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我妹妹今年年頭因病已離世，自己摺埋咗好長好長好長時間，不是不外出晚飯，而是食咩都無味。心裡非常傷心難過。6月香港人開始運動，家𥚃由8月開始永遠有講不完的話題。心情更加沉重。今天，因香港實在亂，我不敢架車外出，結果竟然令我走到一間已經想光顧已久的小廚。這小廚令我不得不再執筆，因為實在好味，不得不想介紹比大家，它的價格又比一般的小廚抵食，我本人覺得好味過石門的陳XX及好多大酒樓，可能我對小炒情有獨鍾。今天我們倆人點了三款菜式，因為我都是第一次到來，所以戰戰兢兢地點了佢大大幅相貼出嚟嘅招牌菜招牌話梅骨，外脆內軟，非常惹味。椒鹽九肚魚，包住九肚魚的炸粉非常薄，做到外脆內滑，再加上蒜鹽配搭，令人無法抗拒。還有啫啫芥蘭煲，芥蘭幼嫩加上乾蝦米肉碎，我真的真心不能不叫絶⋯⋯心想下次到來一定要約多啲朋友試多幾款菜式。最後，還有小小甜品送呢。。。多謝這小廚令我再次活起來。…Read More

今天，陪朋友到先達買手機及貼保護貼後，就到附近晚饍。因心情欠佳，亦不想行得太遠，所以朋友介紹最近的阿萊泰國菜館。阿萊泰國菜館沒什麼裝潢，有泰國地道特色。一打開餐牌已經覺得非常抵食。我們今天點了泰式燒豬肉丸，因為朋友介紹而又真的未曾食過燒豬肉丸，所以試一試，其肉質鮮嫩，非常好味！但可惜唔記得影相。當然我每次到泰國菜館必定會點的就是泰式鐵板蠔仔蛋，蠔仔非常肥美及鮮甜，而且份量都頗大，非常抵食。我們還點了泰式鹹魚炒椰菜苗，椰菜苗非常鮮嫩，炒得非常有鑊氣，值得推介。因一開始不知道這裡的份量這麼足料，單憑價格看似小份量，所以一開始就已點了個原隻椰青海鮮焗飯呢⋯⋯椰子香氣撲鼻，海鮮非常新鮮。只可惜，我們實在吃不下，因為份量太大，最後還是要外賣取走呢⋯⋯這裡是一間非常非常非常抵食的泰式菜館，份量大又經濟又好味，怪不得客似雲來。…Read More

在10月某天我拉大隊請屋企人飲早茶，既然我請飲茶就想特別一些，所以我選擇了龍璽酒家！龍璽酒家11點開始營業，我一早我已訂好了一張大枱，當入到酒家時，我們全被窗外景色吸引住，龍璽酒家擺設優雅，不失為一個舒適的地方，感覺悠然自在。我們點了多款點心，叉燒酥皮薄餡靚、小籠湯包湯汁十分香濃、黑金流沙包就一定要試，不是每間酒家都有 ，紅豆煎堆仔的豆沙蓉非常香甜、濃湯魚翅餃我就覺得頂呱呱👍🏻、鮑汁鳯爪就一定要點，因為價錢同其他酒家差不多，但味道一流。腸粉呢⋯⋯我就極力推介軟殻蟹脆腸粉，酥炸芥末蘿蔔糕非常惹味，蘿蔔絲酥餅我就最愛。。。。總括而言，所有點心都好好味，尤其酥炸的更為出色。人生總要有些時候享受一下！人生莫過於此…Read More

忙了好一陣子，今天終於可以執筆寫寫食評。LeViet 旺角分店是我最近相約朋友去過在旺角區最最舒適的餐廳之一。它的坐位寬闊，窗外可遠眺西洋菜街，同朋友在這暢談，甚為樂事。遠看繁華的鬧市，而身在舒適的餐廳，有無數年少的回憶⋯⋯我們點了招牌菜~去骨海南雞半隻，肉質非常嫩滑。串燒雞牛豬梗係唔少得，非常惹味。還有配上我最喜愛的柚子海鮮沙律，開胃而帶有新鮮的柚子香，是我到LeViet必點的菜式。因為真的不是每間越南或泰式餐廳做得出色，但在LeViet必有保證⋯⋯在此相約幾位好朋友暢談，人生莫過於此。今次我們一行3人還多點了大蝦🦐菠蘿🍍炒飯，及蒜蓉椰菜苗。大蝦非常爽口新鮮配上炒得剛好的菠蘿炒飯，簡直是完美配搭。而椰菜苗真的又要直得一讚，椰菜苗細嫩得嚟而炒得甚有鑊氣，去盡了所有苦澀味，而略帶菜香及甜味，這顯示了廚子的功架。其實本想多要一碟椰菜苗的，但鑒於真的吃不下，又唔想做大嘥鬼，所以就留待下次再來吧⋯⋯…Read More

跟朋友在銅鑼灣逛街，到了晚餐時間就想起了想光顧很久而還未到過的拉麵Jo！店子小小的，舖內大約有十個座位，但很有日本拉麵店的風格！朋友點了特製沾麵，而我點了辣味特製沾麵，還有一份忌廉蟹肉薯餅。先上了熱騰騰的湯底，我的那份是紅色的，感覺是地獄的辣度！然後再上麵條、叉燒和溏心蛋！期待已久的沾麵終於食到了⋯⋯其實湯底真的很惹味，湯的辣度對我愛吃辣的一族就剛剛好！朋友那份不辣的湯底我都忍不住試一試，也很有水準！叉燒非常肥美，而溏心蛋亦一流！忌廉蟹肉薯餅很熱很熱，要小心食哦！但真的很好味！是必點的小吃！原來拉麵店的老闆是日本人，當我們結帳時，他堅持地跟我們說不純正的中文，熱誠地跟我們道別！今天，過了開懷的一個晚上。…Read More

今天，和朋友一行4人兩部車一同到中環一聚，友人提議到Tiger room，因她中午光顧過覺得食物水準不錯，而且在店內又可見到架車，落車兩步就進店舖，甚為方便。步入店舖，晚上7點多，店內氣氛非常舒適⋯⋯我們開始點餐了。。。。識食既我開始就緊係要串燒先啦！用串燒作頭盤另大家暢飲開胃先。串燒種類不算太多，我們點了菠蘿、雞腎、雞翼、牛舌、雞肉棒各兩串作前菜，當然唔少得就緊係啤酒啦⋯⋯但揸車既朋友就唯有要Perrier有汽既礦泉水啦！估不到，串燒的温度、味道及醬汁令我有極大嘅驚喜，真像在日本食的一樣。燒好的串燒待温度稍降而沾上自家製的醬汁，入口温度剛好，美味極了！菠蘿尤其出眾，刀功考究，擺碟一絲不苟，看見都賞心樂事！經過串燒頭盤後，我們就期待地點了兩set晚餐share ，安格斯西冷牛扒定食及和牛定食配長谷川自家製醬汁。兩者都做得非常出色。但我個人喜愛後者多一點。因為肉質幼嫩，鎖肉汁做得非常到位。看廚子是否出色，不單看主菜，我更愛看配菜是否用心烹調，日式温泉♨️蛋恰到好處⋯⋯沙律菜非常新鮮，沙律內有幾顆軟硬適中青綠的枝豆配上芝麻沙律醬。。。頂呱呱還有麵豉湯、白米飯都能感受到廚子的用心製作。這小店的廚子，透過一對巧手來製作食物，傳達用心烹調訊息給每位客人，今天的我。。。。我感受到了！感謝廚司先生的用心。這小店價錢甚為適中，不花巧，實在物超所值。在結帳時，看見廚司先生出來跟另一枱客人暢談，原來先知道他真的是一個不折不扣的日本廚子。(因我好奇問侍應)難怪我們食的食物這麼有水準！在香港很難找到用真日本廚子而價錢大衆化的小店。…Read More

在暑假結束前，梗要放縱自己一下啦！今天，我們選擇了食韓牛火鍋雙食放題。一個價錢兩種享受，真抵食。我們6:00到達，已經有好多人在店外等候，好彩我們預早訂了枱，否則一定無位。因為新張期內，除了餐牌內任點任食外，每位還額外送上1++韓牛肉眼或1++韓牛LA骨，二選一。還有另一附送就可選擇韓牛他他或剌身呢。我們一行4人，大家都不若而同選了1++韓牛肉眼及韓牛他他呢⋯⋯因為做得韓牛他他，牛肉一定有保証。韓牛他他做得非常滑溜，配上🥚蛋香的牛肉就更加香甜，進入口腔內很快就溜進食道，非常美味。當大家急不及待地品嚐1++韓牛肉眼扒時，大家不約而同對望一眼，肉香四溢，入口即溶，不需要什麼調味料，都好好食，其實真的無想過放題價錢的韓牛可做到如此有水準，1++韓牛肉眼。。。原來1++韓牛可以另外付費有得添食，價錢相宜。不過，今次我們就沒有添食1++韓牛，事關因我們想要食其他不同的部位及其他款式呢⋯⋯(靜靜地話你知，我們最後還不是重點食韓牛1++，不過牛的部位不同，但同樣出色，其他款式的食品，只略點了一二😂)接著就是無限額的任食韓牛啦！同樣地有水準。要食🐂牛肉香，其實要選韓牛而不是和牛，因韓牛的牛香及口感非一般其他牛可代替。而我最愛食原味牛肉再加上少許鹽，這能食到牛肉的本身味道呢！這店的韓牛，散發出的肉香，非常美味。開心既時間過得特別快，眼見隔鄰枱轉了火鍋，所以我們也跟著一起轉食火鍋呢⋯⋯我們重點點了1++韓牛肩肉及1++韓牛腿肉，兩者都非常好味。而價錢又不需要另再付費呢⋯⋯下次一定一定要再光臨此店。我們一行4人，都大讚這餐廳抵食，用這個價錢食到這麼好的質素，簡直超值！這店舖令我對韓牛感覺有改變，不一定是A4或A5和牛好味，原來韓牛都好好味…Read More

今天是我第一次蒞臨將軍澳單車館。因為有朋友住將軍澳約我到[牧羊少年咖啡館]晚飯。我心想今次有麻煩，單車館喎⋯⋯那裡有好餐廳呢⋯因爲在我印象中，運動場不是快餐就是即食麵呢⋯⋯當我進入停車場時，我以為我睇錯停車場收費。竟然是2.2一小時，2小時後就3.3一小時。真的眼都大埋，香港停車場竟然仍有這樣的收費，簡直難以置信。當進入場館，我曾經仍然懷疑自己去錯地方，當拐一個彎後，終於見到這餐廳了。原來真的是一間好舒服好寧靜的餐廳。我鬆了一口氣。環境令我感到非常舒適。我遠眺就見到我的朋友們了。餐廳非常大，環境清幽，好有台灣咖啡館的感覺。餐廳內所有座椅都不一樣。侍應亦不會打擾。我好愛這種感覺。我們坐下後就選食物，之後就到收款處付款，店員會附上一個高身牌號，我們只需放在枱面，店員就會根據你的餐自動送上食物，很是方便。我們點了卡邦尼長通粉、鮮忌廉黑松露野菌意大利粉，忌廉令到啲意粉非常滑溜，意粉不太軟不太硬，好好味，黑松露味非常特出。至於珍寶什扒，就非常抵食，我就最愛塊雞扒，廚師做到外脆內軟，剛剛好。而蜜糖脆雞翼呢⋯⋯講真個蜜糖脆漿做得非常出色，非要試不可。還有杯雙重朱古力沙冰，不太甜及朱古力味非常濃郁，美味極了！講真，暗地裏真的多謝我朋友介紹一個咁好的地方。我一有時間就會到來感受一下文青的青春味道。唔洗去台灣了…Read More

今天，朋友介紹到元朗食日式料理，我見星期日又有時間，所以就到元朗走一趟。我們約好七時半會合，誰不知她搞個電髮，搞了數小時，結果遲到了。她連忙賠罪兼請食飯呢⋯⋯當我們到達赤葉日本料理巳經是八時半了，一進店舖，感覺非常舒適，簡潔乾淨，好有日本小店的氣息。我們首先點了中拖羅壽司，入口即溶、三文魚籽花之戀，就非常肥美新鮮、還有厚切三文魚腩，大家一定要試，三文魚腩非常肥美，魚油香不停在口腔內滾動，真的好好味、而劍魚腩就較遜色，可能之前食咗厚切三文魚腩先，所以之前既魚油香蓋過劍魚腩既味、而醬燒左口魚火炙及鹽燒左口魚火炙，我就較愛上醬燒多一點點。要在這裡提一提就是這𥚃的壽司🍣飯好好味，壽司飯內相信已加上醬油及醋，味道一流。我真心覺得感動，這店舖對食物的尊重尤如日本文化，盡心盡力做到一絲不苟，不浪費食物。還有這𥚃的Wasabi是新鮮即做的。我們還點了原條鰻魚，只需48元，講真話，這個價錢連買返嚟自己翻熱都無可能啦！因為我平時有在日式超市買嘛！所以在這裡不得不叫，真的好好味及好抵食。至於炸物我們就點了軟殻蟹及紫芋栗子薯餅，炸物做到不油不膩，非常脆口，非常有水準。最後我們還點了醬汁叉燒地獄拉麵🍜及炭燒豬軟骨拉麵作結尾，叉燒片有一定厚度而煮到非常軟滑而不粗糙，而豬軟骨的軟骨做到有骨膠原的效果，非常好味。總括而言，這小店非常抵食，收街坊價錢，提供新鮮食材，並用心做好每一款食物，真的值得一讚。這店舖十點就收工，其實有些款式一早已售罄呢⋯⋯所以，下次一定要早點到來。…Read More

暑假真的好忙，所有舊同學、朋友都約食飯，原因是他們的仔囡放暑假，唔洗趕温習趕功課，所以一早已將我整個暑假排得密密麻麻。當然我會盡量令啲聚會唔會重複啦！今天，朋友提議到burgeroom，她們貪佢夠熱鬧、夠自主性同埋無咁拘束、仲有好似揾返讀書時~既感覺。當我們到達餐廳門口時，我被這餐廳的裝潢吸引着，餐廳近招待位置有大約一百呎作擺設裝飾，令餐廳內的食客不會被騷擾，與等候入座的準食客有一段距離。餐廳內氣氛非常熱鬧，我們坐下後選好了食物，店員會奉上一個飛碟狀的提示器，你只需放上枱面上的感應位置，店員就會將你點的食物奉上。無需你操心！我覺得很特別呢！我們5人點了牛油果醬芝士牛肉漢堡、蜜糖芥茉大烤菇煙肉牛肉漢堡、雙層牛肉芝士漢堡、香脆鱈魚柳蛋漢堡。當送上漢堡時，我竟然嘩了一聲，因為真的超級超級巨大呢⋯⋯個漢堡我跟本無可能一啖過咬一口，我將它分解先可進食。打開個漢堡，牛肉塊大約有一寸厚度，肉汁滲出，芝士半溶狀態，真的好好味！而大烤菇及煙肉燒到剛好，煙肉非常惹味。雙層牛肉芝士漢堡就是有2寸厚的餡料，真誇張呢！個漢堡有這麼厚這麼高，還可企得穩陣。勁！我們還點了旋風薯條、黑松露芝士薯條，薯條炸得剛好，非常惹味，外脆內軟，配埋黑松露芝士醬，我簡直想要來多一客。而鱈魚手指配他他醬我就最最愛，因為外脆配以啖啖魚肉，簡直 頂呱呱，但可惜得5條呢⋯⋯結果，我自己買多一客獨食。我們還點了單骨雞翼、布里芝士餅。好好味！這𥚃的食物份量頗大，超抵食。超飽！至於飲品～柚子啤酒、比利時時代啤酒較特別，蜜桃冰茶～好味道，伯爵紅茶夠濃郁，只要加熱水就可沖出多杯茶，夠化算。西瓜汁呢⋯⋯內有西瓜肉，肯定是鮮榨果汁！我們互相偷飲試味最後我都是揀選了柚子啤酒呢⋯⋯因該我不愛太甜。這𥚃真的是一個好地方，不論環境、食物質素、氣氛都非常特別，今天，過了一個輕鬆自在的晚上。…Read More

剛在日本東京回港2天，真的十分疲累！去旅行去到盡，4日3夜4人剩用了5萬，唔計酒店機票，應該係一個紀錄。在東京，唔係到居酒屋，就食剌身或燒肉。返到香港，就想食唔同既嘢，其實香港真的好好好好，有好多款不同國際既美食，想食咩都有！今天，我們就𢵧選了星馬泰菜～～～～～Mee...lemongrass 雖然要等大約20分鐘，但都值得。其實呢間舖，日日都爆棚滿坐呢⋯⋯每次經過都是。我們一行4人，首先點了前菜無骨酸辣鳳爪沙律，鳳爪非常入味，但並不太辣，老少咸宜都啱，至於軟殼蟹米紙卷，我十分肯定他們將剛炸好的軟殼蟹即包即做，做到內脆外軟的效果，食落很是感動！點解我會知即炸即做呢⋯⋯因爲點菜先後次序，其他都在10分鐘內上到菜，唯獨是這軟殼蟹較遲送上呢！我們還點了無骨海南雞另配雞油飯，雞油飯非常香，海南雞啖啖肉，非常美味。當送上馬盞炒通菜時，香氣撲鼻，辣度適中。而緬甸咖喱雞配油鬆餅，它們用了椰漿做咖喱，椰香及黃姜粉加埋做到色香味俱全而不辣，廚司果然高手。我們還點了大蝦炒金邊粉，我就嘗了一兩口，但都忍不住要繼續，因為炒到麵條不油不膩，軟硬度適中，我又差不多食了四分一碟。在香港極少數餐廳做到有這樣的效果。飲品~~我們只是點了cool爆鮮芒果冰冰，配有新鮮芒果肉在內，非常非常好味，不得不讚。下次再光顧時，一定要再柯打。我終於知道此餐廳為何每日都爆滿，餐廳上菜速度驚人，廚房配合得非常好。每碟份量頗大，價錢較經濟，所以每日滿座而仍然有大量食客等待光顧。今天，非常滿足口腹，因不知份量是這麼大份量，所以點多了，又食多了！…Read More

今天，約了以前舊同學一齊到將軍澳NeNe Chicken 食炸雞！到了店舖門口先見到佢地推出咗夏日限定套餐，大家不約而同就選定了呢⋯⋯套餐內有層層疊拼盤伴芝士龍蝦通心粉、黑松露蘑菇雞蛋卷、荔枝香莓沙冰及石榴檸檬沙冰！層層疊拼盤伴芝士龍蝦通心粉，中間是炸海鮮，海鮮非常新鮮香口，不得不佩服就是韓式炸物，炸得非常出色，我最為喜歡。芝士味香氣撲鼻而黏緊在通心粉上，美味到不得了！我差不多自己食了一半呢⋯⋯至於黑松露蘑菇雞蛋卷，餐廳做到雞蛋卷係心型，非常有心思，而且雞蛋蛋香內軟，大家都急不及待搶著食呢⋯⋯因爲我食緊通心粉，所以唔夠快，得返半個心型！哈哈！好似搶食咁！兩杯沙冰賣相相當吸引，真的唔捨得飲呢⋯⋯我較喜歡石榴檸檬沙冰，非常清新！好味我們一行5人除了選了個套餐外，還選了金大人串燒拼盤，串燒雞翼做到皮脆肉嫩，炸雞炸得頂呱呱。而芝士炒年糕伴拉麵及芝士蛋伴泡菜炒飯，非常惹味而又不太辣呢。我們點了兩杯新鮮士多啤梨桃酒呢⋯⋯這間炸雞無論那間分店都做到同樣出色。今天，歡度了開心的一晚！…Read More

朋友聚會，一行五人到旺角食火鍋，朋友提議到喜鍋海鮮火鍋，因無時間限制又坐得舒服。我們點了招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋並附送甘香脆米飯。湯內有好多花膠及豬腳及雞腳，如果用咁既價錢有咁多片花膠，其實真的好抵。當湯滾後大家就急不及待將啲脆米飯放落鍋，店員隨即趕上前提醒我們只需放在碗上加湯就可食，我們就快快重新撈上放回碗中再加上未落湯的脆米飯，估唔到效果非常好，有兩種唔同既脆！非常美味！食完脆米飯，我們就上主菜了！就是牛魔王塔上面嗰層係肥牛粒，中間是本地肥牛，底層係和牛片，非常有牛味！我們還點了桂花蚌（貴妃蚌）、新鮮黑柏葉、手打牛肉丸、鮮雞件、脆脘骨腩、蘿蔔、蛙蛙菜、生菜、魚皮、自家製響玲卷，所有食物都好有水準，非常新鮮及有份量。尤其是自家製的響玲卷，其實真的想要多一碟，它非常有豆味，不是每一地方都食到咁有豆味及有質素的響玲呢！不過，我們真的太飽，唯有留返下一次再食！…Read More

朋友外地回來，我們安排第一個節目就是連人帶車一齊坐渡輪遊船河，之後就帶他們到上環買花膠海味。我們一早已訂了枱在lost stars live house bar晚膳。這間餐廳雖然位於大角咀，但它絶對是一間非常非常有質素的餐廳。最近，我經常到這餐廳晚膳，貪佢氣氛好，而且食物質素頗高，現場環境氣氛令人忘懷現實中的煩惱！今天，我們一行4人，我們點了蝦蟹肉牛油果沙律配墨西哥餅作前菜，墨西哥脆餅香脆可口，配上蟹蝦肉混合的牛油果🥑非常甜美，再加上~面層有碎芝士，真的，這層次是我從未曾食過的牛油果菜式而是最好味的一款！我們還點了五花漢堡、卡邦尼意粉配羊奶芝士，番茄大蝦意粉及牛腹肉配墨西哥餅作主菜。五花漢堡的五花腩非常有肉香，腩肉帶有小許肥肉，咬落口中充滿肉香四溢，非常難忘！而兩款意粉同樣出色，因為意粉做到好有口感，煙煙韌韌，非一般餐廳做到，配上高質素的芝士，真的令我想起曾在意大利食過的意粉一樣。還有的是，我估唔到牛腹肉配墨西哥軟餅原來是非常匹配的，牛腹肉牛味香濃，加上餐廳的自家醬汁，簡直一流！我們在享受環境與美食的同時，現場還有liveband show！我們忍不住再點了朱古力熔岩蛋糕作結尾，蛋糕當然又有驚喜啦！這頓晚餐令我真的真的好滿足，在這裡可充充電，明天又是新的一天。今天，我過了一個非常開心滿足的一個夜晚。…Read More

今天同友人逛書展，行吓行吓行到不知不覺已過了晚膳時間！已經是九點了！友人帶我到銅鑼灣日式小店~~心之食堂作晚膳。一入到店內，感覺全部返晒嚟，店內氣氛非常好，擺設非常特別，有日本小店的格局，心情頓時返回日本一樣！我們非常肚餓，所以急不及待點了海膽蟹子杯及呑拿魚剌身作前菜，飲品就點了西柚橙味白啤及抹茶奶泡少甜！不出我所料，飲品及前菜好快就送上，當時我嚇了一跳，估不到68元的海膽杯竟有多片加拿大海膽~我的最愛，我倆忍不住好快就消滅它，還有肥美的呑拿魚剌身，我倆都特別喜歡！還有我嗰杯西柚橙味的白啤，果味同啤酒之間融合得剛好，不飲啤酒的人都應該一嚐，非常易入口而又不失啤酒本身的味道。在這，我真的不能不表揚這在銅鑼灣之小店，簡直物超所值！真的，在銅鑼灣區很難找到這抵食而又有質素的小店了！我們之後再點了心之魚生飯，因為之前既海膽蟹子杯實在不夠，所以我們encore再點了魚生飯，魚生飯非常新鮮肥美！飯與飯之間夾有蟹子，大大粒魚生有厚度地佈滿整個飯面，最為感動的是這個魚生飯是心型製作的，我幻想如果情侶嚟這小店表白，真的好浪漫呢⋯⋯似有若無意，隱瞞而又有情意，自己諗到都開心呢⋯⋯估唔到係香港揾到這類小店！可能今天真的好攰好肚餓，又或我們食得太快，我們還是未覺得飽，所以我們又點了原條鰻魚石鍋飯，鰻魚飯的鰻魚厚肉而無骨，非常足料，醬汁美味無比！在不知不覺間，我又食多了呢⋯⋯可能這裡的氣氛影響吧！好充實的一天及好美味的一餐，多謝我友人帶我到此，令我享受一頓美味的晚餐！…Read More