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去到九龍城，唔係食泰國菜，反而試左開張不久的西餐廳看下面的食評才知道奇坊的 chef 原來在金剛小儀的街坊廚神亮相過要了 2 支澳洲紅酒，shiraz，易入口，馥郁果香，放久了也不太澀，這價錢來說很不錯，值得叫一兩支相伴美食龍蝦湯 - 鮮濃芳香，帶有點點酒的苦味芒果大蝦沙律 - 很多大蝦，蝦和菜都新鮮，酸香醒胃的醬汁是神來之筆磨菇沙律 - 與芒果大蝦是兩種不同風格，這道沙律較清淡，切絲的菇菌味濃郁，吃罷有點意猶未盡田螺焗磨菇 - 頗喜歡這道餐前小吃，做得不錯白酒忌廉青口 - 青口鮮甜冇腥味，浸潤在白酒忌廉，倍添風味士多啤梨醬烤肋骨 - 我挺喜歡這個菜，肋骨多肉惹味，酸酸甜甜燒豬手 - 外皮炸得香脆，肉質嫩滑，咬開咯咯聲，很讚燒羊架 - 羊是最易烤的肉類，理應不錯，但當晚的羊燒得較乾身炭燒肉眼 - 是 US Prime，濃濃的牛味，油香豐富，入口毋須給力嘴嚼，是全晚最喜歡的菜式香草醬海鮮意粉 - 不只大蝦，還有墨魚貝類等海鮮，海鮮與意粉份量相稱，麵條彈牙富咬口，每口都有濃郁香草味，夠油潤，不會很乾身，我和老公十分喜歡蕃茄虎蝦天使麵 - 虎蝦味鮮，蝦頭還可以啜出甘香的蝦膏，茄膏加鮮茄蓉打製的蕃茄醬很鮮香，不愛吃硬身的麵可選擇這較軟身的天使麵，又是一道喜愛的菜式鵝肝炒飯 - 鵝肝甘香不腥，炒飯粒粒分明有兩道甜品不錯心太軟蛋糕富香濃可可味，切開後朱古力漿如泉湧般流出，叫人傾心，只是蛋糕略硬這裏的 apple pie 也較為特別，師傅大膽地採用了極為薄脆的蘇皮為批底，共數層的薄蘇皮夾疊有極鬆脆的口感，如果焗製時間控制不佳，蘇皮很易變焦，所以很視乎師傅廚藝，鋪面的青蘋果微酸，中和了雪糕的甜，賣相精緻，味道出色不錯的裝潢，有 fine dining 氣氛，食物有水準，當晚在附近一街之隔的 Tony Wong 買了個拿破崙慶生，大伙人都吃得相當滿足的晚餐…Read More

難得星期天放假，早就就與老公訂了這裏渡過寫意的上午雖然七百多塊一個 brunch ，但完完全全物有所值先來是一壺擺放別緻的麵包籃，溫熱的，有芝麻脆片和法式長包長包有原味及香草蕃茄味，外層脆脆的，咬勁十足，後者味道幽香、微酸，沒牛油配襯也可吃一條牛油有原味、蕃茄及松露，個人最喜愛松露，味道最突出，其他牛油無得揮。果汁和酒都是 unlimited refill 紅白酒各三款選擇，雖已預計是百多元貨色，試過別處的 brunch 所提供的酒有更好的質素來一杯白酒，呷一口，走去沙律吧找吃沙律菜非常新鮮，較特別有牛油果與小露筍，另附上數種沙律醬，基本有薯仔蛋黃醬、黑醋等，如藍芝士醬，伴沙律很香另外自成一角的是烤菠蘿、紅黃綠椒、茄子等，火腿有三種，salami 頗油潤新鮮旁邊的漬物如酸瓜、欖，鮮蕃茄粒醬、乳酪等自製食材醒胃，有相當水準下邊有各種乾果，菠蘿，大樹菠蘿，杏，無花果，中東蜜棗又是令人吃上癮的甜吃還沒有吃芝士，已飽了一半再來便是芝士拼盤，酒店提供九款芝士最愛軟淋淋的 Brie 和酥香的羊奶藍芝士 Roquefort，以提子杏脯火腿伴吃，芝味大爆發，雖以淺嚐為佳，亦禁不住吃了兩碟試過那麼精采的各樣前菜，侍應便問是否端上龍蝦湯橙紅的湯表面普通，卻蘊藏了粒粒蔬菜和爽嫩龍蝦肉，時蔬和蝦的鮮甜夾雜一起，加上微微的酒的苦澀，吃至這裏，已想給九十八分未達滿分的緣故，是未完善的服務吃飽了一大截，又要撐著肚子為主角牛扒接力肉眼軟淋，西冷有嚼勁，個人較喜歡肉眼，就連配菜如焗薯及大磨菇都非常出色，露筍燒得過熟濃香的牛味與油脂香，微微碳烤味，內裏肉汁豐盈，果然是爐火純青的 medium rare從橫切面見其內裏粉嫩，油脂分佈均勻，外面焦脆，美味二字，可想而知有十多廿款芥辣供選擇，問及侍應有何推介，經他們的匆忙介紹，每人要了四種味，八種味道各有特色對於這裏的頂級牛扒，芥辣味道太搶，個人不喜歡蘸芥辣同吃下少許海鹽，感受其牛扒原有味道，已是最佳風味除了較鹹或較淡，很難辨認八種海鹽之間的明顯分別，但每種鹽分別配上牛扒味道又真有點不一樣，鹽和芥辣的 gimmick 都很討人歡喜就連甜品桌上的甜品都為數不少上圖以外，還有 choco moouse, green tea cheese cake, mango sponge cake, cookies, candies, etc.肚子已漲得抗議罷吃，映入眼廉的卻是美輪美奐的不同款式的甜點，終於又放幾件上碟食材用料絕對上乘，但味道非絕佳之作，相信另外散叫的甜品應吸引得多這一天很滿足 !如果有空的話，好想再來一次，或者吃晚餐的，比較有情調，還可以叫熱辣辣的心太軟 !…Read More

早一個月前 book 週末晚餐，真架勢週末有鵝肝與軟殼蟹限定供應，而且比平日更便宜附送的前菜選了汁煮鮑魚和薯蓉焗海螺鮑魚彈牙爽口入味，海螺味道也好，相對失色 侍應會先送雜錦刺身讓客人了解自己最愛的刺身，有甜蝦、帶子、海螺、北寄貝、赤貝、三文魚、油甘魚、希靈魚和劍魚腩刺身之新鮮毋用多說，選擇又多，絕對是城中放題新鮮美味之最，甚至有貴價日本料理的水準沙律菜有少許雪藏跡象，可取的是汁醬，和風沙律、豆腐沙律、凱撒沙律每款醬汁都不同，橄欖油混醋、麻醬、蛋黃醬，每款都叫了 2 round拖羅和海膽手卷迷你，味道鮮美，正好試完再吃其他美點，紫菜保持脆咯咯，飯糰也做得好，只是拖羅份量略少鐵板厚燒牛肉不過不失，不太鬆化，薄燒牛肉內裏有蔥粒反而更多汁美味鐵板帶子大大粒，挺美味的，叫鐵板蝦不如叫鹽燒車海老燒銀鱈魚很鮮美，全無雪味，但比較淡口，建議下多些鹽燒或自家醬汁燒鹽燒車海老蝦肉爽口鮮甜，鹹淡適中，很不錯其他燒物如燒雞翼、雞軟骨等都不錯，黃金燒栗米不乾身，很香甜炸天婦羅的味道就與坊間的連鎖壽司店完全不同，不是蟹仔加粉漿狂炸，外表香脆，裏面是有肉汁的鮮蟹腳鵝肝也是絕色，鹽下得不夠，但燒得內裏粉嫩，火侯到家，配上香甜的蘋果蓉，一點也不欺場鐵板炒飯，夠乾身，粒粒分明，略油，配蝦乾火腿一大碗，相當惹味，二人吃很 heavy，四人至六人吃較佳最後奉上的咖啡和芝麻雪糕也是誠意之作，能嚼出粒粒芝麻雖然是爆場的週末，侍應服務沒有怠慢過，也沒有面露不悅之色，值得表揚五十款週末任你點，不是每款都吸引，乍看很少選擇，但若集中火力強攻某幾款自己心愛的食物，當時就會飽得連餐牌上有什麼食物也不願多看如果你全心飲飽食醉 (除非另外叫酒，否則沒有飲飽)，還要將自己心愛的美食如鵝肝、甜蝦、鮮帶子一大堆塞得飽飽的，四百元，貴??…Read More

大學時期，經常去川王麻辣一番，可惜後來越加退步，已經好少去幫襯後來這間雞蛋仔開鋪，一直都想試，一直都懶得走過黎買星期六去開紅磡，又想吃四川菜，去了川王一趟雖然酸辣粉還是不及最早期好吃，但整體比退步時期亦有所改進，大滿足矣走向媽咪，雖然是這麼偏僻地方，加上是星期六下午，在我前面還是有 3 人排隊見有自家製 lemonade $12 ，買來試試媽咪還很細心地問我怕唔怕酸，可以落多 d 糖漿凍冰冰 lemonade 也嚐出頗重鮮榨檸檬的味道，偏酸，怕酸者可試味再問媽咪落糖漿買完後，後面又有 3 人排隊主角雞蛋仔選了原味 $14看樣子就覺得對辨了熱辣辣，外脆內軟，有豐盈蛋香，不過甜比起十五元的好味，比起坊間十一二元粉漿多過蛋的又物有所值看見媽咪的笑容，十四元一底，抵 !…Read More

眾多分店之中，只吃過恆隆中心和世貿兩家，水準都差不多夜晚六時多完全不須排隊，兩個鐘後步出餐廳就會見到門外有很多人，誇張吧這位吉列始祖，最成功之處就是自製醬汁和自磨芝麻的 gimmick柚子汁和紫菜汁伴爽幼的椰菜真的不俗橫豎是二百元 1 set ，想添加椰菜就不要怕開口吧，老公當晚也添了三次，相當滿足但珍珠米就很差，煮得十分削口，要完美的話飯一定要改進兩次都是吃吉列蠔，因為覺得她的炸蠔真的比其他餐廳出色至於豬扒，較乾身，也不夠淋，絕對不值百多元 1 set所以加多少少錢要豬柳比較划算炸物加珍珠米再加無限添加的椰菜，小小一個 Set，絕對夠飽的，餐後有兩片小西瓜價錢確實不便宜，二百元吃一餐甚至是奢侈，抵唔抵食，視乎閣下有幾鍾意食了…Read More

十人聚餐，叫了填鴨套餐和兩個四十元飯餐套餐不跟飯，所以再另叫白飯白肉粉皮，像是為了令套餐多一個菜而放的小吃清炒蝦仁，炒得唔錯賽螃蟹，夠滑溜，亦足料填鴨，肉不夠滑嫩是事實，薄餅皮厚得驚人也是事實但肉質新鮮，皮甘香鬆脆，雖不完美，配青瓜京蔥甜醬也是滋味的薄餅京蔥等應多予一碟，因為不夠分其餘的用作炒鴨鬆，配以生菜包，另一番味道再來就是把殼拿去煲湯，也不錯另外叫了蝦多士和豆沙鍋餅未試過這裏的蝦多士，吃過後發覺有驚喜多士滿佈芝麻很香口，十分鬆脆，中間鮮蝦味十足，熱辣辣好好食當日 d 阿叔服務唔算差…Read More

最喜歡泉章居的冬瓜盅，來晚飯都因貪圖它的抵食套餐要了1 湯 3 菜餐，再加多個蜜汁燒雞肝，甜甜的，很香口鹽焗雞，不夠嫩滑，也鹹了點，似乎退步了梅菜扣肉，好 un，較瘦，未夠鬆化以及入口即溶兩道招牌菜都退步了至於花膠冬菇海參煲送飯都唔錯…Read More

從來未曾在這裏吃過正餐，因實在想像到有幾好但行得累了，在這兒歇息一會也不錯與老公叫了宇治金時芭菲，幾好味丸了的 size其實可以小一點，數量多一點，芭菲份量再大一點就好食物價錢偏貴，但除了經理級，不要寄望這裏有服務可言…Read More

在 openrice search 了一遍意大利菜發現這兒竟有百多個笑想著和老公來這裏浪漫一下環境黑黑的，附送長蠋一支，格調唔錯先來的蒜包不太熱，連焗都懶，不行不行酥皮忌廉海鮮湯，不太忌廉招牌 pizza 也很普通，餅底亦無歡喜，style 較快餐墨汁意粉唔錯，頗多貝類海鮮坐位有點逼狹，幸好當晚兩人坐卡位，感覺良好這餐廳的價錢屬中上價，食物質素未算差，也未至於超讚，勝在食格調…Read More

回家前，經過 Zoe ，想買件甜點 relax 下第一次吃這裏的 lemon tart ，有檸檬的清香，但酸得過份，吃落有點似 super lemon糖餅底有點厚，而且很淡，缺乏牛油香味與我想像中的檸檬撻有很大落差，不會再買她的檸檬撻了…Read More

聽講這裏的住家菜無味精，在利舞臺酒家內四十元一個午餐第一印象 : 幾抵食喎 ! 都是 ABCD 餐加一碗飯一碗湯咁吃過才知中伏 ....中式牛柳，非常鹹，好像是用肉鬆粉"那"過，食完個口都那住那住我從沒見過男士們吃一碟牛柳會吃剩那麼多鹹魚肉餅，鹹魚實在鹹得要命以致沒人敢吃鹹魚鹹都算連肉餅都是鹹到七彩的時候，叫人點食 ?另外有碟炒什菇之類，算是較正常吃到最後，檯面還是剩低好多菜，相信是因為一小塊鹹魚都夠扒成碗飯霸王花煲湯比較好，夠火喉紅豆沙則又太稀，很淡有沒有味精，我真的不曉我只知道，就算它自說自話無味精，我食完都好口渴阿媽煮飯俾仔女帶返公司食仲好味，都唔駛四十蚊…Read More

海運大廈的分店也去過，不知是否主觀因素，做到比這家好這裏的 Nachos 配上guacamole, 黑欖和芝士，十分滋味最喜歡其附上的香草蕃茄醬，是鮮茄粒與鮮茄汁製成，茄味爆燈ribs 也烤得不錯這裏的 carrot cake 是史上吃過最甜的東東，甚具美式傳統，相信也很對體型龐大的美國人口味如果已吃得很飽，根本再難吞得落肚choco brownie 做得不錯，甚至想再來一客感覺上， ruby tuesday 和 dan ryan 比較合家歡outback 較適合情侶撐檯腳…Read More

兩個字， fresh and juicy來這裏，當然要試招牌 portabello 啦整體感覺是菜很新鮮，牛肉很 juicy ，吃下去肉汁四濺，女仔吃都幾狼狽大磨菇十分香口，配上牛肉，推介推介，芝士要叧加錢個人認為 triple O 在 mushroom burger 的 sauce 較為好味但這裏的感覺則比較新鮮，即係冇咁快餐洋蔥圈完全唔抵，不夠鹹，洋蔥細細件，炸果團粉就好大舊叫了杯 earl grey 消消膩，嘆啊 !…Read More

老公唔鍾意食中式糖水但佢話細細個阿爸已經帶佢黎食事隔多年佢再黎食糖水，雖然唔記得果時既味道，但依然好記得呢間鋪既懷舊格局桑寄生茶，夠火喉，清甜甘香，煞是滋陰杏仁露，應該有下杏仁油的，同時亦嚐到生磨的天然杏仁味，杏仁味調得剛好其糊幼滑之餘能嚼出極其幼細的杏仁渣，甜度稍淡，較適合老人家加上煲得淋滑的粒粒蓮子，可嚐出杏仁那朕清香…Read More

很久以前在 K11 吃過其Creme Brulee ，真的算是全城至好而 Mille Feuilles 也不錯至於Chocolate Blueberry Dome & Chocolate Sponge Cake & Macaron，個人則不會 encore這次外賣再試了 Craquelin Au Chocolat & Lemon Tart ，兩件都很出色lemon 清香，甜酸適中，加燒蛋白，想一吃再吃至於那件朱古力，非常濃厚、幼滑，底層還有朱古力脆脆，看圖中所示的橫切面就想像到其豐富口感至於燉蛋，回家時面層的脆焦糖已溶掉，令其失色不少下次會再試試其他款式…Read More