蘋果金寶's Profile

喺中環夜晚無人會逗留的日子第一次同朋友嚟呢度食飯，純粹因為大家都係喺中環放工。 喺中環打滾的我，中環食過的餐廳都唔少。中環California Tower 的餐廳，除咗長駐嗰三數間，有部份我未試過都已經站不住腳了。地鐵9點收車，呢個時勢還會出街食dinner都要有啲勇氣吧。6點到達suppose就是買一送一的HH 時段，HH在我的理解，就是給客人一點優惠的promotion 時段。餐牌上的酒精飲品本來就不便宜，啤酒一杯接近$100，以為自己是酒店嗎？我們點了兩杯啤酒，還點了其他餸菜。其實今晚主要係食飯，唔係飲酒。落完單後，侍應再回頭對我們說：「即係總共4杯啤酒？因為我哋係等你飲完先會上第二杯。」因為呢個唔係我哋原意，所以最後只有我點了啤酒。落單時還問了侍應甚麼是「招牌炒飯」，而得到的第一個回應是「等我問吓廚房先」，自己餐廳嘅招牌都要問廚房？實在專業呀！食物總體是不錯，黑松露炒菇有濃濃的黑松露味。太極馬拉糕外形吸引，不過唔太食得出深色馬拉糕那一邊的芝麻味。炒飯有蟹肉，蝦等，用料頗足，炒得有鑊氣。500ml 的啤酒最後我飲唔晒，而如果佢哋要求客人飲完一杯再上第二杯，即係一人要飲1000ml，這是一個weekday 而我聽日仲要返工，而在這個出街會隨時俾人打甚至被消失的香港，一個女仔飲1000ml 啤酒再回家實屬不智。最後因為我哋要趕地鐵收車的關係而趕住埋單，冇要求佢哋上埋佢哋應該要上的第二杯啤酒。變相係冇HH。呢個時勢，當大部份中至貴價餐廳weekday night 都唔會full house甚至只有三數枱客的日子（正正係今晚呢間餐廳的情況），為咗慳一杯成本幾蚊的啤酒而令客人感覺你太孤寒而唔再回頭，實屬不智。而香港竟然會有呢個時勢都唔識變通去吸客的中環餐廳，實在令我驚訝！喺中環打滾多年的我和朋友，一杯幾多錢嘅啤酒根本唔係重點，重點係，你哋嘅服務會唔會令我想回頭。有時，令客人唔想回頭，唔係無原因的。唔知Califonia Tower 幾時又會換餐廳呢？…Read More

因為大坑已經沒有像以前那樣到處都是coffee shop, 這天再次給這間一個機會。這次點了Vienna coffee 和latte, 其實本身對咖啡沒有很大很大興趣而且認識都不深，所以我不會懶pro 的給評論啦。只是，以我皮毛認識的Vienna coffee(左邊那一杯), 是有cream 的吧，這個沒有的，味道和black coffee 沒有分別。而份量，因為menu 中文上是”呷一口”，這個的確和名稱相符，我沒有話說。而那杯latte, 比Starbucks的咖啡味奶有更濃郁的奶味而欠缺咖啡味。合埋眼飲的話，真係以為自己飲緊奶。已經來了數次，質素一次比一次低，應該不會再來了。…Read More

已經不是第一次來這裡，不過lunch來說還是頭一次，之前都是來喝咖啡的。小店走清新日式風格，木飾的裝修，個人來說很不錯。點了肉醬意粉和iced mocha 餐具自助，自己到餐具架拿，那隻叉我一拿上手，油到一個點我還以為是沒有洗過的，我還清楚見到叉上一大撻黃色的油...這個我沒有拍照，因為店子小小，店員如果留意到我在餐具架拍一隻叉就很怪怪的...然後我迫不得已不環保地改用了他們的disposable餐具..食物方面，肉醬意粉味道中上，醬汁不濃不淡，意粉不硬，是我喜歡的類型，只是份量比一般的少，女孩子的胃口來說是足夠的，男孩子想說就應該不夠了。mocha 朱古力味和咖啡味不太平衡，我只喝到偏苦的咖啡味，朱古力味很弱，而且整杯都偏淡。要做到成為大坑出色的小店，還有很大的進步空間，如果連基本衛生都做不到，就很難令人回頭。…Read More

近來喜歡上越南咖啡，早排一個人來飲熱咖啡，這裡熱咖啡的甜度比macaroon更甜，煉奶與咖啡的比例竟是一比一，從來未在其他越南餐廳見過如此比例。難以入口的程度是，其實與飲糖水沒有分別，我只飲到極甜味，完全沒有咖啡味，我到過越南喝的咖啡完全不是這樣，我飲了兩口就放棄了。今次不信邪，又覺得應該給他們多一次機會，一坐下，我們點了兩杯越南咖啡，我們沒有說熱還是凍，越南藉女侍應亦沒有問，沒有覆單，上桌時是兩杯凍咖啡，我們帶歉意說其實我們點的是熱咖啡，希望可以換成熱的。女侍應一派她沒有錯的回應說，是我們點錯了，完全沒有更換的意思，當然沒有絲毫歉意。這樣的食物質素這樣的員工，完全沒有回來第三次的必要，連給他們第二次機會我都後悔了。…Read More

約了同事食飯，在openrice book 了枱。準時來到，已經對她說了經openrice book 枱，黑面職員安排了座位。落了單的食飯遲遲未來，還漏單，要我們再三提醒。其時其實餐廳一半滿座都沒有。食物上桌，牛排是凍的，點了的medium rare, 鞋到吃不下，我食了一半就放下。我不是第一次來，發現他們的食物質素比之前下降了不少，當然那班黑面waitress 都令dining experience 感覺極差。最後這間餐廳還要mark me as no show , 我打電話給她們說明，他們將責任推卸到openrice 身上，說是openrice system error.這樣的垃圾餐廳，在不乏餐廳的中環，遲早自動消失。…Read More

放工過來有要事，我們來到常來的厚和街覓食，這裡的泰國菜與西班牙菜都試過了，看見這裡一間新開的小店，就入內試試。三文魚生是他必食的，這裡的與灣仔大亞味的很相似，新鮮味美。炸雞炸得不乾硬，內裡juicy, 不妨一試。雞翼算是大隻，而且juicy, 燒得不燶。白鱔與牛舌較遜色，白鱔有少許腥味。牛舌頗韌。鰹魚茶漬飯我們只食了少少，飯身硬，魚都頗腥，有改善空間。不得不提冷氣很大，令人坐得不舒服。…Read More

因某啲原因好耐無寫openrice，不過今次不吐不快。又因某啲原因，近來住在附近的酒店。下午茶時間，落街買tea。早幾日第一次來買，其他人買幾個，佢會煎，佢話我買一個唔煎，叫我揀甜嗰一種，唔使煎，聽咗佢話。今日再來，想食韮菜果，專登買三個，另外兩個係蘿蔔同糯米，個女人收咗錢即刻袋好俾我。我問：“係咪有得煎？“ 佢答：“今日忙，唔煎。“ 我明明買三個，唔煎你唔早講？收咗錢先講？我問：“就咁食得唔得？“ 佢答：“得，或者你可以叮一叮佢。“ 跟住我走咗。隔住個袋摸一摸，凍到好似雪櫃啱啱攞出黎咁，點食？ 返到酒店，好彩酒店肯幫我叮，如果唔係完全食唔落。忙唔係唔得，下次人地買三個或以上都唔煎，早響。 又要講返野食，三個果之中，白蘿蔔最好，蘿蔔少甜。因為係叮既關係，表皮其實好乾硬，糯米果都叮到好乾，而韮菜果，可能我本身期望過大了，韮菜好油，味道亦不算新鮮。 …Read More

同朋友嚟食飯, 需知道喺無book位嘅情況下, 喺中環食lunch難過登天, 朋友提議嚟呢間我已經放棄咗好多年嘅佳美, 本身已經零期望。叫咗牛扒餐, 問佢黑椒汁可否改洋蔥汁, 佢話可以。上桌時係黑椒汁, 叫佢換。換咗返嚟, 我已經見到碟邊仲有黑椒汁嘅痕跡, 朋友話佢哋做唔到抹咗淋上牛扒面的汁嘅, 就即管反一反塊牛扒, 全部係黑椒汁, 當個客係傻嘅盲嘅定係無味覺嘅? 牛扒已經難食, 完全食唔到牛味, 又"鞋"又韌, 服務水平更加唔使講, 仲要soho價。呢啲喺其他區已經執咗N世嘅餐廳, 係喺呢個充斥住垃圾餐廳仍然其門如市嘅中環先會生存到。…Read More

Soho近來的餐廳執完又開新一間, 新一間開完又好快執, 眼花撩亂。而可以在Soho屹立不倒的, 除了食物質素好, 好服務當然少不得, 但近年Soho的餐廳還是沒有一間能令我留下深刻印象。:(今日與舊同事來到已經一段時間沒有回來的Soho, 從前午餐時間總是人山人海, 現在任何一間餐廳都可以沒有訂位下隨便入內。逛逛後我們來了這一間試試, 侍應安排了我們坐在中間位置的一張二人枱。食物上桌後我們都覺得頭頂上的喇叭播的音樂大聲得我們都沒法舒服的傾談, 而食物已經上桌了, 所以我們就沒有要求轉枱。而當時餐廳內連我們在內只有三枱客, 餐廳又不是大間, 其實根本就用不著這麼大聲的音樂, 於是我們就叫侍應將頭頂的喇叭的音量收細, 侍應亦應我們要求收細了音量。但約5分鐘後, 她們再次將音樂較大到最初的音量 , 而當時餐廳內的食客數目沒有改變, 仍然是三枱, 我們不明白是甚麼原因她們會這樣做, 就是覺得她們很不尊重食客。我們沒有再次叫她們較細音量, 就是覺得這樣很沒有意思, 不過這樣就令我們整餐飯食得很不舒服。麪包和湯都是一般。牛扒韌得很, 膽敢叫自己做steak house, 認真嚇人。又一間在Soho等執的餐廳。…Read More

Cozy Corner不見了, 變成了這間The Cabin, 懷念以前的小小餐廳, 就和他來試試新開的。星期六晚人客不多, 環境寧靜, 裝潢與以前的Cozy Corner很相似。會說流利中文的外藉侍應服務慇勤, 態度良好。西湯暖暖的, 多士很脆。我的是三文魚, 香滑, juicy。:)他的是香港較少見到的傳統英國cottage pie, 內有紅蘿蔔、蕃茄、薯仔、免治肉, 外層是焗得熱熱的芝士和薯仔表皮, 是一款很適合冬天的食物。甜品蘋果金寶有足料的蘋果, 焗得香脆。還有脆脆的waffle。完美的一餐。…Read More

終於辛苦完了, 急不及待與他來了。兩個多蔥揚州炒飯, 份量夠, 蔥香, 不油, 炒飯的最高境界, 是我們心目中的第一位呢!不得不提老闆的服務不錯的哦!…Read More

溫書溫到悶, 又想起了八達, 他叫我考試後再來, 但我實在忍不住了。就這樣一個人來了, 今次特別點了多蔥, 整個飯就很有蔥香。吃完了再買外賣給他, 免得他投訴我獨食, 哈哈。…Read More

一個月內吃了N次Lady M, 上癮這回事, 返唔到轉頭。再一次綠茶與原味mille crepe, cream滑得無用置疑, 難得蛋糕的每一層都可做得薄而且香。吃完總令人有一種幸福的感覺。:)…Read More

這裡已經成為我們的飯堂, 美食這回事, 從來不在於價錢或環境, 一間小小的茶餐廳, 都可以炒出出色的揚州炒飯。每次來必點揚州炒飯, 但這樣就好難試到其他的炒粉麪。今次難得捨得一個揚州炒飯, 試了星州炒米。揚州炒飯固然出色, 蔥蝦蛋叉燒比例洽到好處, 飯炒得乾身, 暫時還未找到一個可以與它相比。星州炒米都不錯, 香辣惹味。如果中環開一間八達, 我想我就不會每日都想不到吃甚麼了。…Read More

有事不能到Lady M, 今晚就奢侈一下, 嚐嚐送來的幸福~專人送來的蛋糕, 感動耶~:)依然是綠茶mille crepe, 他買了另一個新口味 - 朱古力, 朱古力蛋糕不甜, 甜度適中。不過說到口感, 始終mille crepe勝一籌! 綠茶mille crepe好像溶一點點, 令cream更軟身, 切落去時蛋糕就企不穩了, 不過不影響口感。小。確。幸~:)…Read More