CanRice's Profile

中午時間，约了朋友在銅鑼湾崇光附shopping,就打算在附近吃午餐、朋友想食酸菜魚，於是就想起這間厨十三老壇酸菜魚、因為早前也来過，覺得食物和環境都不錯！寛敞整潔的地方，很有特色風格的佈置，加上舒適闊落的坐位和員工热誠有禮的服務、令人感覺舒服！服務員推介了一個中午二人酸菜鱼套餐，（$180）再加了配料，有豆卜、窝笋、腐竹，粉丝等等！另外點了老虎椒松花蛋、再加個白灼菜心、一杯芒果風味梳打特飲、来多瓶冰凍啤酒！開始迎接我們這顿期待的午餐！先上来的白灼菜心， 热腾腾，新鲜腍甜！松花皮蛋，擺放很有心思，賣相惹人喜欢，皮旦口感十足！老虎椒只觉甜而不辣，十分可口！主菜那盤酸菜鱼上桌、份量相當大、熱呼呼的蒸汽升起，看着那晶瑩雪白的魚肉片，混在一起的酸菜，土豆、粉絲、窝笋片、枝竹、豆腐、豆卜、加上那花椒的香氣，隨着蒸汽飄散！此刻真是好吸引食慾！幼滑無骨的鱸魚片，特顯廚師刀工的细腻！可以放心咀嚼！鲜甜美味的鱼肉加上特制的酸莱和湯底配料、酸酸辣辣口味！口感食味一流！再喝一口冰凍啤酒！這顿午飯真好！…Read More

疫情影响，只好外賣揾食，今天行經天后那邊，就買外賣回家享用吧，在麥連街那家可可豬海南雞，舖面不大，堂吃座位也只有十個八個位，看來專做外賣生意的、但見地方整潔，座位也是舒服！看餐牌的食品價格也是平民大眾化！就點了一客椰香海南雞飯一客麻辣手撕雞冷麵另加小食、滷水金錢展養生秋葵另有食療杯湯和金羅漢果養生茶！特色椰香海南雞飯，賣相吸引，嫩滑而已經去骨的雞肉，色香美味，配以雞油滲透的飯粒，特別甘香可口！麻辣手撕雞冷面，不算太辣，冷麵條又很有口感！配以沙律生菜，十分開胃！滷水牛展這小吃、薄切蘸以滷水汁入口，味道不錯！養生秋葵、食療湯杯、和金羅漢果茶、都做得一點也不馬虎！一頓外賣晚餐吃得飽飽又滿足！…Read More

朋友請食晚餐、就去咗永光中心呢間鐵板一、港式鐵板餐為主要賣點，有單點或套餐包餐湯、主菜同餐茶！見餐牌上也很多選擇！餐廳裝潢雅緻，服務員態度亦熱誠有禮、也很耐心替我們解釋餐牌內容和食材製作！值得一讃！我倆各自點了一個紐西蘭牛柳拼大蝦配茨菜！另一個是紐西蘭鑊仔牛柳拼燒鰻魚餐湯可選甘筍忌廉湯或羅宋湯！兩個湯都十分醒胃可口！喝過餐湯、主菜的鉄板牛柳上桌，半熟和七成熟的牛枊，放在炙熱的鐡板上然後服務員按我們預先所點選的黑椒汁淋在牛柳上面，香噴噴的黑椒汁受到鐵板熱力混和產生滋滋聲响、加上蒸汽的揮發，撲鼻的牛柳肉香已經令人垂涎欲滴！大蝦肉厚新鮮，爽口彈牙！燒鰻魚亦十分惹味可口！牛柳外觀份量不少，入口非常腍滑，肉味十足！整頓晚餐吃得十分愜意！…Read More

星期日行咗去北角滙食飯，選咗呢間食日式料理以食玉子燒同蛋包飯好出名嘅Tamago-EN外觀非常明亮整潔，以蛋黃做主題裝飾，又幾漂亮悅目，入到店內已受到服務員熱誠招待，又好禮貌，感覺好warm！餐牌上有好多款以玉子做主題食材，有旦包飯，玉子燒，價錢仲係好抵食添！仲有加$15轉套餐，可享受餐湯同埋蔬菜沙律！我倆就點咗一個燉牛肉蛋包飯（$118）一個海蝦明太子忌廉意粉（$88）再點多一個大阪燒風八爪魚卷（$78）食物上桌，外形真係好靚，顏色鮮明吸引！肯定廚師好用心機去做出來！燉牛肉蛋包飯，上碟係唔見到D米飯，要篤開D旦就見到嘞！熱騰騰嘅日本米，特別香滑又有口感，混和那燉牛肉汁，非常可口，牛肉粒好腍軟，肉味十足，呢碟飯份量唔細，抵食又好味！海蝦明太子忌廉意粉，醬汁均勻，加上香滑半熟溫泉蛋、鮮甜蝦肉，這個配搭又係極之可口！小食那大阪燒八爪魚捲！外形吸引，玉子卷內面有切碎八爪魚粒粒！甚有口感，而且蛋香四溢，色香味齊全！再要了一瓶冰凍三得利日本進口啤酒，這頓飯好正！…Read More

中午時間、同朋友去咗佐敦呢間人氣牛扒店午餐、到達時差不多滿座，售票機買飛先，屏幕已經顕示多種牛扒價錢，簡單操作，取飛後就有店員安排送到座位，招呼服務都幾好！原來這午餐除了石燒牛扒外，仲包括咗自助沙律、餐湯、白飯任添、一定夠你食到飽！牛扒價錢跟重量和不同部位計價，約由$80至$350都有得揀我點咗美國牛肩肉300g$120,朋友點咗紐西蘭牛枊300g$160牛枊牛肩肉熱騰嘅牛扒好快送到面前、火山石發出的高溫，令一大件約一成熟的牛肉發出滋滋聲響！這時自己切開牛肉，生的朝下炙熟，程度由自己控制！牛枊肉身腍軟、肉汁十分豐富！非常可口！牛肩肉較硬一點，但十分有鮮味！醮些特製燒肉汁，一點點岩鹽、味道十足！加上沙律、羅宋湯、白飯任食！如此價錢、能食到這等優質牛扒、極之超值又好食！…Read More

這家在尖沙咀的渝味曉宇火鍋館，座落在北京道太子集團大廈19樓，光猛開揚，可以遠眺中環景色，地方整潔，空氣流通！我倆人就點了個鴛鴦湯底、一邊是普通麻辣、另一邊是蕃茄湯！火鍋配料就點了安格斯優質肥牛片、麻辣牛肉、鮮蝦雲吞、鴨血、美國桶蠔、鮮蝦串、龍躉片、牛筋丸，苕粉、皇帝菜等等！食材上桌、色澤明亮、肯定新鮮！配搭和擺放也見心思！朋友十分喜歡吃牛肉，就先灼肥牛片，因為易熟關係、一分鈡左右已經可以了！再蘸些醬油、入口嫩滑的肉質，十分好吃！麻辣牛肉、肉身較厚，就灼它三分鐘可以、那麻辣味道特別，肉質也很腍軟，非常可口.！再來放下配料是鮮蝦串、桶蠔、龍躉片、那食材鮮味加麻辣湯底，吃得十分過癮！再來大大口冰凍啤酒，絕佳享受！埋單時才知午市優惠、湯底免費、感覺有驚喜！…Read More

今天在北角滙那家一田超市購物，地方大，貨品新鮮、好多選擇，中午時時份要醫肚，就在裏面這家麥玉子食個午餐！似快餐店形式，設有立食和座位，好乾淨整潔！我倆人就點咗一份吉列豬扒㗎喱飯（$65）另一份日式蛋包飯（$58）吉列豬扒咖哩飯，份量好大、豬扒好夠味，腍軟香滑、加埋有蔬菜沙律拌碟，日式咖哩汁夠香甜，而這裡的米飯是日本珍珠米，食落零舍不同！拌以咖哩汁就十分開胃！至於另一個日式蛋包飯製作都幾考功夫，煎蛋包住裡面的飯粒，熱騰騰香噴噴！睇見都流口水，仔細留意米飯的製作，原來不只珍珠米，仲有小量意米混和在一起跟茄汁一齊煑的，真是健康食品！後來再加一份明太子玉子卷，再一份樱花虾玉子卷，（$35/3件）是一個把蛋捲住魚子或樱花虾的小食，味道唔錯！一顿午餐就吃得飽飽了！…Read More

今天到筲箕湾訪友，晚膳就在附近這家新記粥麵用餐、這裏著名贵妃雞粥，但今天晚飯，就点了幾個小菜、有燒味拼盆，（貴妃雞，元蹄、义燒）、一個欖菜肉鬆干煸四季豆，一個韮王蝦仁炒蛋、再來一枝大啤，兩人已經十分豐富！幾個小菜鑊氣唔錯，熱騰騰上桌，份量同賣相都好吸引引！蝦仁炒旦、鮮蝦大隻而且肉質見鮮甜！與韮壬炒旦是最佳配搭！欖菜干煸四季豆，咸度適中，用以佐啤酒感覺比平時吃開的小炒皇更好！燒味拼盆中的貴妃雞、义燒、，元蹄都夠水準，食味唔錯！再來多一碗生滾豬潤粥、這頓晚餐十分之抵食又滿足！…Read More

在大道西近正街附近這家台式牛肉麵店、名為阿珠嬷，創辦人阿珠，靠双手創業，目标就是以愛心去認真製作美食，希望客人能在軽鬆舒適的氛圍，享受美食之餘，也可以释放一天的勞累和压力！今天晚上就在這店用餐，這店子地方不算大，但十分整潔、店員也很有礼貌，令人感觉舒服！点了一碗金牌红燒牛三寶刀削麪、一碗秘 製滷醬猪脚湯麵、另加一個滷味拚盤！飲品点了一杯黑焦糖珍珠奶茶和一杯青梅綠茶！牛三寳包括牛𦟌、牛肚、牛肋條等，份量極大的材料浸潤在香辣濃湯裡，味道口感極佳！另一碗秘製醬滷豬脚麵也是大大碗的份量，那滷豬腳很腍很入味，完全不覺得肥膩，豬腳入口即溶化，伴菜那溏心蛋也很好吃，配以那刀麵也很合拍！小吃那個滷味拚盤薄切的牛𦟌、牛肚、雞䭔，豆干等等，賣相吸引，吃來也可口！兩杯飲品青梅綠茶和焦糖珍珠奶茶也是甚有水準的製作！…Read More

今年和家人一起年晚飯，就約定一嚐這家位於新寧道中國太平大廈的張生記、幾個月前也來過，那優雅脫俗的裝飾和員工用心的服務，廚師對食物品質的要求，令我十分欣賞！這裡標榜以季節新鮮食材，不時不食、吃到精緻美味的江南名菜，值得慢慢欣賞！我一行五人早訂了位，入座是寬敞舒適，柔和燈光，配上古典優雅的報置，令人鬆馳又舒服！服務員細心又熱誠的服務，值得稱讚！點了的菜式有：江南涼菜雙拼杭州燻魚/美味臘鴨舌宋嫂魚羹龍井手剝野生河虾仁杭州東坡肉伴蝴蝶夾餅杭州魚圓黃橋燒餅西湖藕夾款款都是可口的江南名菜，特别喜欢那龍井手剝野生河虾仁，新鲜爽滑的虾肉，鲜甜又不油腻，十分可口、那小吃杭州燻魚，帶甜蜜味的醬汁，令人胃口大開，那鸭舌帶有点麻辣味道，也刺激起味蕾！宋嫂魚羹這道菜，内容丰富，刀工一流火腿絲，乾冬菇，筍絲，𦍑絲，葱花、加上细緻去骨的魚肉，煑成一碗魚羹，美味可口之至！東坡肉，加入夾餅内一起進食，那肉質腍滑，香味四溢，回味不已！杭州魚圓這道江南名菜，製作甚考工夫，白滑细緻的鱼丸，浮在那碗泡製上湯，配上幾片粉红色的金華火腿，翠绿的小棠菜、一颗啡色冬菇、真是色香味俱全！尾单再來的熱腾腾的黄橋燒餅和西湖藕夾、令人吃得感觉满足！甜品的酒醸丸子、也是十分可口！…Read More

在西灣河鯉景灣一帶高級食肆林立、今天晚飯就在這家鮨玥用膳，明亮整潔的環境，熱誠的服務招呼、已經令人感到十分舒服，看餐牌介紹菜式，有多樣的選擇，刺身、壽司、定食，種類多樣！兩人點了一個燒油甘魚鮫（$120）生薑燒安格斯牛肉丼定食 （$150）本鮪壽司盛 （$255）燒油甘魚鮫份量頗大，肉質鮮美，味道調較適當，榨些鮮檸檬汁一起吃，味道更好！安格斯牛肉丼飯定食，有沙律前菜、海帶味噌湯，薄切牛肉舖蓋整個飯碗，肉質細嫩不靱，甚有口感，而飯粒是日本米，混在一起的牛肉汁、吃來可口之至，感覺這定食是十分之超值！本鮪壽司盛，共有六件，是鮪魚（吞拿魚）不同部位的肉質，肉色由淺而深排列，而且非常新鮮！看到已經令人垂涎欲滴！醮些醬油加上芥末！放入口𥚃感受那刺身甘膄肉質、十分之滿足！餐牌上還有很多心儀食品，要留待下次再來品嚐！…Read More

在禮顿道教堂对面的希雲街這家人氣食店，吃了一顿極合意的晚餐，這𥚃座位不多，一次坐满只有二十位客人左右，所以訂位才有保證可以入座！但這樣更能提供有質素的服務和保持食物製作的水準！主要提供是意大利粉、燴飯、小食和特飲！今天我两人各點選了一個酥炸軟殻蟹蟹膏醬燴飯、及一客安格斯牛面颊配薯角！飲品就點了一杯蠂荳花香橙梳打另一杯芝士奶蓋百香果红茶！軟殻蟹燴飯，酥脆甘香的軟殻蟹，很有口感，蟹羔醬做汁料的燴飯，飯粒粗大，吸收了醬汁的米飯十分美味而且不覺糊口的感覺！安格斯牛面颊，嫩滑的肉質，軟腍而且調味十足，製作甚具水凖！两杯飲品颜色晶瑩，甜度適合！入口冰凉又充满果香！下次一定要再來嚐試意粉和其他小食！…Read More

在和富中心這家新開張不久的十二味川菜館，簇新的裝修，座位也頗寬敞，服務員招呼也很好！當晚兩人就點選了那著名的酸菜魚加粉條底！干煸四季豆、蔥油拌麵、涼食就點了川式口水鷄等等！那酸菜魚是我喜歡的菜式，份量頗大，軟滑切了片的鱸魚肉，甜甜味美，惹味開胃的酸菜，加上麻辣和紅椒的調味，舌上味蕾的感受特別刺激！川式口水雞，涼菜小吃，雞肉混和著麻辣醬汁，十分好味！干煸四季豆鮮嫩的四季豆，滲著蒜香和紅辣椒的辣味，爽脆又可口！蔥油拌麵，調味和製作都甚有水準，份量剛剛好，不怕浪費！值得再來一嚐其他菜式的館子！…Read More

是日收工趕住去睇七點半戲，就在鰂魚涌地鐵站對面果間樓下冰室食晚飯！呢度以懷舊風格裝修，幾吸引，地方都幾大，又卡位同吧枱，座位算寬闊、看餐牌點咗個蔥花滑蛋义燒飯（$55）加多杯柑桔話梅熱飲（$10）另外點咗一個金牌架厘牛腩飯（$58）加一杯我最鍾意嘅紅豆冰（$10）跟餐的特飲有優惠價！原價不止十蚊，所以覺得好抵！上菜速度頗快，先來兩杯飲品，話梅柑桔蜜這熱飲甜甜酸酸，開胃又潤喉！紅豆冰椰汁味，紅豆夠腍，是我的至愛！蔥花滑蛋义燒飯，滑蛋炒得好靚，份量又多，幾粒蔥花提升咗香味，义燒夠腍，調味好好，這個飯做得非常有水準！金牌咖哩牛腩飯，份量唔少，咖哩夠香而帶微辣，內有薯仔，吸收晒咖哩汁，好正，牛腩夠淋夠入味，佐飯一流的配搭！食哂咁多嘢埋單都係百三蚊左右，真係超值又好味！…Read More

在銅鑼灣祟光百貨隔鄰逸園中心9樓這家岩浪天扶日本料理吃了一個極愜意晚餐！優雅的装饰報置，熱誠投入的服務，播放輕鬆的日本音樂，令人感到十分舒服！精緻的食具，擺放一絲不苟！餐牌上四款會席（套餐），價錢是跟食材和份量而分！點了個金会席內容有前菜，冷物，刺身七款、椀物（湯）和食（熱食，天婦羅四款、寿司五款！開放式㕑房，可以看到厨師熟練製作食材，也是一种樂趣！前菜有魚子豆付，海螺，渍物合桃，都很精緻又開胃！冷物有三文鱼子付皮，海胆，都是十分美味！刺身七点，分别是馬貝，拖羅，鲷魚，左口魚，象抜蚌片、金目鲷，剥皮鱼！都是十分新鲜，蘸些醬油和日本芥末，非常可口！椀物是大蜆清湯！味道鲜美！熱食的照燒汁鳗鱼，皮很脆，肉質幼滑鲜甜！白金鲷子鍋，两片厚切鯛鱼，配上碧绿新鲜疏菜和本菇，慢慢在小火炉煮熟即食，很有風味！天婦羅四款，最喜那带子，和虾等等！七款不同壽司，特別喜歡秋刀魚卷，金目鯛，海膽壽司等，入口甘甜，感覺食材是非常新鮮！餐後甜點那蜜瓜和朱古力慕絲，都極為出色！…Read More