鮮，不過甜蝦份量有點小。煙花辣味三文魚和辣味吞拿魚，圖片是三文魚片和吞拿魚片，但來到卻是魚蓉，不是不好但有落差。 火山 沒想到“火山”原來是會著火的火山，職員點起火槍，令旁邊的火焰圍繞著這款菜式！好適合打卡嘅一道菜，上面鋪咗滿滿嘅帶子，蟹柳，牛油果和青瓜。不過帶子份量有點小。如果喜歡食蟹柳一定會很喜歡這個菜式。 雞泡魚乾燒得少少焦帶到雞泡魚乾香氣，而且味道甜甜的，是不錯的小吃。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒外層的豚肉鹹香美味，又不會過於油膩，清香的荔枝香甜清新，大大減低油膩感。…Read More

之前看過一篇文章講述佐敦的渡船角是小店臨立，甚有人情味的好地方，於是這晚跟朋友到串本屋吃晚飯。餐牌款式甚多，有牛類、雞類、燒海鮮、蔬果類、佐酒小食、天婦羅、麵食和飯。店員送上前菜，係去皮蕃茄片，十分開胃。鰻魚粒燒飯團這個配搭還是第一次吃，燒飯團十分香口，表面微微既焦香，中間有好多鰻魚粒，口感多層次。荔枝豚肉串 外層的豚肉鹹香美味，又不會過於油膩，清香的荔枝香甜清新，大大減低油膩感。焦糖燒菠蘿 長條型的菠蘿一串已切開數件，一口一件，非常方便，燒後仍然保留水份，非常鮮甜多汁。蘆筍豚肉串 薄薄的豚肉香脆可口，帶點焦香，包著鮮甜多汁的蘆荀，感覺絕不油膩。明太子雞翼咬開雞翼之後食到一粒粒既明太子，好有口感，雞翼又不會燒得太乾，保留肉汁。 厚燒牛舌：這道菜是非常傳統的日本菜式，用厚切的牛舌煮熟，味道非常濃郁，口感柔軟。這間小店食物質數高而且款式甚多，佐敦果然是有隱世美食的好地方。…Read More

位於尖沙咀的ROYAL INN，這家餐廳的環境很優美，裝修精緻，每一個地方都是打卡位。 前菜品嚐了香草牛油焗田螺，材料新鮮，味道香甜。牛油和香草的味道完美地融入了田螺，整道菜非常香氣四溢。我特別喜歡螺肉的軟嫩口感，再加上酥脆的麵包，非常推介。主菜點了西班牙黑毛豬脊柳，感受到肉質的柔嫩和鲜美，配上新鲜的蔬菜和香脆的薯角，整道菜味道更加豐富。最後甜品點了焗蘋果金寶配雲尼拿醬。蘋果的甜味與香草的香氣完美地交織在一起，而雲尼拿醬則是一個完美的補充，為整餐晚飯寫了一個完美的句號。沒想到打卡餐廳的食物都如此有水準，喜歡打卡的朋友一定不可以錯過。…Read More

NINETY's 幾間分店都有吃過，之前的店舖都是位於港島區和不近地鐵站，今次這間位於尖沙咀而且地鐵站一上到就到，位置非常方便當然要來。同樣都是文青工業風裝修，主打咖啡，環境舒適，可以讓你輕鬆過一個下午或晚上的地方。 餐牌選擇都不少，海鮮，豬肉，牛肉樣樣都有。當然少不了不同口味的咖啡。GRILLED COD W/ MUSSELS CAULIFLOWER PURE青口新鮮配上煎得香口又肉質鮮嫩的銀鱈魚，而椰菜花蓉調和了煎魚的油膩感，更增添了一份香味，使得整道菜的味道更豐富。 LOBSTER PASTA麵條的煮熟度剛剛好，而且中間有窿的，就像飲管一樣，甚有口感和特別。龍蝦保留了其原本的鲜嫩口感，配上番茄醬的酸甜味道很好地調和了龍蝦的味道，如果份量再多點就更好了。…Read More

位於尖沙咀的愛上米線，內裏裝修簡潔，以卡位為主，座位闊寬，有別於一般的米線店，環境更光猛舒適。餐牌選擇非常多，有點像車仔麵可以自選的形式點餐。功夫魚腐有機蕃茄湯米線魚腐是自家製，以九比一的比例打成，魚肉彈牙。加上腐竹和云爾，配上蕃茄湯底。世一酸菜魚湯米線 這一個酸菜湯底酸酸的又帶有椒麻的麻辣味，非常惹味。魚片新鮮，肉質嫩滑，喜歡吃酸菜魚的朋友不可錯過。香噴噴奶黃金沙雞翼雞塊炸得酥脆可口，外層充滿金沙鹹蛋黃醬，每口都充滿鹹香，非常惹味。手工話梅小蕃茄小蕃茄配上話梅味道，有清新開胃消滯的感覺，吃過雞翼之後中和一下就最恰當。芒果乳酪梳打 芒果乳酪梳打，入面有爆珠增加口感，解辣清新之選。鮮檸檬特飲酸酸甜甜的，非常開胃，淡淡的檸檬味也很清新。…Read More

每逢假日都會想到咖啡店過一個悠閑的下午，今次來到位於太子的賞島咖啡屋。裝修帶點日系懷舊風，每張餐桌上到有一束乾花。餐牌有不少選擇。All Day breakfast全日早餐有牛角包 ，煙三文魚，新鮮牛油果 ，沙律菜 ，烤冬菇， 煎煙肉 ，車厘茄 ，溫泉蛋。 沙律菜新鮮，煙肉又不會太乾，溫泉蛋有蛋汁緩緩流出來，但略嫌牛角包不夠香脆。西京燒比目魚 西京燒肉質嫩滑而且充滿魚油香，魚皮燒得香脆。旁邊的薯蓉內有紅蘿蔔、蟹子，健康又美味，而且比較特別。蜜糖柚子梳打 賣相漂亮，西柚肉加上梳打水，感覺天然，而且清新。Hazelnut Latte新鮮烘培的咖啡，上面有一層咖啡油，咖啡味非常香濃，加上漂亮的拉花和玫瑰花匙羹，就更加賞心悅目。這間絕對是外在美跟內在美都兼備的咖啡店。…Read More