上個禮拜傍晚，同女友去咗尖沙咀嘅割烹櫓杏撐枱腳。👫🏻 餐廳佈置行簡約和風路線，座位之間隔得幾開，有足夠空間感。燈光柔和偏暗，氣氛靜靜地，啱晒兩個人慢慢食，傾下計。😌水沙律 💙💙💙作為開場嘅前菜，呢個沙律正正常常。用嘅係水菜，菜葉幾新鮮爽脆，配搭酸酸甜甜嘅日式醬汁，作用係開一開胃，為之後嘅菜式做個鋪墊，不過不失啦。刺身三種 💙💙💙💙刺身有三款，分別係拖羅、油甘魚同帆立貝，睇得出店家揀料有誠意。拖羅厚切，魚油甘香，入口慢慢融化嘅感覺幾好；油甘魚爽口，魚味都幾濃郁；帆立貝就鮮甜軟糯。整體新鮮度係足夠嘅，食得出係有水準嘅貨色。🐟壽司五貫 💙💙💙💙五件壽司分別放喺木盤上面，賣相幾好。醋飯嘅溫度同酸度都拿捏得唔錯，唔會太搶味。魚生同飯嘅比例適中，唔會一件大一件細。印象比較深嘅係海膽壽司，味道夠鮮甜，冇腥味。師傅喺部分壽司面頭掃咗少少醬油，可以直接食，都幾方便。大蝦和蔬菜天婦羅 💙💙💙💙天婦羅最緊要係個炸漿，呢度做得幾好，層粉漿好薄好脆，食落口「索索」聲，而且唔會好油膩。🍤 大蝦肉質爽口彈牙，證明冇炸過火。另外仲有冬菇同茄子等蔬菜，炸完之後仲保留到蔬菜本身嘅水份同甜味，點埋個天婦羅汁，味道層次又豐富啲。壽喜燒 💙💙💙💙💙成個餐嘅主角終於出場！我哋揀咗壽喜燒。侍應會幫手煮第一塊和牛，塊牛油花分佈得好靚，喺壽喜燒汁裡面輕輕煮幾十秒，再點埋日本生雞蛋漿，牛肉入口極之嫩滑，牛味香濃，加埋蛋漿嘅順滑感，口感真係一流。🤤 壽喜燒汁嘅甜鹹度啱啱好，用嚟煮埋豆腐、冬菇、大蔥等配菜，樣樣都吸飽晒醬汁嘅味道，啖啖都好滿足。烏冬 💙💙💙食完所有料之後，侍應會用返個鍋入面充滿肉汁同蔬菜精華嘅壽喜燒汁去煮烏冬。烏冬口感煙韌，掛滿晒濃郁嘅湯汁，作為呢餐嘅澱粉質收尾，份量剛剛好，食完成個人暖晒。時令雪糕（朱古力雪糕） 💙💙💙最後嘅甜品係朱古力雪糕。朱古力味都幾濃郁，但又唔會話太甜太膩，質感細滑，為呢一餐畫上一個簡單直接嘅句號。🍨呢個888蚊一位嘅套餐，由前菜到主菜都幾豐富，體驗都唔錯。食物質素對得住個價錢，尤其係個壽喜燒，牛肉嘅表現相當唔錯。👍🏻 雖然唔係每道菜都好突出，但整體水準穩定。想同另一半搵個地方靜靜地撐枱腳，食餐好啲嘅日本菜，呢度會係一個可以考慮嘅選擇。😌💖…查看更多
