福岡漢堡扒 Fukuoka Hambageu，相信曾經過尖沙咀厚福街既朋友都有留意過這間食店，店外招牌以非常搶眼的藍色作主色，的確很容易令人留意。但真正吸引既地方，是餐牌上的DIY石燒漢堡牛，自行動手製作美味的漢堡。懷著好奇的心走進去，利用QR Code連上系統點餐，簡單直接，就算像我一樣，比較害怕面對別人點餐，這裡就唔駛擔心。坐在食店內的一角，看著枱上獨立抽油煙的系統跟教導如何手動燒漢堡，正在幻想的時候… 剛點的芝士蛋和牛漢堡扒配無糖可樂已經送到來。經過數次的失敗，每次燒漢堡的時候可以拿多一點點，把它壓平一點，這樣燒才比較易控制，如教學所說，大約3秒 – 5秒 (看石頭是否開始涼增加時間)，把漢堡不斷反起來燒，直到熟了，便可以配鹽 / 醬油 (食店會一併提供，可看圖理解) 食用。石頭涼了不要緊，可以通知職員為你更換一個剛燒好的石頭。(要注意不要自行用手觸摸石頭)食起來的感覺很好，也許是因為漢堡的生熟程度由食家自行決定，熟一點也可以，而且沾鹽 / 醬油後，更可以跟配料(芝士及蛋)配合，玩味大增，但味道更出，牛味依然。本擔心因為自行燒肉會否令身上保留燒肉的味道，幸好獨立的抽油煙的系統真的完美地把油煙抽出，令食家無後顧之憂地享用整個餐。由於當天我並沒有吃午餐，剛好經過進去嘗試，時間是下午茶的時間，所以店內只有我跟另一位顧客，體驗上也許會有點出入。…Read More
