Carly WongNY's Profile

在旺角的繁華街道上，麻辣香鍋以其獨特的風味和多樣的選擇吸引了不少食客。這家餐廳的裝潢簡約但一進門便感受到熱情的氛圍。這次的用餐體驗，我們點了片皮鴨半隻、招牌香鍋，以及兩款清涼的飲品——百香果檸檬茶和金桔檸檬茶。首先，我們的主菜片皮鴨半隻來了，搭配十張薄皮，令我期待不已。鴨皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的甜麵醬、青瓜、蔥絲，味道恰到好處。每一口都讓人感受到大廚的用心，既有傳統的風味，又不失現代的創新。接下來是招牌香鍋，這道菜可謂是麻辣香鍋的精華所在。選擇了香辣味，辣汁濃郁，香氣撲鼻，令人食指大動。我們自選的配料包括新鮮鮑魚、田雞、萵筍、蓮藕、花菜、鴨血和薯粉。鮑魚鮮嫩，田雞肉質滑順，而萵筍和蓮藕則為整體增添了脆口的口感。辣汁的香辣味在每一口中均衡釋放，讓人感到過癮。飲品方面，百香果檸檬茶的酸甜味道清新脫俗，正好中和了香鍋的辛辣。而金桔檸檬茶則帶有淡淡的果香，口感清爽，適合在炎熱的天氣中享用。整體而言，麻辣香鍋是一個讓人驚喜的用餐選擇，無論是食材的新鮮程度還是菜品的味道，都讓我感受到這家餐廳的用心。服務人員的態度友好，讓人倍感舒適。結束這次的美食之旅，我已經迫不及待想再回來品嚐更多美味了。如果你也想體驗麻辣的魅力，旺角砵蘭街的麻辣香鍋絕對是不容錯過的好去處！…Read More

在香港的美食地圖上，駱駝漆以其獨特的料理風格和新鮮的食材，迅速吸引了眾多食客的目光。這裡的菜單融合了多種創意元素，讓人每一次光顧都有新的驚喜。最近我有幸品嚐到幾道招牌菜，體驗了一場味蕾的盛宴。首先登場的是叉燒慢煮雞胸拉麵，這道菜的湯底以濃蝦頭蕃茄為基礎，味道濃郁而不油膩。湯中蝦頭的鮮香與番茄的酸甜完美結合，令每一口都充滿層次感。慢煮的雞胸肉鮮嫩多汁，搭配彈牙的拉麵，讓人忍不住一口接一口。這道拉麵不僅在味道上表現優異，還在視覺上令人愉悅，湯面上的香料點綴，增添了不少色彩。接下來是拉絲芝脆飯丸，這道小食的外皮金黃酥脆，內裡則是柔軟的米飯與芝士。當我咬下第一口，內裡的芝士瞬間流出，帶來濃郁的奶香。飯丸的份量適中，兩粒剛好讓人感到滿足，卻又不會過於飽脹，適合加入濃湯享用，為整餐增添了趣味。然後是火炙牛板腱蕎麥冷麵，這道菜的牛肉經過火炙處理，外焦香而內嫩，與蕎麥冷麵的清爽口感形成了鮮明對比。牛肉的醬汁渗透到每一根麵條上，使整道菜品更添風味。搭配上新鮮的蔬菜，讓人感受到健康與美味的完美平衡。最後，牛油果沙律作為一道清新的配菜，為整餐帶來了恰到好處的清爽感。牛油果的滑順與沙律醬的酸甜相結合，讓人感到心情愉悅，這道沙律不僅是色彩繽紛的視覺享受，更是健康飲食的優選。總結來說，駱駝漆的每一道菜品都展現了對食材的尊重與創新的烹飪技術，無論是湯底的濃郁，還是小食的趣味，每一口都是對味蕾的極致挑逗。這家餐廳不僅是美食愛好者的天堂，也是希望探索新口味的食客必訪之地。期待下次再次造訪，繼續探索這裡更多的鮮活之味。…Read More

位於鰂魚涌的陳儀興尚潮樓，無疑是食客們心目中的一個美食天堂。這裡以其獨特的潮州風味和精緻小菜而聞名，特別是他們的迷你精緻小菜系列，每款皆以$88的價格提供，讓人不禁期待每一口的美妙滋味。首先登場的是精緻茘芋香酥鵝。這道小菜外皮金黃酥脆，咬下去時能感受到鵝肉的鮮嫩，伴隨著淡淡的茘芋香氣，讓人一試成主顧。鵝肉的調味恰到好處，沒有過多的油膩感，反而讓人感受到一種清新的口感，令人驚豔。接下來是精緻潮樓醬燒骨，醬汁濃郁而不過鹹，骨肉分離的質感讓人感受到廚師的用心。醬香在嘴中迸發，讓人每一口都忍不住想要再來一口。這道小菜的搭配真是天衣無縫，讓人感受到潮州菜的精髓。最後，滷水鵝肝（半份）是這次用餐的壓軸佳品。溫潤的鵝肝在口中入口即化，搭配特製的滷水醬汁，讓人忍不住驚呼其美味。每一口都是對味蕾的極致享受，讓人不禁想要再點一份。餐廳還贈送了咸菜作為開胃小菜，鹹香的口感恰到好處，為整體用餐體驗增添了層次感，讓人食慾大開。在飯前和飯後，餐廳會送上功夫茶，讓食客在品味精緻小菜的同時，感受傳統茶文化的魅力。茶香四溢，不僅可以清口，更增添了用餐的雅致氛圍。總體而言，陳儀興尚潮樓的迷你精緻小菜系列，無論是從味道、質感還是擺盤上都展現了高水準的廚藝。這裡不僅適合聚會，更適合獨自品味每一份小菜的美好。對於喜愛潮州美食的食客來說，這裡絕對是一個值得一試的地方。下次再來的時候，我會期待探索更多他們的創意菜品！…Read More

位於長沙灣的餐廳 I’m thirsty，以其獨特的飲品和美味的輕食而聞名，讓人一試成主顧。這裡的氛圍輕鬆舒適，非常適合與朋友聚會或獨自享受一杯好飲品。我點了他們的招牌飲品——Special Dirty。這款飲品的製作過程十分繁複，首先將全脂奶雪至結冰，然後再花上數小時進行溶解。這樣的過程使得牛奶中的水分被抽走，留下最精華的奶，讓整杯飲品的奶味格外濃郁。喝下第一口，滑順的奶香伴隨著咖啡的苦味，讓人感受到絕妙的平衡。接著，我品嚐了店內的另一款飲品——自家製的埃塞俄比亞冷沖咖啡 (HOMEMADE ETHIOPIA SOE)，這款咖啡帶有淡淡的花香，讓人感覺清新。搭配上桂花冷沖咖啡 (MIX OSMANTHUS COLD BREW) 和茉莉花冷沖咖啡 (JASMINE COLD BREW)，再加上一點桃汁，這組合簡直是夏日的完美解暑飲品，甜而不膩，香氣四溢。在輕食方面，我選擇了巧克力鬆餅 (Chocolate muffin) 和蘑菇粟米可頌 (Croissant with mushroom and corn)。巧克力鬆餅外酥內軟，濃郁的巧克力味讓人垂涎欲滴。而蘑菇芝士粟米可頌則是鹹香四溢，芝士的濃郁與蘑菇的鮮香相得益彰，每一口都讓人心滿意足。總結來說，I’m thirsty 無論是在飲品還是輕食方面都讓我驚喜連連。無論你是咖啡愛好者還是喜歡輕食的人，這裡都能滿足你的味蕾。強烈推薦給所有喜愛新鮮口味的人，絕對值得一試！…Read More

在都市的喧囂中，總有一些地方能讓人感受到異國的風情與美味。位於市中心的Add Some Thai Restaurant，便是一個讓人流連忘返的泰國餐廳。這裡的裝潢簡約而富有東南亞的風情，讓人一進門就能感受到濃厚的泰國文化氛圍。我們的用餐之旅從招牌的黄金鹹蛋鮮海蝦開始。這道菜品以六隻新鮮的海蝦為主角，外裹鹹蛋黃的香氣四溢，輕輕一咬，海蝦的鮮甜與鹹蛋黃的濃郁完美結合，令人一試成主顧。這道菜不僅色澤金黃誘人，口感也讓人驚艷，是絕對值得推薦的開胃菜。隨後我們品嘗了白雪鮮蜆椰子雞湯。湯品的清香讓人心情愉悅，椰子水的甘甜與雞肉的鮮嫩交織在一起，再加上蜆的海味，讓整道湯品呈現出一種獨特的層次感。而且湯入面有很多不同的蜆類、青口和小章魚。這道湯品的清爽感特別適合炎熱的夏季，讓人一口接一口，根本停不下來。接著，我們點了 A.S.T 泰式燒雞半隻。這道菜的雞肉外焦內嫩，表面的調味料燒烤得恰到好處，散發出迷人的香氣。搭配特製的醬汁，讓雞肉更加美味。這道菜的分量也相當足夠，適合與朋友分享，增添了用餐的樂趣。另外值得一讚的是配菜的蝦片！超香超脆！最後，我們品嘗了 精選黃咖哩新鮮雜菜。這道菜的顏色鮮豔，裡面滿是新鮮的蔬菜，黃咖哩的香氣撲鼻而來，濃郁的咖哩醬與各種蔬菜的搭配讓人感到滿足，既健康又美味。在這一頓豐盛的泰國料理中，無疑是為整個用餐體驗增添了不少色彩。總的來說，Add Some Thai Restaurant不僅提供了美味的泰國菜，還讓人感受到濃厚的文化氛圍。每一道菜品都展現了廚師的用心與對食材的尊重，如果你也想體驗一次難忘的泰式美食之旅，這裡絕對是不容錯過的選擇。下次再來的時候，我一定會再點這些令人驚艷的菜品，期待再次沉浸在這片美味的海洋中。…Read More

在新蒲崗街頭尋味，發現這家性價比驚人的「陳儀興玫瑰餐廳」。這裡沒有華麗的裝潢，卻以實惠價格和真材實料贏得街坊口碑。最難得的是，這裡堅持"三不政策"：不加一、不收茶芥、免醬油費，讓食客能毫無顧忌地大快朵頤。招牌青花椒鮑魚雞煲（半隻）一上桌就香氣四溢，雞肉嫩滑入味，鮑魚爽彈鮮甜，青花椒的麻香滲透湯底，微辣帶鮮，越煮越濃郁，單是這個煲已值回票價！店家還贈送餐菜，誠意十足。 手切肥牛（細）雖然是"細"份，但份量十足。牛肉油花分布均勻，只需涮數秒，肉質柔嫩多汁，牛香濃郁。鬼馬墨魚膠是店家的創意之作，將墨魚膠釀入油炸鬼中，外脆內彈，雙重口感令人驚喜。魚皮餃和雜菌餃皮薄餡靚，尤其是雜菌餃，內餡香氣撲鼻，素食者也會愛不釋手。轉戰火鍋環節，蕃茄醬薯仔魚雲湯底令人眼前一亮。湯頭以新鮮番茄熬製，酸甜適中，加入薯仔增加綿密口感，魚雲（魚鰾）處理得當，毫無腥味且入口即化。這款湯底特別適合搭配手打魚麵，麵條吸飽湯汁後，每一口都充滿海洋的鮮甜。蔬菜方面，萵荀和娃娃菜都新鮮爽脆，在濃湯中輕涮後更顯清甜。店家對食材的把關嚴格，連配菜都不馬虎羅漢果茶和金銀花茶都是店家自家煲製，不添加人工糖分。羅漢果茶甜度自然，潤喉生津；金銀花茶清香撲鼻，清熱解毒，是打邊爐的最佳拍檔。這兩款養生茶飲不僅解膩，更能中和火鍋的燥熱，體現了店家對食客健康的貼心考量。這頓火鍋食材新鮮、份量足，加上免收雜費，真正「抵食夾大件」。如果想找高性價比的潮州火鍋，陳儀興絕對是隱世好選擇！…Read More

日式料理素來以精緻與平衡見稱，而這次嘗試的三重鰻魚丼、玄米茶及原條蒲燒鰻魚烏冬，充分展現了日本料理的獨特魅力，無論是味道還是擺盤，都讓人感受到匠心獨運。三重鰻魚丼三重鰻魚丼是一道視覺與味覺兼具的佳餚。鰻魚切片厚實，表面呈現誘人的焦糖色澤，輕輕散發炭燒的香氣。三層鰻魚的配置讓人覺得份量十足，而每一層都經過精準的烤製，外皮酥脆、內裏嫩滑，入口即化。搭配的醬汁甜鹹適中，略帶醬油的鮮味，與白飯完美融合，讓人忍不住一口接一口。飯粒略帶黏性，吸收了鰻魚汁的精華，整碗飯的層次感非常豐富，令人食指大動。玄米茶作為主餐的配飲，玄米茶無疑是一個絕佳的選擇。它的香氣輕柔，帶有烤米粒的獨特芳香，入口後有一抹淡淡的苦澀與甘甜，能有效中和鰻魚丼的濃郁滋味，讓味蕾得以調和與舒緩。這杯玄米茶不僅是解膩的好幫手，亦為整個用餐體驗增添了一份雅緻。原條蒲燒鰻魚烏冬蒲燒鰻魚烏冬則是另一種風格的美味享受。厚切原條鰻魚鋪在烏冬面上，份量十足，視覺上極為吸引。烏冬麵條彈牙滑溜，吸附了湯底的鮮美精華，與蒲燒鰻魚醬汁完美結合。湯底濃郁但不過於油膩，醇厚的口感令人回味。每口麵條與鰻魚的搭配都讓人感覺到用料的新鮮與用心。這次品嚐美食的體驗令人滿意，三重鰻魚丼、玄米茶與蒲燒鰻魚烏冬各具特色，卻在味道與質感上達到了平衡。無論是鰻魚的處理，還是茶飲的選擇，都展現了日式料理的細膩與講究。如果你熱愛鰻魚料理，這絕對是一次不容錯過的美味旅程！…Read More

豐信餃子店一直以手工餃子和多款惹味小菜聞名，每次經過都會見到都幾多人幫襯，今次同朋友收工決定要試試佢！餐點選擇與口味這次點選了邪惡金沙芝士粟米鮮肉餃、白菜鮮肉餃、秘汁金錢展、秘汁雞腎、涼拌雲耳、豆漿等。每一道菜品都展現出豐信餃子店的用心和實力。芝士粟米鮮肉餃（7隻）
這款餃子是店內招牌，再加上邪惡金沙，侍應一放上枱就聞到陣陣咸蛋黃。香氣芝士與粟米的組合為傳統鮮肉餃增添了層次。咬開後芝士香濃，與鮮甜粟米和肉餡融合，奶香濃郁，口感豐富，令人印象深刻。邪惡金沙必點！白菜鮮肉餃拼紫菜鮮肉餃
白菜鮮肉餃則屬經典款，餃子皮薄餡多，白菜爽脆，肉餡鮮美，配上椰子海帶雞豬骨濃湯，湯底清甜，提升了整體味道層次。紫菜餃子本身肉汁充盈，加上絲絲紫菜，吃起來十分滿足。秘汁金錢展
金錢展滷得入味，口感軟糯帶有彈性，秘製醬汁鹹香適中，作為餃子的配搭非常合適。秘汁雞腎
雞腎處理得乾淨無腥味，醬汁滲透其中，鹹香開胃，適合喜歡嚐鮮的食客。涼拌雲耳（細）
雲耳爽脆，調味清新，帶點微酸辣，作為前菜或配菜都很合適，能平衡主菜的油膩感。總價為$201，平均每道菜價格合理。以餃子和小食的份量與質素來說，性價比高，適合三兩知己或家庭聚餐。店內環境明亮整潔，服務人員親切有禮，落單及上菜速度快。即使人多時也能保持效率，讓人感到舒適。豐信餃子店不僅餃子出色，小菜和飲品也同樣有水準。無論是經典口味還是創新組合，都能吃出店家的用心。推薦給喜歡手工餃子和地道小食的朋友，是太子區不可錯過的美食選擇。…Read More

今日收工後同朋友到銅鑼灣地帶夾公仔，見到有間裝修簡約乾淨的cafe，仲有好吸引嘅雪糕，就去試吓！餐廳座位寬敞，坐得很舒適，適合同朋友家人來聚餐。烤羊西冷扒配芥末薯蓉羊肉肉嫩多汁，羊味剛剛好，不會太臊，熟度也剛好！芥末為薯蓉增添一份風味，不會單調。也有足夠的新鮮沙律菜，健康好味的一份正餐！牛油果雞肉墨西哥卷配香辣蒜蓉蛋黃醬雞肉份量非常多，加上牛油果醬，令到雞肉更加柔嫩。香辣蒜蓉蛋黃醬非常適合重口味人士！整體配搭不錯👍🏻提拉米蘇牛奶咖啡必點飲品！賣相精緻可愛，手指餅和朱古力粉完全是提拉米蘇的重點。牛奶咖啡柔滑濃厚，味道也很足！朱古力麻糬疏乎厘班戟爆醬！麻糬！疏乎厘班戟！！一切開的時候，我和朋友都嚇親了，超級爆醬，可將朱古力醬流出來真是滿滿的幸福感。麻糬非常煙靭，配搭疏乎厘軟綿綿的，口感很好！北海道5.0牛乳軟雪糕芭菲5.0牛乳真的非常濃郁，雪糕幼滑，杯裝一層層的，視覺效果很美麗！藍莓芝士蛋糕味為雪糕增添一份層次！…Read More

位於旺角睿景酒店前面的太子“好燒式”，是一個讓人流連忘返的燒烤餐廳。這裡不僅位置便利，鄰近中港旅遊巴士站，還是演唱會後的理想宵夜去處，營業到凌晨2點，讓您在音樂會結束後，能夠盡情享受美食。這次我點了幾道招牌菜。首先登場的是鹽燒燒鮑魚，鮑魚鮮美多汁，鹽的調味恰到好處，讓海鮮的鮮味更為突顯。配搭細滑的蕃薯蓉，第一次食，非常特別。接下來的陰公豬，即是泰式豬頸肉。肉質鮮嫩，搭配獨特的泰式醬汁，讓我一口接一口，根本停不下來。日式雞柳串和雞腎串同樣不容錯過，雞肉的鮮香和嫩滑在炭火的烘烤下發揮得淋漓盡致，令人回味無窮。而燒雞胸軟骨串的口感更是獨特，軟骨外脆包裹著雞肉內嫩，搭配醬汁的滋味令人驚喜。魷魚鬚也是我這趟美食之旅的亮點之一，外焦內嫩，嚼勁十足，讓人一試成主顧。再來是蒜蓉燒茄子，茄子的鮮甜在蒜蓉的襯托下愈加突出，絕對是素食者的福音。泰國露街的風味獨特，給這一餐增添了異國的風情。最後，我點了頂級安格斯牛小排，五分熟的牛排外層焦香，內裡鮮嫩，肉質的品質可見一斑。而鹽燒油甘魚骹則是另一道必試的美味，魚肉鮮甜，與鹽的搭配相得益彰。七味魚翅的呈現也讓我驚艷，魚翅有咬口，並且融合了多種香料的香氣，十分誘人。如果平時常吃雞泡魚乾的，有興趣可以試吓這份不是周圍都有的七味魚翅。飲品方面，鹹檸七清爽可口，適合這樣的燒烤盛宴。總結來說，太子“好燒式”不僅提供了美味的燒烤，還有一個理想的環境，讓人能在深夜中享受美食。無論是與朋友聚餐還是演唱會後的宵夜，這裡絕對是個值得一試的好地方。…Read More

位於尖沙咀的MOA秋月，無疑是當地一個令人矚目的餐飲熱點。這裡不僅提供精緻的美食，還有壯觀的夜景，讓每位到訪的客人都能感受到獨特的用餐體驗。餐廳的室內設計現代而雅致，搭配柔和的燈光，讓人一進門就感受到溫馨的氛圍。而樓上的天台酒吧，更是讓人能夠在星空下、微風中，悠然自得地享受美食與美酒。璀璨的夜景與舒適的環境在MOA秋月，你可以俯瞰到尖沙咀的璀璨夜景，這無疑是用餐的一大亮點。踏上特色的時代感設計樓梯，天台的景色都為用餐增添了浪漫的氣息。室內與天台的選擇，讓客人可以根據自己的喜好選擇合適的用餐環境。餐廳仲準備咗Wellcome drink，酸酸甜甜嘅酸梅湯Cocktail好清爽開胃😋精緻的雞尾酒在這裡的雞尾酒單上，每一款都令人垂涎欲滴。我們首先品嘗了Gingerita（辛薑芳語），這款以龍舌蘭為基底的雞尾酒，加入了醃製的薑片和Cointreau，伴隨著青檸的清新。每一口都帶著微微的辛辣感，讓人感受到薑的熱情與活力，極其適合開胃。接下來是Salty Lemon Galangal Mojito（咸檸薑韻莫吉托），這款雞尾酒以南薑為主，搭配4年陳釀的朗姆酒和咸檸，清新的薄荷與氣泡水的結合，讓人感受到一種獨特的口感，既清爽又帶有一絲鹹香，實在是一杯不可錯過的選擇。我們還品嘗了Serene Soiree（還原靚靚拳），這是一款十分有創意的雞尾酒，融合了桂花、橙酒等材料，口感柔和而細膩，旁邊配上燕窩，符合了還原靚靚拳的名稱，適合那些喜歡新意養生的朋友。而Dan Cong Harmony（單叢鳳影）則以單叢烏龍茶為底，搭配Drambule和香橙花水，帶來一種雅致的茶香，讓人忍不住想要再點一杯。特色小食除了美味的雞尾酒，MOA秋月的特色小食同樣令人驚喜。首推百花釀蟹鉗，這道菜以新鮮的蟹肉為主，外層包裹著薄脆的炸漿，內層口感鮮嫩，令人一試成主顧。接著是南乳雞翼，這道經典小食的南乳濃郁，雞翅肉質鮮嫩，每一口都能感受到南乳的獨特風味。而且小食都是新鮮炸起，配酒一流。另一道不容錯過的則是雅枝竹酒花雕醉雞，將酒香與雞肉的鮮味完美融合，雞肉經過精心醃製，肉質滑嫩，讓人一口接一口，擺盤亦是很有心思。而豆豉鯪魚鷹嘴豆特色醬配餅乾，是道非常創新的小食，豆豉的香氣與鯪魚的鮮美相得益彰，搭配酥脆的餅乾，讓整個用餐過程更添趣味。總的來說，MOA秋月無疑是一個值得一試的餐廳。這裡的美食、雞尾酒以及壯觀的夜景，都讓人流連忘返。無論是與朋友聚會，還是與摯愛共度浪漫時光，這裡都能成為理想的選擇。餐廳的服務也相當周到，侍應很有耐性向我們介紹餐品，讓人感受到賓至如歸的感覺。如果你正在尋找一個可以放鬆心情、享受美食的地方，不妨來到MOA秋月，讓它的美麗夜景和美味佳肴陪伴你的夜晚，帶給你一段難忘的用餐回憶。…Read More

為食火鍋公司半放題為食套餐在繁忙的都市生活中，火鍋總是能帶給人們一絲溫暖和滿足。近日，我有幸來到「為食火鍋公司」，體驗他們的半放題為食套餐，這次用餐的經歷讓我對這家餐廳留下了深刻的印象。首先，餐廳的環境非常舒適，簡約而不失雅緻，適合各類型的聚會。服務人員熱情周到，隨時準備為顧客提供幫助。最吸引我的是他們的半放題套餐，這不僅意味著可以隨意享受各種美食，還有無限時的用餐體驗，讓人倍感放鬆。這次的套餐包括了多款特色食材，首先有幾款前菜可以選擇，剛炸起的甜蕃薯條香脆可口，蟹籽沙律的搭配，則為整體前菜的口味增添了層次感。另外，我不得不提到酸甜炸大腸的獨特風味，外脆內嫩，酸甜的醬汁令人驚艷。新鮮的三點刺身盛，包括牡丹蝦、北寄貝和三文魚，無疑是這次用餐的亮點之一。套餐中還升級了和風昆布卜卜蜆鍋，湯底清淡卻又不失鮮美，每一口都渾然天成，卜卜蜆數量多不勝數，隻隻飽滿鮮甜。而每位顧客奉送的響螺魚翅燉雞湯，更是讓人驚喜，湯頭濃郁，滋味醇厚，讓人忍不住想多喝幾碗。在火鍋的主角方面，映入眼簾的是濃汁澳洲牛肉丸和黑柏葉，肉質鮮嫩，入鍋後不久便散發出誘人的香氣。紫菜響鈴和炸魚皮則為整個用餐增添了幾分趣味，特別是炸魚皮，酥脆的口感令人無法抗拒。嫩鴨血、牛胸腹和特級牛頸脊一一上桌，肉質鮮美，與湯底的搭配更是完美。和牛板腱肉的滑嫩口感更是讓我印象深刻！此外，為食海鮮拼盤的鮮蝦、大蜆、脆肉鯇和白鱔片，讓我感受到海洋的鮮味，讓人回味無窮。總的來說，「為食火鍋公司」的半放題為食套餐不僅食材新鮮，湯底獨特，更是為火鍋愛好者提供了一個難得的用餐選擇。這次的用餐體驗讓我心滿意足，絕對值得再次光臨。…Read More

最近造訪荃灣的楚撚記，這家餐廳以其懷舊的港式大排檔風味吸引了許多食客。我和朋友一同前往，期待能品味到他們的招牌菜。這裡的氛圍輕鬆愉快，讓人感受到濃厚的港式情懷。首先，我們點了黄金椒鹽粟米。這道小食色澤金黃，口感酥脆，撒上適量的椒鹽，讓粟米的甜味與鹹蛋黃香完美結合，真是開胃的開場。隨後，我們品嚐了懷舊豬油撈飯（復刻版）。這碗飯儀式感十足，令人回味無窮，豬油的香氣渗透進每一粒米飯，自行搭配上醬油和蔥，既有懷舊的味道，又能滿足現代人的口味，讓我不禁想要再來一碗。接下來，我們嘗試了飛天通菜煲。這道菜的通菜鮮嫩，煲中的汁惹味，讓人感受到食材的原汁原味。菜的口感與汁的搭配相得益彰，熱辣辣，令人感到十分滿足。然後是豉汁蒸魚雲，這道菜的魚雲鮮嫩，豉汁的香氣讓魚雲的味道更上一層樓，搭配白飯簡直是絕配。最後，我們點了猴頭菇蟲草花准山螺頭煲豬骨湯（1人份量）。這道湯的味道濃郁，豬骨熬煮得非常入味，湯底清澈可見，喝上一口令人感到心靈的慰藉。猴頭菇和蟲草花的搭配為湯品增添了獨特的風味，讓整體口感更加豐富。總結來說，荃灣楚撚記不僅讓我品嚐到地道的港式美味，更讓我感受到濃厚的懷舊情懷。每一道菜都展現了廚師的用心與巧思，無論是小食還是主菜，都能讓人驚喜。若你也想尋找一個能享受傳統港式美食的地方，楚撚記絕對值得一試。…Read More

最近我有機會到土瓜灣的楚撚記用餐，這裡以其獨特的港式小炒和煲湯聞名。與朋友一同前來，我們點了幾道招牌菜，期待能品嚐到他們的精華。首先，我們試了楚撚記小炒王。這道菜色香味俱全，炒得恰到好處，食材新鮮，特別是肉類的醃製入味，讓人一口接一口。配上豐富的配料，包括魷魚、白飯魚、蝦乾、花生和腰果讓人對這道菜讚不絕口。接下來是啫啫雞煲。這道菜的汁濃郁，雞肉鮮嫩多汁，搭配上香菇和蔬菜，充分釋放了雞肉的鮮味。煲中的啫啫聲更增添了食欲，讓人忍不住想要再來一碗白飯，將汁一併享受。猴頭菇蟲草花淮山螺頭煲豬骨湯是我們的下一道選擇。這道湯的味道清甜，豬骨熬煮得非常入味，湯底清澈見底，喝上一口令人感到心靈的慰藉。猴頭菇的口感特別，增加了湯的層次感，而蟲草花和淮山則為湯品增添了健康的元素，讓人感到滿足。最後，我們點了港式燈籠滷味，包括墨魚、火雞腎和生腸。每一樣都滷得入味，特別是墨魚，口感Q彈，讓人欲罷不能。火雞腎的味道獨特，搭配特製的滷汁，更是讓人驚喜。最後餐廳仲送咗糖水俾我哋，一碗係紅豆沙，另外一碗係清心丸，食埋糖水真係非常滿足。整體來說，土瓜灣楚撚記的用餐體驗給了我很大的滿足感。無論是小炒還是煲湯，所有菜式都展現了廚師的用心與廚藝。若你也想品嚐正宗的港式美食，這裡絕對是不容錯過的選擇。…Read More

隱藏於大坑小巷的「火車頭越南餐室」，店面雖小，卻以正宗越南風味吸引不少食客。推門而入，香茅與魚露的香氣撲鼻而來，瞬間讓人彷彿置身河內街頭。 酸辣無骨鳳爪是必點前菜，去骨鳳爪爽脆彈牙，浸泡在酸辣醬汁中，魚露的鹹鮮、青檸的清新與辣椒的微辣完美融合，配上紅蘿蔔絲，開胃又醒神，讓人忍不住一口接一口。 越式明爐魚以新鮮鱸魚搭配香濃酸辣湯底，上桌時侍應在我們面前加湯。爐火微滾，香茅、檸檬葉與番茄的香氣四溢。魚肉嫩滑無腥味，湯汁酸中帶甜，蘸上附贈的越式辣醬更添風味，配上一碗熱騰騰的米飯，滿足感十足。 沙嗲雞肉串烤得焦香，雞肉醃得入味，帶有微微的椰奶香氣，蘸上濃郁的花生沙嗲醬，甜香惹味，三串份量剛好，讓人意猶未盡。 最後以芒果糯米飯作結，糯米飯軟糯帶斑斕葉香氣，配上香甜多汁的芒果，再淋上濃郁椰漿，甜而不膩，為這頓越式盛宴畫上完美句號。 「火車頭越南餐室」雖無餐廳細小，但坐得舒適，裝修精緻。食物水準出色，價格合理，是值得回訪的越南菜小店。…Read More