foodie11's Profile

今日和同事來到觀塘Lagom Kaffe午飯，餐廳室內空間開揚雅緻，還有室外用餐區，面積非常大，但午餐時間仍然需要輪候。餐廳主打中西式fusion菜，採用手機來點菜。假日13:30來到，最想試的抹茶Tiramisu已售磬。😢二人點了：1. 嫩煎干貝忌廉松露醬汁意粉 $108賣相吸引，而且松露味十分香。三粒干貝大大，鮮味十足。意粉吃下去每一口都掛上大量醬汁，忌廉、芝士和松露的味道縈繞口中，加上新鮮菇菌，味道有水準。2. 烤雞三文治坐蘋果芝士鷹嘴豆泥 $98三文治不是普通方包，而是像酸種麵包，外皮烤得香脆，內裏鬆軟而帶點煙韌。麵包上塗上鷹嘴豆泥，再加上蘋果粒和嫩滑的烤雞，調味亦不俗，整體很有驚喜，推薦大家一試。3. 焙茶巴斯克芝士蛋糕 $52比想像中大件，芝士味濃郁，加上淡淡的茶香，質感較厚實。雖然不像傳統巴斯克芝士蛋糕般內裏軟滑，但也很可口。4. 熱純粹那鐵鮮奶咖啡 $39（升級fruity豆+$5）聞說這兒的咖啡水準不俗，沒有令我失望。5. 熱京都抹茶鮮奶 $48整體環境 食物都不錯，但冷氣太凍扣了點分。🤣…Read More

上網見到這間「鳥棲日本料理」 評價唔錯， 就去試下。入面全部都係梳化位，播放著悠揚的音樂，感覺很舒服。餐單選擇都好多，幾十至百幾，價錢相宜。二人點了：（排名分先後）1. 花魚一夜干 $85高性價比之選，份量有兩隻手掌之大，表皮烤到金黃微焦，上枱就聞到香味。肉質鮮嫩富含油質，肉多骨少，淡淡的鹹香味，完全不腥，但配上蘿蔔泥或加一點檸檬汁更可口。2. 櫻花水信玄餅 $38賣相非常漂亮，晶瑩剔透的水信玄餅放在黑糖醬上，入面是一朵完整的櫻花。水水信玄餅煙韌微甜，帶着花香， 沾一點黑糖漿口感更豐富，味道和賣相一樣清新脫俗。3. 鹽燒牛舌 $38燒得不錯，厚切牛舌的油香味濃，口感有嚼勁，肉質軟嫩。4. 壽喜牛肉鍋 $148鍋上鋪滿牛肉，把其他材料都遮蓋著。 店員會替你開火，食客隨喜好自行熄火。但我們太遲熄火，牛肉有點韌。🤣 配料有蔬菜、豆腐、本菇、粉絲等，都是掛湯能力高的材料。 可惜主角壽喜燒汁有點太鹹，可更清甜。另外跟生雞蛋和芝麻醬。我們則更喜歡把雞蛋加入熱鍋中的半生熟。🤣5. 芝士明太子蛋卷 $42蛋卷中間很多芝士，頂層加上明太子醬，但蛋卷本身味道較淡而乾身，如果像高湯玉子燒的鬆軟多汁會更有日本的味道。🤣…Read More

一段日子沒吃拉麵，今日就和朋友找了灣仔這家餐廳試試。餐廳的沾麵好像比較聞名，我們就點了兩個沾麵和兩個小食。除了一般加減配料和自選麵的粗度，還可選沾麵汁的濃郁度，最貼心是麵底也可選熱或凍，我們都選了熱麵底，沾麵汁不會太快變涼。🐟特濃魚介醬油沾麵 （熱） $98特濃魚介醬油沾麵汁以石鍋滾熱上桌，還會冒煙，味道濃厚有魚味。拉麵軟硬適中，而且相當掛汁。配料方面，叉燒半肥瘦剛剛好，另有溏心蛋半隻，還有不少椰菜，黑木耳條，竹筍條同洋蔥條，加上香蔥碎，白芝麻粒同一塊紫菜。🦪特濃味噌廣島蠔沾麵 （熱）$108蠔三大隻，飽滿鮮甜而且蠔味濃，另配一塊檸檬自己加汁。沾麵汁也有驚喜，有蠔味和海鮮味，味道濃厚而不會過咸。拉麵和其他配料大致相同。個人較喜歡蠔沾麵多於魚介醬油沾麵。🥟和風餃子 $38賣相吸引，六隻餃子有層薄薄嘅脆皮在表面連住，加上沙律醬、燒汁和大量的木魚碎，有大阪燒的味道，頗有特色。🐣炸雞 $38炸粉不厚而炸得香脆，不過內裏的雞肉可更嫩滑/ juicy。…Read More

餐廳有兩間房，一間房有各類型的board game，我和友人放工後想hea下 chill下，就到了另一間房，岩哂想靜靜地傾下偈嘅人。我們點了二人套餐 $308 （加一），可任選一個10吋pizza和一客意粉或飯，跟炸蟹餅和兩杯熱檸茶或者水，也可以加錢升級其他飲品。1. 香辣虎蝦海鮮意粉🍝 （單點$148）有一隻連殼虎蝦、兩隻連殼青口，還有蜆肉、魷魚、洋蔥、青椒、蘑菇和少量菜苗，海鮮都不會覺得腥，虎蝦有驚喜，新鮮彈牙又入味。意粉偏幼身，口感適中不會過淋。伴茄醬加點tabasco，微辣而已，惹味而開胃。整體不錯，份量亦比想像中多，只是太油要扣分。2. BBQ烤雞磨菇手拉Pizza （十寸）（單點 $188） 手拉 pizza 是餐廳主打之一，標榜用 Le 5 Stagioni 意大利 type 00 麵粉製，type 00 代表最纖細的麵粉，質感細緻幼滑，韌性適中，適合製作pizza、意大利麵。十吋pizza一客分六件。批底厚度一般，不是薄脆款，鬆軟度和煙韌度適中；厚厚的批邊則柔韌有咬勁，又帶麵粉香，幾特別。批面有烤雞、磨菇、洋蔥、芝士，口感豐富。烤雞皮香肉嫩，加上BBQ醬，好滋味。3. 越式炸蟹餅 （單點 $45）炸蟹餅一客六件，新鮮炸起，又香又彈牙，配泰式酸辣醬，不會覺得油膩。美中不足是蟹肉味較淡。4. 飲品：（咖啡 / 朱古力 跟餐只加$6！）凍焦糖朱古力咖啡：友人說太甜了，不太推薦。熱榛子朱古力：我的，不錯不錯。…Read More

朋友介紹，隱身於觀塘工廈既日式居酒屋，主打創意卷物。今次點了一份沙律、兩款卷物，兩份小食，同一份菜分享。柚想蝦你沙律 $78沙律份量超級多，材料有甜蝦、蟹籽、蘋果、牛油果、柚子肉、中華沙津、車厘茄和沙津菜，配上柚子汁及芝麻醬，非常豐富，味道清新可口。甜蝦最美味，鮮甜嫩滑，可惜只有三隻。超級龍卷風 $88一客八件，每件有鰻魚、海老、芝士和青瓜，再灑上脆片和燒汁，外脆內嫩的炸蝦同芝士味道最突出。😋富士山 $88有八至十件，卷物裏面有牛油果和鰻魚，再鋪上海量蟹柳和脆片， 口感豐富，有心思。大板自家製炸雞 $68熱辣辣的雞件皮脆肉嫩，無骨啖啖肉 。😋椒鹽雞腎 $38一客兩串。雞腎質地好有咬口，加上椒鹽燒得香口惹味。炒野菜 $75份量又是超級多，材料又是非常豐富，有椰菜、洋蔥、彩椒、芽菜、鳴明卷等，再蓋上一大堆木魚絲，味道鮮甜可口。…Read More

雖然餐廳位置於工業大廈，店舖裝潢好漂亮，一入門口映入眼簾的是柔和燈光下畫上了經典台劇/電影主角的黑板🎞。.餐廳周圍的牆上還有台灣美景的油畫， 例如澎湖海灘、高美濕地、阿里山、平溪等🌅。.店內播放華語歌，超有feel💕餐牌有青春學生劇的插圖。.🌟五寶什錦醬乾拌麵 $68五寶有香腸、雞翼、花枝丸、貢丸同滷豆腐，加半隻滷水蛋。麵用上關廟麵，是台南市關廟鄉聞名的手工麵，「關廟三寶」之一，質感香滑而爽口。什錦醬以芝麻醬為主，加少少麻辣醬，不會辣，醬汁非常足夠拌麵。.🌟藥燉排骨湯套餐：藥燉排骨湯+魚鬆滷肉飯+一人油菜 $88✅藥膳湯藥材味十足但又很溫和，喝光也不覺口喝。排骨有幾件，大大塊，有些部位柔嫩香甜。✅魚鬆滷肉飯魚鬆可口， 滷肉惹味，飯粒口感也不錯，但敗在整碗飯的汁不多，不足以撈飯。.🌟台式滷水拼盤 (牛肉、雞翼、豬腳、豆腐、滷蛋) $49豬腳最出色，軟稔而不油膩。其次滷蛋，夠入味。雞翼和豆腐少許失望，比較乾，雞翼肉質可以更juicy。.🌟阿華田豆漿 $42胚芽豆漿+自家製阿華田雪條。店員窩心提示，先喝兩口豆漿，再放雪條，否則可能會溢出來。.🌟黑糖芋芋鮮奶 $49除了濃濃的芋泥還有芋粒，有口感；加上黑糖味的點綴，不錯不錯！當晚餐廳座無虛席，好受歡迎呢～…Read More

今晚想吃麻辣川菜🤣餐廳雖然不是地舖，但位置都方便，而且地方寬敞，座位亦都不少，冷氣亦充足。雖然餐廳位於中環地段，價錢都算實惠，套餐由$83到$103不等，個別升級小食項目就要再加錢。我們點了兩個全餐。套餐（1）瘋狂肥腸麵 / 羅漢果冬瓜茶/ 鐘水餃 / 成都老冰粉套餐 （2）瘋狂豌雜麵 / 羅漢果冬瓜茶 / 棒棒雞 / 成都老冰粉1️⃣ 瘋狂肥腸麵 （紅湯；小辣、bb麻）湯麵款的廚師推介😎 幼身麵條口感彈牙而掛湯，紅湯為小店秘製麻辣湯，辣度和麻度可以自由選擇。肥腸以傳統川式手法處理，先去除脂肪部分，再經川香調料燜至肥腸軟糯，一點也不油膩。2️⃣ 瘋狂豌雜麵 （小辣、bb麻）干撈面的廚師推介🤓 麵條口感也是彈牙的，口感潤滑。碗雜醬汁分量充足，以豌豆與雜醬為主料，蔥蒜為副。豌豆溶軟糯滑溜，雜醬是已調味的肉碎。平日不好豌豆，但拌起來是想不到的美味。入口好像不太辣，但原來辣味在後勁，辣得過癮。3️⃣ 鐘水餃餃子皮係北方式，比較厚皮但美味。餡應該是豬肉餡。4️⃣ 棒棒雞類似口水雞，食落只是少少辣。5️⃣ 羅漢果冬瓜茶 （熱）味道香甜而滋潤，十分解辣。6️⃣ 成都老冰粉 冰粉晶瑩通透，口感似啫喱，質感Q彈，滑溜清爽，味道香甜清新；配果乾、白芝麻、杞子、花生和酒釀糯米等。食完傳統麻辣川菜後，再享用冰凍的成都老冰粉，為麻辣晚餐劃完美的句號！美味的一頓☺️ 兩個小面和冰粉都很有特色，而且不是一般餐廳會吃到的味道，感覺很正宗，非常值得一試！…Read More

餐廳在劇曲中心內，有點難找，也有點塵世外的雅緻感，又帶點古色古香。入正題～《遊園素鵝》素鵝中間夾雜一些蘿蔔雜菜，一層層的，頗有心思。《焦糖菠蘿西班牙黑豖叉燒》見到賣相已經覺得好吸引，擺盤像一邊菠蘿，厚切叉燒中間開一刀放菠蘿片，頂層鋪上菠蘿蓉，再加上焦糖一起焗。菠蘿燒至入口即溶。叉燒肉質軟嫩，脂肪比例剛好，加上焦香、油光和肉汁纏繞，必點之選！《芫茜湯牛丸墨魚丸潮州魚片拉麵》首先是高高的生芫茜山😳😳綠悠悠的湯底是攪拌成碎的芫荽湯，入口細膩，可以將生芫茜浸入湯中，芫茜湯味道也不會太重。拉麵煙韌，另外牛丸、墨丸和魚片各兩件，牛丸最驚喜，彈牙之餘充滿肉汁。《濃湯酸菜龍躉球》超大盤，酸菜湯酸辣度剛好，一口接一口也不會覺得咸。龍躉都是大大件的，口感厚實而彈牙，和一般酸菜魚的魚件是超大分別。另外加入了薯粉，掛湯而煙韌，其他配料也份量充足。紅豆冰加奶茶雪糕友人的青檸梳打～奶茶雪糕奶茶味超濃郁，配紅豆冰正！每道菜都份量十足，真材實料，推薦！…Read More

餐廳來自加拿大，但主打法式薄餅， 門面已經見到師傳不停手在造法式薄餅。除了咸、甜法式薄餅外，還有三文治、沙律、pasta等主食供應。我們則點了一咸一甜可麗餅。- - - - - - - - - - - - - - - ✨✨✨黑松露香煎帶子可麗餅 St Jacques $145第一次試鹹的crepe，好有驚喜。crepe的表面有兩大隻香煎帶子，帶子上一大pat黑松露醬，再灑上瑞士芝士碎伴沙律菜。一切開溢出滿滿的珍珠帶子，加上蘑菇同洋蔥，混著白汁蘑菇醬，帶點白酒及松露油的香，真材實料。薄餅皮也厚度適中，口感軟糯而帶蛋香，厚度適中，不會乾也不會油。整體非常推薦！✨ ✨黑朱古力配蘭姆酒汁及特濃咖啡忌廉芝士可麗餅 Cafe Gourmand $98可麗餅表面澆上rum sauce及朱古力碎，還有兩件脆脆的朱古力餅，賣相吸引。 裡面是滿滿的dark chocolate rum sauce，混espresso cream cheese，味道豐富，除了甜味帶點酸味。crepe皮亦有水準。✨榛子朱古力、 紅寳石朱古力 $48兩套茶杯都很漂亮，兩杯熱朱古力上面都加了一大堆忌廉，cream打得幾light，幾有空氣感。紅寳石朱古力還加了些粉紅色的朱古力碎，漂亮。可惜我不太喜歡ruby chocolate獨特的味道 ，朱古力的味道也比普通朱古力淡。 😂- - - - - - - - 喜歡他們的Crepe。💕…Read More

行簡約宮廷風的cafe，以白色為主調，配雲石枱、勝椅和吊燈🏛，還有一些圓柱雕塑、掛畫🖼和植物🌴🌿，環境不錯。.餐牌則是帶有玩味的宮廷風。🤣.《英式炸魚柳配薯條》 $68 🐟 🐟炸魚外層香脆，魚肉則非常嫩滑，分量還不小，配薯條和沙律菜，不會感覺油膩。.《香烤焗日式味噌澳洲豬鞍架》 $178 🐖豬鞍超多肉，烤得入味而不韌，放在伴醬和薯蓉上，擺盤有心思，只是味道有點一般。.《榛子朱古力·香蕉·草莓·忌廉班戟》 $68 🌰🍌🍓必點！賣相非常吸引，pancake餅皮薄而煙韌，摺成1/4個圓形，食落有層次感，表面和內面都有榛子醬和香蕉，加上忌廉、草莓和椰子薄片，味道非常豐富又不會太甜。.好一個放鬆心情的晚上～…Read More

去過一次銅鑼灣mamaday，今次試下尖沙咀。尖沙咀比銅鑼灣大，不過一樣大至裝潢小至餐具都玩味十足，令人心情都開朗d。有蟹膏又有蟹肉的蟹蟹蟹意大利扁麵 $128有好多蟹肉同蟹籽，還有兩隻蟹鉗同四條蟹柳。意粉有蟹膏味，意粉creamy而不會過淋。避風塘雞翼 $68雞翼上桌是真的熱辣辣，好香脆，肉質鮮嫩有肉汁。避風塘好惹味，帶少少辣。有6-7隻好抵食。手工紫薯窩夫 $78甜品可以後上。四件窩夫大大件，上桌還脆口，要趁熱食。窩夫不會過甜，可以配雪糕同紫薯蓉一起吃。豆腐豆腐豆腐咖啡 $56濃厚的咖啡配豆腐雪糕，幾特別。你今日飲左益力多柚子沙冰未呀？$48柚子味較重，不會太甜。可惜胃太少，下次想試下饅魚飯🤣…Read More

Outdark在韓國有好多間分店，去不了韓國，在香港吃也好，荷包開心點。🤣.門口是一幅色彩繽紛的愛情鎖牆壁，裏面環境昏暗，天花懸掛着星星吊飾，環境不錯。.餐牌選擇多多。Outdark 的 “dark” 原來和韓語中「雞」的發音一樣，相信雞是Outdark的招牌，我們就點了cheese kingdom的炒雞和半份炸雞。.芝士炒雞 $328可以選小辣或大辣，我們選了小辣，不太辣，喜歡辣的朋友建議選大辣。中間一半是雞肉和年糕，配上特製的辣椒醬，一半是水牛車打芝士。配菜有韓國雞蛋捲、炒泡菜、燒菠蘿粒和紫菜飯，非常豐富。芝士開始溶的時候，店員會來攪拌，非常貼心。攪拌後要盡快食用，芝士超級多，有強大拉絲效果，但放涼了就會變硬。雞肉使用雞腿肉，保留了豐富的肉汁，年糕煙韌。.份量也是韓式的，兩個人食一個芝士鍋其實已經非常足夠。😂..香蒜蜜糖炸雞（半份）$118炸雞標榜使用韓國雞肉，配搭爽口蘿蔔和四款韓式醬汁。每件炸雞炸皮鬆脆而雞肉嫩滑，蒜香味不太濃，但有濃厚的蜜糖味，無須點醬已很可口。加上香脆的薯角、薯條和薯格，更加滿足。蘿蔔醃得夠酸，可中和油膩感。..飲品點了芒果梳打，不會太甜，夏天喝非常解渴。.總括而言，encore之選，不過份量較多，較適合幾人的聚會。…Read More

終於食到長期高人氣的Mamaday，格局同擺設都別具風格(包括廁所🤓），打卡-able之餘食物都有質素。👏🏻👏🏻.我們點了：1. 點解個個都叫軟殼蟹比蕯架？ $138一隻原個軟殼蟹在pizza上，蟹殼炸得香脆，內裡蟹肉鮮嫩。pizza係薄批，脆卜卜，表面滿佈芝士同千島醬，加上各種配料例如菠蘿、薯蓉、蟹柳等，口感豐富，非常推薦。👍🏻.2. 黑到爆炸魷魚圈墨魚滑墨汁燉飯 $126炸魷魚圈外脆內煙韌。燉飯口感軟硬適中，加了墨汁、芝士同少少辣椒粒，面頭灑上炸蒜和味素，墨汁味不算很濃但調味還不錯。想不到的是烏黑黑的燉飯裡還藏着不少爽口彈牙的墨魚滑。.3. 自家製73.5%心太軟 $58簡單的心太軟配雪糕，朱古力味都幾濃郁，美中不足是可以更流心。.俾少少提示大家，餐廳六點開，第一輪就會滿座，用餐時間90分鐘，可以5:45黎walk-in，6點黎就拎定7:30的籌。…Read More

環境🌕🌕🌕🌕🌕.餐廳地方寬敞，入口是充滿鬼怪風格的酒吧，好一個喝孟婆湯的地方。內裏同樣以奇幻風格為主題，彷彿進入了神祕又復古的中古大宅。一邊牆壁色調陰沉，掛滿骷髏骨畫甚至骷髏骨擺設，配合偏昏暗的燈光，好有特色。窗邊位風格會較開朗，有開揚的景觀，配合古靈精怪而雅致的擺設，顏色亦較繽紛。餐廳外的空間，不定時會舉行市集及展覽，今日則是展板和展品為主，講述七八十年代香港的鬼故👻👻可惜我們沒預留時間逛逛。🥺- - - - - - 食物🌕🌕🌕🌕🌑.午市套餐有漢堡、牛扒，和自選配搭，包餐湯/沙律和飲品（黑咖啡/烏龍茶）。我們點了兩份套餐，分別配餐湯和沙律。碗碟都好漂亮，充滿復古感。是日餐湯係蘑菇湯，有粒粒蘑菇粒，味道濃郁而不會膩。沙律是清新的沙律菜和多款生果，例如無花果、西柚同覆盆子等，非常開胃，調味也不俗。主菜：1. 《Choose your own: 5 items 》$146主食可從烏冬、飯、意粉、麵包裏選一款，我們選了烏冬，上桌才知是明太子冷烏冬，明太子味不會太重，creamy而煙韌，份量還不少。配：🦀牛油果明太子蟹肉: 一大球鮮甜的蟹肉在上層，下層則是熟度剛好的軟滑牛油果，明太子不太辣，調味恰好。🦑海膽汁魷魚薄片：第一眼以為是意粉😆。入口非常有驚喜，煙煙韌韌，口感特別。🐟烤焗味噌醃鯖魚 : 鯖魚原條上，啖啖肉，不會腥又不會太鹹，調味不俗。🐮茶葉滷牛小排：肉身呈少少粉紅色，生熟度剛好，肉味濃郁，肉質軟嫩，不過茶味就不太濃。🐙慢煮八爪魚：慢煮八爪魚是西班牙菜，經慢煮的八爪魚較軟嫩，口感特別。2. 《Beef cheek burger // 炸牛面珠漢堡》 $148炸牛面珠外脆內軟，夾在竹炭麵包中，不太重牛油香但仍然鬆軟。薯條用甜薯製，香脆而別有一番滋味，而且份量也是極多。飲品方面，我們都點了特飲，跟餐減$20，兩杯各有特色，但都層次豐富。《丸久小山園玄米柚子梳打》 $62-20泡沫漂浮在混着玄米茶的梳打，再一層厚實的玄米茶粉，最底再一層柚子，漂亮。丸久小山園是日本京都製茶老舖，其玄米茶濃得像綠茶，又帶點玄米的獨特芳香與焙煎茶等茶香。攬拌後茶味最濃，其次是柚子，最後才是梳打，味道清新、特別而美味。《奶蓋鴛鴦走沙冰》 $68-20鴛鴦的咖啡味較重，頂層是厚厚的奶蓋，帶點芝士的鹹香，配上脆口而中心微苦的咖啡豆，不會太甜。沙冰打得極幼細，很喜歡「走沙冰」這種介乎沙冰和一般凍飲之間的質感。🥰很喜歡這所餐廳💕…Read More

6:30來到餐廳，只有零星客人，不用等位可即時入座。點餐後就送上餐包和牛油，二人共四件：兩片方包、一件較軟的圓餐包和一件較實的長餐包，還暖。是日餐湯：蕃茄湯 （跟餐$45）濃厚度適中，有新鮮蕃茄粒。小食點了酥炸生蠔 $58上桌還是酥脆的，要趁熱食。主菜點了漢堡和意粉：自家製安格斯牛肉漢堡包 $138牛肉厚而有肉汁，加上很多配菜：紫洋蔥、pickles、蕃茄、沙律菜、橄欖、青瓜，和一層滿滿的pickle sauce，不會太油膩。伴餐的薯角薯圈也夠香脆。鮮菇蜆茄醬燴意大利麵 $148意粉煙韌而掛汁，蜆的份量不少，配鮮菇、蕃茄，加上香草羅勒，清新之選。設有加一服務費，桌子比較小，幸好待應會合時地上菜、收拾和換碟，還會不定時添水。…Read More