ronaldman7152's Profile

看到很多關於這家餐廳正面的食評，所以懷着期待的心情來品嚐一下。餐牌上有很多款式比一般韓國餐廳不同的菜色，當中有一些都是與黃金鹹蛋黃有關。於是點了一個黃金鹹蛋黃炸雞，同埋一客韓牛蘑菇pizza。可是一上菜，惡夢就來了。黃金鹹蛋黃炸雞賣相頗佳，但是一咬落去只有蛋黃味道，完全沒有雞的香味。韓國的炸雞，不只是在於炸的方法出色，而是他們的韓國雞肉有一種獨特的香味，令到炸雞是好食的。那些好吃的雞不論是炸、是蒸或是放在人蔘湯、大醬湯裏，只要烹調得宜，都是那麼好吃。然而這個雞只有鹹蛋黃味，我倒不如吃黃金炸鹹蛋黃算吧，何用點炸雞？到了韓牛蘑菇pizza了，又一中伏之作。韓牛，都會令人有些少期望，起碼是有一些肉味，雖然只是肉絲。然而一入口，我真的以為自己在食茶餐廳那些用梳打粉醃過的牛肉絲，再加幾條金菇，更加令自己覺得係喺度食緊茶餐廳菜式。總結來說，食物完全不合格。服務方面，甫入座，店員端來兩杯水，可是她是急急腳的，不慎碰到了我的購物袋，弄濕了。這些服務是否好呢？真的見仁見智了。…Read More

兩個人在這裡享用午餐。甫入座，店員主動向我們介紹各款菜式，看下去樣樣都吸引，最後點了一客鵝肝安格斯牛肉漢堡和香辣蒜片欖油鮮蝦意粉。鵝肝安格斯牛肉漢堡的漢堡是不過不失，未算特別，但當配上鵝肝後，鵝肝的油香與牛肉漢堡的肉味混和後，成為了一個「銷魂」的配搭—「銷魂」的定義可以很廣泛，不一定要依某電影所言的「叉燒蛋」才令人「銷魂」。美食之所以可令人「銷魂」，只要為食者在食的一刻帶來一種莫名的滿足，就行了。至於香辣蒜片欖油鮮蝦意粉，炒得乾身，以欖油作基礎首先可令意粉不會感覺油膩，是成功的一半。蝦肉沒有特別，不是重點。香辣蒜片的加持，令原本整碟平平無奇的意粉變得惹味，成為一碟令人會記得的意粉—乾身而不膩，而又不會像中式乾炒河般嗆喉的一碟惹味的意粉。…Read More

上星期六去坐呢度光顧午餐，我哋點左一道人蔘雞，同埋一道燒五花腩肉午餐。人蔘雞人蔘味係有但係隻雞唔得腍唔得滑，鞋嘅雞胸肉佔嘅比例較多; 五花腩肉方面，除咗啲洋蔥係好食嘅之外，啲五花腩肉係膏多過肉，而啲膏亦都唔係腍同埋鬆化，冇油香味、亦都冇肉香味，好似食緊橡筋。配菜就冇乜特別，薯仔、泡菜等等，就係一般嘅質素，但係成枱嘢比較好食就係呢幾碟嘢。見到下邊有網友評價佢好食過韓國街，我真係不敢恭維。非常失望，永無下次。…Read More

作為食通天的香港人，總要四處尋找不同的食肆作嘗試。這次來到灣仔的這家店，懷著期待的心情嘗試一下，點了一客”期間限定”的沾麵。甫端上枱面，看到湯裡有芽菜，心裡開始存疑。麵條質地沒特別，但沾起那芽菜湯底，問題來了:這是什麼麵?是日式沾麵嗎?沒有了沾麵的香濃感覺，只有隔夜湯的怪怪味道，是否出自芽菜的錯配?再吃下一口豬肉，是凍身的不稀奇，但咬下去是有點靭的，再扣分!吃不到半碗，已不想再吃下去了，永無下次!…Read More